2025 小学六年级道德与法治下册零食选择建议与实践课件

1.1六年级学生零食消费的现实图景演讲人2025小学六年级道德与法治下册零食选择建议与实践课件作为深耕小学道德与法治教育十余年的一线教师，我常观察到这样的场景：课间操后，几个孩子围在走廊分享辣条，油亮的包装上印着夸张的“爆辣”“劲爽”；放学后，小超市前的台阶上，学生们攥着五毛一包的糖果，包装袋被揉得皱巴巴；家长群里，总有妈妈发愁：“孩子每天要吃零食，可市面上那么多产品，到底怎么选才安全健康？”这些真实的生活片段，让我意识到：零食选择不仅是“吃什么”的问题，更是关乎健康意识、消费责任与社会公德的道德与法治教育切入点。今天，我们就从“零食选择”这一具体生活场景出发，共同探讨如何用科学知识与法治思维，为成长护航。一、为什么要关注“零食选择”？——从生活现象到教育价值的深层关联011六年级学生零食消费的现实图景1六年级学生零食消费的现实图景根据我连续三年对所带班级（每班约45人）的观察统计，98%的学生有每日零食消费习惯，其中：消费场景集中在上学途中（43%）、课间（31%）、放学后（26%）；零食类型以调味面制品（如辣条）、膨化食品（如薯片）、糖果巧克力（如棒棒糖）为主，占比超60%；超半数学生购买零食时“看包装好看”“同学推荐”，仅12%会主动查看配料表或生产日期。去年秋季学期，班上曾有3名学生因食用过期果冻出现腹泻，家长在处理投诉时才发现，孩子根本不知道“保质期”为何物。这些数据与案例，折射出一个关键问题：六年级学生已具备一定自主消费能力，但缺乏科学选择零食的知识与习惯。022道德与法治教育的实践指向2道德与法治教育的实践指向《义务教育道德与法治课程标准（2022年版）》明确提出：“课程要引导学生从日常生活出发，在真实情境中学会思考与行动。”零食选择恰好是这样一个“小切口、大教育”的载体：健康责任：通过了解零食的营养成分，培养对自身身体负责的意识；法治意识：学习《中华人民共和国食品安全法》中关于食品标签、添加剂的规定，明白“消费有依据”；社会公德：从拒绝过度包装零食，到减少零食垃圾，践行“节约资源、保护环境”的公共责任；理性消费：学会规划零用钱，避免盲目跟风，树立“按需消费、适度消费”的价值观。可以说，零食选择的教育，是将抽象的道德准则与法治观念转化为具体生活实践的重要路径。031第一原则：优先“营养型”，拒绝“空热量”1第一原则：优先“营养型”，拒绝“空热量”《中国居民膳食指南（2022）》针对6-17岁儿童青少年明确建议：“零食应作为正餐的补充，优先选择富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物。”结合六年级学生的生长需求（如骨骼发育需要钙、大脑发育需要不饱和脂肪酸），我们可以将零食分为“推荐”“谨慎”“不推荐”三类：|类别|特征|具体示例|选择依据|01020304|------------|--------------------------|---------------------------|---------------------------||谨慎类|加工度中等，需控制量|低盐海苔、黑巧克力（可可含量≥70%）、低糖饼干|含一定添加剂或糖分，需查看配料表，每日不超过100g||推荐类|天然、少加工、营养密度高|原味坚果（核桃、杏仁）、新鲜水果（苹果、蓝莓）、无糖酸奶、全麦面包|提供蛋白质、膳食纤维、维生素，饱腹感强，不易过量||不推荐类|高糖/高盐/高脂，营养低|辣条（钠含量常超每日推荐量的50%）、油炸薯片（反式脂肪酸）、果味饮料（含糖量≈5-8块方糖）|长期食用易导致肥胖、龋齿，增加慢性病风险||类别|特征|具体示例|选择依据|去年春游前，我带学生做过“零食营养大比拼”活动：每人带一包常吃的零食，用营养成分表计算“每100g热量/蛋白质/钠含量”。当孩子们发现一包80g的辣条钠含量相当于3勺盐时，纷纷惊呼“原来我每天吃这么多盐！”这种直观对比，比单纯说教更能触动认知。042第二原则：严守“安全线”，筑牢法治意识2第二原则：严守“安全线”，筑牢法治意识《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定：“食品标签应当标明生产日期、保质期、成分或者配料表等事项。”这意味着，选择零食时必须做到“三看一闻一拒绝”：2.1看标签——识别关键信息生产日期与保质期：重点检查是否临近过期（如已过保质期1/3需谨慎）；01配料表：成分越简单越好，警惕“食用香精”“甜蜜素”“山梨酸钾”等添加剂过多的产品（一般超过5种需谨慎）；02执行标准号：如调味面制品应标注“GB/T23587”（方便米面制品），无标准号的可能是“三无产品”。