食堂燃气泄漏的应急预案

食堂燃气泄漏的应急预案第一章总则1.1目的本预案旨在通过标准化、可复制的流程，将食堂燃气泄漏事故控制在“秒级发现、分钟级处置、小时级恢复”的目标区间内，最大限度降低人员伤亡、财产损失及舆情风险。1.2适用范围适用于××公司总部食堂（含地下一层加工区、一层售餐区、二层包厢区）及所有外包档口；同步适用于××公司全国分支机构自营食堂的参照执行。1.3法规与制度依据1.3.1《中华人民共和国安全生产法》第36条、第82条1.3.2《城镇燃气管理条例》第27条、第31条1.3.3《生产安全事故应急条例》第12条1.3.4《GB550092021燃气工程项目规范》1.3.5××公司《危险作业许可管理制度》《动火审批制度》《特种设备安全管理办法》1.4工作原则“先控源、再通风、后排查、再点火”；任何情况下“生命优先、灭火其次、财产最后”。第二章风险识别与分级2.1泄漏分级Ⅰ级（重大）：浓度≥20%LEL（爆炸下限）且持续上升，或已引发火灾、爆炸。Ⅱ级（较大）：浓度≥10%LEL＜20%LEL，现场无明火但具备爆炸可能。Ⅲ级（一般）：浓度≥5%LEL＜10%LEL，现场可嗅到臭味剂（四氢噻吩）。Ⅳ级（轻微）：浓度＜5%LEL，仅仪器报警，无气味。2.2风险点清单|编号|位置|风险描述|触发场景|责任岗位||||||||R01|炒灶区软连接|胶管龟裂|高温油溅+老化|炉台厨师||R02|蒸箱燃气管|丝扣松动|振动+未点检|白班厨师长||R03|燃气表房|法兰密封失效|垫片过期|设备部巡检||R04|燃气总阀井|阀体沙眼|雨季锈蚀|燃气公司|2.3监测手段2.3.1固定式：××品牌GTQD600型探头24小时在线，信号接入消防控制室PLC，报警阈值Ⅲ级。2.3.2移动式：配发四合一气体检测仪（型号：MSAAltair4XR）6台，每班交接电量≥80%。2.3.3生物式：全体员工每年一次“燃气臭味识别”嗅辨考核，合格率100%方可上岗。第三章组织架构与职责3.1应急指挥部总指挥：后勤分管副总（A角），手机24h开机，5分钟内到场。副总指挥：行政部经理、安全部经理。现场指挥：食堂运营主管。3.2功能组|组别|人数|核心职责|装备清单|||||||抢险组|4|关阀、堵漏、转移伤员|防爆扳手、铜制F扳手、防毒面具、防爆对讲机||疏散组|6|引导200人3分钟撤离|扩音喇叭、应急灯、荧光背心||警戒组|3|50米封控、交通疏导|警示带、路障、防爆手电||通讯组|2|119/110/燃气公司/120四线并行|卫星电话（备用）||后勤组|3|灭火器、水带、急救箱|防爆型移动风机2台|3.3替补规则任何岗位缺人，按“同组→相邻组→当日休息人员”顺序30秒内自动补位，严禁空岗。第四章预防性控制措施4.1日检4.1.106:30—06:45厨师长用肥皂水对灶前阀后10cm胶管进行刷泡检查，无气泡方可点火。4.1.2记录于《燃气日检表》，拍照上传钉钉群，遗漏一次扣当月绩效5%。4.2周检每周三闭餐后，设备部用U型压力计对户内立管保压5kPa、15分钟，压降≤50Pa为合格。4.3月检更换软管、调压器前过滤器滤芯；同步使用激光甲烷遥测仪（TokyoGasIR）扫描天花板隐蔽管线。4.4年检委托××市特检院进行管道全面检验，出具报告存档≥3年；未检验或不合格，燃气总阀贴封停用。4.5动火分级审批4.5.1Ⅳ级区域动火：由安全部审批，采取“双监火+防火布+灭火器×2”。4.5.2Ⅲ级及以上区域：禁止动火，确需动火则停气、氮气置换、测爆＜1%LEL后方可作业。第五章预警与信息报告5.1报警路径固定探头→消防控制室声光报警→自动短信平台→食堂主管、安全经理、行政副总。5.2人工报警任何员工发现异味或听到燃气报警，立即启动“一键对讲”频道1，口令：“燃气泄漏+位置+浓度”。5.3信息模板“报告指挥，12:33，一层炒灶区，MSA仪表读数15%LEL，已停灶，无人员不适，完毕。”禁止出现“好像”“可能”等模糊词。5.4报告时限Ⅲ级事故：10分钟内报××区应急管理局；Ⅱ级及以上：5分钟内电话报告，30分钟内书面初报。第六章应急响应程序6.1Ⅳ级响应（轻微泄漏）步骤1：发现人→关闭灶前阀→开窗通风→告知厨师长。