2024苏教版七年级生物上册《植物细胞的结构与功能》教学设计

1.1.3植物细胞的结构与功能

年级七年级授课时间1课时

课题第3节植物细胞的结构与功能

《植物细胞的结构与功能》是初中生物学的核心基础内容之一，细胞是构成

生物体（除病毒外）结构和功能的基本单位。理解植物细胞的结构与功能，

是后续学习细胞的分裂分化、植物体的结构层次、光合作用、呼吸作用等生

物学重要概念的基础。

教材通过“结构与功能相适应”的主线，结合实验观察，帮助学生建立“微

观结构决定宏观功能”的生物学观念，是培养学生观察能力和生命观念的关

教材分析键载体。初中阶段需掌握的植物细胞主要结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞

质（含线粒体、叶绿体、液泡等细胞器）、细胞核。其中，细胞壁、叶绿体

和液泡是植物细胞区别于动物细胞的显著特征。教材以“结构与功能相适应”

为主线贯穿始终，不仅讲解各结构的功能，更强调“为什么这样的结构能实

现该功能”，培养学生的生命观念。通过以上内容的教学，学生既能掌握植

物细胞的基础知识，又能初步形成“生物体的结构与其功能相适应”的核心

思维，为后续学习更复杂的生命现象打下基础。

【知识目标】

1.阐明植物细胞的基本结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和线粒

体等，说明其主要功能；

2.尝试用植物材料制作临时玻片标本，并观察植物细胞结构；

3.理解植物细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动；

4.认同细胞是生物体结构与功能基本单位的观点。

【素养目标】

1.生命观念：认识植物细胞同样具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构，通过

教学目标

分析植物细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动，形

成生物学的结构与功能观。

2.科学思维：通过练习制作洋葱鳞片叶表皮细胞和操作显微镜，锻炼学生绘

图能力，培养观察、分类、总结、归纳等思维能力；

3.科学探究：通过制作并观察洋葱鳞片叶表皮细胞，锻炼学生动手操作能力，

并学会正确、规范操作显微镜；

4.社会责任：能基于动植物细胞结构的异同点，认同细胞是生物体结构与功

能基本单位的观点。

【教学重点】

1.阐明植物细胞的基本结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和线粒

体等；

教学重、难2.理解植物细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动。

点【教学难点】

1.理解植物细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动；

2.能基于动植物细胞结构的异同点，确立细胞是生物体结构与功能基本单位

的观点。

教学过程

教学内容教师活动学生活动

展示显微下红辣椒果肉细胞、牵牛花的细胞、洋葱学生观看图片，思考

新课导入鳞片叶表皮细胞及蚕豆叶表皮细胞图片。提出问题回答相应问题。

引发学生思考和讨论：

不同的植物细胞有何区别？

学生分析得出结论：不同植物细胞的形态和大小不

同。教师继续追问：不同植物细胞的结构是否相同

呢？

引入本节内容植物细胞的结构与功能的学习。

【科学背景】

1、德国科学家施莱登(1804—1881)“热衷”于观了解人类发现植物细

察植物。用显微镜观察各种各样的植物表皮时，他胞及细胞学说的提出

意外地发现，无论是木本植物还是草本植物，它们过程。

的表皮都是由蜂巢状的细胞组成的。

2、在观察与研究的基础上，施莱登和施旺共同提出学生阅读课本相关内

了细胞学说：植物、动物都是由细胞组成的，细胞容，了解植物细胞的

是一切动植物体的基本单位。基本结构，尝试总结

【活动一：植物细胞的结构与功能】不同植物细胞结构的

一、植

阅读课本P21-22页的内容，思考以下问题：功能。

物细

(1)不同植物细胞在体积和形态上有差异，那它们认真分析老师提出的

胞的

探究的结构也有很大差异吗？问题，尝试总结植物

结构

新知(2)植物细胞的基本结构有哪些？细胞不同结构的功

与功

(3)植物细胞的各个结构具有什么功能？能，理解植物细胞不

能相

【教师总结】同结构的功能各不相

适应

1.植物细胞的基本结构：同，共同完成细胞的

细胞壁、细胞膜、细胞质及细胞核各项生命活动。

线桩体----、——细胞膜

叶域体,d—皿

液泡卜----X电汽

尝试总结归纳，理解

【合作探究】植物细胞的结构与功

(1)早在300多年前，一位叫罗伯特胡克的英国科能相适应，认同植物

学家,用显微镜观察瓶塞的软木,发现了蜂窝状的小体的生命活动是以细

室。你知道他当时看到的是什么结构吗？胞的各种结构及其生

（2）死种子被染红，是因为细胞中的什么结构失去命活动为基础的。

了防止有害物质进入的作用？

（3）“种瓜得瓜，种豆得豆”，生物就这样繁衍着他

们的后代，这与植物细胞的什么结构有关？

（4）糖拌西红柿是一道美味的家常菜，西红柿加入

糖，稍等片刻盘中就会出现红色的汁液，这是为什

么？

（5）植物不需要摄食，植物生长需要又大量能量，

这与哪些结构有关？

【教师总结】

2.植物细胞的不同结构的功能：

（保*•♦胞内部”构・

,科・池的上6时与）

（与34件用**与---------加胞壁

线ti体--------/W1----------恂的颐

（保，、税也内■”构.

物・原出）

叶绿体--------1♦.

