食材供应商评价考核制度

PAGE食材供应商评价考核制度一、总则1.目的为了加强对食材供应商的管理，确保所采购食材的质量安全，提高采购效率，降低采购成本，特制定本评价考核制度。本制度旨在建立科学、公正、透明的供应商评价体系，促进供应商不断改进服务质量，保障公司食材供应的稳定与可靠。2.适用范围本制度适用于与本公司有食材供应合作关系的所有供应商，包括但不限于农产品供应商、肉类供应商、水产供应商、粮油副食供应商等。3.基本原则公平公正原则：对所有供应商一视同仁，评价考核过程严格按照既定标准进行，确保结果客观公正。全面评价原则：从食材质量、价格、交货期、服务水平、信誉等多个维度对供应商进行综合评价。动态管理原则：根据供应商的实际表现，定期进行评价考核，及时调整合作策略，激励供应商持续改进。合作共赢原则：通过与优质供应商建立长期稳定的合作关系，实现互利共赢，共同发展。二、评价考核内容与标准1.食材质量（40分）质量检验：供应商提供的食材必须符合国家相关食品安全标准以及本公司规定的质量要求。每批次食材需附带质量检验报告，公司将定期或不定期对食材进行抽检。若抽检不合格，每次扣10分；若出现严重质量问题，如农药残留超标、变质等，直接取消合作资格。质量稳定性：考察供应商食材质量的波动情况，连续三个月内质量稳定得20分；若出现质量波动较大，根据波动程度酌情扣分，最高扣10分。产品追溯体系：具备完善的产品追溯体系，能够准确追溯食材的产地、种植/养殖过程、加工环节等信息，得10分；追溯体系不完善或无法提供有效追溯信息的，酌情扣分，最高扣5分。2.价格（30分）价格合理性：与市场同类食材价格相比，具有一定的竞争力。定期收集市场价格信息，对供应商报价进行评估。价格合理得15分；若价格明显高于市场平均水平，每次扣5分。价格调整灵活性：在市场价格波动较大时，能够根据实际情况与公司协商调整价格，表现灵活得10分；价格调整不及时或不合理的，酌情扣分，最高扣5分。价格优惠政策：根据采购量给予相应的价格优惠，优惠政策符合公司利益得5分；优惠政策不明显或不合理的，酌情扣分，最高扣2分。3.交货期（15分）按时交货率：严格按照合同约定的交货时间送货，按时交货率达到95%及以上得10分；每降低1%，扣1分。交货及时性：在遇到特殊情况需要提前或推迟交货时，能够及时通知公司并说明原因，且采取有效措施确保按时交货，得5分；未及时通知或未采取有效措施导致交货延迟的，酌情扣分，最高扣3分。4.服务水平（10分）售前服务：能够及时解答公司关于食材的咨询，提供专业的建议和解决方案，得3分；服务态度不好或解答不专业的，酌情扣分，最高扣1分。售中服务：在订单处理、包装、运输等环节能够积极配合公司，确保食材安全、完好送达，得4分；出现问题处理不及时或配合不积极的，酌情扣分，最高扣2分。售后服务：对公司反馈的质量问题、退换货等要求能够及时响应并妥善处理，得3分；售后服务不到位的，酌情扣分，最高扣1分。5.信誉（5分）商业信誉：在经营活动中无不良记录，诚实守信，得3分；如有商业欺诈、拖欠货款等不良行为，每次扣2分，情节严重的取消合作资格。行业口碑：在行业内口碑良好，无负面评价，得2分；若有较多负面评价，酌情扣分，最高扣1分。三、评价考核方式与周期1.评价考核方式日常考核：采购部门在日常采购过程中，对供应商的交货期、服务水平等进行实时记录和评价。定期抽检：质量控制部门定期对供应商提供的食材进行质量抽检，并出具检验报告。综合评估：每季度末，采购部门会同质量控制部门、财务部门等相关部门，根据日常考核、定期抽检以及其他相关信息，对供应商进行综合评估打分。2.评价考核周期以季度为评价考核周期，每季度最后一个月的下旬进行全面评价考核。年度评价结果根据四个季度的考核得分加权平均得出，权重分别为每个季度25%。四、评价考核流程1.数据收集采购部门负责收集本季度内供应商的交货记录、服务反馈等信息。质量控制部门整理本季度食材质量抽检报告。财务部门提供与供应商相关的财务数据，如付款情况等。2.初步评分采购部门根据日常考核记录，对供应商的交货期、服务水平等方面进行初步评分；质量控制部门根据食材质量抽检结果进行质量方面的评分；各部门将初步评分结果提交至综合评估小组。3.综合评估综合评估小组召开会议，对各部门提交的评分结果进行汇总和分析，结合其他相关因素，如供应商的价格表现、信誉等，对供应商进行综合评估打分，并填写《食材供应商评价考核表》。4.结果反馈评价考核结果经公司领导审核后，由采购部门及时反馈给供应商。对于评价考核结果优秀的供应商，给予表扬和奖励；对于存在问题的供应商，提出书面整改意见，要求其限期整改。5.存档备案将每次评价考核的相关资料，包括评价考核表、数据收集记录、抽检报告等进行整理归档，以备后续查阅和参考。五、激励与惩罚措施1.激励措施优先合作：对于评价考核结果优秀的供应商，在同等条件下，优先给予新的采购订单。价格优惠：根据供应商的表现，适当给予价格优惠政策，以鼓励其持续提高服务质量。表彰奖励：每年评选出优秀食材供应商，进行公开表彰，并给予一定的物质奖励。2.惩罚措施警告：对于评价考核得分低于60分的供应商，发出书面警告，要求其在一个月内提交整改计划。暂停合作：若供应商在整改期内仍未达到要求，暂停其合作资格一个月，期间不安排新的采购订单。取消合作：若供应商连续两个季度评价考核得分低于60分，或在整改后仍不符合要求，取消其合作资格，并在公司内部进行通报。六、供应商改进与沟通机制1.供应商改进机制对于评价考核中发现的问题，采购部门及时与供应商沟通，协助其分析原因，制定整改措施。供应商应在规定时间内提交整改报告，说明整改情况和预期效果。采购部门对整改报告进行审核，并跟踪整改落实情况。定期组织供应商培训和交流活动，分享行业最新信息和质量安全要求，帮助供应商提升管理水平和服务质量。2.沟通机制建立定期沟通会议制度，每季度召开一次供应商沟通会议，通报评价考核结果，共同探讨合作中存在的问题及解决方案。设立专门的供应商沟通邮箱和电话，及时处理供应商的咨询和反馈信息。采购部门在接到信息后，应在一个工作日内给予回复。鼓励供应商主动与公司沟通，提出改进合作的建议和意见，对于合理建议给予采纳和奖励。七、