032.2闻气味——辨别异常味道正常零食应有原料本身的香味（如牛奶香、麦香），若有刺鼻香精味或哈喇味（油脂氧化），需立即停止食用。2.3拒绝“三无产品”即无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）、无生产厂名称的零食。我曾带学生走访社区市场，发现部分流动摊点售卖的“手工糖”“彩色橡皮糖”，包装上仅有模糊的“XX作坊”字样，这样的产品存在微生物污染（如大肠杆菌超标）、滥用色素（如工业染料）等风险。053第三原则：把握“适度关”，培养自控能力3第三原则：把握“适度关”，培养自控能力六年级学生处于“具体运算阶段”向“形式运算阶段”过渡时期，已能理解“过度”的危害，但需要具体的行为指导。建议从“时间”“量”“频率”三方面把握：时间：零食与正餐间隔至少1小时，避免影响食欲；量：每日零食总热量不超过全天所需的10%（约200-300大卡，相当于1小把坚果+1个苹果）；频率：非推荐类零食（如糖果）每周不超过2次，避免形成依赖。班上有个学生曾因每天吃3包辣条导致口腔溃疡，我和他约定“用健康零食兑换奖励”：连续3天选择水果或酸奶，就能获得一次“零食自由日”（可选择1包谨慎类零食）。两个月后，他不仅口腔溃疡好了，还主动和妈妈学做香蕉燕麦饼干，成了班级“健康零食小达人”。064第四原则：践行“环保责”，传递社会担当4第四原则：践行“环保责”，传递社会担当零食选择的“道德”维度，还体现在对资源与环境的态度上。我们可以引导学生：拒绝过度包装：同等品质下，选择简易包装（如纸袋＞塑料盒＞金属罐）；减少垃圾产生：自带小饭盒盛放零食，避免一次性塑料袋；参与“光盘行动”：吃多少拿多少，不浪费零食，珍惜粮食资源。去年“世界环境日”，我们开展了“零食包装变废为宝”活动：用薯片袋制作笔袋，用糖果纸折星星装饰教室。当孩子们发现“被扔掉的包装”能变成实用物品时，纷纷表示“以后买零食要先看看包装能不能再利用”。这种实践，让“节约资源”从口号变成了具体行动。071课堂：情境模拟与知识竞赛1.1“零食侦探”角色扮演设置“超市购物”情境，学生分组扮演“消费者”“导购员”“市场监管员”：消费者需根据营养原则挑选2种零食，并说明理由；导购员需用法治知识（如标签规定）推荐合规产品；市场监管员需“检查”商品，指出不合格之处（如过期、无标准号）。1.2“营养标签我会看”竞赛找出“高糖”零食（碳水化合物＞20g/100g）；02提前收集常见零食包装（如饼干、饮料、坚果），让学生分组解读营养成分表，比赛内容包括：01识别“隐形糖”（如果葡糖浆、麦芽糖属于添加糖）。04比较同类产品的钠含量（如不同品牌海苔）；03082家庭：亲子共学与健康零食制作2.1“家庭零食清单”制定发放《家庭零食选择记录表》，要求学生与家长共同完成：0101020304记录一周内全家食用的零食类型、数量；用“推荐/谨慎/不推荐”分类标注；讨论并制定下一周的“健康零食采购计划”。0203042.2“手工零食小厨房”鼓励学生和家长一起制作健康零食，如：烤香蕉片（香蕉切片+少量蜂蜜烘烤）；酸奶果干杯（无糖酸奶+蓝莓+葡萄干）；蔬菜脆片（胡萝卜、南瓜切片烘干）。家长反馈中，有位妈妈写道：“以前孩子总闹着买零食，现在我们一起做，他吃得开心，我也放心。更重要的是，他开始主动说‘这个太甜了，少放点糖’。”093社会：实地调研与公益宣传3.1“社区零食店调查”1组织学生分组走访学校周边3公里内的零食店，完成《社区零食安全调查报告》，内容包括：2在售零食的主要类型（统计占比）；4向店主提出改进建议（如设置“健康零食专区”）。3不合格零食的具体问题（如过期、无标签）；3.2“小小食品安全宣传员”将调研结果整理成手抄报、短视频，在社区公告栏、家长群传播，内容可包括：“三看一闻一拒绝”口诀；推荐健康零食清单；如何拨打12315进行食品安全投诉。去年暑期，学生制作的“零食选择小贴士”短视频在家长群播放量超2000次，有位开便利店的家长特意联系我：“孩子们的调查让我意识到，真该多进点健康零食，这是对孩子们负责，也是对自己的店负责。”3.2“小小食品安全宣传员”总结：零食选择背后的成长密码从“随便买”到“会选择”，从“图好吃”到“重健康”，零食选择的过程，其实是六年级学生走向“责任公民”的缩影——它教会我们：对自己的身体负责，是最基础的道德；它提醒我们：遵守法律（如食品安全法），是每个消费者的义务；它引领我们：节约资源、保护环境，是对社会的担当；它见证我们：从“被安排”到“会选择”，是成