步骤2：厨师长→携带便携仪复测＜5%LEL→恢复作业。步骤3：当班结束后填写《异常事件闭环表》，24小时内由安全部复核。6.2Ⅲ级响应（一般泄漏）T+0s发现人按下“手动报警按钮”，灶区自动切断阀失电关闭。T+30s抢险组着防静电服、携防爆工具进入，二次确认浓度。T+60s疏散组打开三处安全出口门（电磁锁自动释放），引导人员至50米外停车场。T+120s警戒组拉警示带，禁止机动车进入食堂外环路。T+5min燃气公司抢险车到场，使用防爆风机强制排风，浓度降至＜1%LEL后查找漏点。T+30min完成堵漏，保压合格，由总指挥发布“应急终止”。6.3Ⅱ级响应（较大泄漏）在Ⅲ级基础上增加：1.通讯组拨打119，消防中队3辆车到场，出2支水幕水枪稀释。2.抢险组关闭食堂总阀及调压柜旁通，同步开启楼顶放散管。3.医疗组对出现头晕员工给予吸氧，送××医院高压氧舱。4.行政部30分钟内完成“××公司燃气泄漏”舆情模板报集团公关部，统一口径。6.4Ⅰ级响应（重大泄漏并火灾）1.立即启动“食堂综合应急预案”最高级，公司应急指挥中心转入战时状态。2.全体人员撤离至300米外；微型消防站穿戴隔热服，使用35kg推车式干粉灭火器对明火进行压制。3.请求区应急联动中心调动周边企业消防队增援，总水量≥200L/s。4.如引发次生油品燃烧，调用200m³事故应急池，防止消防废水进入市政管网。5.事后48小时内完成第三方事故鉴定，15日内完成员工心理干预。第七章现场处置技术细则7.1关阀顺序“先下游、后上游”：灶前阀→支管阀→立管阀→总阀→调压柜→埋地阀；严禁一次关闭总阀导致回火。7.2堵漏方法7.2.1砂眼：使用铜制锥形木塞+防爆胶+不锈钢卡箍，30秒完成。7.2.2法兰漏：用防爆扳手对角紧固，若仍漏，更换耐油石棉垫片（GB/T3985）。7.2.3焊口开裂：立即停气、氮气置换、测爆＜1%LEL后由持压力容器焊工证人员动火补焊。7.3通风标准防爆风机风量≥12次/h，出口设于下风向，禁止使用非防爆轴流风机；30分钟内甲烷浓度降至＜1%LEL。7.4点火时机满足“三测两确认”：测爆＜1%LEL→测氧＞19.5%→测一氧化碳＜24ppm；燃气公司签字、安全部签字后方可点火，点火顺序“先总阀、后灶阀、最后灶眼”。第八章应急物资与维护8.1物资清单（核心）|名称|数量|存放点|检查周期|责任人||||||||防爆扳手450mm|4把|抢险柜A|每月|设备工程师||防毒面具A2P3|10套|食堂收银台下方|每月|厨师长||堵漏木塞|20只|抢险柜B|每季度|安全员||防爆对讲机|6部|值班经理抽屉|每周充电|保安队长|8.2物资管理制度8.2.1所有物资实行“一物一码”二维码管理，扫码可看有效期、说明书。8.2.2发现失效，2小时内完成“报废申购到货”闭环；逾期对责任人记过一次。第九章培训与演练9.1三级培训新员工：入职2小时内完成“燃气泄漏15秒逃生”微课，成绩≥90分。老员工：每季度回看事故案例+VR模拟逃生，心率＞120bpm为有效应激。承包商：配送、保洁、厨余回收人员，每年签订《燃气安全告知书》，漏签1人，食堂扣款500元。9.2演练频次桌面推演：每季度一次；实战演练：每半年一次；Ⅰ级演练：每年联合消防大队一次。9.3演练评估采用“计时+打分”双维度：3分钟未全员撤离，视为不合格，重新演练；抢险组堵漏超时1分钟，扣现场指挥月度绩效20%。第十章事故调查与改进10.1调查流程1.由安全部牵头成立“事故调查小组”≥5人，含1名工会代表。2.24小时内完成现场勘查、监控录像固化、笔录封存。3.5日内出具《××公司燃气泄漏事件调查报告》，明确直接原因、间接原因、管理缺陷。10.2整改闭环采用“五定”原则：定措施、定资金、定期限、定责任人、定验收人；逾期未完成，由审计部扣减部门年度预算5%。10.3经验共享事故报告脱敏后，上传集团EHS云平台，供全国180家食堂共享；阅读量低于80%的门店，扣年度评优资格。第十一章奖惩细则11.1奖励发现Ⅲ级泄漏并及时处置，经指挥部确认，奖励1000元/人，年度绩效加5分。11.2处罚11.2.1未按时日检，漏检1次，扣当月绩效10%。11.2.2应急演练无故缺席，按旷工半天处理