规范防疫超市管理制度

PAGE规范防疫超市管理制度一、总则（一）目的为有效应对疫情防控期间超市运营的各项需求，确保超市在保障商品供应的同时，严格落实防疫措施，保障员工和顾客的健康与安全，特制定本规范防疫超市管理制度。（二）适用范围本制度适用于本超市全体员工及在超市内开展经营活动的所有商户，以及进入超市的顾客。（三）基本原则1.依法依规原则：严格遵守国家及地方政府关于疫情防控的各项法律法规和行业标准，确保超市运营合法合规。2.安全第一原则：将员工和顾客的生命安全和身体健康放在首位，采取切实有效的防疫措施，防止疫情传播。3.科学防控原则：依据科学的防疫知识和方法，结合超市实际情况，制定合理的防控策略和措施。4.全员参与原则：超市全体员工、商户及顾客共同参与防疫工作，形成群防群控的良好局面。二、人员管理（一）员工管理1.健康监测与报告建立员工每日健康监测制度，要求员工每天上班前自行测量体温，并通过指定方式（如微信群、企业微信打卡等）报告健康状况。体温异常（≥37.3℃）或有咳嗽、乏力、呼吸困难等症状的员工，不得上岗，并及时就医排查。对于去过疫情中高风险地区或与确诊、疑似病例有密切接触史的员工，按照相关规定进行隔离观察，并及时向当地社区和相关部门报告。2.防护措施员工上岗期间必须佩戴口罩，口罩要符合国家相关标准，且定期更换。员工在工作过程中尽量保持安全社交距离，避免人员聚集。与顾客交流时，保持1米以上距离。员工接触顾客、商品前后应及时洗手或使用免洗手消毒剂进行手部消毒。洗手要按照七步洗手法规范操作，确保手部清洁。生鲜区、食品加工区等重点岗位员工需穿戴工作服、工作帽、手套等防护用品，手套要定期更换。3.培训与教育定期组织员工开展疫情防控知识培训，培训内容包括新冠病毒的传播途径、防护方法、超市防疫要求等，确保员工熟悉防疫知识和技能。通过培训和宣传，提高员工的防疫意识，使其认识到防疫工作的重要性，自觉遵守防疫制度。对新入职员工进行岗前防疫培训，经考核合格后方可上岗。4.员工关怀关注员工身心健康，合理安排工作班次，避免员工过度劳累。为员工提供必要的防疫物资保障，如口罩、手套、洗手液、消毒用品等。对于在防疫工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励；对于违反防疫制度的员工，进行批评教育并依规处理。（二）顾客管理1.入口管控在超市入口处设置体温检测点，安排专人对进入超市的顾客进行体温检测。体温正常（<37.3℃）的顾客方可进入超市。在入口处张贴健康码查验提示，引导顾客出示健康码，绿码顾客方可进入。对于无法出示健康码的顾客，做好信息登记，并指导其通过其他方式查询健康码。在入口处设置一米线标识，引导顾客排队有序进入超市，避免人员拥挤。2.防疫提醒通过超市广播、电子显示屏、海报等多种形式，向顾客宣传防疫知识和超市防疫要求，如佩戴口罩、保持社交距离等。在超市内显著位置张贴温馨提示，提醒顾客遵守防疫规定，配合超市做好防疫工作。3.异常情况处置对于体温异常或健康码非绿码的顾客，不得进入超市，并及时联系当地社区或相关部门进行处置。如发现顾客在超市内有咳嗽、乏力等疑似症状，立即引导其到超市临时隔离区域进行隔离，并通知当地疾控部门。同时，对该区域进行暂时封闭，待疾控部门调查处理后再做进一步安排。（三）商户管理1.健康管理要求超市内各商户建立员工健康监测制度，每日对员工进行健康检查，并向超市管理方报告员工健康状况。督促商户员工遵守超市防疫规定，做好个人防护措施。2.经营场所防疫指导商户做好经营场所的清洁消毒工作，要求商户每日营业前、营业结束后对经营区域进行全面消毒，重点对商品陈列区、收银台、操作间等部位进行消毒。检查商户经营场所的通风情况，确保通风良好。如自然通风不足，应配备有效的通风设备。要求商户在经营过程中保持摊位、货架等物品摆放整齐，避免顾客聚集选购商品。3.防疫物资保障为商户提供必要的防疫物资支持，如口罩、消毒用品等，指导商户正确使用防疫物资。