乳业生产安全责任制度

PAGE乳业生产安全责任制度一、总则（一）目的为加强乳业生产安全管理，明确各级人员安全责任，预防和减少生产安全事故，保障员工生命安全和企业财产安全，促进乳业生产经营活动的顺利进行，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本公司实际情况，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司内从事乳业生产、加工、储存、运输等相关活动的所有部门、岗位和人员。（三）基本原则1.安全第一原则：始终将安全放在首位，确保乳业生产全过程的安全。2.预防为主原则：通过建立健全安全管理制度、加强安全教育培训、完善安全设施设备等措施，预防生产安全事故的发生。3.综合治理原则：运用法律、行政、经济、技术和教育等多种手段，对乳业生产安全进行综合管理。4.责任追究原则：对违反安全制度、导致生产安全事故的单位和个人，依法依规追究责任。（四）引用法律法规及行业标准1.《中华人民共和国安全生产法》2.《中华人民共和国食品安全法》3.《乳品质量安全监督管理条例》4.《食品生产许可管理办法》5.《乳制品良好生产规范》（GB12693）6.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）7.其他相关法律法规和行业标准二、安全管理职责（一）公司主要负责人职责1.建立、健全本公司乳业生产安全责任制。2.组织制定本公司乳业生产安全规章制度和操作规程。3.保证本公司乳业生产安全投入的有效实施。4.督促、检查本公司的乳业生产安全工作，及时消除生产安全事故隐患。5.组织制定并实施本公司的乳业生产安全事故应急救援预案。6.及时、如实报告乳业生产安全事故。（二）公司分管安全负责人职责1.协助主要负责人落实本公司乳业生产安全责任制，组织制定本公司乳业生产安全规章制度和操作规程。2.组织制定并实施本公司乳业生产安全事故应急救援预案。3.组织开展乳业生产安全检查和隐患排查治理工作，督促落实安全防范措施。4.负责组织本公司乳业生产安全培训教育工作，提高员工安全意识和技能。5.负责本公司安全设施设备的管理和维护，确保其正常运行。6.及时、如实报告乳业生产安全事故，并协助主要负责人进行事故调查处理。（三）各部门负责人职责1.负责本部门乳业生产安全工作，落实公司安全管理制度和操作规程。2.组织本部门员工开展安全教育培训，提高员工安全意识和操作技能。3.定期组织本部门安全检查和隐患排查治理工作，及时消除安全隐患。4.负责本部门安全设施设备的日常维护和管理，确保其正常运行。5.制定本部门乳业生产安全事故应急处置措施，组织员工进行应急演练。6.及时、如实报告本部门发生的乳业生产安全事故，并配合公司进行事故调查处理。（四）生产车间负责人职责1.负责生产车间的乳业生产安全管理工作，确保生产过程符合安全要求。2.组织车间员工严格按照操作规程进行生产，杜绝违规操作。3.定期组织车间安全检查和隐患排查治理工作，及时消除安全隐患。4.负责车间安全设施设备的日常维护和管理，确保其正常运行。5.对车间新员工进行安全培训和岗位操作指导，确保其熟悉工作环境和安全要求。6.制定车间乳业生产安全事故应急处置措施，组织员工进行应急演练。7.及时、如实报告车间发生的乳业生产安全事故，并配合公司进行事故调查处理。（五）质量控制部门负责人职责1.负责乳业生产过程中的质量安全控制工作，并确保符合相关质量标准和安全要求。2.制定质量安全检验检测计划，对原材料、半成品和成品进行检验检测，防止不合格产品流入市场。3.建立质量安全追溯体系，对产品质量问题进行追溯和调查，及时采取措施处理。4.协助公司处理乳业生产安全事故中的质量问题，提供技术支持和解决方案。5.组织开展质量安全培训教育工作，提高员工质量安全意识。6.参与公司安全管理制度的制定和修订，确保质量安全要求得到有效落实。（六）设备管理部门负责人职责1.负责公司乳业生产设备的安全管理工作，建立健全设备安全管理制度和操作规程。2.组织对设备进行定期维护保养和检修，确保设备安全运行。3.负责设备安全设施设备的配备和更新，提高设备的安全性和可靠性。4.对新设备进行安全验收，确保其符合安全要求后投入使用。5.组织开展设备操作人员的安全培训教育工作，提高其操作技能和安全意识。6.制定设备突发故障应急预案，及时处理设备故障，防止事故扩大。7.参与乳业生产安全事故的调查处理，分析设备故障原因，提出改进措施。（七）安全管理部门职责1.负责制定和修订公司乳业生产安全管理制度，并监督执行。2.组织开展乳业生产安全检查和隐患排查治理工作，对发现的安全隐患进行跟踪督促整改。3.负责公司安全设施设备的监督管理，确保其正常运行和有效使用。4.组织开展乳业生产安全培训教育工作，提高员工安全意识和技能。5.负责编制和修订公司乳业生产安全事故应急救援预案，并组织演练。6.负责乳业生产安全事故的统计、报告和调查处理工作，分析事故原因，提出防范措施。7.协调各部门之间的安全管理工作，推动公司安全管理工作的有效开展。（八）员工安全职责1.遵守公司乳业生产安全规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。2.接受公司组织的安全教育培训，掌握必要的安全知识和技能，提高安全意识。3.积极参加公司组织的安全活动，发现安全隐患及时报告，并协助整改。4.有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，对危害生命安全和身体健康的行为提出批评、检举和控告。5.