建材商场卫生管理制度

PAGE建材商场卫生管理制度一、总则1.目的为加强建材商场卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者和员工的健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于[建材商场名称]内所有区域，包括营业场所、仓库、办公区域、公共通道、卫生间等。3.管理原则遵循“预防为主、清洁为主、责任到人”的原则，确保商场卫生符合国家相关法律法规及行业标准要求。二、卫生管理职责1.商场管理方职责负责制定和完善卫生管理制度，并监督执行。配备必要的卫生管理人员和清洁设备、工具及清洁用品。定期组织卫生检查和评估，对发现的问题及时督促整改。协调解决卫生管理工作中出现的重大问题。2.商户职责遵守商场卫生管理制度，负责各自经营区域内的卫生清洁工作。保持经营区域内商品摆放整齐，无杂物堆积，确保通道畅通。按照规定处理经营过程中产生的垃圾和废弃物。配合商场管理方开展卫生检查和整改工作。3.员工职责自觉维护工作区域和公共区域的卫生，保持个人卫生良好。积极参与卫生清洁活动，按照要求完成分配的卫生任务。发现卫生问题及时报告，配合做好整改工作。三、环境卫生标准1.营业场所卫生标准地面：保持清洁，无明显污渍、水渍、垃圾，定期进行清扫和拖地，必要时进行打蜡处理。墙面：墙面整洁，无灰尘蜘蛛网，无乱张贴、乱画现象。如有损坏或污渍，应及时修复和清洁。天花板：天花板无积尘、无蜘蛛网，灯具、通风口等设施保持干净。货架及商品陈列：货架摆放整齐，商品陈列有序，标签清晰。商品表面无灰尘，定期擦拭。通道：通道畅通无阻，无杂物堆放，地面清洁干净。2.仓库卫生标准货物分类存放，整齐有序，标识清晰。地面干燥、清洁，无积水、无垃圾。仓库内保持通风良好，无异味。定期清理库存商品，检查有无变质、损坏等情况，及时处理。3.办公区域卫生标准办公桌椅摆放整齐，桌面整洁，文件资料摆放有序。地面、墙面、天花板保持清洁，无灰尘、无污渍。电脑、打印机等设备定期清洁，保持良好的工作状态。垃圾桶及时清理，保持周围环境干净。4.公共通道卫生标准地面干净整洁，无杂物、无痰迹。扶手、栏杆定期擦拭，保持光亮。消防设施、电梯、楼梯等公共设施保持清洁，无损坏。5.卫生间卫生标准洗手台、便器、小便器等设施清洁卫生，无污渍、无异味。地面干燥，无积水，定期进行消毒处理。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。通风良好，空气清新。四、卫生清洁流程与规范1.日常清洁流程营业前：清洁人员对各自负责区域进行全面清扫，包括地面、货架、通道等，擦拭门窗玻璃，确保营业场所整洁明亮。营业期间：随时清理垃圾和杂物，保持通道畅通。对顾客丢弃的垃圾及时进行收集处理，擦拭商品表面灰尘。营业结束后：彻底清扫地面，清理货架上的商品灰尘，整理商品陈列。关闭照明、通风等设备，检查门窗是否关好。2.定期清洁流程每周：对商场公共区域进行全面深度清洁，包括墙面、天花板、通风口等，擦拭公共设施。每月：对仓库进行全面盘点和清理，检查库存商品质量，清理货架和货柜。对卫生间进行深度消毒，更换卫生纸等用品。每季度：对商场所有区域进行一次全面的卫生检查和评估，针对发现的问题进行集中整改。3.特殊情况清洁流程如有商品洒落、污渍污染等情况，应立即清理，防止污渍扩散。发生突发事件后，及时对受影响区域进行清洁消毒，确保环境安全卫生。五、卫生检查与考核1.检查方式商场管理方定期组织卫生检查，采用日常巡查、专项检查和不定期抽查相结合的方式。商户应每日进行自查，确保经营区域卫生符合标准。2.检查内容环境卫生状况，包括地面、墙面、天花板、货架、商品陈列、通道等。卫生设施配备及使用情况，如垃圾桶、清洁工具、消毒用品等。垃圾处理情况，是否及时清理、分类存放。