宾馆大堂卫生管理制度

PAGE宾馆大堂卫生管理制度一、总则1.目的为了确保宾馆大堂的环境卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的入住环境，提升宾馆的整体形象和服务质量，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于宾馆大堂内所有区域，包括但不限于前台、休息区、公共卫生间、电梯厅等。3.职责分工大堂经理：全面负责大堂卫生管理工作的监督与协调，确保各项卫生工作落实到位。保洁人员：按照规定的标准和流程，负责大堂日常的清洁工作。各部门员工：积极配合大堂卫生管理工作，保持本部门负责区域的整洁，并及时清理产生的垃圾。二、卫生标准1.前台区域台面：保持干净整洁，无灰尘、污渍，文件资料摆放整齐有序。电脑设备：定期擦拭，屏幕无指纹，键盘、鼠标清洁无污垢。地面：每天定时清扫，拖洗干净，无脚印、水渍，光亮如新。背景墙及装饰：无灰尘、蛛网，装饰品摆放端正，无损坏。2.休息区沙发、座椅：表面清洁，无污渍、破损，定期更换沙发套，抱枕摆放整齐。茶几：擦拭干净，无灰尘、水渍，杯盘等及时清理。地面：保持清洁，地毯定期吸尘、清洗，边角无垃圾。绿植：叶片无灰尘，花盆表面干净，定期浇水、修剪。3.公共卫生间洗手台：台面、水龙头、镜子保持干净，无水渍、牙膏渍等，配备的洗手液、擦手纸充足。便器：每日消毒，无污渍、异味，卫生纸供应及时。地面：防滑、干净，无积水、脚印，定期清洁地漏。墙壁：无污渍、水渍，无乱贴乱画现象。空气：清新无异味，定期通风换气，必要时使用空气清新剂。4.电梯厅电梯轿厢：内壁、按钮、扶手保持清洁，无灰尘、污渍，定期消毒。电梯门：光亮无手印，轨道清洁无杂物。地面：干净整洁，无垃圾、水渍，地毯定期清洗。墙面：无污渍、蛛网，装饰画等保持完好。5.其他区域垃圾桶：垃圾及时清理，桶身保持清洁，无异味，定期消毒。门窗：玻璃明亮，窗框、窗台无灰尘，定期擦拭。消防设施：表面清洁，无灰尘、污渍，确保正常使用。三、清洁流程1.日常清洁流程早班保洁人员首先对大堂地面进行全面清扫，清除垃圾和杂物，然后使用湿拖把拖地，确保地面干净、光亮。依次擦拭前台台面、电脑设备、背景墙及装饰等，按照从左到右、从上到下的顺序，做到无死角清洁。清洁休息区的沙发、座椅、茶几，清理垃圾，擦拭表面污渍，整理抱枕。对公共卫生间进行深度清洁，包括洗手台、便器、地面、墙壁等，消毒杀菌，补充卫生纸、洗手液等用品。清洁电梯厅，包括电梯轿厢、电梯门、地面、墙面等，擦拭按钮和扶手，确保干净卫生。检查垃圾桶，及时清理垃圾，更换垃圾袋，保持垃圾桶外观整洁。中班保洁人员对大堂进行巡回保洁，重点清理地面上的脚印、水渍，及时擦拭桌面、扶手等易脏部位。检查公共卫生间的卫生状况，补充卫生纸、洗手液等用品，清理便器、洗手台等的污渍。清洁电梯厅，保持电梯轿厢和周边环境的整洁。整理休息区的物品，确保沙发套、抱枕摆放整齐。夜班保洁人员对大堂进行全面清洁，重点清洁地面、卫生间、电梯厅等，确保夜间大堂环境整洁。检查各区域的照明设备，及时更换损坏的灯泡。关闭大堂门窗，做好安全防范工作。2.定期清洁流程每周对大堂的地毯进行深度吸尘和局部清洗，去除顽固污渍。全面擦拭大堂内的门窗玻璃，确保光亮透明。对休息区的沙发套进行更换清洗。每月对公共卫生间的地面、墙面进行彻底消毒和清洁，包括使用专业清洁剂去除顽固污渍。对电梯轿厢进行全面消毒，包括内壁、按钮、扶手等，确保卫生达标。检查大堂内的消防设施，进行表面清洁和功能检查。每季度对大堂的装饰物品进行全面清洁和检查，确保无损坏、无灰尘。对大堂的空调出风口进行清洁，保证空气流通顺畅。四、卫生检查与监督1.自查制度保洁人员在完成清洁工作后，需对自己负责的区域进行自查，确保卫生达标。如发现问题，应及时整改。2.大堂经理巡查大堂经理每天定时对大堂卫生进行巡查，检查各区域的清洁情况，发现问题及时通知保洁人员进行整改，并做好记录。巡查内容包括卫生标准的执行情况、清洁工具的摆放、员工的工作状态等。3.定期检查宾馆定期组织对大堂卫生进行全面检查，由大堂经理、客房部经理等相关人员组成检查小组，按照卫生标准进行评分。检查结果将作为保洁人员绩效评估的重要依据。4.宾客反馈处理对于宾客提出的大堂卫生问题，大堂经理应及时受理并安排保洁人员进行整改。整改完成后，需向宾客反馈处理结果，确保宾客满意。同时，对宾客反馈的问题进行分析总结，采取措施避免类似问题再次发生。五、消毒管理1.消毒频率公共卫生间、电梯轿厢等人员密集区域每天至少消毒一次。前台台面、休息区沙发座椅等每天进行擦拭消毒。在疫情等特殊时期，根据相关要求增加消毒频次。2.消毒用品及方法使用符合国家标准的消毒用品，如含氯消毒剂、酒精等。公共卫生间采用喷洒或擦拭的方式进行消毒，重点对便器、洗手台等部位进行消毒。电梯轿厢使用消毒湿巾擦拭按钮、扶手等，内壁可采用喷雾消毒。前台台面、休息区沙发座椅等使用消毒毛巾进行擦拭消毒。六、垃圾处理1.分类收集大堂内设置不同类型的垃圾桶，如可回收垃圾桶、不可回收垃圾桶、有害垃圾桶等，对垃圾进行分类收集。2.定时清理保洁人员按照规定的时间间隔对垃圾桶进行清理，确保垃圾不堆积。一般情况下，早班和中班各清理一次，夜班进行全面检查和清理。3.垃圾运输垃圾由专人负责运输至指定的垃圾处理地点，运输过程中要确保垃圾不泄漏，保持环境整洁。运输车辆要定期清洁消毒。七、员工培训1.新员工入职培训新员工入职时，由客房部主管对其进行大堂卫生管理制度培训，包括卫生标准、清洁流程、消毒管理等内容，使其熟悉工作要求。2.定期培训定期组织保洁人员进行卫生管理培训，内容包括新的卫生标准、清洁技巧、消毒知识等，不断提升员工的业务水平。培训方式可采用集中授课、现场演示等。3.应急培训针对突发卫生事件或特殊情况，如疫情防控等，及时组织员工进行应急培训，确保员工掌握相应的处理措施和技能。八、奖惩制度1.奖励制度保洁人员在卫生管理工作中表现优秀，如卫生检查连续多次达标且宾客满意度高，给予一定的物质奖励和荣誉表彰。对提出合理化建议并有效改善大堂卫生管理工作的员工，给予奖励。2.惩罚制度保洁人员违反卫生管理制度，卫生检查不达标且未及时整改的，给予批评教育，并根据情节轻重扣除相