便利店消毒通风制度规范

PAGE便利店消毒通风制度规范一、总则1.目的为加强便利店的卫生管理，有效预防和控制疾病传播，保障员工和顾客的身体健康，特制定本消毒通风制度规范。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有便利店的日常消毒通风管理工作。3.依据本制度依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《消毒管理办法》等相关法律法规以及便利店行业卫生标准制定。二、消毒管理1.消毒原则便利店应遵循“预防为主、全面消毒、重点加强”的原则，确保店内环境清洁卫生，降低感染风险。根据不同区域的卫生要求和客流量，合理安排消毒频次和消毒方法。2.消毒人员职责店长为本店消毒工作的第一责任人，负责组织实施消毒工作，并监督检查消毒措施的执行情况。员工应积极配合店长，按照规定的消毒流程和方法，认真做好各自负责区域的消毒工作。3.消毒设备与用品便利店应配备充足的消毒设备，如紫外线灯、喷雾器、拖把、抹布等，并定期检查维护，确保设备正常运行。选用符合国家标准的消毒用品，如含氯消毒剂、过氧乙酸、75%乙醇等，并妥善保存，防止过期、变质。4.消毒流程与方法营业前消毒开启紫外线灯，对店内空气进行消毒30分钟以上。用含氯消毒剂擦拭货架、柜台、收银台等表面，作用30分钟后用清水擦拭干净。清洁地面，用含氯消毒剂进行拖地消毒。营业期间消毒每隔2小时对收银台、门把手、购物篮（车）等顾客频繁接触的部位进行消毒。及时清理垃圾，保持垃圾桶清洁，每天至少消毒2次。营业结束后消毒关闭紫外线灯，打开门窗通风换气。对货架、柜台、地面等进行全面消毒，方法同营业前消毒。对冷藏、冷冻设备进行清洁消毒，定期除霜，保持设备内部清洁。对店内使用的工具、抹布等进行清洗消毒，晾干备用。5.特殊情况消毒当店内发现有疑似传染病患者或确诊传染病患者接触过的物品时，应立即对该区域进行重点消毒。消毒方法可采用过氧乙酸喷雾消毒或含氯消毒剂浸泡消毒，作用时间应适当延长，并做好记录。三、通风管理1.通风原则便利店应保持良好的通风条件，确保店内空气清新，减少异味和细菌滋生。根据季节和天气情况，合理调整通风方式和通风时间。2.通风设施维护（此处内容可根据实际情况详细展开，比如通风设施的类型、维护周期、维护要点等）定期检查通风设备，如排风扇、空调通风系统等，确保设备正常运行。保持通风口清洁，防止堵塞，影响通风效果。3.通风时间与方式营业前通风提前30分钟打开门窗，利用自然通风换气。开启排风扇，加强通风效果，通风时间不少于半小时。营业期间通风根据客流量和店内实际情况，适时调整通风方式。如客流量较大时，可适当增加排风扇的运行时间；天气条件允许时，可打开部分门窗进行自然通风。营业结束后通风营业结束后，关闭店内电器设备，打开门窗，进行全面通风换气，通风时间不少于1小时。冬季或寒冷天气时，可在通风前先关闭门窗，待室内温度升高后再打开通风，避免冷空气直接进入店内。四、人员培训1.培训内容消毒通风相关法律法规和行业标准。消毒通风的基本知识和操作技能，如消毒剂的配制、消毒方法的选择、通风设备的使用等。个人卫生防护知识，如正确洗手、佩戴口罩等。2.培训方式定期组织集中培训，邀请专业人员进行授课，培训时间不少于[X]小时。现场操作演示，由店长或经验丰富的员工对消毒通风操作流程进行现场演示，确保员工掌握正确的操作方法。在线学习平台，提供消毒通风相关的学习资料和视频，方便员工随时学习。3.培训考核对员工进行定期考核，考核内容包括理论知识和实际操作技能。考核合格后方可上岗，对考核不合格的员工进行补考或再次培训，直至合格。五、监督检查1.检查人员与职责店长负责对本店消毒通风工作进行日常监督检查，及时发现问题并督促整改。公司定期组织对各便利店的消毒通风工作进行专项检查，检查结果纳入门店绩效考核。2.检查内容与标准消毒通风记录是否完整、准确，包括消毒时间、消毒部位、消毒方法、消毒剂名称及浓度等。消毒设备是否正常运行，消毒用品是否符合要求，是否在有效期内。通风设施是否完好，通风效果是否良好，店内空气是否清新无异味。员工是否掌握消毒通风知识和操作技能，是否按照规定进行消毒通风操作。3.问题整改对检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，明确整改要求和整改期限。门店应针对问题制定整改措施，认真落实整改，并将整改情况及时反馈给公司。公司对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。六、记录与档案管理1.消毒通风记录各便利店应建立消毒通风记录台账，详细记录每次消毒通风的时间、地点、人员、消毒方法、消毒剂名称及浓度等信息。消毒通风记录应妥善保存，保存期限不少于[X]年。2.档案管理公司应建立便利店消毒通风档案，将各门店的消毒通风制度、培训记录、检查记录