石家庄工程职业学院《宴会设计实务》2023-2024学年第二学期期末试卷

自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密封线第1页，共3页石家庄工程职业学院

《宴会设计实务》2023-2024学年第二学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、智慧旅游是旅游业发展的新趋势，利用信息技术提升旅游体验。以下哪种智慧旅游应用最能方便游客在景区内获取信息和规划行程？（）A.智能导游APPB.电子票务系统C.景区实时监控系统D.虚拟旅游体验平台2、对于旅游景区的游客管理，以下哪种方法更能有效引导游客文明旅游：（）A.设置文明提示牌B.加强巡逻监督C.开展文明旅游宣传活动D.对不文明行为进行处罚3、在旅游目的地营销中，以下哪种营销工具对于吸引潜在游客的效果最为直接？（）A.旅游宣传视频B.旅游宣传手册C.旅游博客文章D.旅游目的地官方网站4、旅游目的地的形象传播需要借助多种媒体渠道。在当今数字化时代，以下哪种新媒体渠道在旅游形象传播中最具影响力？（）A.短视频平台B.博客C.在线旅游社区D.电子邮件5、旅游行业的数字化营销手段不断丰富。以下关于数字化营销工具应用的描述，哪一项是不正确的？（）A.搜索引擎优化和社交媒体营销B.电子邮件营销和内容营销C.过度依赖数字化营销，忽视传统营销渠道D.利用数据分析精准定位目标客户6、自驾旅游在近年来越来越流行。以下关于自驾旅游的说法，哪一项是不正确的？（）A.自驾旅游具有灵活性和自主性强的特点B.要完善自驾旅游的配套服务，如道路标识、加油站等C.自驾旅游无需考虑交通安全和法律法规D.开发适合自驾旅游的线路和产品7、旅游企业的社会责任越来越受到关注。以下哪种行为最能体现旅游企业的社会责任？（）A.积极参与公益活动B.降低旅游产品价格C.增加企业的利润D.扩大企业的市场份额8、旅游产品开发需要遵循一定的原则和方法。以下对于旅游产品开发的描述，哪一项是不正确的？（）A.旅游产品开发要以市场需求为导向，突出特色和创新B.注重旅游产品的组合和包装，提高产品的吸引力C.旅游产品开发只考虑短期利益，无需考虑长期发展D.加强对旅游产品的质量控制和售后服务9、关于旅游行业的文化融合，以下哪种方式能够促进不同地域文化在旅游中的交流与融合？（）A.举办文化交流活动B.开发文化融合的旅游产品C.培养跨文化交流的导游人才D.以上方式效果相同10、旅游目的地的营销渠道组合需要根据目标市场和营销目标进行选择。以下哪种营销渠道组合最适合针对国际旅游市场进行推广？（）A.国际旅游展会、在线旅游平台、社交媒体B.本地旅行社、户外广告、口碑营销C.电视广告、报纸杂志、直邮营销D.以上都是11、旅游危机的应对需要政府、企业和社会各方的合作。在旅游目的地遭遇公共卫生危机时，以下哪个主体在危机应对中发挥主导作用？（）A.旅游企业B.当地政府C.游客D.社会组织12、随着环保意识的增强，可持续旅游成为发展趋势。以下哪种旅游活动最符合可持续旅游的理念？（）A.大规模的团队旅游，集中参观热门景点B.自助游，选择公共交通工具，入住当地民宿C.高端豪华旅游，追求极致享受D.探险旅游，对自然环境造成一定干扰13、旅游消费者的满意度不仅仅取决于旅游过程中的体验，还包括前期的期望。当游客的实际体验高于期望时，以下哪种情况最有可能发生？（）A.游客会向朋友推荐B.游客会要求退款C.游客会给予差评D.游客会不再选择该目的地14、旅游目的地的品牌定位需要突出特色和优势。对于一个以温泉资源闻名的旅游目的地，以下哪个品牌定位最为准确？（）A.“休闲之都，温泉胜地”B.“历史名城，文化瑰宝”C.“生态家园，绿色天堂”D.“时尚之城，购物天堂”15、旅游市场调研是了解旅游市场需求的重要手段。以下关于旅游市场调研的说法，哪一项是错误的？（）A.旅游市场调研要明确调研目的、确定调研对象和选择调研方法B.可以通过问卷调查、访谈和观察等方法收集旅游市场信息C.旅游市场调研的结果无需进行数据分析和处理，凭直觉判断即可D.根据调研结果，制定相应的市场营销策略16、关于旅游行业的投资风险，以下哪种风险是旅游项目投资中最难以预测和控制的？（）A.市场风险B.自然风险C.政策风险D.技术风险17、在旅游企业的财务管理中，以下哪个指标不是衡量企业盈利能力的重要指标？（）A.净利润率，反映企业净利润与营业收入的比率B.资产负债率，衡量企业负债水平和偿债能力C.毛利率，体现企业销售毛利与销售收入的比率D.股东权益回报率，反映股东权益的收益水平18、旅游市场营销的定位策略需要准确把握目标市场的需求。对于一个以户外运动为主题的旅游目的地，以下哪种市场定位最能吸引目标客户？（）A.高端奢华的户外体验B.适合家庭的轻松户外活动C.专业级别的极限户外运动D.普及型的入门户外运动19、某旅游饭店想要提高餐饮服务的质量，以下哪个方面的改进最为关键？（）A.厨师的烹饪水平B.餐厅的装修风格C.菜单的设计D.服务员的服务态度20、某旅游景区计划开发新的旅游项目，以下哪种项目在考虑市场需求和资源特色的基础上更具潜力？（）A.建设高空玻璃栈道B.开设传统手工艺品制作工坊C.打造室内人造滑雪场D.建造大型摩天轮二、简答题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）请说明旅游饭店的服务质量管理与提升策略。旅游饭店服务质量管理需提升策略。提高服务水平，满足客户需求。2、（本题5分）旅游企业的客户关系维护对于提高客户满意度和忠诚度至关重要。请分析旅游企业可以采取哪些措施来加强客户关系维护？3、（本题5分）探讨旅游行业中的旅游服务质量提升的团队合作，包括不同部门之间的协作机制。4、（本题5分）详细阐述旅游行业中的风险管理，包括风险识别、评估和应对措施，以及如何建立有效的风险预警机制。5、（本题5分）旅游行业的风险管理不仅包括自然灾害等外部风险，还包括企业内部管理风险。请分析旅游企业应如何全面进行风险管理？三、案例分析题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）某旅游景区的旅游营销活动缺乏创意和互动性，游客参与热情不高。分析如何改进营销活动，增强吸引力。2、（本题5分）一个旅游度假区的餐饮服务无法满足不同地区游客的口味需求。探讨如何丰富餐饮种类，提升餐饮服务质量。3、（本题5分）某旅游城市的旅游标识系统不清晰，游客容易迷路。请分析如何改进旅游标识系统，方便游客出行。4、（本题5分）一家旅游餐饮企业在食品卫生方面出现问题，引发游客健康担忧。请分析如何加强食品卫生管理，保障游客的饮食安全。5、（本题5分）一家乡村旅游点，虽然自然风光优美，但缺乏娱乐项目和配套设施。分析如何丰富旅游内容，增强吸引力。四、论述题（本大题共3个小题，共30分)1、（本题10分）详细阐述旅游企业的服务补救策略，分析服务失误的