卫生监督安全管理制度

PAGE卫生监督安全管理制度一、总则（一）目的为加强公司卫生监督安全管理工作，预防和控制各类卫生安全事故的发生，保障员工的身体健康和生命安全，维护公司正常的生产经营秩序，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本公司实际情况，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有部门、车间、办公区域以及员工宿舍等涉及卫生监督安全管理的场所和活动。（三）基本原则1.预防为主原则坚持预防为主，通过加强卫生监督检查、风险评估、安全教育培训等措施，提前预防和消除卫生安全隐患，防止事故的发生。2.依法管理原则严格遵守国家有关卫生监督安全管理的法律法规、标准规范，依法履行职责，确保公司卫生监督安全管理工作合法合规。3.全员参与原则卫生监督安全管理工作涉及公司全体员工，全体员工应积极参与，自觉遵守相关规定，共同维护公司卫生安全环境。4.持续改进原则不断总结经验教训，持续完善卫生监督安全管理制度和措施，提高公司卫生监督安全管理水平。二、卫生监督安全管理职责（一）公司管理层职责1.全面负责公司卫生监督安全管理工作，制定卫生监督安全管理目标和计划，并组织实施。2.建立健全卫生监督安全管理组织机构，明确各部门和人员的职责分工，确保卫生监督安全管理工作有效开展。3.审批卫生监督安全管理制度、操作规程、应急预案等文件，为卫生监督安全管理工作提供必要的资源支持。4.定期组织召开卫生监督安全管理工作会议，分析研究公司卫生监督安全管理工作形势，解决存在的问题。5.对发生的卫生安全事故进行应急指挥和处理，及时向上级主管部门报告，并配合相关部门进行调查处理。（二）卫生监督安全管理部门职责1.负责制定和完善公司卫生监督安全管理制度、操作规程、应急预案等文件，并组织实施。2.组织开展卫生监督检查、风险评估等工作，及时发现和消除卫生安全隐患。3.负责员工卫生安全教育培训工作，提高员工的卫生安全意识和自我保护能力。4.负责卫生安全事故的统计、报告和分析工作，提出改进措施和建议。5.负责与政府相关部门的沟通协调，及时了解和掌握卫生监督安全管理的法律法规和政策要求，并贯彻落实到公司的实际工作中。6.负责公司卫生安全设施设备的管理和维护，确保其正常运行。（三）各部门职责1.负责本部门卫生监督安全管理工作，制定本部门卫生监督安全管理措施，并组织实施。2.组织本部门员工参加卫生安全教育培训，提高员工的卫生安全意识和操作技能。3.定期对本部门的工作场所、设备设施等进行卫生监督检查，及时发现和消除卫生安全隐患。4.配合公司卫生监督安全管理部门开展各项工作，对发现的卫生安全问题及时整改落实。5.发生卫生安全事故时，及时报告公司卫生监督安全管理部门，并采取应急措施，配合公司进行事故调查处理。（四）员工职责1.遵守公司卫生监督安全管理制度和操作规程，自觉维护公司卫生安全环境。2.积极参加公司组织的卫生安全教育培训，提高自身的卫生安全意识和自我保护能力。3.发现卫生安全隐患或事故时，及时报告本部门负责人或公司卫生监督安全管理部门，并积极参与应急救援工作。4.配合公司卫生监督安全管理部门和相关部门的监督检查工作，如实提供有关情况和资料。三、卫生监督安全管理措施（一）环境卫生管理1.办公区域环境卫生管理保持办公区域地面、桌面、门窗等清洁卫生，定期进行清扫和擦拭。合理摆放办公用品，保持办公区域整洁有序。定期清理文件资料，保持文件资料的整齐和完好。加强对办公区域公共设施的维护和管理，如卫生间、茶水间等，确保其正常使用和清洁卫生。2.生产车间环境卫生管理制定生产车间卫生管理制度，明确各区域的清洁标准和责任人员。保持生产车间地面、墙壁、天花板等清洁卫生，定期进行清扫和消毒。加强对生产设备的清洁和维护，确保设备表面无油污、灰尘等。对生产过程中产生的废弃物进行分类收集和处理，防止污染环境。定期对生产车间的空气进行检测，确保空气质量符合国家相关标准。3.员工宿舍环境卫生管理制定员工宿舍卫生管理制度，明确宿舍卫生标准和责任人员。要求员工保持宿舍内整洁卫生，定期进行清扫和整理。加强对宿舍公共区域的管理，如走廊、楼梯间等，确保其清洁卫生。定期对宿舍进行消毒，预防传染病的发生。禁止在宿舍内使用大功率电器，私拉乱接电线，确保用电安全。