酒店各项消防制度

PAGE酒店各项消防制度一、总则1.目的为加强酒店消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障宾客、员工生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规及行业标准，结合本酒店实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店内所有区域，包括但不限于客房、餐厅、会议室、娱乐场所、办公区域、厨房、仓库等。3.基本原则酒店消防安全工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个部门、每个岗位、每个人。二、消防安全责任1.酒店消防安全责任人职责酒店法定代表人或主要负责人是酒店消防安全责任人，全面负责酒店消防安全工作，贯彻执行消防法律法规，保障酒店消防安全投入的有效实施。确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。组织制定符合本酒店实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。2.部门消防安全责任人职责各部门负责人是本部门消防安全责任人，负责本部门的消防安全管理工作，落实酒店消防安全制度和操作规程。组织本部门员工开展消防安全教育和培训，提高员工消防安全意识和自防自救能力。定期进行本部门防火检查，及时消除火灾隐患，确保本部门消防设施、器材完好有效。发生火灾时，组织本部门员工进行灭火和疏散，协助酒店消防应急指挥中心开展工作。3.员工消防安全职责遵守酒店消防安全制度和操作规程，不违规用火、用电、用气、用油。了解本岗位火灾危险性，掌握火灾预防和扑救方法，会使用消防器材和设施。发现火灾隐患及时报告，积极参加酒店组织的消防安全培训和演练。发生火灾时，服从现场指挥，积极参与灭火和疏散工作。三、消防安全管理制度1.消防设施、器材管理制度酒店按照国家有关规定配置消防设施和器材，如火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等，并定期进行维护保养，确保其完好有效。建立消防设施、器材档案，记录消防设施、器材的型号、规格、数量、购置时间、维修保养情况等。消防设施、器材的维修、更换、报废等，应严格按照有关规定执行，并做好记录。任何部门和个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。2.用火、用电、用气、用油管理制度酒店内严禁明火作业，因特殊情况需要进行明火作业的，必须办理动火审批手续，经酒店消防安全责任人批准，并采取相应的防火措施，确保动火作业安全。加强用电管理，定期对电气设备进行检查和维护，严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电器产品。严格用气、用油管理，确保燃气、燃油管道、阀门等设施完好有效，防止泄漏引发火灾。对用火、用电、用气、用油设备操作人员进行专门培训，使其熟悉操作规程，掌握安全知识。3.防火检查、巡查制度酒店建立防火检查、巡查制度，明确检查、巡查的人员、内容、部位和频次。防火检查由酒店消防安全责任人或管理人组织，每月至少进行一次全面检查；各部门每天进行防火巡查，重点检查用火、用电、用气、用油情况，消防设施、器材完好情况，疏散通道、安全出口畅通情况等。防火检查、巡查人员应填写检查、巡查记录，对发现的火灾隐患应及时报告，并填写火灾隐患整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施。对火灾隐患应立即整改，不能立即整改的，应采取临时防范措施，确保安全，并及时向上级主管部门报告。4.火灾隐患整改制度酒店对检查、巡查中发现的火灾隐患，应立即组织整改。对于能够立即整改的火灾隐患，整改责任人应在规定期限内完成整改，并将整改情况报告酒店消防安全责任人。对于不能立即整改的火灾隐患，应根据火灾隐患的严重程度，制定整改方案，明确整改措施、整改期限、整改责任人，并报酒店消防安全责任人批准后实施。在火灾隐患整改期间，应采取相应的防范措施，确保安全。整改完成后，应进行复查，确保火灾隐患彻底消除。5.消防安全宣传教育和培训制度酒店将消防安全宣传教育和培训纳入年度工作计划，定期组织开展消防安全宣传教育和培训活动。对新入职员工进行入职前消防安全培训，培训内容包括酒店消防安全制度、消防设施、器材使用方法以及火灾预防和扑救知识等，经考试合格后方可上岗。