店面卫生奖罚制度

PAGE店面卫生奖罚制度一、总则1.目的为了加强店面卫生管理，营造整洁、舒适、安全的经营环境，提升品牌形象，保障消费者的健康与权益，特制定本奖罚制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有店面及其工作人员。3.基本原则卫生管理遵循预防为主、防治结合的方针，确保店面卫生符合国家相关法律法规及行业标准要求。实行全员参与、责任到人的原则，每位员工都对店面卫生负有相应的责任。奖罚分明，以激励员工积极维护店面卫生，对违反卫生规定的行为进行严肃处理。二、卫生标准及要求（一）店面外观1.店面招牌应保持清洁、无破损、无污渍，字体清晰可辨。招牌表面每周至少清洁一次，如有损坏应及时修复或更换。2.店面门窗玻璃应保持明亮、洁净，无灰尘、水印及污渍。每天营业前应擦拭干净，确保从外部能清晰看到店内情况。3.店面外墙应无明显污垢、涂鸦，定期进行清洁维护，保持外观整洁。（二）店内环境1.地面地面应保持干净、整洁，无杂物、垃圾、水渍。每天营业结束后，必须进行全面清扫，定期进行拖地或打蜡保养。地毯区域应定期吸尘、清洗，保持地毯清洁、无异味，每两周至少进行一次深度清洁。2.墙面墙面应无灰尘、污渍、蜘蛛网，保持整洁。定期对墙面进行擦拭，如有破损或脱落应及时修补。张贴的宣传海报、装饰画等应保持平整、干净，无褪色、翘边现象，如有损坏或过时应及时更换。3.天花板天花板应无积尘、污渍、蜘蛛网，灯具、通风口等设施应保持清洁。定期进行检查和清洁，确保天花板整体卫生状况良好。4.陈列展示区商品陈列应整齐有序，货架、展柜应保持干净、无灰尘。商品表面应无污渍、水渍，定期进行擦拭清洁。展示道具、装饰品等应摆放整齐，保持清洁，如有损坏应及时更换或修复。5.收银台及办公区域收银台应保持整洁，台面无杂物、文件摆放整齐，电脑、打印机等设备应定期清洁，保持外观干净。办公区域桌椅摆放整齐，文件资料分类存放，地面、桌面、电脑等应保持清洁，每周至少进行一次全面整理和清洁。（三）卫生间1.卫生间应保持清洁、无异味，地面干燥、无积水。每天营业期间应定时进行清扫和消毒，至少每两小时进行一次巡查，及时清理卫生。2.洗手台应无污渍、水渍，水龙头、洗手液盒等设施应保持干净，卫生纸供应充足。3.便器应定期冲洗、消毒，无污垢、异味，垃圾桶应及时清理，垃圾袋应扎紧，避免垃圾外露。（四）仓库1.仓库应保持整洁、有序，货物摆放整齐，通道畅通无阻。定期对仓库进行整理，清理积压货物和过期物品。2.仓库地面应无杂物、垃圾，货架应保持干净，货物应分类存放，并有明显标识。3.仓库应做好防潮、防虫、防火等措施，保持通风良好，确保货物存储安全。三、卫生管理职责分工1.店长全面负责店面卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查店面卫生状况，对发现的问题及时督促整改，确保店面卫生符合标准要求。对员工的卫生工作表现进行评估和考核，根据本制度进行奖罚处理。2.店员负责各自工作区域的日常卫生清洁工作，包括地面清扫、商品擦拭、陈列整理等。遵守卫生管理制度，积极配合店长和其他员工做好店面整体卫生维护工作。发现卫生问题及时报告店长，并主动采取措施进行处理。3.清洁人员（如有）按照规定的时间和标准对店面公共区域进行清洁，如卫生间、走廊、楼梯等。配合店员做好特殊情况下的卫生清理工作，确保店面卫生随时保持良好状态。