托幼机构卫生管理制度

PAGE.托幼机构卫生管理制度一、总则1.目的为加强托幼机构卫生管理，预防和控制疾病传播，保障儿童身心健康，依据《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》等相关法律法规及行业标准，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本托幼机构内所有工作人员、儿童及其家长。3.基本原则遵循预防为主、防治结合、客观科学、全面细致的原则，确保托幼机构卫生工作有序开展，为儿童创造安全、卫生、舒适的生活和学习环境。二、环境卫生管理1.室内环境保持室内空气清新，每日至少开窗通风23次，每次2030分钟。寒冷季节可采用循环风式空气消毒机进行空气消毒。地面、墙壁、门窗等应保持清洁，无灰尘、无污渍。地面每日湿式清扫，定期消毒；墙壁、门窗每月至少擦拭一次。室内家具、玩具、教具等应摆放整齐，表面清洁，每周至少擦拭消毒一次。儿童使用的餐具、水杯等应一人一具一消毒，可采用煮沸消毒1530分钟或消毒柜消毒等方式。卫生间应保持清洁卫生，定期清扫消毒，做到无异味。便池每日清洗消毒，水龙头、门把手等高频接触部位每日消毒。2.室外环境托幼机构应设置相对独立的户外活动场地，地面平整、无积水、无杂物。活动场地每日清扫，定期进行安全检查。绿化地带应定期修剪、除草，保持环境整洁美观。同时，要做好防蚊、防蝇、灭鼠等工作，避免蚊虫滋生和鼠害发生。垃圾应分类收集，日产日清。垃圾桶应加盖，定期清洗消毒，防止垃圾异味和病菌传播。三、个人卫生管理1.工作人员工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣。进入托幼机构工作区域应穿戴工作服、工作帽，保持整洁干净。工作人员上岗前应进行健康检查，取得健康合格证后方可上岗。每年应进行一次健康复查，如患有传染性疾病或其他不适宜从事托幼机构工作的疾病，应立即离岗治疗，治愈后方可重新上岗。工作人员在工作过程中应避免直接接触儿童的食物和用品，如需接触，应先洗手消毒。在处理儿童呕吐物、排泄物等污染物时，应穿戴防护用品，处理后及时洗手消毒。2.儿童儿童应养成良好的个人卫生习惯，饭前便后、户外活动后应及时洗手，洗手方法应正确，采用流动水和肥皂（洗手液）洗手，时间不少于20秒。儿童应定期洗澡、洗头、剪指甲，保持身体清洁。每天应更换干净的内衣裤，被褥每周至少晾晒一次。儿童如有发热、咳嗽、腹泻等症状，应及时告知教师和家长，并暂停入园，待症状消失后，凭医疗机构开具的痊愈证明方可入园。四、食品卫生管理1.食品采购托幼机构应从具有合法资质的食品生产经营单位采购食品，索取并留存供货方的许可证、营业执照、食品合格证明文件等。采购的食品应新鲜、无污染，符合国家食品安全标准。禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；禁止采购病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；禁止采购未经检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；禁止采购超过保质期的食品和食品添加剂。2.食品储存食品应分类分架、隔墙离地存放，遵循先进先出的原则。食品仓库应保持干燥、通风良好，温度、湿度应符合食品储存要求。库存食品应定期检查，及时清理过期、变质食品。食品仓库应设置防鼠、防虫、防潮等设施，防止食品受到污染。3.食品加工与制作食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、荤素分开。加工食品的工具、容器应专用，用后及时清洗消毒。烹饪食品应烧熟煮透，中心温度应达到70℃以上。如需冷藏的食品，应及时冷藏，温度应控制在0℃8℃之间。食品添加剂应专人专柜保管，按照规定的品种、使用范围和用量使用，不得超范围、超剂量使用。