《与,今作用*匕”rn&M—旭枪核

用（,物“彳飘■）r*

▲3_____f_I息）

液eTFlJ------------佃胞詹

的4京4大*号AE）*所）

程**,困

【教师总结】

植物体的呼吸作用与细胞中的线粒体有关；光合作

用与细胞中的叶绿体有关；液泡有助于植物细胞从

外界吸收水分以及保持挺立、舒展的姿态；细胞壁

具有保护细抱内部结构和维持细胞正常形态的功

能。植物体的生命活动是以细胞的各种结构及其生

命活动为基础的。

【习1.植物的根既能吸收土壤中的氮、磷、钾等营养物思考巩固练习上的问

题巩质，又能将其它不需要的物质挡在外面，这主要是题，加深对植物细胞

固】由于（D）结构及功能的理解。

A.细胞壁具有保护细胞的功能

B.细胞膜具有保护细胞的功能

C.液泡与吸水和失水有关

D.细胞膜具有控制物质进出的功能

2.炒览菜时汤会变红，红色物质主要来自于细胞的

（C）

A.细胞膜B.细胞壁C.液泡D.细胞

核

（过渡）那我们在显微镜下能观察到植物细胞的哪

些结构呢？学生阅读课本相关内

【活动二：实验：识别洋葱鳞片叶表皮细胞的结构】容，总结制作洋葱鳞

阅读课本P22-23页中“识别洋葱鳞片叶表皮细胞的片叶内表皮细胞临时

结构”的方法步骤，尝试提炼出每一步的关键字，装片的方法步骤。

并思考每一步实验操作的目的是什么？

【教师总结】认真观察，总结分析

教师播放洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的制作过每一步操作的注意事

程，并讲解制作步骤及注意事项：项及操作目的。

①擦：用纱布擦拭载玻片和盖玻片；（目的：避免视

二、植野出现杂质、污物）

物细②滴：在载坡片中央滴一滴清水（目的：维持细胞

胞的的正常形态）；

结构③撕：用镶子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块薄而透各小组根据实验结

明的内表皮目的：内表皮细胞的颜色浅、透明度果，分析思考老师提

高、形态大且易于撕取成薄片）出的问题，认识动物

④展：把撕双的内表皮浸入载玻片的水滴中，用锻细胞的基本结构，学

子将它展平；（目的：避免细胞之间重叠，影响观察）会绘制动物细胞的结

⑤盖：用镜子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻构简图。

片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的洋葱

内表皮上；］目的：避免出现气泡）

⑤染、吸：滴一至两滴碘液在盖玻片的一侧,用吸水

纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。学会正确、规范地绘

（目的：使细胞结构更清晰，便于观察）制植物细胞的结构简

【学生实践】图，并动手实践。

使用显微镜观察制作好的临时装片，并与图1-20中