（二）食品卫生管理1.食品采购管理选择具有合法资质的食品供应商，签订食品采购合同，明确双方的权利和义务。对采购的食品进行严格验收，检查食品的质量、包装、标识等是否符合国家相关标准和要求。索取食品供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件，并留存备查。2.食品储存管理设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁卫生，通风良好。按照食品的种类、性质、生产日期等进行分类存放，避免食品交叉污染。定期检查食品的储存情况，及时清理过期、变质食品。控制食品储存温度和湿度，确保食品质量安全。3.食品加工制作管理制定食品加工制作操作规程，严格按照操作规程进行食品加工制作。使用符合卫生标准的食品加工设备和工具，定期进行清洁和消毒。食品加工制作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。加工制作过程中，严格遵守食品添加剂的使用标准，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。4.餐饮具清洗消毒管理设立专门的餐饮具清洗消毒间，配备必要的清洗消毒设备。按照餐饮具清洗消毒操作规程进行清洗消毒，确保餐饮具清洁卫生。定期对餐饮具清洗消毒效果进行检测，检测结果应符合国家相关标准和要求。5.食品留样管理对每餐供应的食品进行留样，留样数量不少于100g，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度保持在08℃。做好食品留样记录，包括留样食品名称、留样时间、留样人员等信息。（三）饮用水卫生管理1.饮用水水源管理选择符合国家饮用水卫生标准的水源，对水源进行定期监测，确保水质安全。加强对饮用水水源的保护，防止水源受到污染。2.饮用水处理管理采用合适的饮用水处理工艺，对水源水进行净化、消毒等处理，确保饮用水水质符合国家相关标准和要求。定期对饮用水处理设备进行维护和保养，确保设备正常运行。3.饮用水储存管理设立饮用水储存设施，如水箱、水池等，保持储存设施清洁卫生，定期进行清洗和消毒。对饮用水储存设施进行密封管理，防止外界污染。定期对饮用水水质进行检测，检测结果应符合国家相关标准和要求。4.饮用水供应管理通过管道或其他方式将饮用水供应到各用水点，确保饮用水供应正常。加强对饮用水供应系统的维护和管理，防止出现漏水、停水等情况。对直接从事饮用水供应的人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。（四）职业卫生管理1.职业病危害因素识别与检测对公司生产经营活动中存在的职业病危害因素进行识别和分析，确定职业病危害因素的种类、浓度或强度等。定期委托具有资质的职业卫生技术服务机构对工作场所的职业病危害因素进行检测，检测结果应符合国家相关标准和要求。2.职业病防护设施设置与管理根据职业病危害因素的种类和浓度或强度等情况，设置相应的职业病防护设施，如通风设备、排毒设备、防护用品等。加强对职业病防护设施的维护和管理，确保其正常运行。定期对职业病防护设施的效果进行检测，检测结果应符合国家相关标准和要求。3.个人职业病防护用品配备与使用为接触职业病危害因素的员工配备符合国家相关标准和要求的个人职业病防护用品，如口罩、耳塞、防护服等。指导员工正确佩戴和使用个人职业病防护用品，并定期进行检查和更换。4.职业健康监护组织接触职业病危害因素的员工进行上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，建立员工职业健康监护档案。对职业健康检查中发现的疑似职业病患者，及时安排复查和诊断，并按照国家相关规定进行妥善处理。5.职业卫生培训教育对公司员工进行职业卫生培训教育，提高员工的职业卫生意识和自我保护能力。培训内容包括职业病防治法律法规、职业病危害因素的危害、职业病防护措施等。定期组织职业卫生培训教育考核，确保员工掌握必要的职业卫生知识和技能。四、卫生监督安全检查与隐患排查治理（一）卫生监督安全检查1.定期检查公司卫生监督安全管理部门每月组织一次全面的卫生监督安全检查，各部门每周组织一次本部门的卫生监督安全检查。