动物检疫检验员技术技能考核试卷及答案

动物检疫检验员技术技能考核试卷及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）1.根据《中华人民共和国动物防疫法》，对疑似口蹄疫牲畜采取的首项措施是（）A.立即扑杀B.隔离观察C.紧急免疫D.临床剖检答案：B2.猪囊尾蚴病的确诊依据是（）A.血清ELISA阳性B.肌肉压片镜检发现石榴体C.剖检心肌发现豆状囊尾蚴D.粪便漂浮法检出六钩蚴答案：C3.禽白血病病毒（ALV）最易垂直传播的途径是（）A.精液B.种蛋C.空气D.饮水答案：B4.对进境种用奶牛实施隔离检疫的法定时间为（）A.15天B.30天C.45天D.60天答案：C5.下列关于布鲁氏菌病试管凝集试验（SAT）判定标准的叙述，正确的是（）A.牛1:50++以上为阳性B.羊1:100++以上为阳性C.猪1:25++以上为可疑D.犬1:200++以上为阳性答案：B6.非洲猪瘟病毒（ASFV）的基因组类型为（）A.单股正链RNAB.双股DNAC.单股负链RNAD.环状单股DNA答案：B7.对一批进口冷冻鸡爪实施消毒，最适宜的化学药剂及浓度为（）A.0.1%高锰酸钾B.2%戊二醛C.500mg/L有效氯消毒液D.5%石炭酸答案：C8.屠宰同步检疫中，发现猪咬肌有细颈囊尾蚴时应立即（）A.出具《检疫处理通知单》并扣留同群产品B.仅做无害化处理C.放行后追踪D.仅对咬肌修割答案：A9.小反刍兽疫（PPR）的OIE指定诊断方法是（）A.琼扩试验B.cELISAC.荧光RTPCRD.病毒中和试验答案：C10.牛结节性皮肤病（LSD）的病原属于（）A.痘病毒科B.疱疹病毒科C.腺病毒科D.细小病毒科答案：A11.对进境犬实施狂犬病抗体检测，血清抗体滴度达到多少IU/mL方可出具合格证书（）A.≥0.1B.≥0.5C.≥1.0D.≥5.0答案：B12.禽霍乱肝脏典型病理变化为（）A.玉米样坏死灶B.针尖大灰白色坏死点C.槟榔肝D.橡皮肝答案：B13.屠宰检疫中，发现“虎斑心”病变应重点排查（）A.猪瘟B.口蹄疫C.猪丹毒D.猪繁殖与呼吸综合征答案：B14.对出口观赏鱼实施检疫时，必须检测的寄生虫是（）A.三代虫B.指环虫C.鱼虱D.小瓜虫答案：D15.牛传染性胸膜肺炎（CBPP）的病原是（）A.丝状支原体丝状亚种B.多杀性巴氏杆菌C.溶血性曼氏杆菌D.牛支原体答案：A16.对进口羊毛实施检疫风险评估时，首要关注的病原是（）A.口蹄疫病毒B.炭疽芽孢C.布鲁氏菌D.痒病朊病毒答案：B17.猪圆环病毒3型（PCV3）与2型（PCV2）的主要差异在于（）A.基因组大小及编码蛋白B.宿主范围C.传播途径D.致病年龄答案：A18.对进境马属动物实施非洲马瘟（AHS）抗体检测，OIE规定的方法是（）A.竞争ELISAB.血凝抑制试验C.补体结合试验D.荧光偏振试验答案：A19.屠宰检疫中，发现鸡法氏囊肿大出血、呈紫葡萄样，应怀疑（）A.新城疫B.传染性法氏囊病C.马立克氏病D.禽白血病答案：B20.对进境冷冻精液实施病毒检测时，必须首先进行（）A.核酸提取B.抗生素中和C.离心去脂D.冻融裂解答案：D21.牛海绵状脑病（BSE）的靶组织是（）A.延髓脑闩部B.小脑皮质C.海马回D.纹状体答案：A22.对出口宠物食品实施沙门氏菌检测，采样数量依据的标准为（）A.GB/T4789.4B.SN/T1538.1C.ISO6579D.OIETerrestrialCode6.5答案：B23.猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）欧洲型代表株是（）A.VR2332B.LelystadC.CH1aD.JXA1答案：B24.