商场卫生奖罚管理制度

PAGE商场卫生奖罚管理制度一、总则（一）目的为了加强商场卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者和员工的健康，特制定本商场卫生奖罚管理制度。（二）适用范围本制度适用于商场内所有商户、员工以及进入商场的顾客。（三）基本原则1.卫生管理遵循“谁使用，谁负责”的原则，各区域的卫生责任主体需切实履行卫生维护义务。2.坚持预防为主、防治结合的方针，通过加强日常巡查和监督，及时发现并解决卫生问题。3.奖罚分明，对遵守卫生管理制度、表现优秀的单位和个人给予奖励，对违反制度的行为进行严肃处罚。二、卫生标准与要求（一）公共区域卫生标准1.地面保持地面干净整洁，无明显污渍、水渍、痰迹、口香糖残渣等。定期进行清洁和打蜡保养，确保地面光亮、防滑。2.墙面墙面无灰尘、蜘蛛网，无乱张贴、乱涂画现象。墙面装饰完好，如有损坏应及时修复。3.天花板天花板无积尘、无渗漏、无蜘蛛网。吊顶灯具、通风口等设施应定期清洁，保持良好的运行状态。4.楼梯与扶手楼梯踏步干净，扶手无灰尘、无污渍。楼梯间无杂物堆积，通道畅通无阻。5.电梯电梯轿厢内部保持清洁，地面、四壁无污渍，按钮面板干净。电梯门轨道、轿厢顶部等部位定期清洁，确保电梯运行正常，无异味。6.卫生间卫生间设施齐全，无损坏。洗手台、便器、小便器等清洁卫生，无污垢、无异味。地面干燥，无积水，卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。卫生间通风良好，空气清新。7.垃圾桶垃圾桶摆放整齐，垃圾不溢出，周边地面无散落垃圾。定期清理垃圾桶，保持外观干净，定期进行消毒除臭处理不少于[X]次/周。8.公共休息区休息区桌椅摆放整齐，无灰尘、污渍。周边环境整洁，无垃圾、杂物，绿化植物定期养护，无枯萎、损坏现象。（二）商户区域卫生标准1.店内地面保持店内地面清洁，及时清扫垃圾，无杂物、污渍。根据经营业态的不同，如餐饮商户需每日进行深度清洁，确保地面无油污。2.货架与商品陈列货架摆放整齐，商品陈列有序，无灰尘、无污渍。商品表面干净，无灰尘、无破损，标签标识清晰。3.柜台与展示区柜台干净整洁，展示品摆放有序，无灰尘、无污渍。展示道具定期清洁，保持良好的展示效果。4.后场区域后场仓库货物堆放整齐，通道畅通。后场加工区域、储物间等保持清洁卫生，无异味，无垃圾堆积。食品经营商户的后场需严格按照食品安全相关标准进行清洁消毒，确保食品加工和储存环境安全卫生。（三）员工卫生要求1.着装整洁，保持个人卫生，勤洗手、勤换衣。2.工作期间不得在商场内吸烟、吃零食。3.不得随地吐痰、乱扔垃圾，自觉维护商场卫生环境。三、卫生管理职责分工（一）物业管理部门1.负责商场公共区域的日常卫生保洁工作，包括地面清洁、卫生间维护、垃圾清运等。2.制定公共区域卫生清洁计划和标准，安排保洁人员按照规定进行作业。3.定期对公共区域卫生状况进行巡查，发现问题及时督促整改。4.负责组织对公共区域的消毒、除虫等卫生防疫工作。（二）商户管理部门1.督促商户做好店内卫生管理工作，传达卫生管理要求和标准。2.对商户的卫生状况进行检查和监督，发现问题及时通知商户整改。3.将商户的卫生管理情况纳入商户考核体系，与商户的经营活动挂钩。（三）各商户1.负责本店内的卫生清洁和维护工作，确保店内卫生符合标准要求。2.按照规定的时间和方式处理店内垃圾，配合物业管理部门做好垃圾清运工作。