饮吧消防制度

PAGE饮吧消防制度一、总则1.目的为加强饮吧的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障员工和顾客的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规以及行业标准，结合饮吧实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本饮吧内的所有区域，包括但不限于营业场所、储物区、员工休息区等，以及在饮吧内工作、消费的所有人员。3.基本原则饮吧消防安全管理遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个岗位和人员。二、消防安全责任1.饮吧负责人职责饮吧负责人是本饮吧消防安全的第一责任人，全面负责饮吧的消防安全工作。制定消防安全制度和操作规程，并组织实施。组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。组织制定并实施饮吧的灭火和应急疏散预案。定期向员工宣传消防安全知识，组织消防演练，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。2.各部门主管职责各部门主管负责本部门的消防安全工作，贯彻执行饮吧的消防安全制度和操作规程。组织本部门员工进行消防安全教育和培训，确保员工熟悉本部门的火灾危险性和防火措施。每日对本部门进行防火检查，及时发现和消除火灾隐患，对不能立即整改的隐患，要采取临时防范措施，并及时上报饮吧负责人。发生火灾时，组织本部门员工进行灭火和疏散工作，并协助消防部门进行火灾扑救。3.员工职责员工应当遵守饮吧的消防安全制度和操作规程，积极参加消防安全教育和培训，掌握必要的消防安全知识和技能。熟悉本岗位的火灾危险性和防火措施，发现火灾隐患及时报告，并积极参与火灾隐患整改工作。爱护消防设施和器材，不得擅自挪用、损坏或拆除。发生火灾时，应立即报警，并按照灭火和应急疏散预案的要求，积极参与灭火和疏散工作，协助引导顾客安全撤离。三、消防设施与器材管理1.消防设施配置饮吧应按照国家有关消防技术标准，配备相应的消防设施和器材，包括但不限于火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。根据饮吧的布局和功能分区，合理确定消防设施的设置位置和数量，并确保其便于操作和使用。2.消防设施维护建立消防设施维护管理制度，明确专人负责消防设施的日常维护和保养工作。定期对消防设施进行检查、测试和维修，确保其完好有效。对发现的问题要及时记录，并安排维修人员进行修复。消防设施的维修、保养工作应当委托具有相应资质的单位进行，并签订维修保养合同。每年至少组织一次对消防设施的全面检测，确保消防设施的性能符合国家标准或行业标准。检测报告应存档备查。3.消防器材管理配备足够数量的灭火器，并根据不同场所的火灾危险性，选择合适类型的灭火器。灭火器应放置在明显、便于取用的位置，且不得影响安全疏散。定期对灭火器进行检查，确保其压力正常、零部件完好。发现灭火器有损坏、过期等情况，应及时更换或维修。应急照明和疏散指示标志应保持完好有效，定期进行检查和维护，确保在紧急情况下能够正常发挥作用。四、防火巡查与检查1.防火巡查建立防火巡查制度，确定巡查人员、内容、部位和频次。防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。营业期间，每两小时进行一次防火巡查；营业结束后，应对饮吧进行全面检查，消除遗留火种。防火巡查内容包括：用火、用电、用气情况是否符合规定；消防设施、器材是否完好有效；安全出口、疏散通道是否畅通；疏散指示标志、应急照明是否正常等。巡查人员应填写防火巡查记录，巡查记录应包括巡查时间、地点、内容、发现的问题及处理情况等，并由巡查人员签名。2.防火检查饮吧负责人每月至少组织一次全面的防火检查；各部门主管每周至少组织一次本部门的防火检查。防火检查内容包括：消防安全制度的执行情况；消防设施、器材的配置及完好情况；用火、用电、用气设备的运行情况；疏散通道、安全出口的畅通情况；火灾隐患的整改情况等。对防火检查中发现的火灾隐患，应及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施。整改完毕后，应进行复查，确保火灾隐患得到彻底消除。防火检查记录应详细记录检查时间、检查人员、检查部位、发现的问题及整改情况等，并由检查人员和被检查部门负责人签名。五、火灾隐患整改1.火灾隐患排查定期组织火灾隐患排查工作，全面查找饮吧内存在的火灾隐患。