对进境实验猴实施结核菌素皮内试验，判定阳性反应的标准为（）A.24h硬结≥5mmB.48h硬结≥10mmC.72h硬结≥15mmD.72h硬结≥5mm答案：B25.禽网状内皮组织增生症病毒（REV）整合检测首选（）A.ALVJ鉴别PCRB.实时荧光定量PCRC.环介导等温扩增D.基因芯片答案：B26.对进境种禽实施禽伤寒/白痢检疫，OIE推荐培养基为（）A.SS琼脂B.麦康凯琼脂C.亚硒酸盐肉汤D.亮绿琼脂答案：D27.屠宰检疫中，发现猪肺心叶对称性虾肉样实变，应怀疑（）A.支原体肺炎B.副猪嗜血杆菌病C.猪流感D.猪肺疫答案：A28.对进境冷冻牛肉实施旋毛虫检验，消化法所用胃蛋白酶浓度为（）A.0.1%B.0.5%C.1.0%D.2.0%答案：C29.对出口鳗鱼实施孔雀石绿残留检测，确证方法为（）A.酶联免疫法B.气相色谱质谱法C.液相色谱串联质谱法D.毛细管电泳法答案：C30.对进境活鱼实施鲤春病毒血症（SVC）检测，样品保存温度为（）A.4℃B.−20℃C.−70℃D.−196℃答案：C二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列属于OIE通报疫病的有（）A.非洲猪瘟B.高致病性禽流感C.新城疫D.猪瘟E.猪水疱病答案：ABCE32.对进境犬实施狂犬病疫苗核查时，必须查验的要素包括（）A.疫苗种类（灭活/弱毒）B.接种日期C.疫苗批号D.免疫有效期E.疫苗生产厂家答案：ABCDE33.禽白血病病毒（ALV）亚型包括（）A.ALVAB.ALVBC.ALVCD.ALVJE.ALVK答案：ABCD34.屠宰检疫中，发现猪黄疸肉应进行（）A.追溯饲养记录B.实验室胆红素检测C.酮体隔离D.直接放行E.高温处理答案：ABCE35.对进境马属动物实施非洲马瘟检疫时，禁止入境的情况包括（）A.来自AHS感染国家未隔离检疫B.疫苗接种记录缺失C.运输途中经停疫区未采取生物安全措施D.抗体检测阴性但PCR阳性E.临床体温≥40℃答案：ABCDE36.猪圆环病毒2型（PCV2）实验室检测方法有（）A.免疫过氧化物酶单层试验（IPMA）B.荧光定量PCRC.间接免疫荧光（IFA）D.病毒分离E.环介导等温扩增（LAMP）答案：ABCDE37.对出口宠物食品实施霉菌毒素检测，需关注的毒素包括（）A.黄曲霉毒素B1B.呕吐毒素（DON）C.玉米赤霉烯酮（ZEN）D.赭曲霉毒素AE.T2毒素答案：ABCDE38.牛结节性皮肤病（LSD）的临床特征包括（）A.皮肤结节B.浅表淋巴结肿大C.角膜混浊D.发热≥40℃E.鼻镜坏死答案：ABDE39.对进境实验动物实施沙门氏菌监测，常用增菌液有（）A.BPWB.SCC.TTBD.RVE.GN答案：ABCD40.禽霍乱病原分离鉴定步骤包括（）A.肝脏无菌触片B.血琼脂培养C.生化试验D.血清型鉴定E.药敏试验答案：ABCDE三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.非洲猪瘟病毒可在软蜱体内复制并长期存活。（√）42.猪繁殖与呼吸综合征病毒可通过空气传播100km以上。（×）43.牛海绵状脑病可通过食用含肉骨粉的饲料水平传播。（√）44.禽流感病毒H5亚型cELISA抗体阳性即代表野毒感染。（×）45.对进境羊毛实施炭疽消毒可用2%活性氯浸泡30min。（√）46.小反刍兽疫病毒对乙醚敏感，脂溶剂可灭活。（√）47.猪丹毒丝菌可感染人类引起类丹毒。（√）48.牛传染性鼻气管炎病毒（IBRV）可用gE基因缺失疫苗区分感染与免疫。（√）49.对出口鳗鱼实施恩诺沙星残留检测，肌肉与皮必须合并取样。