理发店卫生考核制度

PAGE理发店卫生考核制度一、总则1.目的为加强理发店卫生管理，规范服务行为，保障消费者的健康和安全，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本考核制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有理发店。3.考核原则考核工作应遵循客观、公正、公平、公开的原则，以促进理发店不断提高卫生管理水平，为消费者提供优质、卫生、安全的美发服务环境。二、考核内容与标准（一）环境卫生1.店面外观理发店应保持店面外观整洁，无明显污垢、灰尘和杂物。招牌、橱窗等应定期清洁，保持明亮、醒目。考核标准：店面外观整体清洁，招牌、橱窗无污渍、破损，得[X]分；如有轻微污渍或小面积破损，酌情扣[XX]分；污渍严重或破损影响整体形象，扣[X]分以上。2.店内地面地面应每天进行清扫，保持干净、无积水、无垃圾。定期进行深度清洁，如使用清洁剂拖地等，确保地面清洁光亮。考核标准：地面清洁无杂物、积水，光亮整洁，得[X]分；发现有少量垃圾或水渍，扣[XX]分；地面有明显污渍、垃圾堆积或积水严重，扣[X]分以上。3.墙面与天花板墙面应保持清洁，无污渍、无蜘蛛网。天花板无明显灰尘、污渍，吊顶完好无破损。考核标准：墙面和天花板清洁状况良好，无问题，得[X]分；墙面有少量污渍或轻微蜘蛛网，扣[X]分；墙面污渍较多、有明显蜘蛛网或天花板有灰尘、破损等情况，扣[XX]分。4.门窗玻璃门窗玻璃应保持干净、明亮，无污渍、手印。定期擦拭，确保视线通透。考核标准：门窗玻璃清洁光亮，无遮挡视线的污渍，得[X]分；玻璃有少量污渍或轻微手印，扣[X]分；玻璃污渍严重或有明显遮挡视线情况，扣[XX]分。5.理发工具展示区工具展示区应保持整齐、清洁，工具摆放有序，无灰尘、污渍。考核标准：展示区工具摆放整齐，清洁无污渍，得[X]分；工具摆放较整齐，但有少量灰尘或轻微污渍，扣[X]分；工具摆放杂乱、污渍较多，扣[XX]分。6.顾客休息区休息区应保持整洁，沙发、桌椅等摆放整齐，无污渍、垃圾。定期更换沙发套、椅套，保持干净卫生。考核标准：休息区环境整洁，设施干净，得[X]分；有少量垃圾或轻微污渍，扣[X]分；垃圾堆积、污渍严重或设施损坏，扣[XX]分。（二）理发工具卫生1.理发工具清洁消毒理发工具（剪刀、梳子、推子、剃刀等）应做到一客一换一消毒。消毒应采用物理或化学消毒方法，确保消毒效果符合相关标准。考核标准：严格执行一客一换一消毒制度，消毒记录完整，工具清洁无污垢，得[X]分；发现有未消毒或消毒不彻底的工具，每次扣[XX]分；多次出现工具消毒问题，扣[X]分以上。2.工具存放理发工具应存放在清洁、干燥、通风的专用工具柜内，避免交叉污染。考核标准：工具存放规范，工具柜清洁卫生，得[X]分；工具柜有灰尘、潮湿或工具存放混乱，扣[XX]分。（三）个人卫生1.理发师及工作人员理发师及工作人员应保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩。考核标准：工作人员个人卫生良好，着装规范，得[X]分；发现有未戴工作帽、口罩或工作服不清洁等情况，每次扣[X]分；个人卫生状况较差，多次提醒仍不改正，扣[XX]分。2.健康管理理发师及工作人员应持有效的健康证明上岗，每年进行健康检查。考核标准：所有工作人员均持有有效健康证明，得[X]分；发现有无健康证明或健康证明过期人员，每人次扣[X]分。（四）公共用品卫生1.毛巾、围布毛巾、围布应做到一客一换一清洗消毒。清洗消毒应符合相关卫生标准，消毒后的毛巾、围布应干燥、清洁、无异味。