监督商户防疫物资的使用情况，确保防疫物资合理使用，杜绝浪费。三、商品管理（一）采购管理1.供应商管理对商品供应商进行严格筛选，优先选择信誉良好、防疫措施到位的供应商。要求供应商提供员工健康证明、商品检测报告等相关资料，确保采购的商品来源安全可靠。与供应商签订防疫承诺书，明确双方在防疫方面的责任和义务。2.采购环节防疫采购人员在采购过程中要做好个人防护，佩戴口罩、手套等防护用品。尽量减少采购人员与供应商人员的直接接触，通过电话、网络等方式沟通采购事宜。对采购的商品进行严格检查，确保商品无变质、损坏等情况。对于冷链食品，要严格查验“三证一码”（检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯码），确保食品安全。（二）储存管理1.仓库环境管理保持仓库清洁卫生，定期进行清扫和消毒，仓库内无杂物堆积。确保仓库通风良好，温度、湿度适宜，满足商品储存要求。对仓库进行分区分类管理，不同类别的商品分开存放，便于管理和盘点。2.商品储存要求食品类商品要按照规定的储存条件存放，避免交叉污染。生鲜食品要分类存放，肉类、禽类、水产品等要分开储存，并有明显标识。对于有保质期要求的商品，要按照先进先出的原则进行摆放和销售，确保商品在保质期内销售。对库存商品定期进行盘点和检查，及时清理过期、变质、损坏的商品，并做好记录。（三）销售管理1.商品陈列与展示合理安排商品陈列布局，保持货架、货柜整洁有序，商品摆放整齐美观。避免商品过度堆积，确保顾客有足够的空间选购商品，同时便于员工进行清洁消毒工作。对于生鲜食品，要采用封闭式或冷藏式陈列方式，防止污染和变质。2.促销活动防疫在开展促销活动时，要合理控制顾客流量，避免人员聚集。可通过线上线下相结合的方式进行促销，减少现场人员接触。对于促销活动现场的商品，要做好清洁消毒工作，确保商品卫生安全。提醒顾客在促销活动中遵守防疫规定，佩戴口罩，保持社交距离。四、场所管理（一）超市环境清洁与消毒1.清洁消毒制度建立超市环境清洁消毒制度，明确清洁消毒的频次、范围、方法和责任人。每日营业前、营业结束后对超市公共区域（如入口、通道、电梯、楼梯、卫生间等）进行全面清洁消毒，重点部位增加消毒频次。对超市内的设备设施（如购物车、购物篮、收银设备、电子显示屏等）定期进行清洁消毒。2.清洁消毒方法地面、墙面、台面等表面采用湿式清洁方法，使用含有效氯500mg/L的消毒剂进行擦拭消毒，作用30分钟后，用清水擦拭干净。空气消毒可采用自然通风或机械通风的方式，保持室内空气流通。在通风不良的情况下，可使用空气消毒机进行消毒。对于高频接触的物体表面（如门把手、电梯按钮等），可使用含酒精的消毒剂进行擦拭消毒。卫生间要每日定时清洁消毒，包括便器、洗手池、水龙头等部位，保持卫生间清洁卫生、无异味。（二）通风换气管理1.通风设施检查与维护定期检查超市内的通风设施（如空调系统、通风管道、排风扇等），确保通风设施正常运行。对通风设施进行清洁和维护，及时清理滤网、风口等部位的灰尘和杂物，保证通风效果。2.通风时间与方式在营业时间内，保持超市内自然通风良好，所有门窗尽量打开，增加空气流通。根据超市实际情况，合理安排机械通风设备的运行时间，确保室内空气质量符合卫生标准。在非营业期间，可适当延长通风时间，进行全面通风换气。（三）垃圾处理与废弃物管理1.垃圾分类收集在超市内设置垃圾分类收集容器，对垃圾进行分类收集，分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类。引导顾客正确分类投放垃圾，在垃圾桶旁张贴垃圾分类标识，便于顾客识别。2.垃圾清运与处理每日定时对超市内的垃圾进行清运，确保垃圾不堆积。垃圾清运人员要做好个人防护，佩戴口罩、手套等防护用品。垃圾清运车辆要保持清洁卫生，定期进行消毒。对于有害垃圾，要按照环保要求进行单独收集和处理，严禁随意丢弃。