鞋房卫生制度

PAGE鞋房卫生制度一、总则1.目的为了确保鞋房环境的清洁卫生，为顾客提供舒适、整洁的购物环境，保障员工的健康与安全，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有鞋房的卫生管理工作。3.职责分工鞋房店长为卫生管理的第一责任人，全面负责鞋房卫生工作的组织、监督与实施。鞋房员工负责各自工作区域的日常清洁与维护，严格按照本制度要求执行。公司后勤部门负责对鞋房卫生情况进行定期检查与考核，并提供必要的支持与指导。二、鞋房环境卫生标准1.地面保持地面清洁，无灰尘、无污渍、无水渍。每日营业前、营业中及营业结束后，使用干净的拖把或吸尘器进行清扫，如有污渍及时用清洁剂擦拭干净。地面不得有杂物堆积，如纸屑、包装袋、鞋盒等，应及时清理至垃圾桶。定期对地面进行深度清洁，可根据实际情况每周或每两周使用专用地板清洁剂进行拖地，确保地面光亮整洁。2.货架货架应保持干净整洁，无灰尘、无污渍。每日营业前后，使用干净的抹布擦拭货架表面，包括货架顶端、侧面及隔板。货架上的商品应摆放整齐，标签朝外，便于顾客查看。商品摆放应遵循分类分区原则，同一品牌、款式的鞋子应集中摆放，并按照尺码顺序排列。定期清理货架上的灰尘和杂物，检查货架的稳固性，如有损坏及时报修。3.展示台展示台应保持清洁，无灰尘、无污渍。每日营业前，使用干净的抹布擦拭展示台台面及周边，确保展示台干净明亮。展示台上的鞋子应摆放美观，搭配合理。可根据季节、款式、颜色等因素进行搭配展示，以吸引顾客的注意力。及时清理展示台上的商品包装、杂物等，保持展示台的整洁有序。4.试鞋区试鞋区地面应保持干净，无脚印、无污渍。每日营业前及营业结束后，使用拖把或吸尘器进行清扫，如有污渍及时清理。试鞋凳、试鞋镜等设施应保持清洁，无灰尘、无污渍。每日营业前后，使用干净的抹布擦拭试鞋凳表面及试鞋镜镜面。试鞋区应配备足够数量的鞋套，鞋套应摆放整齐，方便顾客取用。及时补充鞋套，确保顾客试鞋时的卫生。5.仓库仓库应保持整洁，货物摆放整齐有序。按照商品类别、型号、尺码等进行分类存放，并做好标识，便于查找和管理。仓库地面应保持干净，无灰尘、无杂物。定期对仓库进行清扫，清理货架上的灰尘和杂物。库存商品应定期盘点，检查商品的质量和数量，确保库存商品的完好无损。对于过期、损坏或滞销的商品，应及时清理或处理。6.门窗门窗玻璃应保持干净透明，无灰尘、无污渍。每日营业前，使用玻璃清洁剂和干净的抹布擦拭门窗玻璃，确保玻璃光亮整洁。门窗框及窗台应保持清洁，无灰尘、无杂物。定期擦拭门窗框及窗台，保持门窗周边环境的整洁。检查门窗的密封性和安全性，如有损坏及时报修或更换。7.墙壁及天花板墙壁应保持干净，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。定期使用掸子或吸尘器清理墙壁表面的灰尘，如有污渍可使用清洁剂进行擦拭。天花板应保持清洁，无灰尘、无污渍、无渗漏。定期检查天花板的状况，如有渗漏或损坏及时报修。墙壁上的装饰画、镜子等应保持干净整洁，定期擦拭，确保其美观度。三、鞋类卫生标准及清洁要求1.鞋面清洁每日营业前，使用干净的软布或鞋刷轻轻擦拭鞋面，去除灰尘和污渍。对于顽固污渍，可使用专用的鞋类清洁剂进行擦拭，但需注意避免清洁剂对鞋面材质造成损伤。擦拭鞋面时应按照鞋面的纹理方向进行，确保擦拭效果均匀一致。定期对鞋面进行保养，可根据鞋面材质选择合适的保养剂进行涂抹，以延长鞋子的使用寿命，保持鞋面的光泽和柔软度。2.鞋底清洁鞋底容易沾染灰尘、泥土等污渍，每日营业结束后，使用湿布或刷子清洁鞋底，去除污垢。对于鞋底较脏的情况，可使用适量的清洁剂进行刷洗，但需注意不要过度刷洗导致鞋底磨损。清洁后的鞋底应晾干，避免在潮湿的环境中存放，以免滋生细菌和产生异味。3.鞋内清洁定期清理鞋内的灰尘和杂物，可使用小型吸尘器或鞋刷进行清理。对于有异味的鞋子，可在鞋内放置除臭剂或干燥剂，以去除异味，保持鞋内空气清新。注意保持鞋内的干燥，避免因潮湿导致鞋子发霉或产生异味。可在鞋内放入防潮鞋垫或干燥剂，定期更换。4.