2026 年中职茶艺与茶营销（茶艺表演）试题及答案

2025年中职茶艺与茶营销（茶艺表演）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）1.茶艺表演中，水温对泡茶的影响至关重要。一般来说，冲泡绿茶适宜的水温是（）A.80℃左右B.90℃左右C.100℃D.70℃左右2.以下哪种茶不属于六大茶类中的红茶（）A.祁门红茶B.正山小种C.安吉白茶D.滇红3.在茶艺表演中，展示茶叶的外形、色泽等特征时，通常使用的茶具是（）A.茶荷B.茶海C.公道杯D.品茗杯4.茶艺表演中，“凤凰三点头”的动作寓意是（）A.表示对客人的欢迎B.向客人鞠躬行礼C.祈求吉祥如意D.祝福客人身体健康5.中国茶文化源远流长，其中“茶圣”指的是（）A.陆羽B.神农氏C.蔡襄D.宋徽宗6.茶艺表演时，选择茶叶的依据不包括以下哪项（）A.表演主题B.季节C.观众喜好D.茶具价格7.以下哪种茶艺流派强调茶与自然的融合（）A.潮汕工夫茶B.台湾工夫茶C.文人茶艺D.禅茶茶艺8.在茶艺表演中，用来温润泡茶叶的水称为（）A.头汤B.二汤C.洗茶水D.底汤9.茶艺表演中，体现泡茶者技艺娴熟和专注的环节是（）A.温杯洁具B.投茶C.注水D.奉茶10.中国传统茶艺中，注重茶的品饮过程和精神内涵，追求“和、敬、清、寂”境界的是（）A.日本茶道B.韩国茶礼C.英式下午茶D.俄罗斯茶二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内，多选、少选、错选均不得分）1.茶艺表演中常用的茶叶冲泡方法有（）A.上投法B.中投法C.下投法D.煮茶法2.以下属于茶艺表演中常用的背景音乐类型有（）A.古典音乐B.民族音乐C.轻音乐D.流行音乐3.茶艺表演中，关于茶具的选择，正确的有（）A.根据茶叶种类选择B.根据表演风格选择C.越昂贵越好D.注重茶具的配套协调性4.中国茶文化包含丰富的内涵，其中体现“和”文化的有（）A.茶与自然和谐共生B.人与人之间以茶为媒和谐相处C.茶与茶具的和谐搭配D.品茶时内心的平静祥和5.以下属于茶艺表演中肢体语言规范的有（）A.动作自然流畅B.幅度适中C.避免夸张动作D.保持微笑三、判断题（总共10题，每题2分，请判断对错，在括号内打“√”或“×”）1.茶艺表演中，茶叶投放量越多越好，这样茶汤更浓郁。（）2.乌龙茶属于半发酵茶，适合用紫砂壶冲泡。（）3.茶艺表演时，水可以直接对着客人冲泡，不用讲究方向。（）4.中国茶文化起源于唐朝。（）5.茶艺表演中，手持茶具时应注意避免遮挡茶具上的图案。（）6.绿茶在冲泡后应尽快饮用，以免氧化变色。（）7.英式下午茶主要强调茶的冲泡技巧，对茶具要求不高。（）8.茶艺表演中，“韩信点兵”是一种注水技巧。（）9.花茶一般用玻璃杯冲泡，可欣赏茶叶舒展的姿态。（）10.茶艺表演中，为了营造氛围，可以在茶台上摆放鲜花，但要注意避免香味过于浓郁影响茶香。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答问题）1.请简述茶艺表演中“温杯洁具”环节的目的和操作要点。2.举例说明不同季节适合冲泡的茶叶及原因。3.谈谈你对茶艺表演中“茶礼”的理解，以及它在整个表演中的重要性。五、综合题（总共1题，20分，请根据要求进行综合阐述）假设你要进行一场以“春天的茶韵”为主题的茶艺表演，请设计一套完整的表演流程，并说明每个环节所选用的茶叶、茶具以及动作要领等。答案1.选择题-1.A-2.C-3.A-4.A-5.A-6.D-7.C-8.A-9.C-10.A2.多项选择题-1.ABC-2.ABC-3.ABD-4.ABCD-5.ABCD3.判断题-1.×-2.√-3.×-4.×-5.√-6.√-7.×-8.√-9.×-10.√4.简答题-1.“温杯洁具”目的是清洁茶具，提高茶具温度，使泡茶时能更好地激发茶香。操作要点：用热水冲洗茶具内外，包括茶壶、茶杯、茶海、公道杯等，动作要轻柔，注意不要溅水出来。-2.春季适合冲泡绿茶，如龙井、碧螺春等。因为春季气温较低，人体阳气上升，绿茶性凉，有清热降火、提神醒脑的功效，与春季人体需求相契合。夏季适合冲泡白茶、花茶，白茶清凉解暑，花茶香气浓郁可解暑气。秋季适合冲泡乌龙茶，乌龙茶不寒不热，适合秋季养生。冬季适合冲泡红茶、黑茶，红茶性温，黑茶暖身，适合冬季保暖需求。-3.“茶礼”是茶艺表演中体现尊重、礼仪的重要部分。它贯穿整个表演，如开场的行礼表示对观众的欢迎，奉茶时的动作体现对客人的敬意等。重要性在于能营造良好氛围，展示茶文化的内涵，让观众更好地感受茶文化的魅力，增进人与人之间通过茶建立的和谐关系。5.综合题-开场：向观众鞠躬行礼，欢迎大家欣赏“春天的茶韵”茶艺表演。选用青花瓷盖碗作为茶具，茶叶为碧螺春。动作要领：身体微微前倾，双手抱拳于胸前，行鞠躬礼。-介绍茶叶：拿起茶荷，展示碧螺春的外形、色泽，介绍其特点和春季采摘的优势。动作自然，面带微笑。-温杯洁具：用热水冲洗盖碗、公道杯、品茗杯，动作优雅流畅。-投茶：将适量碧螺春投入盖碗，动作轻盈精准。-注水：采用上投法，先注少量水温润茶叶，再高冲注水，使茶叶