卫生间卫生状况，包括设施清洁、通风、异味等。3.考核标准卫生检查结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。优秀：卫生状况完全符合标准，无任何卫生问题。良好：基本符合标准，存在少量轻微卫生问题，能及时整改。合格：部分区域存在卫生问题，但不影响正常经营，限期整改。不合格：卫生问题严重，影响商场形象和正常经营，责令限期整改，并视情节给予相应处罚。4.考核结果应用对于卫生检查优秀的商户，给予一定的奖励，如荣誉证书、减免部分管理费等。对于卫生检查不合格的商户，第一次给予警告，责令限期整改；第二次仍不合格的，给予罚款处理；连续多次不合格的，取消其在商场的经营资格。六、垃圾处理与废弃物管理1.垃圾分类在商场内设置不同类型的垃圾桶，分别用于收集可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。可回收垃圾包括废纸、塑料瓶、玻璃瓶、金属等，应分类存放，定期交由专业回收公司处理。有害垃圾包括废旧电池、过期药品、油漆等，应按照相关规定进行单独收集和处理，严禁随意丢弃。其他垃圾包括果皮、纸屑、包装袋等，应及时清理，运至指定的垃圾处理场所。2.垃圾收集与运输清洁人员应按照规定的时间和路线收集垃圾，确保垃圾不堆积、不散落。每天至少收集[X]次，高峰时段增加收集频次。垃圾运输车辆应保持清洁，定期进行消毒，防止垃圾在运输过程中造成二次污染。运输过程中要确保垃圾密封，避免异味散发。3.废弃物管理商户在经营过程中产生的废弃物，如包装材料、废旧设备等，应自行负责清理，并按照商场规定的方式进行处理。严禁在商场内焚烧废弃物，严禁将废弃物倒入排水管道或公共区域。七、卫生设施管理1.清洁设备与工具管理配备足够数量的清洁设备和工具，如扫地机、拖地车、吸尘器、抹布、扫帚等，并定期进行维护和保养。建立清洁设备和工具台账，记录设备和工具的型号、数量、购买时间、维修情况等信息。清洁设备和工具应存放在指定的仓库或区域，保持整齐有序，便于取用。2.卫生用品管理采购符合质量标准的卫生用品，如卫生纸、洗手液、消毒水等，并确保供应充足。卫生用品应存放在干燥、通风的仓库内，避免受潮、变质。定期检查卫生用品的库存情况，及时补充短缺的用品。3.公共设施管理对商场内的消防设施、电梯、楼梯、扶手、栏杆等公共设施进行定期检查和维护，确保其正常运行和清洁卫生。发现公共设施损坏或故障，应及时报修，并在维修期间设置明显的警示标识，防止发生安全事故。八、消毒与防疫管理1.消毒制度制定消毒计划，明确消毒区域、消毒频率和消毒方法。营业场所、公共通道、卫生间等区域每天进行消毒，仓库每周进行一次消毒。在疫情防控期间，增加消毒频次，对重点区域和设施进行重点消毒。2.消毒方法地面、墙面、桌面等表面采用擦拭消毒的方法，使用含有效氯[X]mg/L的消毒剂进行擦拭，作用[X]分钟后用清水擦拭干净。空气消毒可采用紫外线灯照射或空气净化器等方式，按照相关操作规程进行。卫生间设施采用浸泡消毒的方法，将便器、小便器等设施浸泡在含有效氯[X]mg/L的消毒剂中[X]分钟后，用清水冲洗干净。3.防疫措施加强员工健康管理，要求员工佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离。在商场入口处设置体温检测点，对进入商场的人员进行体温检测，发现异常及时报告并采取相应措施。加强通风换气，保持商场内空气流通。定期对空调系统进行清洗消毒，确保空气质量符合标准。九、员工卫生与健康管理1.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作期间应佩戴口罩，保持手部清洁，勤洗手，避免用手触摸口鼻。禁止在工作区域内吸烟、饮食。2.健康检查与防护定期组织员工进行健康检查，建立员工健康档案