鞋盒清洁鞋盒应保持干净整洁，无灰尘、无污渍。定期擦拭鞋盒表面，去除灰尘和污渍。鞋盒上的标签应清晰完整，如有损坏或模糊不清应及时更换。对于存放时间较长或有污渍的鞋盒，可使用清洁剂进行擦拭，但需注意不要过度擦拭导致鞋盒表面受损。四、清洁流程与时间安排1.营业前清洁员工提前到达鞋房，打开门窗通风换气。使用拖把或吸尘器清扫地面，擦拭货架、展示台、试鞋凳、试鞋镜等设施表面，确保干净整洁。检查鞋类商品，擦拭鞋面灰尘，整理商品摆放，确保商品陈列美观整齐。补充试鞋区的鞋套，检查门窗玻璃是否干净透明。在营业前30分钟完成所有清洁工作，确保鞋房以整洁的环境迎接顾客。2.营业中清洁每隔12小时对地面进行一次清扫，及时清理顾客丢弃的杂物和垃圾，保持地面清洁。随时擦拭货架、展示台等设施上的灰尘，保持商品展示区域的整洁。及时清理试鞋区的鞋套和杂物，确保试鞋区的卫生。关注鞋类商品的卫生状况，如有污渍或灰尘及时进行擦拭清洁。3.营业结束后清洁关闭门窗，切断电源。全面清扫地面，使用清洁剂擦拭地面上的污渍，确保地面干净光亮。清理货架上的商品，擦拭货架表面，整理商品摆放，将商品归位。清洁展示台、试鞋凳、试鞋镜等设施，清理试鞋区的鞋套和杂物。检查鞋类商品，擦拭鞋面灰尘，清洁鞋底，整理鞋盒并归位。清理仓库，整理货物，检查库存商品。在营业结束后1小时内完成所有清洁工作，确保鞋房环境整洁，为次日营业做好准备。五、清洁工具与清洁剂管理1.清洁工具配备鞋房应配备齐全的清洁工具，包括拖把、吸尘器、抹布、鞋刷、扫帚、簸箕等。清洁工具应定期检查和维护，确保其正常使用。如有损坏或老化，应及时更换。清洁工具应分类存放，放置在固定的位置，便于取用和管理。2.清洁剂选择与使用根据不同的清洁对象和污渍类型，选择合适的清洁剂。清洁剂应符合环保要求，对人体和环境无害。在使用清洁剂前，应先在不显眼的位置进行试用，确保清洁剂不会对清洁对象造成损伤。按照清洁剂的使用说明进行正确稀释和使用，避免过度使用导致浪费和环境污染。清洁剂应存放在专门的储存区域，远离火源和水源，避免阳光直射。储存区域应保持通风良好，防止清洁剂挥发和变质。六、个人卫生要求1.着装规范鞋房员工应穿着统一的工作服，保持工作服的整洁干净。工作服应定期清洗更换，如有破损或污渍应及时修补或清洗。员工在工作期间应佩戴工作帽，将头发束于帽内，避免头发散落影响工作和卫生。员工应穿着干净的工作鞋，工作鞋应保持清洁，无污渍、无异味。2.手部卫生员工在工作前应洗手，保持手部清洁。洗手时应使用肥皂或洗手液，按照正确的洗手方法进行清洗，确保手部各个部位都能洗净。在接触顾客或商品前后，员工应再次洗手，避免将细菌和污垢传播给顾客和商品。员工应避免留长指甲，指甲应修剪整齐，保持清洁。不得涂抹指甲油或佩戴过于夸张的指甲饰品。3.口腔卫生员工应保持口腔清洁，口气清新。上班前不得食用有刺激性气味的食物，如大蒜、洋葱等。如有需要，员工可使用口香糖或口腔清新剂来保持口气清新，但应注意不要过度使用，以免影响工作环境。4.健康状况在入职前，员工应进行健康检查，确保身体健康，无传染性疾病。员工在工作期间如出现身体不适或患有传染性疾病，应及时报告店长，并暂停工作，待康复后经医生证明方可重新上岗。七、卫生检查与考核1.自查鞋房员工应每日对自己负责的工作区域进行卫生自查，发现问题及时整改。自查内容包括地面清洁、货架整理、商品卫生、设施清洁等方面，确保工作区域始终保持整洁卫生。2.店长检查鞋房店长应每日对鞋房的整体卫生情况进行检查，包括环境卫生、鞋类卫生、个人卫生等方面。店长在检查过程中应认真仔细，做好检查记录，对于发现的问题及时指出并要求员工立即整改。3.公司检查公司后勤部门应定期对鞋房的卫生情况进行检查，检查周期为每周至少一次。公司检查可采用定期检查和不定期抽查相结合的方式，全面了解鞋房的卫生管理情况。检查人员应按照卫生标准进行严格检查，对于不符合要求的鞋房下达整改通知，要求其限期整改。4.考核标准卫生考核将根据卫生标准进行评分，满分为100分。地面清洁、货架整理、商品卫生、设施清洁等方面如有一项不符合要求，将根据情节轻重扣除相应分数。个人卫生不符合要求的，每次扣除一