4.餐饮具清洗消毒餐饮具应每餐次清洗消毒，消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。餐饮具清洗消毒可采用物理消毒或化学消毒方法。物理消毒可采用煮沸消毒、蒸汽消毒、消毒柜消毒等；化学消毒可采用含氯消毒剂、二氧化氯消毒剂等，消毒浓度和时间应符合相关标准要求。5.食品留样托幼机构应按规定进行食品留样，每餐次的食品成品应留样100克以上，留样时间不少于48小时。食品留样应存放在专用的留样冰箱内，温度应控制在0℃8℃之间，并做好留样记录，包括留样食品名称、留样时间、留样人员等。五、饮用水卫生管理1.水源选择托幼机构应使用市政供水或自备井供水，水源应符合国家生活饮用水卫生标准。自备井供水应取得卫生许可证，并定期进行水质检测。2.水质检测托幼机构应定期对饮用水进行水质检测，每年不少于2次。检测项目应包括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标等。水质检测应由具有资质的检测机构进行，检测结果应符合国家生活饮用水卫生标准。如检测结果不合格，应立即停止使用，并采取相应的措施进行处理，直至水质合格。3.饮水设备管理饮水设备应定期清洗消毒，保持清洁卫生。饮水机应定期更换滤芯，防止水质污染。开水供应应采用保温设备，保证开水温度适宜，防止儿童烫伤。六、传染病防控管理1.防控措施托幼机构应建立健全传染病防控管理制度，加强对工作人员和儿童的传染病防控知识培训，提高防控意识和能力。加强晨午检工作，每日对儿童进行晨检、午检，及时发现发热、咳嗽、腹泻等症状的儿童，并做好记录。对疑似传染病儿童，应及时通知家长带其就医，并做好隔离观察工作。做好因病缺勤追踪登记工作，对因病缺勤的儿童，应及时了解病因，如为传染病，应按规定进行报告和隔离治疗。加强通风换气，保持室内空气流通。定期对室内环境、玩具、教具等进行消毒，做好消毒记录。加强与家长的沟通，及时了解儿童在家的健康状况，发现传染病疫情应及时向当地疾病预防控制机构报告，并配合做好疫情防控工作。2.疫情处置一旦发生传染病疫情，托幼机构应立即启动应急预案，采取隔离、消毒、停课等措施，防止疫情扩散。配合疾病预防控制机构做好流行病学调查、采样检测等工作，如实提供相关信息和资料。对患病儿童应及时进行治疗，痊愈后凭医疗机构开具的痊愈证明方可返园。对密切接触者应进行医学观察，观察期限应符合相关规定。七、卫生保健设施设备管理1.设施设备配备根据托幼机构规模和儿童数量，配备必要的卫生保健设施设备，如卫生室（保健室）、观察床、消毒设备、冷藏设备、紫外线灯、洗手设施等。卫生保健设施设备应定期检查、维护和更新，确保其正常运行和使用安全。2.设施设备使用与维护卫生保健设施设备应专人负责管理，严格按照操作规程使用。卫生室（保健室）应配备专业的卫生保健人员，负责儿童的健康检查、疾病诊治、卫生保健指导等工作。定期对设施设备进行清洁、消毒和保养，并做好记录。对损坏的设施设备应及时维修或更换，确保其功能完好。八、健康教育管理1.教育内容对工作人员和儿童开展健康教育，内容包括个人卫生、食品卫生、饮用水卫生、传染病防控、心理健康等方面的知识和技能。根据不同年龄段儿童的特点，制定相应的健康教育计划，采用多种形式进行教育，如课堂教学、主题活动宣传、宣传资料发放等，提高儿童的健康意识和自我保护能力。2.教育实施每学期应至少开展4次健康教育活动，每次活动时间不少于30分钟。活动内容应结合实际生活，具有针对性和趣味性，便于儿童理解和接受。定期对工作人员和儿童进行健康教育效果评估，根据评估结果调整教育内容和方法，不断提高健康教育质量。九、监督与检查1.内部监督托幼机构应建立卫生管理监督检查制度，定期对环境卫生、个人卫生、食品卫生、饮用水卫生、传染病防控等工作进行自查自纠，发现问题及时整改。设立卫生管理监督检查小组，由托幼机构负责人担任组长，成员包括卫生保健人