茶饮门店外卖运营师岗位招聘考试试卷及答案

茶饮门店外卖运营师岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.茶饮外卖平台运营的核心逻辑是______与______的平衡。2.热饮外卖常用的保温包装材料是______。3.茶饮外卖出餐时效一般要求不超过______分钟。4.好评回复需包含______、______和______三部分。5.满减活动设置的门槛通常比店铺平均客单价高______。6.茶饮外卖配送范围一般不超过______公里。7.茶叶原料常温保存的期限一般不超过______个月。8.差评处理的黄金响应时间是______小时内。9.平台佣金计算的基数通常包含______和______。10.外卖会员日活动常见设置在周______。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.茶饮外卖出餐时效的合格标准是不超过（）分钟。A.10B.15C.20D.252.外卖包装防漏的关键结构是（）。A.杯盖卡扣B.杯身厚度C.吸管长度D.杯套材质3.平台评分低于（）会明显影响曝光量。A.4.0B.4.2C.4.5D.4.84.满减门槛设置一般比客单价高（）。A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%5.以下哪种包装不适合冷饮外卖？A.PP塑料杯B.铝箔杯C.单层纸杯D.保冷袋6.差评回复的核心目的是（）。A.辩解原因B.安抚顾客C.节省成本D.应付平台7.茶饮外卖订单核对的重点是（）。A.杯数B.甜度/冰度C.小料数量D.以上都是8.平台会员日活动的主要作用是（）。A.提升曝光B.增加复购C.清理库存D.降低成本9.食材保质期管控的核心是（）。A.先进先出B.随意摆放C.过期使用D.不做记录10.骑手迟到导致的订单异常，正确应对是（）。A.直接取消订单B.告知顾客并致歉C.投诉骑手D.拒绝出餐三、多项选择题（每题2分，共20分）1.茶饮外卖包装需满足的要求有（）。A.防漏B.保温/保冷C.环保D.便于携带2.提升外卖曝光的因素包括（）。A.评分B.出餐时效C.满减力度D.新品上架3.差评处理的正确步骤有（）。A.及时响应B.了解原因C.提出补偿D.后续跟进4.满减活动的设置技巧有（）。A.门槛分层B.与客单价匹配C.幅度合理D.配合新品5.茶饮外卖配送注意事项有（）。A.温度管控B.包装完整C.订单核对D.超时预警6.提升复购率的方法有（）。A.会员体系B.定期上新C.个性化推荐D.好评返现7.外卖运营数据分析的核心指标有（）。A.转化率B.客单价C.复购率D.到店率8.应对雨天的运营策略有（）。A.热饮促销B.保温包装升级C.满减加大D.配送范围扩大9.茶饮出餐流程优化要点有（）。A.备料前置B.动线合理C.扫码出餐D.人员分工10.平台禁止的外卖行为有（）。A.虚假宣传B.过期食材C.包装不合格D.延迟出餐四、判断题（每题2分，共20分）1.茶饮外卖出餐时效越短越好，无需考虑质量。（）2.满减门槛越高，订单量越多。（）3.好评回复只需简单说“谢谢”。（）4.食材过期但无异味可继续使用。（）5.配送范围越大，订单量越高。（）6.差评处理后无需跟进顾客。（）7.会员体系能有效提升复购率。（）8.包装费可随意定价。（）9.新品上架需同步做外卖推广。（）10.骑手迟到导致的差评可申诉。（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述茶饮外卖出餐时效管控的关键措施。2.如何有效处理茶饮外卖的差评？3.茶饮外卖满减活动的设置原则是什么？4.茶饮外卖包装需关注哪些细节？六、讨论题（每题5分，共10分）1.某茶饮门店外卖评分从4.6降至4.2，订单量下滑30%，分析原因并提出解决方案。2.如何通过外卖运营提升茶饮门店的复购率？---答案部分一、填空题答案1.流量转化2.双层纸杯+杯套3.154.感谢致歉（若有问题）引导复购5.20%-30%6.37.68.19.商品总价包装费10.三二、单项选择题答案1.B2.A3.B4.B5.C6.B7.D8.B9.A10.B三、多项选择题答案1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABC四、判断题答案1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.√10.√五、简答题答案1.①备料前置：提前准备茶汤、小料等常用原料；②动线优化：规划出餐动线减少走动；③扫码出餐：出餐后立即扫码确认平台状态；④人员分工：明确制作、打包、核对岗位；⑤高峰预判：提前储备高峰时段人员。2.①1小时内响应，公开致歉；②私信了解问题具体原因；③提出补偿（优惠券、免单等）；④跟进补偿发放情况；⑤复盘问题优化流程。3.①门槛略高于平均客单价（20%-30%）；②分层设置多档满减；③幅度控制在15%-25%；④配合新品/套餐推广；⑤定期根据数据调整。4.①防漏：用旋转卡扣杯盖；②保温/保冷：热饮双层纸杯+杯套，冷饮保冷袋+冰袋；③环保：可降解包装；④标识：标注温度、甜度；⑤便于携带：搭配提手袋。六、讨论题答案1.原因：出餐时效下降、包装漏洒、差评未及时处理、满减吸引力不足。方案：①增加高峰兼职，备料前置；②升级防漏包装；③建立1小时响