3.接受商场管理部门的卫生检查和监督，对存在的问题及时整改。（四）员工个人1.自觉遵守商场卫生管理制度，保持工作区域和个人卫生。2.积极配合商场的卫生管理工作，发现卫生问题及时报告。四、卫生检查与监督（一）日常巡查1.物业管理部门安排专人每日对商场公共区域进行巡查，记录卫生状况。2.商户管理部门定期对商户区域进行巡查，检查商户的卫生管理情况。3.巡查人员发现卫生问题应及时拍照记录，并填写《卫生检查记录表》，明确问题所在区域、问题描述、责任主体等信息。（二）定期检查1.商场管理部门每周组织一次全面的卫生大检查，对公共区域和商户区域进行逐一检查。2.每月对卫生检查情况进行总结分析，形成《卫生检查月度报告》。（三）专项检查1.根据季节特点、卫生防疫要求等，适时组织专项卫生检查，如夏季的蚊虫防治检查、冬季的供暖设施卫生检查等。2.针对食品安全问题，定期对食品经营商户进行专项卫生检查，确保食品安全卫生。（四）投诉处理1.设立卫生投诉渠道，接受消费者和员工对商场卫生问题的投诉。2.接到投诉后，及时安排人员进行核实处理，并将处理结果反馈给投诉人。五、奖励制度（一）奖励原则对在卫生管理工作中表现突出、积极维护商场卫生环境的单位和个人给予奖励，以激励全体人员共同做好卫生管理工作。（二）奖励类型1.卫生优秀奖每月评选出卫生状况最佳的商户若干名，授予“卫生优秀奖”锦旗，并给予[X]元的现金奖励。对连续三个月获得“卫生优秀奖”的商户，在商场内进行公开表彰，并给予额外的[X]元奖励。2.个人奖励对在卫生管理工作中表现出色的员工，如保洁人员、巡查人员等，给予“卫生管理之星”称号，并给予[X]元的奖金奖励。对及时发现并报告重大卫生问题、避免卫生事故发生的员工，视情况给予[X]元[X]元的奖励。3.其他奖励在商场卫生管理工作中有创新举措、显著提高卫生管理水平的单位或个人，给予适当的物质奖励或荣誉表彰。（三）奖励程序1.由物业管理部门、商户管理部门根据日常巡查、定期检查结果，推荐符合奖励条件的商户和个人。2.商场管理部门对推荐名单进行审核，确定最终获奖名单。3.在商场内进行公示，公示期为[X]个工作日。公示无异议后，颁发奖励。六、处罚制度（一）处罚原则对违反商场卫生管理制度、卫生不达标的单位和个人进行严肃处罚，以维护商场卫生管理秩序。（二）处罚类型1.警告对首次违反卫生管理制度、卫生问题较轻的商户或个人，给予警告处分，并下达《卫生整改通知书》，要求限期整改。2.罚款对多次违反卫生管理制度、卫生问题较为严重的商户，根据情节轻重给予[X]元[X]元的罚款。对因卫生问题给消费者造成不良影响或投诉较多的商户，加重罚款力度，最高可达[X]元。3.停业整顿对卫生状况严重不达标的商户，责令其停业整顿，直至卫生达标后方可恢复营业。停业整顿期间，不免除其应承担的各项费用。4.解除租赁合同对经多次督促整改仍不达标、严重影响商场整体卫生形象的商户，商场管理部门有权解除租赁合同，并要求其承担相应的违约责任。5.员工辞退对违反卫生管理制度、经教育仍不改正的员工，予以辞退处理。（三）处罚程序1.物业管理部门、商户管理部门在卫生检查中发现违规行为后，填写《卫生违规行为记录单》，记录违规事实、责任主体等信息。2.向违规单位或个人下达《卫生整改通知书》，明确整改要求和期限。3.对逾期未整改或整改不达标的，根据处罚标准进行处罚。处罚决定以书面形式通知违规单位或个人，并在商