在发生乳业生产安全事故时，应积极参与应急救援工作，保护事故现场。三、安全管理制度（一）安全生产责任制考核制度1.建立安全生产责任制考核标准，对各级人员的安全生产责任履行情况进行定期考核。2.考核内容包括安全目标完成情况、安全规章制度执行情况、安全培训教育情况、安全检查和隐患排查治理情况等。3.考核结果与绩效挂钩，对安全生产工作成绩突出的单位和个人给予奖励，对未履行安全生产责任的单位和个人进行处罚。（二）安全教育培训制度1.制定年度安全教育培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间和培训方式等。2.对新员工进行三级安全教育培训，即公司级、部门级和班组级安全教育培训，经考试合格后方可上岗作业。3.定期组织员工进行安全再培训，提高员工安全意识和技能，培训内容包括法律法规、安全操作规程、事故案例分析等。4.对特殊工种作业人员，必须按照国家有关规定进行专门的安全技术培训，取得相应资格证书后，方可上岗作业。5.鼓励员工参加安全培训教育活动，对取得相关安全资格证书或在安全培训教育工作中表现突出的员工给予奖励。（三）安全检查制度1.建立定期安全检查制度，公司每月至少组织一次全面的安全检查，各部门每周至少组织一次安全检查，生产车间每天进行班前、班中、班后安全检查。2.安全检查内容包括安全管理制度执行情况检查、安全设施设备运行情况检查、作业现场安全状况检查、员工安全操作情况检查等。3.对检查中发现的安全隐患，要立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限，跟踪督促整改，确保隐患得到及时消除。4.建立安全检查台账，对检查时间、检查人员、检查部位、发现的问题及整改情况等进行详细记录。（四）隐患排查治理制度1.建立隐患排查治理工作机制，定期组织开展隐患排查治理工作，做到及时发现、及时报告、及时整改。2.隐患排查治理工作要坚持“谁检查、谁负责”的原则，对排查出的隐患要进行分类分级管理，制定相应的治理措施。3.对重大安全隐患，要实行挂牌督办制度，明确整改责任单位、整改责任人、整改措施和整改期限，确保隐患得到彻底治理。4.建立隐患排查治理台账，对隐患排查治理情况进行详细记录，包括隐患名称、隐患位置、隐患类型、发现时间、整改责任人、整改措施、整改期限、整改完成情况等。5.定期对隐患排查治理工作进行总结分析，查找隐患产生的原因，采取有效措施，防止隐患再次发生。（五）安全设施设备管理制度1.建立安全设施设备台账，对公司内的安全设施设备进行详细登记造册，包括设备名称、型号规格、购置时间、使用部门、维护保养情况等。2.制定安全设施设备维护保养计划，定期对安全设施设备进行维护保养，确保其正常运行。3.对安全设施设备进行定期检查和检测，发现问题及时维修或更换，确保其安全性能符合要求。4.新购置的安全设施设备必须具有产品合格证、质量检验报告等相关资料，并经安全验收合格后方可投入使用。5.对安全设施设备的报废、拆除等进行严格管理，按照相关规定办理审批手续。(六)危险作业管理制度1.对动火作业、受限空间作业、高处作业、临时用电作业、吊装作业等危险作业，必须严格执行审批制度。2.危险作业前，作业单位要制定详细的作业方案和安全措施，经相关部门审核批准后，方可进行作业。3.作业现场要设置明显的安全警示标志，配备必要的安全防护用品和应急救援器材。4.作业过程中，要安排专人进行现场监护，确保作业安全。5.作业结束后，要对作业现场进行清理，确保无安全隐患。（七）劳动防护用品管理制度1.按照国家有关规定，为员工配备符合国家标准的劳动防护用品。2.建立劳动防护用品发放台账，详细记录员工姓名、工种、劳动防护用品名称、发放时间等信息。3.定期对劳动防护用品进行检查和维护，确保其质量合格、性能良好。4.教育员工正确佩戴和使用劳动防护用品，对不按规定佩戴和使用劳动防护用品的员工进行批评教育和处罚。（八）事故应急救援制度1.制定完善的乳业生产安全事故应急救援预案，明确应急救援组织机构、职责分工、应急救援程序、应急救援物资和设备等。2.定期组织开展应急救援演练，提高员工应急救援能力和自我保护意识。3.配备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、消防水带、急救药品、应急照明设备等，并定期进行检查和维护，确保其处于良好状态。4.发生乳业生产安全事故后，要立即启动应急救援预案，迅速组织救援，保护事故现场，及时向上级主管部门报告。5.事故发生后，要按照“四不放过”原则，即事故原因未查清不放过、事故责任人未受到处理不放过、事故责任人和广大群众没有受到教育不放过、事故没有制订切实可行的整改措施不放过，对事故进行调查处理，总结经验教训，防止事故再次发生。四、安全事故处理（一）事故报告1.乳业生产安全事故发生后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人。2.部门负责人接到报告后，应当于1小时内向公司主要负责人和安全管理部门报告。3.公司主要负责人接到报告后，应当于1小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。（二）事故调查1.成立事故调查组，负责对事故进行调查。事故调查组由公司安全管理部门、生产部门、质量控制部门、设备管理部门等相关人员组成，必要时可邀请外部专家参加。2.事故调查组应当查明事故发生的经过、原因、人员伤亡情况及直接经济损失，认定事故的性质和责任，提出对事故责任者的处理建议，总结事故教训，提出防范措施和整改建议。3.事故调查过程中，要坚持实事求是、尊重科学的原则，全面、深入、细致地