剧本杀店卫生制度

PAGE剧本杀店卫生制度一、总则1.目的为了确保剧本杀店的环境整洁、卫生，为顾客提供一个舒适、健康的消费场所，保障顾客和员工的身体健康，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于店内所有区域，包括剧本杀房间、大厅、休息区、道具存放区、卫生间等。3.职责分工店长：全面负责店内卫生管理工作，监督各项卫生制度的执行情况，定期组织卫生检查和评估。员工：按照卫生制度要求，做好各自负责区域的卫生清洁工作，保持环境整洁。二、卫生标准与要求剧本杀房间1.地面保持地面干净，无明显污渍、水渍、脚印等。每日营业前和营业结束后，使用拖把或吸尘器进行清洁。定期对地面进行深度清洁，如每周至少进行一次湿拖，去除顽固污渍。2.桌面桌面应擦拭干净，无灰尘、杂物。每场游戏结束后，及时清理桌面的道具、垃圾等。定期使用清洁剂对桌面进行消毒，防止细菌滋生。3.道具道具应摆放整齐，定期清理灰尘。对于可清洗的道具，按照规定的清洗方法进行清洗消毒，如每周至少清洗一次。对使用频繁的道具，如剧本、手牌等，应增加消毒频次，可采用紫外线消毒或专用消毒剂擦拭等方式。4.空气保持房间空气流通，可通过开窗通风或使用空气净化器等方式。定期对房间进行空气消毒，如每月使用专业的空气消毒剂进行喷雾消毒。大厅与休息区1.沙发与座椅沙发和座椅表面应清洁，无污渍、破损。定期使用清洁布擦拭，去除灰尘和污渍。每周对沙发和座椅进行一次全面清洁，包括吸尘、擦拭扶手和靠背等。2.茶几茶几应保持干净，无杂物、水渍。及时清理茶几上的垃圾和饮料杯等。定期使用清洁剂擦拭茶几表面，保持光亮。3.垃圾桶垃圾桶应及时清理，垃圾不得溢出。每天至少清理两次垃圾桶，更换垃圾袋。定期对垃圾桶进行消毒，可使用消毒剂喷洒或擦拭桶身内部。道具存放区1.货架货架应保持整洁，道具摆放有序。定期清理货架上的灰尘，确保道具存放环境干净。对货架进行定期检查，确保其稳固，无损坏。2.道具分类存放按照剧本、手牌、服装、配饰等类别进行分类存放，便于查找和管理。对不同类型的道具，应采取相应的防护措施，如防潮、防虫等。卫生间1.洗手台洗手台应保持清洁，无污渍、水渍。及时清理洗手台上的杂物和积水。定期使用清洁剂和消毒剂对洗手台进行清洁消毒，包括水龙头、台面、镜子等。2.便器便器应每日冲洗，保持清洁无异味。定期使用专用的便器清洁剂进行深度清洁，去除污垢。定期对卫生间进行全面消毒，包括地面、墙壁、便器等，可使用含氯消毒剂进行喷雾消毒。3.卫生纸与洗手液卫生纸应及时补充，确保顾客使用方便。洗手液应保持充足，且定期更换，保证其有效性。三、卫生清洁流程日常清洁流程1.营业前员工提前到达店铺，打开门窗通风换气。按照区域分工，对各自负责的区域进行初步清洁，如擦拭桌面、清理地面垃圾等。检查卫生间卫生，补充卫生纸和洗手液。2.营业中及时清理顾客产生的垃圾，保持环境整洁。对使用过的道具进行简单整理和清洁，为下一场游戏做好准备。每隔一段时间对大厅和休息区进行巡视，清理杂物，保持环境整洁。3.营业结束后将垃圾清理出店铺，分类放置在指定地点。对剧本杀房间进行全面清洁，包括地面拖地、桌面擦拭、道具整理等。关闭门窗，切断不必要的电源。定期清洁流程1.每周对所有区域进行一次全面深度清洁，包括地面的深度湿拖、沙发和座椅的全面清洁、道具的集中清洗消毒等。检查卫生间设施，如便器、水龙头等是否正常，如有损坏及时报修。对空气进行一次消毒处理。2.每月对店内的墙面、天花板等进行清洁，去除灰尘和污渍。对道具存放区进行全面整理和盘点，检查道具的完好情况。对空调滤网进行清洗，确保空调正常运行，空气清新。四、卫生检查与监督1.自查员工每日在营业前后对自己负责的区域进行自查，确保卫生符合标准。店长每日对店内整体卫生情况进行巡查，及时发现问题并督促员工整改。2.定期检查每周由店长组织一次全面的卫生检查，按照卫生标准对各个区域进行详细检查，并做好记录。根据检查结果，对表现优秀的员工给予表扬和奖励，对存在问题的区域和员工进行批评教育，并责令限期整改。3.顾客监督在店内显著位置公布卫生监督电话或意见箱，鼓励顾客对卫生问题进行监督和反馈。对于顾客提出的卫生问题，应及时处理，并将处理结果反馈给顾客。五、消毒管理1.消毒方法物理消毒：采用紫外线照射、高温消毒等方式对道具、桌面等进行消毒。化学消毒：使用含氯消毒剂、过氧乙酸等消毒剂对环境、物品表面进行消毒。2.消毒频次对剧本杀房间、大厅、休息区等人员活动频繁的区域，每天至少进行一次消毒。对道具，根据使用情况和材质，定期进行消毒，如每周至少消毒一次。对卫生间，每天进行多次消毒，重点区域如便器等可增加消毒频次。3.消毒记录建立消毒记录台账，记录消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒剂名称及浓度等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。六、员工卫生要求及培训1.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油，不得佩戴首饰（除手表外）。禁止在店内吸烟、饮食。2.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生标准、清洁流程、消毒方法等。新员工入职时，应进行专门的卫生培训，确保其熟悉卫生制度和工作要求。通过培训，提高员工的卫生意识和操作技能，确保卫生工作的质量。七、食品与饮品卫生管理（如有提供）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，并索取相关票据。对食品供应商进行资质审核，确保其具备合法经营资质。2.食品储存食品应分类存放于专用的食品储存区，保持通风良好，温度适宜。定期检查食品的保质期，及时清理过期食品。3.饮品制作饮品制作过程应符合卫生要求，操作人员应穿戴清洁的工作服、口罩和手套。制作饮品的设备和工具应定期清洗消毒，防止交叉污染。4.食品与饮品销售食品和饮品应在清洁的