负责清洁工具和设备的保管和维护，确保其正常使用。四、卫生检查与监督1.日常检查店员应在每日营业前后对各自负责区域进行卫生自查，及时发现并清理卫生问题。店长应不定时对店面整体卫生状况进行巡查，对发现的问题当场指出并要求责任人立即整改。2.定期检查每周至少进行一次全面的店面卫生大检查，由店长或指定专人负责，按照卫生标准逐一检查各个区域。每月组织一次卫生专项检查，针对重点区域或容易出现问题的部位进行深入检查，如仓库、卫生间等。3.顾客监督设立意见箱或通过线上渠道收集顾客对店面卫生的意见和建议，对顾客反馈的卫生问题及时进行处理和回复。对于顾客提出的合理卫生诉求，应积极采纳并采取有效措施加以改进，以提升顾客满意度。五、奖励制度1.卫生优秀奖每月评选出卫生表现优秀的店面或个人，颁发“卫生优秀奖”荣誉证书，并给予一定的物质奖励。评选标准：店面或个人在卫生检查中连续一个月无任何卫生问题，且在日常卫生维护工作中表现积极主动，为营造良好的店面卫生环境做出突出贡献。奖励方式：店面获得“卫生优秀奖”，给予[X]元的奖金，并在公司内部进行通报表扬，作为其他店面学习的榜样。个人获得“卫生优秀奖”，给予[X]元的奖金及荣誉证书，在公司内部会议上进行表彰，并在员工绩效评定中给予加分。2.卫生改进奖对于在店面卫生管理方面提出创新性建议或改进措施，并经实践证明有效提升店面卫生水平的员工或团队，给予“卫生改进奖”。评选标准：建议或措施具有可行性、创新性，能够显著改善店面卫生状况，提高工作效率或降低卫生管理成本。奖励方式：个人提出的建议或措施被采纳并实施，给予[X]元的奖金及荣誉证书。团队提出的建议或措施被采纳并实施，给予团队[X]元的奖金，团队成员根据贡献大小进行内部分配，并颁发荣誉证书。六、惩罚制度1.警告对于首次违反店面卫生规定的员工，给予警告处分，并记录在个人卫生管理档案中。警告情形包括：未按时完成个人卫生清洁任务、卫生区域出现轻微卫生问题但未及时整改等。2.罚款对于多次违反卫生规定或卫生问题较为严重的员工，除给予警告外，并处以一定金额的罚款。罚款标准：根据卫生问题的严重程度和造成的影响确定，每次罚款金额为[X]元至[X]元不等。罚款情形包括：在卫生检查中发现多次未达标、因个人卫生问题导致顾客投诉等。3.绩效扣分将店面卫生管理纳入员工绩效考核体系，对违反卫生规定的员工进行绩效扣分。绩效扣分标准：每次警告扣[X]分，每次罚款扣[X]分，具体扣分分值根据实际情况确定。绩效扣分将直接影响员工的绩效奖金和晋升机会，连续三个月绩效扣分累计达到[X]分以上的员工，将取消当年的评优评先资格。4.辞退对于严重违反店面卫生规定，给店面形象和经营造成重大损失的员工，予以辞退处理。辞退情形包括：多次因卫生问题被警告、罚款仍不改正，导致顾客大量流失或受到相关部门处罚等。七、奖罚程序1.奖励程序由卫生检查人员或店长填写“卫生奖励申请表”，详细说明奖励理由、奖励对象及奖励方式。将申请表提交至上级领导审核，审核通过后，按照规定发放奖励，并在公司内部进行公示。2.惩罚程序卫生检查人员发现员工违反卫生规定后，应及时填写“卫生违规处罚通知单”，注明违规事实、处罚依据及处罚方式。将通知单送达违规员工，并要求其签字确认。违规员工如有异议，可在接到通知单后的[X]个工作日内向上级领导提出申诉。上级领导对申诉进行调查核实后，做出最终处理决定。如申诉不成立，维持原处罚决定；如申诉成立，撤销原处罚决定。将处罚结果记录在员工个人卫生管理档案中，并在公司内部进