客房经理卫生考核制度

PAGE客房经理卫生考核制度一、总则（一）目的为了确保客房卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本卫生考核制度，以规范客房经理的管理行为，加强对客房卫生工作的监督与考核。（二）适用范围本制度适用于本公司旗下所有酒店客房部的客房经理及相关卫生管理工作。（三）考核原则1.客观公正原则：考核过程和结果应基于客观事实，不受主观因素影响，确保公平公正地评价客房经理的卫生管理工作。2.全面性原则：考核涵盖客房卫生的各个方面，包括房间清洁、公共区域卫生、用品配备与卫生等，全面评估客房经理的工作成效。3.动态调整原则：根据酒店实际运营情况、宾客反馈以及行业发展趋势，适时对考核制度进行调整和完善，确保制度的有效性和适应性。二、考核内容与标准（一）房间卫生1.床铺床单、被套应干净、平整，无污渍、破损，四角平整，中线对齐。枕套应清洁，无异味，枕芯饱满，摆放整齐。床面应无杂物，被子叠放规范，毛毯、床罩等配备齐全且摆放整齐美观。2.家具及设施桌椅、衣柜、电视柜等家具表面应清洁光亮，无灰尘、污渍、划痕。电视、空调、冰箱等电器设备表面干净，无灰尘，运行正常，定期进行清洁保养。灯具、开关、插座等应无灰尘，功能完好，灯罩清洁无破损。3.卫生间马桶应清洁无垢，水箱冲水正常，无异味，马桶圈干净卫生。洗手盆、台面应清洁，无污渍，水龙头光亮，排水通畅。淋浴间地面、墙面应干净，无积水、污渍，淋浴设施正常使用，喷头无堵塞。卫生间镜子应清晰明亮，无水印、污渍，洗漱用品摆放整齐。卫生间垃圾桶应及时清理，垃圾袋更换及时，无异味外溢。4.地面与墙面房间地面应干净整洁，无脚印、污渍，地毯无明显灰尘、毛发，定期进行深度清洁。墙面应无污渍、划痕、脱皮等现象，墙纸或墙布保持完好。（二）公共区域卫生1.走廊地面干净，无杂物、污渍，地毯定期吸尘，保持清洁。墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网，墙角无积尘。走廊灯具、开关、消防设施等表面清洁，无灰尘。垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时，无异味。2.楼梯楼梯踏步干净，扶手光亮无灰尘，定期擦拭。楼梯间墙面、天花板无污渍、灰尘，消防通道畅通无阻。3.电梯厅电梯轿厢地面、四壁清洁，无污渍、手印，电梯门轨道干净。电梯厅地面干净，墙面、天花板无灰尘，垃圾桶及时清理。电梯内按钮、显示屏等功能正常，表面清洁无污渍。4.公共卫生间整体环境干净整洁，无异味，地面、墙面、台面清洁卫生。马桶、洗手盆、小便器等洁具清洁无垢，水龙头、冲水阀等设施正常使用。卫生间垃圾桶、纸篓及时清理，无垃圾外溢，卫生纸供应充足。卫生间通风良好，无明显异味，定期进行空气清新处理。（三）用品配备与卫生1.布草配备客房内布草应按标准配备齐全，包括床单、被套、枕套、浴巾、面巾、地巾等，数量充足，质地良好。布草应定期清洗、消毒，保持干净、柔软，无异味、变色、破损等情况。2.一次性用品一次性洗漱用品（牙刷、牙膏、梳子、沐浴露、洗发水、香皂等）应按标准配备，包装完好，质量合格。一次性用品摆放整齐，便于宾客取用，定期检查补充。3.客用物品卫生水杯、水壶等客用物品应清洗消毒后使用，无污渍、异味，摆放整齐。客房内放置的茶叶、咖啡等饮品应包装完好，无变质、异味。（四）卫生检查与记录1.日常巡检客房经理应每日对所负责楼层的客房卫生进行巡检，检查房间卫生状况、用品配备情况等，及时发现问题并督促整改。2.