的植物细胞的结构示意图进行比较。认识到不同植物细胞

【分析讨论】的结构也有区别。

在显微镜下观察到的洋葱鳞片叶表皮组胞后，讨论

以下问题：尝试总结植物细胞核

（1）我们能观察到洋葱鳞片叶表皮细泡的哪些结动物细胞在结构上的

构？能观察到细胞壁吗？异同点，构建细胞是

（2）尝试画出洋葱鳞片叶表皮细胞的结构图，并注生物体结构与功能的

明各部分结构的名称。基本单位这一生命观

【教师总结】念。

1、洋葱内表皮细胞的结构

2、绘制植物细胞的结构简图

①图的大小要适当，在纸上的位置要适中，一般稍

偏左上方，以便右侧和下方留出注字各写图名的地

方。

②先用削尖的铅笔，根据观察到的物像，画出轮廓，

经过修改，再正式画好。务必使图像真实。

③图中比较喑的地方，用铅笔点上细点来表示（越

喑的地方，细点越多C不能涂阴影表示喑处）C

④字尽量注在画的右侧。用尺引出水平的指示线，

然后注字。

⑤在图的下方写出所画图形的名称。如下图所示：

r

if卷螭汁叶长戊知*

（过渡）观察更多的植物材料，我们会发现植物细

胞还具有不司于动物细胞的其他结构，如叶绿体。

中

Q力内・«（，■■•内■・

♦

【对比归纳】

人和动物细胞与植物细胞结构的异同点比较：

动植物细胞结构的相同点：都具有细胞膜、细胞质、

细胞核和线粒体等结构；

不同点：动物细胞没有细胞壁、液泡和叶绿体。

【教师总结】

植物细胞在形态、结构上与动物细胞有所不同，体

现了细胞的多样性；但它们都具有细胞膜、细胞质

和细胞核，这些结构的功能也很相似，体现了细胞

的统一性。

细胞是生物体结构与功能的基本单位。

3.在观察洋葱外表皮细胞时,最容易看到的细胞结

构是（C）

【习

A.细胞膜和细胞质通过习题巩固进一步

题巩

B.细胞壁和细胞质加深对植物细胞结构

固】

C.细胞壁和细胞核的认识。

D.细胞壁和细胞膜

4.如图是动、植物两种生物细胞结构示意图，以下

说法错误的是（C）

A.甲图为动物细胞、乙图为植物细胞

B.图中字母B代表的是细胞膜、具有控制物质进出

的功能

C.图中字母F代表叶绿体，植物细胞都有叶绿体

D.图中字母E代表液泡，内含细胞液

细跑壁保护细胞内部结构，维持细胞的正常形态

保护细胞内部结构，随阚债进出

进行生命活动的.要幽（含线粕

ggg体.叶母体和液泡）

细胞核含有遗传物质,贮存遗传信息

课堂小结

淳.滴.W.展.SE.染、吸

议■・片叶♦度■■的■■

植物体的生命活动是IMS

胞的名龄结构及其生命舌

动为基碘.

（假•内部纥构.

修耳♦胞的正拿“马》

（与34件相才美.为—细胞壁

生命演动视供舱量）

烧粒体一----制跑膜

（保护X0内部*构.

岫制物殖迷出）

板书设计叶绿体——

《鸟之合伟阳育美.11—细的植

用配M物合双狗工物）（东行青健”及.i

遗传信感）

液泡----——川胞盾

（fWMMM.与柄胞（迫行鱼♦港的的，集

的♦水为大东,有艮）U峰所）

住**跄的”构