对在岗员工每年至少进行一次消防安全培训，培训内容包括消防法律法规、酒店消防安全制度、火灾案例分析、灭火和应急疏散技能等，提高员工消防安全意识和自防自救能力。对重点岗位员工进行专门培训，使其熟悉本岗位火灾危险性和应急处置程序，掌握专业消防知识和技能。定期组织开展消防安全演练，演练内容包括火灾报警、疏散逃生、灭火扑救等，演练结束后应进行总结评估，针对演练中发现的问题及时进行整改。6.灭火和应急疏散预案制度酒店制定符合本酒店实际的灭火和应急疏散预案，明确应急处置的组织机构、职责分工、程序和措施等。灭火和应急疏散预案应包括火灾报警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初起火灾的程序和措施、通讯联络工作程序等内容。定期组织开展灭火和应急疏散演练，演练每年至少进行一次，通过演练检验预案的可行性和有效性，提高员工应急处置能力。演练结束后，应及时对演练情况进行总结评估，针对演练中发现的问题及时修订完善灭火和应急疏散预案。四、消防设施、器材管理1.消防设施、器材配置标准酒店根据不同区域的火灾危险性和人员密集程度，按照国家有关规定配置相应的消防设施和器材。客房内应配置独立式火灾报警探测器、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。餐厅、会议室、娱乐场所等人员密集场所应配置火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等，并确保其完好有效。厨房应配置灭火设备，如灭火毯、灭火器等，防止火灾蔓延。办公区域应配置灭火器、应急照明和疏散指示标志等。仓库应根据储存物品的性质，配置相应的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等。2.消防设施、器材维护保养酒店委托具有相应资质的消防设施维护保养机构，对消防设施、器材进行定期维护保养，确保其完好有效。消防设施维护保养机构应按照国家有关标准和规范，制定维护保养计划，明确维护保养内容、方法和周期等。维护保养人员应定期对消防设施、器材进行检查、测试、维修和保养，填写维护保养记录，对发现的问题及时进行处理。酒店应建立消防设施、器材维护保养档案，记录维护保养情况，以备查阅。3.消防设施、器材检查测试酒店消防安全管理人每月至少组织一次对消防设施、器材的全面检查测试，确保其正常运行。各部门每天对本部门区域内的消防设施、器材进行巡查，检查其外观是否完好、有无损坏、丢失等情况，发现问题及时报告。对消防设施、器材的检查测试应包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等的功能测试，确保其能够正常工作。检查测试人员应填写检查测试记录，对发现的问题应及时进行整改，并跟踪复查，确保问题得到彻底解决。五、用火、用电、用气、用油管理1.用火管理酒店内严禁在非指定区域吸烟和使用明火，如需进行明火作业，必须办理动火审批手续。动火审批手续应包括动火作业申请、动火作业方案、防火措施、现场监护人等内容，经酒店消防安全责任人批准后方可实施。动火作业前，应清理作业现场周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材和消防水源，确保动火作业安全。动火作业时，应严格遵守操作规程，由专人负责监护，确保动火作业过程安全。动火作业结束后，应及时清理现场，确认无火灾隐患后方可离开。2.用电管理酒店应加强用电管理，定期对电气设备进行检查和维护，确保其安全运行。严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电器产品，严禁在插座上连接过多电器设备。电气设备应安装漏电保护装置，定期进行检测，确保其灵敏可靠。对电气设备操作人员进行专门培训，使其熟悉操作规程和安全知识，严禁违规操作。下班后，应关闭所有电器设备电源，切断电源开关，防止电气火灾事故发生。3.用气管理酒店应加强用气管理，确保燃气管道、阀门等设施完好有效，防止泄漏引发火灾。定期对燃气设施进行检查和维护，发现问题及时处理。燃气使用场所应保持通风良好，严禁在燃气泄漏的情况下使用明火或电器设备。燃气操作人员应经过专业培训，熟悉操作规程，掌握安全知识，严禁违规操作。如发现燃气泄漏，应立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，严禁使用明火或电器设备，及时报告酒店相关部门进行处理。4.