厨余垃圾要及时清运，交由专业机构进行处理，防止滋生蚊虫和产生异味。（四）临时隔离区域设置与管理1.临时隔离区域设置在超市内设置相对独立的临时隔离区域，该区域应远离顾客活动区域，通风良好，有明显标识。临时隔离区域配备必要的防护用品（如口罩、手套、防护服等）、消毒用品和基本的急救设备。2.临时隔离区域管理当发现体温异常或疑似症状人员时，立即将其引导至临时隔离区域进行隔离，并安排专人负责看护。对临时隔离区域进行定期消毒，在人员离开后，对该区域进行全面消毒。及时通知当地社区或相关部门，配合做好后续的调查和处置工作。五、防疫物资管理（一）防疫物资储备1.储备标准根据超市的规模、客流量和防疫工作需要，制定合理的防疫物资储备标准。储备的防疫物资应满足至少[X]天的使用需求。防疫物资储备种类包括口罩、手套、洗手液、消毒用品、体温检测设备、防护服等。2.储备管理设立专门的防疫物资储备仓库，确保防疫物资存放安全、卫生、干燥。建立防疫物资台账，详细记录防疫物资的采购、入库、发放、使用和库存情况，做到账物相符。定期对防疫物资进行检查和盘点，及时补充短缺物资，确保防疫物资储备充足。（二）防疫物资发放与使用1.发放原则按照防疫工作实际需求，遵循按需发放、合理使用的原则，确保防疫物资发放到真正有需要的人员手中。对于不同岗位的员工，根据其工作风险程度和接触人员情况，合理分配防疫物资。2.使用培训对员工进行防疫物资使用培训，使其熟悉各类防疫物资的正确使用方法和注意事项。指导员工正确佩戴口罩、手套，正确使用消毒用品进行清洁消毒，避免因使用不当造成防护效果不佳或安全事故。六、应急处置（一）应急预案制定1.应急组织机构成立超市疫情防控应急领导小组（以下简称“领导小组”），由超市负责人担任组长，各部门负责人为成员。领导小组负责统筹协调超市疫情防控应急处置工作。明确各成员的职责分工，确保应急处置工作有序开展。2.应急响应机制根据疫情形势和超市实际情况，制定不同级别疫情的应急响应机制。明确在发现确诊病例、疑似病例、无症状感染者或出现聚集性疫情等情况下的应急处置流程和措施。建立信息报告制度，一旦发现疫情相关情况，要在[X]分钟内报告当地社区和相关部门，并及时启动应急预案。（二）疫情处置措施1.病例发现与报告员工或顾客如出现发热、咳嗽、乏力等疑似症状，应立即向超市管理人员报告。超市管理人员接到报告后，按照应急预案要求，迅速将其引导至临时隔离区域，并通知当地社区或相关部门。2.现场管控与消毒对病例所在区域及可能污染的区域进行临时封闭，禁止无关人员进入。对封闭区域进行全面消毒，消毒工作要严格按照卫生防疫要求进行，确保消毒效果。配合疾控部门开展流行病学调查，提供相关信息和资料，协助查明感染源和传播途径。3.员工和顾客安置对与病例有密切接触的员工和顾客进行登记，并按照相关规定进行隔离观察。对超市内其他员工和顾客进行安抚和解释工作，稳定情绪，避免恐慌。同时，做好人员疏散和引导工作，确保人员安全有序离开超市。4.后续处置根据疾控部门的调查结果和处置建议，对超市进行进一步的整改和防控措施调整。对病例及密切接触者的情况进行跟踪，及时了解其健康状况和后续处置情况。对应急处置过程进行总结评估，分析存在的问题，总结经验教训，完善应急预案和防疫措施。七、监督检查与考核（一）监督检查机制1.内部监督成立超市防疫监督检查小组，定期对超市各区域、各岗位的防疫工作进行检查。检查内容包括人员防护、场所清洁消毒、商品管理、防疫物资储备等方面。监督检查小组要做好检查记录，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况。2.顾客监督在超市内设置意见箱，鼓励顾客对超市防疫工作进行监督和提出意见建议。对顾客反馈的防疫问题要及时进行处理和回复，不断改进超市防疫工作。（二）考核与奖惩1.考核标准制定超市防疫工作考核标准，明确考核指标和评分细则。考核指标包括防疫制度执行情况、防疫措施落实情况、员工防疫知识掌握程度等方面。