餐饮运营小时工制度

PAGE餐饮运营小时工制度一、总则（一）目的为规范公司餐饮运营小时工的管理，保障小时工的合法权益，提高餐饮运营效率，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司餐饮运营部门所雇佣的小时工。（三）基本原则1.依法管理原则：严格遵守国家法律法规及行业标准，确保小时工管理合法合规。2.公平公正原则：对待所有小时工一视同仁，在招聘、薪酬、考核等方面做到公平公正。3.激励与约束并重原则：通过合理的薪酬待遇、激励机制及必要的约束措施，充分调动小时工的工作积极性和主动性。二、小时工招聘与入职（一）招聘需求1.餐饮运营部门根据业务发展需要，提前制定小时工招聘计划，明确招聘岗位、人数、工作时间、工作内容等要求。2.招聘计划需报上级领导审批后实施。（二）招聘渠道1.通过公司官方网站、社交媒体平台、招聘网站等发布招聘信息。2.与周边社区、学校、劳务市场等合作，进行现场招聘。3.员工推荐。（三）应聘与筛选1.应聘者需填写应聘申请表，提交个人简历及相关证明材料。2.人力资源部门对应聘者进行初步筛选，符合基本条件的通知参加面试。3.面试由餐饮运营部门负责人及相关管理人员进行，重点考察应聘者的工作经验、技能水平、沟通能力、工作态度等。（四）录用1.经面试合格的应聘者，由人力资源部门发放录用通知。2.小时工需在规定时间内到公司办理入职手续，提交身份证复印件、健康证明等资料。3.人力资源部门与小时工签订小时工劳务协议，明确双方权利义务。三、工作时间与排班（一）工作时间1.小时工每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时。2.具体工作时间根据餐饮运营实际情况安排，原则上应避开用餐高峰期。（二）排班管理1.餐饮运营部门负责制定小时工排班表，提前一周通知小时工。2.排班表应明确小时工每天的工作岗位、工作时段、休息时间等信息。3.因业务需要调整排班的，应提前通知小时工，并尽量协商一致。（三）加班管理1.小时工原则上不安排加班，如遇特殊情况需要加班的，应提前征求小时工意见，并按照国家相关规定支付加班费用。2.加班费用按照小时工正常工作小时工资的1.5倍计算。四、薪酬福利（一）薪酬标准1.小时工薪酬按照小时计算，具体标准根据工作岗位、工作技能、工作经验等因素确定。2.薪酬发放周期为[具体周期，如每月10日]，遇节假日提前发放。（二）薪酬计算方式小时工薪酬=小时工资×实际工作小时数。（三）福利1.公司为小时工提供必要的工作用品，如工作服、围裙、手套等。2.小时工享有国家法定节假日休息权利，如因工作需要在节假日工作的，按照国家规定支付三倍工资。五、培训与考核（一）培训1.新入职小时工需参加公司组织的入职培训，培训内容包括公司规章制度、餐饮服务标准、安全卫生知识等。2.根据工作需要，定期组织小时工技能培训，提高其业务水平和服务质量。3.培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式。（二）考核1.建立小时工考核制度，定期对小时工的工作表现进行考核。2.考核内容包括工作任务完成情况、服务质量、工作态度、团队协作等方面。3.考核结果分为优秀、合格、不合格三个等级，考核结果与薪酬调整、奖励惩罚等挂钩。六、劳动保护与安全卫生（一）劳动保护1.公司为小时工提供符合国家规定的劳动保护用品，如安全帽、口罩、护目镜等。2.根据工作岗位特点，为小时工配备必要的劳动工具和设备，并定期进行维护和更新。（二）安全卫生1.加强餐饮运营场所的安全卫生管理，为小时工创造良好的工作环境。2.定期组织小时工进行安全卫生培训，提高其安全意识和自我保护能力。3.小时工在工作过程中应严格遵守安全操作规程，如因违反规定导致安全事故的，由其本人承担相应责任。七、考勤管理（一）考勤记录1.小时工应按照排班表按时上下班，不得迟到、早退、旷工。2.餐饮运营部门指定专人负责小时工考勤记录，记录内容包括出勤情况、请假情况、加班情况等。（二）请假管理1.小时工因特殊情况需要请假的，应提前向餐饮运营部门负责人请假，并填写请假申请表。2.请假1天以内的，由餐饮运营部门负责人批准；请假1天以上3天以内的，由人力资源部门批准；请假3天以上的，由公司分管领导批准。3.未经批准擅自离岗的，按旷工处理。八、奖惩制度（一）奖励1.对工作表现优秀、服务质量高、为公司做出突出贡献的小时工，给予表彰和奖励。2.奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。（二）惩罚1.对违反公司规章制度、工作纪律、服务规范的小时工，视情节轻重给予相应的惩罚。2.惩罚方式包括警告、罚款、辞退等。九、离职管理（一）离职申请1.小时工因个人原因需要离职的，应提前[具体天数，如7天]向餐饮运营部门负责人提交离职申请。2.离职申请应说明离职原因、预计离职时间等信息。（二）离职手续办理1.小时工在离职前，应按照公司规定办理离职手续，包括工作交接、归还工作用品、结算工资等。2.餐饮运营部门负责人负责对小时工的工作