发廊公共场合卫生制度

PAGE发廊公共场合卫生制度一、总则1.目的为加强发廊公共场合的卫生管理，创造良好的服务环境，保障顾客和员工的健康，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有发廊经营场所，包括但不限于理发区、洗发区、烫染区、等候区等公共区域。3.基本原则发廊卫生管理应遵循预防为主、清洁为主、责任明确、监督有力的原则，确保卫生状况符合国家规定和行业标准，为顾客提供安全、舒适、卫生的服务环境。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责发廊的卫生管理工作，制定卫生管理制度和工作计划，并组织实施。定期检查发廊的卫生状况，对发现的问题及时督促整改，确保卫生达标。组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。负责与卫生监督部门的沟通协调，配合做好卫生监督检查工作。2.员工职责严格遵守本卫生制度，认真履行各自岗位的卫生职责。保持工作区域的清洁卫生，及时清理垃圾和废弃物，做到日产日清。按照操作规程进行理发、洗发、烫染等服务，确保工具和用品的清洁卫生，防止交叉感染。积极参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能，提高自我保护意识。3.卫生管理员职责协助店长做好发廊的卫生管理工作，负责日常卫生检查和监督。制定卫生检查计划，定期对发廊各区域进行检查，记录检查情况，并及时向店长汇报。对检查中发现的卫生问题，督促相关责任人及时整改，跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。负责收集、整理和归档卫生管理资料，建立卫生管理档案。三、环境卫生要求1.场所清洁发廊经营场所应保持环境整洁，地面、墙壁、天花板等应无积尘、无污渍、无蜘蛛网。定期对场所进行全面清洁，包括门窗、玻璃、灯具、空调等设施设备，确保其表面清洁光亮。保持通风良好，每天营业前和营业结束后应打开门窗通风换气，必要时可使用通风设备加强通风。2.理发区卫生理发工具应摆放整齐，定期清洗消毒，做到一客一换一消毒。消毒后的工具应存放在清洁、干燥、通风的专用工具柜内。理发椅及周围区域应保持清洁，每天营业结束后应进行擦拭消毒。理发椅的坐垫、靠背等应定期清洗更换，保持干净卫生。理发区应配备足够数量的垃圾桶，垃圾桶应加盖，垃圾应及时清理，保持周围环境整洁。3.洗发区卫生洗发池应保持清洁，无污垢、无异味。每天营业结束后应对洗发池进行全面清洗消毒，包括池壁、排水口等部位。洗发区应配备充足的洗发用品，洗发用品应摆放整齐，包装完好，无过期变质现象。洗发区地面应保持干燥，无积水。地面应定期进行清洁消毒，防止滑倒摔伤顾客。4.烫染区卫生烫染设备应定期维护保养和清洁消毒，确保设备正常运行，无安全隐患。烫染剂、染发剂等化学用品应妥善存放，远离火源和热源，防止发生泄漏和爆炸事故。使用后的化学用品应及时清理，不得随意丢弃。烫染区应配备通风设备，确保通风良好，减少化学气味对顾客和员工的影响。5.等候区卫生等候区应保持整洁，座椅、茶几等设施应摆放整齐，定期进行清洁消毒。等候区应配备适量的杂志、报纸等读物，读物应摆放整齐，无破损、无污渍。等候区应设置垃圾桶，垃圾应及时清理，保持环境整洁。四、用品用具卫生要求1.理发工具理发工具包括剪刀、梳子、推子、剃刀等，应定期进行清洗消毒。消毒方法可采用高温消毒、化学消毒等，消毒后的工具应达到国家规定的卫生标准。理发工具应专人专用，不得混用。使用后应及时清洗，放入专用的消毒容器内进行消毒，消毒时间应符合规定要求。定期对理发工具进行检查，发现有损坏或不符合卫生要求的工具应及时更换。2.洗发用品洗发用品应符合国家卫生标准，不得使用过期变质或假冒伪劣产品。洗发用品应存放在清洁、干燥、通风的地方，避免阳光直射和受潮。每次使用后应及时清理洗发用品容器，防止残留污垢滋生细菌。3.烫染用品烫染用品应具有质量合格证明，不得使用三无产品。烫染用品应按照规定的比例和方法使用，避免浪费和对顾客皮肤造成伤害。使用后的烫染用品应妥善处理，不得随意丢弃，防止污染环境。4.毛巾、围布等毛巾、围布等应保持清洁，每天营业结束后应进行清洗消毒。消毒方法可采用高温消毒、化学消毒等，消毒后的毛巾、围布等应达到国家规定的卫生标准。毛巾、围布等应专人专用，不得混用。使用后应及时清洗，放入专用的消毒容器内进行消毒，消毒时间应符合规定要求。定期对毛巾、围布等进行检查，发现有损坏或不符合卫生要求的应及时更换。五、人员卫生要求1.健康管理发廊员工应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。员工应保持个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。2.操作卫生员工在为顾客服务时应穿戴清洁的工作服、工作帽，口罩应遮住口鼻。工作服应定期清洗更换，保持干净整洁。员工在操作前应洗手消毒，操作过程中应避免手部接触顾客的皮肤和头发，防止交叉感染。员工在使用工具和用品时应严格按照操作规程进行，不得违规操作，确保服务质量和卫生安全。六、卫生检查与考核1.卫生检查卫生管理员应每天对发廊各区域进行卫生检查，检查内容包括环境卫生、用品用具卫生、人员卫生等方面。店长应每周至少组织一次全面的卫生检查，对发现的问题及时督促整改，并做好检查记录。卫生检查可采用现场检查、查阅资料、询问员工等方式进行，检查结果应如实记录，并存档备查。2.考核标准制定详细的卫生考核标准，明确各区域、各岗位的卫生要求和考核指标。考核标准应包括环境卫生、用品用具卫生、人员卫生等方面的具体内容和评分标准。根据考核标准对发廊各区域、各岗位的卫生状况进行定期考核，考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。对考核结果优秀的区域和岗位给予表彰和奖励，对考核结果不合格的区域和岗位进行督促整改，并视情节轻重给予相应的处罚。3.整改措施对卫生检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，明确整改要求和整改期限。相关责任人应按照整改通知书的要求及时进行整改，整改完成后应向卫生管理员提交整改报告，卫生管理员应进行复查，确保问题得到彻底解决。对多次整改仍不合格的区域和岗位，应采取进一步的措施，如停业整顿、辞退相关责任人等，直至卫生状况符合要求为止。七、卫生培训与宣传1.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括国家相关法律法规、行业标准、卫生操作规程、消毒知识等方面。培训方式可采用集中授课、现场演示、观看视频等多种形式，确保员工能够掌握必要的卫生知识和技能。新员工入职时应进行卫生知识培训，经考试合格后方可上岗工作。员工每年应参加不少于[X]次的卫生知识培训，培训时间不少于[X]小时。2.卫生宣传在发廊经营场所内设置卫生宣传栏，定期宣传卫生知识和卫生管理制度，提高顾客和员工的卫生意识。利用电子显示屏、宣传海报等形式，向顾客宣传发廊的卫生状况和服务质量，增强顾客的信任感。向顾客发放卫生宣传资料，