定期抽检酒店管理层应定期对客房卫生进行抽检，抽检比例不低于[X]%，检查内容包括房间卫生、公共区域卫生等方面，确保整体卫生质量符合标准。3.宾客反馈处理及时处理宾客关于客房卫生的投诉和反馈，对宾客提出的问题进行记录、分析，并采取有效措施进行整改，跟踪整改效果，确保宾客满意度。4.卫生记录客房经理应做好卫生检查记录，包括检查时间、房间号、检查内容、存在问题及整改情况等，记录应详细、准确，保存期限不少于[X]年。三、考核方式与周期（一）考核方式1.现场检查：考核人员通过实地查看客房卫生状况、公共区域卫生情况等进行考核。2.宾客反馈：根据宾客对客房卫生的投诉、评价等反馈信息进行考核。3.记录查阅：查阅客房经理的卫生检查记录、问题整改记录等相关资料进行考核。（二）考核周期1.月度考核：每月对客房经理进行一次全面考核，综合评估其当月的卫生管理工作表现。2.年度考核：每年年底进行年度考核，结合月度考核结果，对客房经理一年的卫生管理工作进行总体评价。四、考核评分与结果应用（一）考核评分1.百分制评分：考核满分为100分，根据考核内容与标准进行评分。2.评分细则房间卫生（40分）：根据房间各区域卫生状况进行评分，每发现一处不符合标准扣[X]分。公共区域卫生（30分）：按照公共区域各部分卫生标准进行评分，每出现一处问题扣[X]分。用品配备与卫生（20分）：用品配备不全或卫生不符合要求的，每项扣[X]分。卫生检查与记录（10分）：卫生检查记录不完整、不准确或未及时处理宾客反馈问题的，酌情扣分。（二）考核结果等级1.优秀（90分及以上）：卫生管理工作出色，客房卫生状况始终保持高标准，宾客满意度高，无任何卫生投诉。2.良好（8089分）：卫生管理工作表现良好，客房卫生基本符合标准，偶尔出现一些小问题但能及时整改，宾客满意度较高。3.合格（6079分）：卫生管理工作基本达标，存在一些卫生问题需要加强管理，宾客满意度一般，需督促改进。4.不合格（60分以下）：卫生管理工作存在较多问题，客房卫生状况较差，宾客投诉较多，需立即整改并进行严肃处理。（三）结果应用1.绩效奖金发放：根据考核结果发放绩效奖金，优秀等级给予[X]%的绩效奖金上浮，良好等级发放全额绩效奖金，合格等级扣除[X]%的绩效奖金，不合格等级扣除[X]%的绩效奖金。2.晋升与奖励：连续多次考核优秀的客房经理，在晋升、评优等方面给予优先考虑，并给予适当的奖励，如荣誉证书、奖金等。3.培训与辅导：对于考核结果不合格或存在较多问题的客房经理，安排针对性的培训与辅导，帮助其提升卫生管理能力，改进工作表现。4.岗位调整：经多次考核仍不合格且无明显改进的客房经理，视情况进行岗位调整或辞退处理。五、卫生管理责任与义务（一）客房经理责任1.负责制定本楼层客房卫生工作计划和标准，组织实施并监督执行。2.定期对客房卫生状况进行检查，确保房间、公共区域等卫生符合标准要求。3.组织客房服务员进行卫生清洁培训，提高员工卫生操作技能和服务意识。4.及时处理宾客关于客房卫生的投诉和反馈，采取有效措施进行整改，确保宾客满意度。5.做好卫生检查记录和问题整改记录，定期向上级汇报卫生管理工作情况。（二）客房服务员义务1.严格按照客房卫生标准和操作流程进行房间清洁和整理工作，确保客房卫生质量。2.爱护客房内的设施设备和用品，发现问题及时报告客房经理。3.积极配合客房经理的卫生检查工作，对提出的问题及时整改。4.保持工作区域的清洁卫生，做好个人卫生防护。（三）相关部门协作1.工程部门：负责客房设施设备的维修与保养，确保设施设备正常运行，为客房卫生管理提供技术支持。2.采购部门：负责采购符合卫生标准的布草、一次性用品等物资，确