（√）50.新城疫病毒F蛋白裂解位点氨基酸序列决定毒力强弱。（√）四、简答题（每题6分，共30分）51.简述屠宰同步检疫中猪炭疽的检疫要点及处理措施。答案：（1）检疫要点：①观察下颌淋巴结是否呈砖红色坏死、周围胶冻样浸润；②检查脾脏是否肿大2–3倍、质脆、暗红色；③注意尸僵不全、天然孔出血、血凝不良呈煤焦油样；④触片镜检发现粗大革兰阳性竹节状杆菌，荚膜染色阳性。（2）处理措施：①立即停止屠宰，封锁现场；②采集脾脏、淋巴结样品送实验室PCR确诊；③同群酮体、内脏、血液及产品全部予以销毁；④屠宰车间用5%活性氯消毒，作用1h后清洗；⑤向农业农村部门报告疫情，追踪来源牧场并实施封锁、消毒、免疫。52.简述进境种禽高致病性禽流感（HPAI）检疫实验室检测流程。答案：（1）采样：采集咽喉拭子、泄殖腔拭子各200份，分装含抗生素PBS，4℃送达实验室；（2）核酸提取：使用磁珠法提取RNA，内参采用18SrRNA；（3）实时荧光RTPCR：采用OIE推荐H5/H7亚型引物探针，阈值Ct≤38为阳性；（4）病毒分离：阳性样品接种9–11日龄SPF鸡胚，取尿囊液做血凝试验，HA≥1:16为疑似；（5）静脉接种指数（IVPI）测定：H5/H7阳性株接种4周龄SPF鸡，IVPI>1.2判定为高致病力；（6）结果48h内初筛报告，5d内出具最终检疫证书，阳性则全群扑杀销毁。53.简述牛结节性皮肤病（LSD）临床可疑病例样品采集及运输要求。答案：（1）样品类型：皮肤结节全层组织2cm×2cm、抗凝血10mL、淋巴结5g、水疱液2mL；（2）保存液：组织置病毒运输液（VTM）含双抗，血液用EDTA；（3）冷链：4℃保存不超过24h，−70℃长期保存；（4）运输：三层包装，UN3373标识，干冰运输，附生物安全运输证明；（5）记录：采样单注明GPS坐标、临床表现、疫苗史，随样品同行。54.简述出口宠物食品沙门氏菌监测计划采样方案及限量标准。答案：（1）采样方案：依据SN/T1538.1，n=5，c=0，m=0，即5×25g样品均不得检出；（2）采样点：生产线终端、包装封口后、集装箱装运前；（3）方法：BPW预增菌37℃18h，SC+TTB选择性增菌，XLD+BS分离，疑似菌落做API20E生化鉴定；（4）质量控制：每批次设阳性对照（S.TyphimuriumATCC14028）与阴性对照；（5）不合格处理：整批封存、追溯原料、重新评估HACCP，销毁或重新加工。55.简述非洲猪瘟病毒荧光PCR检测中内标基因选择与结果判定原则。答案：（1）内标基因：选择猪β肌动蛋白（βactin）或18SrRNA，排除采样误差；（2）引物探针：FAM标记ASFVp72基因，VIC标记内标，扩增效率90–110%；（3）判定：①Ct值≤38且扩增曲线呈典型S型判阳性；②Ct值>38或无扩增判阴性；③内标Ct>35或缺失，判采样失败需重提；④阳性对照Ct≤30，阴性对照无扩增，质控合格方可报告。五、案例分析题（每题10分，共30分）56.案例：2024年3月，某口岸检疫人员在对一批来自A国的60头种用奶牛实施45d隔离检疫。第12d，3头牛体温升高至41.2℃，眼鼻流出浆液性分泌物，下颌淋巴结肿大，乳房皮肤出现直径2cm结节，部分牛跛行。采集淋巴结及皮肤结节样品，荧光PCR检出LSDV阳性，序列与A国流行株同源性99%。问题：（1）该批牛应如何处置？（2）对隔离场及运输工具采取哪些生物安全措施？（3）如何追溯与评估疫情风险？答案：（1）处置：①立即封锁隔离场，禁止一切牛只调出；②对60头牛全部扑杀，深埋无害化，覆盖生石灰厚度≥2m；③采集扑杀牛脾脏、淋巴结送国家参考实验室做病毒分离及IVPI测定；④出具《检疫处理通知单》，通报A国官方兽医部门暂停对华出口。