商厦卫生制度

PAGE商厦卫生制度一、总则1.目的为加强商厦环境卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障顾客、员工的健康与安全，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于商厦内所有区域，包括营业场所、办公区域、仓储区域、公共通道、卫生间等。3.职责分工商厦管理部门负责制定、修订和监督执行商厦卫生制度。定期组织卫生检查和评估，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保卫生管理工作的顺利开展。各部门负责本部门区域内的日常卫生清洁和维护工作，确保达到卫生标准要求。教育和引导本部门员工遵守卫生制度，积极参与卫生管理工作。配合商厦管理部门的卫生检查和评估工作，对提出的问题及时整改。保洁人员按照规定的时间和标准，对商厦公共区域进行清扫、保洁工作。负责卫生间、垃圾处理等专项卫生工作，确保相关区域清洁卫生。及时清理和运输垃圾，保持垃圾处理设施的正常运行。二、卫生标准与要求营业场所卫生标准1.地面保持地面清洁，无杂物、污渍、水渍，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮整洁。对于客流量较大的区域，如入口、电梯口、收银台附近等，应增加清扫频次。2.货架与商品陈列货架摆放整齐，商品陈列有序，标签清晰。定期擦拭货架，保持货架表面清洁无灰尘。及时清理商品上的灰尘、污渍，确保商品外观整洁。3.墙面与天花板墙面无灰尘、污渍、蜘蛛网，定期进行清洁。天花板保持干净，无明显污渍、破损，如有损坏应及时修复。4.门窗门窗玻璃清洁透明，无污渍、手印，定期擦拭。门框、窗框保持干净，无灰尘、杂物。确保门窗开关灵活，关闭严密，无损坏。5.照明与通风设备照明灯具保持清洁，无灰尘、污渍，定期擦拭灯泡和灯罩。通风设备运行正常，定期清理滤网，确保通风良好，无异味。办公区域卫生标准1.桌面与办公用品桌面整洁，文件、办公用品摆放有序。定期擦拭桌面、电脑、打印机等办公用品，保持清洁无灰尘。及时清理废纸、杂物，保持办公环境整洁。2.办公设备电脑、打印机、复印机等设备定期进行清洁和维护，确保正常运行。设备表面无灰尘、污渍，连接线整齐有序。3.文件与资料管理文件资料分类存放，摆放整齐，便于查找。文件柜定期清理，保持柜内整洁，无灰尘、杂物。废弃文件及时清理销毁，确保文件管理规范。4.地面与墙面地面保持清洁，无杂物、污渍，定期清扫。墙面无灰尘、污渍，如有损坏应及时修复。仓储区域卫生标准1.货物摆放货物分类分区存放，摆放整齐，通道畅通。货物应离地、离墙存放，便于通风和防潮。2.仓库地面与货架仓库地面保持清洁，无杂物、污渍，定期清扫和拖地。货架定期擦拭，保持表面清洁无灰尘。检查货架结构，确保安全稳固，无损坏。3.库存商品管理定期盘点库存商品，清理积压过期商品。库存商品应保持包装完好，无灰尘、污渍。4.仓库通风与防潮确保仓库通风良好，定期检查通风设备运行情况。采取防潮措施，防止货物受潮损坏。公共通道卫生标准1.地面地面清洁，无杂物、污渍、水渍，定期进行清扫和拖地。及时清理通道内的垃圾和废弃物。2.扶手与栏杆扶手、栏杆保持干净，无灰尘、污渍，定期擦拭。3.消防设施与设备消防设施和设备表面清洁，无灰尘、杂物。定期检查消防设施和设备的完好性，确保正常运行。卫生间卫生标准1.便器与洗手池便器清洁无污垢，定期消毒，无异味。洗手池保持清洁，水龙头、台面无污渍，排水畅通。2.地面与墙面地面无积水、污渍，定期清扫和拖地。墙面无污渍、水渍，定期进行清洁和消毒。3.卫生纸与垃圾桶及时补充卫生纸，垃圾桶保持清洁，垃圾及时清理，无异味。4.通风与照明卫生间通风良好，无异味，定期检查通风设备。照明灯具保持正常照明，无损坏。三、卫生清洁流程与规范日常清洁流程1.营业前清洁保洁人员提前到达商厦，对公共区域进行全面清扫，包括地面、卫生间、电梯等。各部门员工对本部门区域进行整理和清洁，如擦拭桌面、整理货架等。2.营业期间清洁保洁人员定时对公共区域进行巡回保洁，及时清理垃圾和杂物。各部门员工负责维护本部门区域的卫生，保持商品陈列整齐，及时清理顾客遗留的垃圾。3.营业后清洁保洁人员对公共区域进行深度清洁，包括地面全面清扫、拖地，卫生间消毒等。各部门员工清理本部门区域内的垃圾，关闭电器设备，整理办公用品。特殊区域清洁规范1.玻璃清洁准备清洁工具，如玻璃清洁剂、干净的抹布、伸缩杆等。将玻璃清洁剂喷在玻璃上，用抹布从上到下擦拭，先擦净玻璃表面的灰尘和污渍。再用干净的抹布蘸水，再次擦拭玻璃，去除清洁剂残留，使玻璃光亮透明。对于高处的玻璃，使用伸缩杆进行擦拭。2.卫生间消毒准备消毒用品，如含氯消毒剂、消毒喷壶等。先清理卫生间内的垃圾和杂物，然后用清水冲洗便器、洗手池等。按照规定比例配制含氯消毒剂，装入喷壶。对便器、洗手池、墙面、地面等进行全面喷洒消毒，作用一定时间后，用清水冲洗干净。3.地毯清洁定期吸尘，去除地毯表面的灰尘和杂物。对于污渍较严重的部位，使用地毯清洁剂进行局部清洁。必要时，可请专业的地毯清洁公司进行深度清洁。四、卫生检查与考核1.检查频率商厦管理部门每周至少组织一次全面的卫生检查。各部门每天进行本部门区域的自查。2.检查内容按照卫生标准对营业场所、办公区域、仓储区域、公共通道、卫生间等进行检查。检查卫生清洁工作是否到位，是否存在卫生死角，卫生设施是否正常运行等。3.考核办法对于卫生检查中发现的问题，及时记录并通知相关部门限期整改。对卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励。对卫生不达标的部门进行批评，并根据情节轻重给予相应的处罚，如扣除绩效分数等。五、卫生宣传与培训1.卫生宣传在商厦内设置卫生宣传标语和宣传栏，宣传卫生知识和卫生制度。利用商厦广播、显示屏等宣传卫生注意事项，提高员工和顾客的卫生意识。2.