火灾隐患排查应包括消防设施、器材、电气设备、用火用电用气等方面。鼓励员工积极发现火灾隐患，并对发现重大火灾隐患的员工给予奖励。2.火灾隐患整改措施对于发现的火灾隐患，应立即采取措施进行整改。能够当场整改的，应立即整改；不能当场整改的，应制定整改方案，明确整改措施、整改期限和责任人，并及时组织实施。在火灾隐患整改期间，应采取临时防范措施，确保消防安全。如增加灭火器材、加强防火巡查等。整改火灾隐患所需的资金，应按照规定予以保障。对于因资金问题影响火灾隐患整改的，应及时向上级主管部门报告，争取支持。3.火灾隐患整改跟踪建立火灾隐患整改跟踪制度，对火灾隐患的整改情况进行全程跟踪。整改责任人应定期向饮吧负责人报告整改进展情况。对于逾期未整改的火灾隐患，应追究整改责任人的责任，并采取进一步的措施，如停止营业、强制整改等，确保火灾隐患得到及时消除。六、用火、用电、用气安全管理1.用火安全管理饮吧内严禁使用明火照明、燃放烟花爆竹等。如需进行电气焊、气割等明火作业，必须办理动火审批手续，经饮吧负责人批准，并采取相应的防火措施后，方可作业。动火作业前，应清除作业现场及周围的易燃、可燃物，配备灭火器材和看火人员。动火作业过程中，应严格遵守操作规程，确保安全。动火作业结束后，应及时清理现场，消除火种，并对动火作业现场进行检查，确保无火灾隐患。2.用电安全管理饮吧应按照电气安全操作规程，合理安装、使用电气设备，不得私拉乱接电线，不得超负荷用电。定期对电气设备进行检查和维护，确保其绝缘性能良好，接地（接零）可靠，无漏电现象。对老化、损坏的电气线路和设备，应及时更换或维修。严禁使用不合格的电气产品。营业结束后，应关闭所有电器设备的电源，切断总电源。3.用气安全管理饮吧内使用的燃气设备，应符合国家安全标准，并定期进行检查和维护。燃气管道、阀门、计量器具等应完好无损，无泄漏现象。发现燃气泄漏时，应立即关闭阀门，打开门窗通风，并严禁一切明火和电器开关，及时报告相关部门进行处理。燃气使用场所应保持通风良好，不得堆放易燃、易爆物品。七、灭火和应急疏散预案1.预案制定饮吧应根据本场所的实际情况，制定灭火和应急疏散预案。预案应包括组织机构、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初起火灾的程序和措施、通讯联络工作等内容。灭火和应急疏散预案应定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.组织机构成立灭火和应急疏散指挥小组，由饮吧负责人担任组长，各部门主管为成员。指挥小组负责组织、协调和指挥饮吧的灭火和应急疏散工作。明确各成员的职责分工，确保在火灾发生时能够迅速、有效地开展工作。3.报警和接警处置程序员工发现火灾后，应立即拨打“119”火警电话报警，并向饮吧负责人报告。报警时应讲清火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质等情况。饮吧负责人接到报警后，应立即启动灭火和应急疏散预案，并组织人员进行灭火和疏散工作。同时，安排专人在路口迎接消防车，并引导消防车到达火灾现场。4.应急疏散的组织程序和措施火灾发生时，应立即组织顾客和员工疏散。疏散时应按照预定的疏散路线，有序地引导人员撤离现场。疏散过程中，应使用应急照明和疏散指示标志，确保疏散通道畅通。同时，要提醒顾客和员工用湿毛巾捂住口鼻，低姿前行，避免吸入烟雾。对于行动不便的顾客和员工，应安排专人进行协助疏散。5.扑救初起火灾的程序和措施灭火和应急疏散指挥小组应根据火灾情况，迅速组织人员利用消防设施和器材进行灭火。灭火人员应熟悉各类消防设施和器材的使用方法，按照“先控制、后消灭”的原则，采取有效的灭火措施，尽快扑灭初起火灾。在灭火过程中，要注意保护现场，避免火灾扩大。6.通讯联络工作设立通讯联络组，负责在火灾发生时保持与各部门、各岗位的通讯联络，及时传达指挥小组的指令，反馈现场情况。通讯联络组应配备必要的通讯设备，确保通讯畅通。八、消防宣传教育和培训1.宣传教育定期组织员工和顾客进行消防安全宣传教育，提高消防安全意识。宣传教育内容应包括消防法律法规、消防安全知识、火灾案例等。在饮吧内设置消防安全宣传栏、张贴消防安全标语等，营造良好的消防安全氛围。利用广播、电视、电子显示屏等媒体，播放消防安全知识和提示语音，提醒员工和顾客注意消防安全。2.培训内容对员工进行消防安全培训，培训内容应包括消防法律法规、消防安全制度、消防设施和器材的使用方法、火灾预防和扑救知识、应急疏散技能等。新员工入职时，应进行不少于一天的消防安全培训，经考试合格后方可上岗。对从事电气、燃气等特殊工种的员工