（2）生物安全措施：①隔离场用2%烧碱+0.5%戊二醛联合消毒，每日2次，连续14d；②运输工具用5%活性氯喷洒，作用1h后冲洗，轮胎底盘重点处理；③工作人员淋浴更衣，防护服集中高压灭菌；④建立临时洗消站，车辆轮胎过4%烧碱池≥3min。（3）追溯与评估：①核查A国出口前30d疫病通报记录，若未报告LSD则启动贸易暂停；②利用GPS轨迹回放，调查运输途中是否经停疫区牧场；③对同航班后续批次牛只实施100%临床巡查与PCR检测；④建立30d临时限制区，对区内所有反刍动物进行昆虫媒介控制与疫苗紧急接种。57.案例：2024年5月，某省屠宰场同步检疫发现1头猪咬肌有米粒大白色囊包，压片镜检见石榴体，确诊为猪囊尾蚴病。追溯来源猪场为B县某养殖户，共存栏500头。问题：（1）对该酮体及产品如何处置？（2）对养殖场采取哪些控制措施？（3）如何开展人群健康风险评估？答案：（1）处置：①该酮体及全部产品予以销毁，采用湿化法130℃0.3MPa3h；②同批次屠宰猪50头全部回查，采集咬肌、心肌、膈肌做压片镜检；③发现阳性2头，扩大至同群追溯，全群产品扣留。（2）控制措施：①对养殖场500头猪逐头采血做血清ELISA，阳性率>2%全群驱虫：阿苯达唑15mg/kg连喂7d；②建立无害化厕所，禁止人粪直接入田；③加强屠宰检疫，出栏前逐头检查囊尾蚴；④对饲料、饮水、环境进行绦虫卵监测，每月1次。（3）人群风险评估：①联合疾控中心对养殖户及其家庭成员进行粪便淘洗法查带绦虫节片；②血清循环抗原（HP10）检测，阳性者给予吡喹酮驱虫；③开展健康宣教，提倡生熟分开、肉类煮熟；④建立B县人群囊虫病监测哨点，连续监测12个月。58.案例：2024年7月，某口岸对来自C国的2万只冷冻鸡爪实施检疫，抽样5%共1000份，采用GB/T4789.4方法检出3份沙门氏菌S.Enteritidis。进口商申请复验。问题：（1）复验程序如何执行？（2）若复验仍阳性，如何实施退运或销毁？（3）如何评估C国官方监管体系？答案：（1）复验程序：①在原样品基础上加倍抽样，再取2000份，每份25g；②由第三方国家兽医实验室与海关技术中心同步检测；③采用SN/T1538.1与ISO6579平行试验，任何一份阳性即判不合格；④复验全程录像，样品封签编号，确保可追溯。（2）退运或销毁：①出具《检验检疫处理通知书》，禁止入境；②进口商15d内选择退运或销毁，逾期由海关强制销毁；③销毁采用高温蒸煮100℃30min后送垃圾填埋场；④运输过程使用密封冷链车，贴专用封识，GPS监控。（3）评估C国监管体系：①启动风险预警，暂停C国禽肉对华出口30d；②要求C国官方提供30d内沙门氏菌监测数据及整改报告；③派遣专家组赴C国现场审核屠宰加工企业HACCP体系；④对C国官方实验室进行能力验证，不合格则延长暂停期限。六、综合应用题（共30分）59.某海关拟制定《2025年度进境种用奶牛检疫监管技术方案》，请结合OIE《陆生动物卫生法典》及我国《进境动物检疫疫病名录》，撰写一份包含以下要点的完整技术方案：（1）检疫疫病种类及优先级排序（5分）；（2）实验室检测方法及判定标准（含内标质控）（10分）；（3）隔离检疫设施生物安全关键控制点（8分）；（4）不合格动物及产品追溯与应急处置流程（7分）。答案：（1）疫病种类与优先级：A类（立即通报）：口蹄疫、非洲猪瘟、牛瘟、小反刍兽疫、牛结节性皮肤病、布鲁氏菌病、结核、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、蓝舌病；B类（重点监测）：副结核病、牛病毒性腹泻（BVD）、牛传染性鼻气管炎（IBR）、钩端螺旋体病、Q热