考核标准：严格执行一客一换一清洗消毒制度，用品清洁卫生，得[X]分；发现有未清洗消毒或消毒不彻底的毛巾、围布，每次扣[XX]分；多次出现用品卫生问题，扣[X]分以上。2.洗头用品洗头用的洗发水、护发素等应保持清洁，容器应定期清洗消毒，无异味、无变质。考核标准：洗头用品清洁卫生，容器无污垢，得[X]分；发现有洗发水、护发素变质或容器有污渍等情况，每次扣[XX]分。（五）消毒设施与记录1.消毒设施配备理发店应配备必要的消毒设施，如消毒柜、紫外线灯、消毒药水等，并确保设施正常运行。考核标准：消毒设施齐全且能正常使用，得[X]分；消毒设施有损坏或不能正常运行，每项扣[X]分。2.消毒记录应建立完善的消毒记录，详细记录理发工具、毛巾、围布等的消毒时间、消毒方法、消毒人员等信息。消毒记录应保存至少一年。考核标准：消毒记录完整、准确、清晰，得[X]分；记录不完整或有缺失，每次扣[X]分；记录造假或严重混乱，扣[XX]分。三、考核方式与频率1.考核方式采用定期检查与不定期抽查相结合的方式进行考核。定期检查：每月由公司卫生管理部门组织一次全面检查，对各理发店的环境卫生、工具卫生、个人卫生及公共用品卫生等进行详细检查。不定期抽查：公司卫生管理部门可根据实际情况随时对各理发店进行抽查，重点检查卫生管理的薄弱环节或消费者投诉较多的理发店。2.考核频率定期检查每月一次，全年共12次。不定期抽查根据实际情况安排，每月不少于[X]次。四、考核评分与结果处理1.考核评分每次考核满分为100分，根据各项考核内容的标准进行打分。考核得分=环境卫生得分+理发工具卫生得分+个人卫生得分+公共用品卫生得分+消毒设施与记录得分。2.结果处理月度考核结果得分在90分及以上为优秀，对该理发店进行通报表扬，并给予一定的奖励，如奖金、荣誉证书等。得分在7089分为良好，要求该理发店针对存在的问题进行整改，整改情况在下月检查时进行复查。得分在6069分为合格，对该理发店进行警告，责令其限期整改，整改期间加强监督检查，如再次考核仍不合格，将采取进一步措施，如停业整顿等。得分在60分以下为不合格，对该理发店进行停业整顿，直至整改合格后方可重新营业。停业整顿期间，公司将停止该理发店的相关业务支持，并对其负责人进行严肃批评教育。年度考核结果年度内累计三次及以上月度考核优秀的理发店，公司将授予“年度卫生管理优秀理发店”称号，并给予更丰厚的奖励。年度内有两次月度考核不合格的理发店，公司将考虑取消其加盟资格或终止合作关系。五、整改与跟踪1.整改要求对于考核中发现的问题，各理发店应立即制定整改措施，明确整改责任人及整改期限。整改措施应具有针对性和可操作性，确保问题得到有效解决。整改责任人应定期向公司卫生管理部门汇报整改进展情况，直至问题整改完毕。2.跟踪复查公司卫生管理部门对各理发店的整改情况进行跟踪复查。复查时，重点检查整改措施的落实情况及问题是否得到彻底解决。如整改后仍不符合要求或再次出现类似问题，将加重处罚力度，如延长停业整顿时间、增加罚款金额等。六、培训与宣传1.卫生知识培训定期组织理发师及工作人员参加卫生知识培训，培训内容包括环境卫生要求（如地面、墙面、工具展示区等清洁标准）、理发工具消毒方法（物理消毒、化学消毒的操作要点）、个人卫生规范（洗手、着装、健康管理等）以及公共用品卫生管理（毛巾、围布、洗头用品等的清洗消毒）等。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式，确保培训效果。培训后应进行考核，考核结果与员工绩效挂钩。2.卫生宣传在店内显著位置张贴卫生宣传海报，向消费者宣传理发店卫生知识，如理发工具消毒的重要性、个人卫生对健康的影响等，提高消费者的卫生意识和自