检查内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、职业卫生等方面。2.专项检查根据公司实际情况和季节特点，适时组织开展专项卫生监督安全检查，如夏季防暑降温专项检查、冬季防寒保暖专项检查等。专项检查由公司卫生监督安全管理部门或相关部门牵头组织，相关部门配合参加。3.日常巡查公司员工在日常工作中应加强对工作场所的卫生监督安全巡查，及时发现和报告卫生安全问题。各部门负责人和卫生监督安全管理人员应定期对本部门的工作场所进行日常巡查，确保卫生安全管理措施的有效落实。（二）隐患排查治理1.隐患排查卫生监督安全检查和巡查过程中发现的问题和隐患，应及时进行记录和分类整理，确定隐患的等级和整改责任人。对隐患进行分析评估，查找隐患产生的原因，制定相应的整改措施。2.隐患治理整改责任人应按照整改措施要求，及时组织对隐患进行整改，确保隐患得到有效治理。对于一般隐患，整改责任人应立即进行整改；对于重大隐患，应制定详细的整改方案，明确整改措施、整改期限、整改责任人等，并报公司管理层批准后组织实施。3.隐患复查隐患整改完成后，公司卫生监督安全管理部门应组织对整改情况进行复查，确保隐患整改到位。对复查不合格的，应责令整改责任人重新进行整改，直至复查合格为止。五、卫生安全事故应急管理（一）应急组织机构与职责1.成立公司卫生安全事故应急救援指挥中心，由公司管理层担任总指挥，卫生监督安全管理部门负责人担任副总指挥，各相关部门负责人为成员。2.应急救援指挥中心的职责包括：负责制定和修订公司卫生安全事故应急预案。组织开展卫生安全事故应急演练，提高公司应对卫生安全事故的能力。发生卫生安全事故时，负责应急指挥和协调工作，组织实施应急救援措施。及时向上级主管部门报告卫生安全事故情况，并配合相关部门进行调查处理。（二）应急预案制定与修订1.根据公司实际情况和可能发生的卫生安全事故类型，制定相应的卫生安全事故应急预案，包括综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。2.定期对应急预案进行修订和完善，确保应急预案的科学性、实用性和可操作性。3.应急预案修订后，应组织相关人员进行培训和演练，确保员工熟悉应急预案的内容和要求。（三）应急演练1.制定应急演练计划，定期组织开展卫生安全事故应急演练，演练内容包括火灾事故应急演练、食品中毒事故应急演练、职业中毒事故应急演练等。2.通过应急演练，检验应急预案的可行性和有效性，提高员工的应急处置能力和自我保护能力。3.对应急演练进行总结评估，针对演练中发现的问题，及时对应急预案进行修订和完善。（四）应急处置1.发生卫生安全事故时，现场人员应立即报告本部门负责人或公司卫生监督安全管理部门，并采取必要的应急措施，如疏散人员、抢救伤员等。2.公司卫生监督安全管理部门接到事故报告后，应立即启动应急预案，组织应急救援力量赶赴事故现场进行救援。3.应急救援指挥中心应及时向上级主管部门报告事故情况，并配合相关部门进行调查处理。4.事故处理结束后，应及时对应急救援工作进行总结评估，针对事故原因，制定相应的改进措施，防止类似事故的再次发生。六、卫生监督安全培训教育（一）培训教育计划1.公司卫生监督安全管理部门应根据公司实际情况和员工需求，制定年度卫生监督安全培训教育计划。2.培训教育计划应包括培训教育内容、培训教育对象、培训教育时间、培训教育方式等。（二）培训教育内容1.法律法规培训组织员工学习国家有关卫生监督安全管理的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国职业病防治法》等，提高员工的法律意识。2.卫生安全知识培训开展环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、职业卫生等方面的卫生安全知识培训，使员工了解卫生安全的基本知识和要求。3.操作规程培训对涉及卫生安全的操作规程进行培训，使员工熟悉操作规程的内容和要求，掌握正确的操作方法。4.应急处置培训进行卫生安全事故应急处置培训，使员工了解事故应急处置的程序和方法，提高员工的应急处置能力。（三）培训教育方式1.内部培训由公司卫生监督安全管理部门或相关部门的专业人员进行内部培训，培训方式包括集中授课、现场讲解等。2.外部培训