用油管理酒店应加强用油管理，确保燃油储存和使用安全。燃油储存场所应符合消防安全要求，设置防火、防爆、防静电等设施。定期对燃油储存设施进行检查和维护，确保其完好有效。燃油使用设备应安装防火、防爆装置，定期进行检测，确保其安全可靠。燃油操作人员应经过专业培训，熟悉操作规程，掌握安全知识，严禁违规操作。六、防火检查、巡查1.防火检查内容消防设施、器材的配置、完好情况，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。用火、用电、用气、用油情况，是否存在违规用火、用电、用气、用油行为。疏散通道、安全出口是否畅通，有无堵塞、占用现象。防火分隔设施是否完好有效，如防火墙、防火卷帘、防火门等。电气线路敷设是否符合要求，有无私拉乱接电线、使用不合格电器产品等情况。消防控制室值班人员是否在岗在位，是否熟悉操作规程，是否能够正确处理火灾报警信息。其他消防安全情况。2.防火巡查内容用火、用电、用气、用油情况，是否存在违规行为。消防设施、器材的外观是否完好，有无损坏、丢失等情况。疏散通道、安全出口是否畅通，有无杂物堆积。有无异常气味或烟雾，是否存在火灾隐患。其他消防安全情况。3.防火检查、巡查记录防火检查、巡查人员应填写检查、巡查记录，记录检查、巡查时间、部位、内容、发现的问题及处理情况等。检查、巡查记录应字迹清晰、内容完整，由检查、巡查人员签字确认。防火检查、巡查记录应妥善保存，以备查阅。七、火灾隐患整改1.火灾隐患分类一般火灾隐患：指违反消防法律法规，可能导致火灾发生或火灾危害增大，但尚不构成重大火灾隐患的潜在不安全因素。重大火灾隐患：指违反消防法律法规，可能导致火灾发生或火灾危害增大，并由此可能造成特大火灾事故后果和严重社会影响的各类潜在不安全因素。2.火灾隐患整改措施对于一般火灾隐患，应立即整改，整改责任人应在规定期限内完成整改，并将整改情况报告酒店消防安全责任人。对于重大火灾隐患，应制定整改方案，明确整改措施、整改期限、整改责任人，并报酒店消防安全责任人批准后实施。整改方案应包括火灾隐患的基本情况、整改的目标和任务、整改的方法和措施、整改的资金预算、整改的期限和要求等内容。在火灾隐患整改期间，应采取相应的防范措施，确保安全。如设置警示标志、加强巡查、配备灭火器材等。3.火灾隐患整改跟踪复查酒店消防安全责任人应对火灾隐患整改情况进行跟踪复查，确保整改工作落实到位。整改责任人应在整改期限届满后，向酒店消防安全责任人提交整改报告，报告整改情况。酒店消防安全责任人应组织相关人员对整改情况进行复查，确认火灾隐患已彻底消除。如复查不合格，应责令整改责任人继续整改，直至合格为止。八、消防安全宣传教育和培训1.宣传教育内容消防法律法规，如《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等。酒店消防安全制度和操作规程，使员工熟悉本岗位的消防安全要求。火灾预防知识，如如何预防火灾发生、如何消除火灾隐患等。火灾扑救知识，如如何正确使用灭火器、消火栓进行灭火等。应急疏散知识，如如何组织人员疏散、如何识别疏散指示标志等。2.培训方式集中培训：定期组织员工参加消防安全集中培训，邀请专业消防人员进行授课，讲解消防安全知识和技能。现场培训：结合实际工作，在现场对员工进行消防安全培训，如讲解消防设施、器材的使用方法等。网络培训：利用酒店内部网络平台，发布消防安全知识和培训资料，供员工自主学习。案例分析：通过分析火灾案例，让员工吸取教训，提高消防安全意识。3.培训记录酒店应建立消防安全培训记录档案，记录培训时间、培训内容、培训人员、培训效果等情况。培训记录应包括培训签到表、培训课件、培训照片、培训考试试卷等资料。培训记录应妥善保存，以备查阅。九、灭火和应急疏散预案1.预案制定原则以人为本原则：把保障宾客、员工生命安全作为首要任务，最大限度地减少火灾造成的人员伤亡和财产损失。科学合理原则：根据酒店的实际情况，结合火灾特点，制定科学合理的灭火和应急疏散预案。可操作性原则：预案应明确应急处置的组织机构、职责分工、程序和措施等，具有可操作性。动态管理原则：根据酒店的发展变化和消防法律法规的要求，及时修订完善灭火和应急疏散预案。2.预案内容应急处置组织机构及职责分工：明确酒店灭火和应急疏散指挥中心的组成人员及职责分工，包括总指挥、副总指挥、各行动组组长等。火灾报警处置程序：规定火灾发生时的报警方式、报警时间、报警内容等。应急疏散的组织程序和措施：明确疏散的顺序、方法、路线、引导人员等，确保人员能够迅速、有序地疏散。扑救初起火灾的程序和措施：规定如何利用消防设施、器材进行灭火，如何组织