任务四 酒店数字化价格体系管理策略应用

教案授课内容项目五酒店数字化价格营销策略任务四酒店数字化价格体系管理策略应用所需课时1学时主要教材或参考资料1.菲利普·科特勒，凯文·凯恩·凯勒，亚历山大·切尔内夫.营销管理[M].陆雄文等译.北京：中信出版社，2022.2.陈国胜，陈凌云.数字营销[M].大连：东北财经大学出版社，2024.3.赖斌，朱婕.旅游市场营销[M].北京：高等教育出版社，2024.教学目标1.知识目标：（1）熟悉主动调整价格的核心逻辑；（2）掌握竞争过程中的价格调整策略；（3）区分主动与竞争调价的关键差异。2.技能目标：（1）能够识别出价格调整的触发点，并制定包含具体调价方向、幅度及时机的简明策略方案；（2）能够应用数字化工具辅助决策。3.情感目标（思政目标）：（1）树立数据驱动的决策观；（2）培养竞争博弈中的战略定力；（3）培养商业伦理意识。教学重点1.掌握酒店数字化价格体系管理的两大核心策略的定义、核心逻辑及关键内容。2.理解主动调价的动因、风险与时机，以及竞争性调价中三大竞争战略、四大市场角色对应的差异化价格应对逻辑，结合案例掌握策略落地思路。教学难点1.能结合酒店实际经营场景，准确判断调价情境，并区分不同市场角色、竞争战略对应的调价差异。2.能将抽象的竞争战略、调价逻辑，转化为包含具体触发条件、调价幅度的数字化应对方案，实现理论知识与实操决策的结合。教学方法1.讲授法2.讨论法3.案例分析教学内容及时间安排第一节主动调整价格策略（25分钟):详解发动降价和发动提价；第二节竞争过程中的价格调整策略（20分钟):详解三大基本竞争战略和依据角色分类的四大竞争定位。教学资源微课二维码、酒店数字化价格体系管理策略应用案例视频、三亚酒店价格同比下降背后案例资料。学情分析学生在学习本章前，已掌握酒店定价的成本、需求、竞争三大基础方法，并了解新产品定价、差别定价等策略概念。但尚未建立价格作为“一个需持续调控的动态系统”的管理思维。课后指导你所在的度假酒店，原定于本周末举办的大型户外音乐节，因恶劣天气突然取消。此时距离周末还有3天，酒店周末房源预订率仅为30%。大量预订客人开始致电询问或取消订单。面对这一情况，请结合所学内容做出你的紧急决策，并阐述理由。教学过程教学的基本内容时间安排教学方法一、课前回顾和导入上节课我们学习了数字化时代酒店企业定价策略分析，了解了新产品定价、产品组合定价、差别定价、折扣定价及心理定价五大核心策略。下面请同学们思考一个问题：“在数字化时代，不同的酒店企业如何制定和使用定价策略呢？”（给学生2分钟思考时间，邀请2-3名学生分享观点）教师总结：随着科技的进步与互联网的发展，数字化酒店价格体系管理策略在酒店业中的应用越来越广泛。通过运用先进的数字化技术，酒店可以更加精准地制定价格策略，提高经营收益和客户满意度。今天我们就来学习项目五任务四--——酒店数字化价格体系管理策略应用，掌握主动调价策略和竞争过程中的价格调整策略。二、学习新内容请同学们扫描微课二维码，初步了解本节课核心内容，然后我们共同学习项目五任务二。（一）核心理论讲解1.教师讲授：核心学习两大策略：一是主动调价策略，即酒店基于数据预测自主发起降价或抬价，以达成清仓、增收或重塑价值等目标；二是竞争过程中的价格调整策略，这要求我们理解总成本领先、差异化与集中化三大基本竞争战略，并明确自身作为市场领导者、挑战者、追随者或补缺者的不同角色定位，从而制定出攻守兼备的动态价格对策。2.重点讲解：讲解的重点在于决策逻辑与数字工具的应用。对于主动调价，关键是辨析发起降价（常为夺取份额、应对竞争或清理库存）与发起抬价（源于价值提升、成本驱动或供需失衡）的内在动因、风险边界与最佳时机。对于竞争性调价，则需强调：数字化仪表盘如何帮助识别竞争态势，以及如何将抽象的竞争战略（如“总成本领先”）转化为具体的、自动化的价格监控与响应规则，使价格调整从经验驱动变为数据与算法驱动。（二）案例分析1.案例分析+小组讨论：我们将以“某城市商圈新开业一家同档次竞品酒店”为统一案例背景，请各小组分别扮演市场领导者与市场挑战者。要求：1.分析应否及如何发起主动调价；2.基于各自的竞争定位，设计一套包含监控指标、响应阈值与调价幅度的数字化应对方案。通过此推演，深刻体会不同角色下，价格策略从战略到战术的差异化落地路径。2.小组分享+教师点评：邀请2-3个小组代表分享观点，教师结合案例核心逻辑点评总结，梳理数字化时代酒店企业定价策略应用，强化酒店商品定价策略应用与实操落地的关联。三、小结本节课系统探讨了酒店数字化价格管理的两大核心策略，二者构成动态定价的一体两面：主动调价策略是酒店基于数据预测与经营目标发起的先手行动（降价清库存或抬价塑价值），而竞争性调价策略则是在明确自身竞争定位（领导者、挑战者等）与战略（总成本领先、差异化等）后，对市场变化做出的针对性响应。数字化体系的关键在于通过实时数据与算法模型，将这两类策略从经验判断转化为可监控、可优化、可自动执行的智能决策闭环。课后指导要求以小组为单位，选定一家本地真实酒店作为研究对象，指导学生完成一份简析报告：1.基于其近期市场表现（可通过公开数据或合理假设），判断其当前最可能面临的调价情境（需主动调整还是应对竞争）。2.根据其市场地位，为其设计一个包含具体触发条件（如入住率、竞品价格变动幅度）与调价幅度的数字化响应方案。3.简要说明该方案如何体现其竞争战略。布置作业假设你所在的度假酒店，原定于本周末举办的大型户外音乐节，因恶劣天气突然取消。此时距离周末还有3天，酒店周末房源预订率仅为30%。大量预订客人开始致电询问或取消订单。面对这一情况，请结合所学内容做出你的紧急决策，并阐述理由。六、板书设计板书设计依据教材核心内容，遵循“总-分-总”逻辑，首先总览主动调价与竞争性调价两大策略构成的动态价格管理体系；随后分述其核心内容——主动调价聚焦降价与提价的动因与时机，竞争性调价则详解成本领先、差异化、集中化三大战略与领导者、挑战者等四大市场角色的应对逻辑；最后总结数字化如何通过数据监控与算法决策赋能上述策略，形成“感知-决策-执行”的智能闭环，从而将定价从经验操作升级为可优化、可自动化的核心管理能力。1.问题导入：提出思考问题，引导学生进入学习状态。（时间：2分钟）2.学生分享+教师总结：梳理观点，引出本节课主题。（时间：3分钟）3.微课预习：扫描二维码，初步感知核心内容。（时间：2分钟）4.理论讲授+案例导入：讲解主动调价策略。（时间：10分钟）5.小组讨论+代表分享：讲解竞争过