小学六年级科学（教科版）发现变化中的新物质 复习知识清单

小学六年级科学（教科版）发现变化中的新物质复习知识清单

一、课程标准与核心素养视角下的本单元定位

本单元隶属于物质科学领域，核心是引导学生初步认识物质的变化，特别是化学变化的基本特征——产生新的物质。在六年级下册阶段，学生需要从生活现象出发，通过观察、实验、比较、分析等方法，区分物理变化与化学变化，并深入理解化学变化过程中伴随的现象（如发光发热、改变颜色、产生气体、生成沉淀等）是判断新物质产生的关键线索。复习时，我们应超越简单的记忆，着力于培养学生的证据意识、模型建构思维以及用科学语言解释生活现象的能力。本清单旨在帮助学生构建系统化的知识网络，精准把握核心概念与考察方向。

二、核心概念体系与辨析（【基础】【高频考点】）

（一）变化的世界

世界是由不断运动变化的物质构成的。我们可以将物质的变化分为两大类：物理变化和化学变化。区分二者的根本标志是【非常重要】：是否有新的物质产生。

（二）物理变化

定义：指物质的状态、形状、大小等发生变化，但构成物质的本身没有改变，没有生成新的物质。例如：水的三态变化（冰融化、水蒸发）、玻璃杯破碎、橡皮泥捏成各种形状、食盐溶解于水（注意：溶解过程有时复杂，但小学阶段通常视为物理变化，若涉及电离则更深，此处不展开）、铁丝弯折等。

特征【易错点】：物理变化中，物质的分子或原子种类不变，仅仅是粒子间的间隔、排列方式或运动状态发生了改变。

（三）化学变化

定义：指物质在发生变化时，生成了新的物质。这种变化本质上是构成物质的分子或原子进行了重新组合，形成了新的分子。例如：铁生锈（铁变成了铁锈，成分不同）、蜡烛燃烧（蜡烛和氧气变成了水和二氧化碳）、食物腐败、光合作用等。

特征：化学变化通常伴随着一些直观的现象，这些现象是判断化学变化是否发生的重要【证据】。但必须谨记【难点】：伴随现象是判断的辅助线索，而非绝对标准。根本依据始终是“是否产生了新物质”。例如，电灯泡发光发热是物理变化，因为灯丝钨在发光发热过程中只是温度升高，没有变成其他物质。

（四）物理变化与化学变化的联系

在自然界和生活中，物质的变化往往是复杂的。化学变化过程中，常常伴随着物理变化。例如，蜡烛燃烧时，首先是蜡烛受热熔化（物理变化），然后石蜡蒸气燃烧生成水和二氧化碳（化学变化）。复习时要学会从复杂现象中辨析变化的本质。

三、核心变化实例深度解析与考点透视（【非常重要】【高频考点】）

（一）蜡烛燃烧的奥秘

1.变化过程解析：

蜡烛燃烧是一个综合性的变化过程。

物理变化部分：蜡烛受热，固态的石蜡从烛芯根部熔化变成液态石蜡，液态石蜡受热气化变成石蜡蒸气。这是形态的变化，没有新物质产生。

化学变化部分：石蜡蒸气被点燃，与空气中的氧气发生剧烈反应，生成水和二氧化碳。同时，伴随有发光、发热的现象。这是新物质生成的过程。

2.证据搜集与分析：

证据一（水）：将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁会出现水雾。这证明蜡烛燃烧产生了水。

证据二（二氧化碳）：将用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上方，观察到澄清石灰水变浑浊。这证明蜡烛燃烧产生了二氧化碳。

3.烟与焰的区别：蜡烛火焰分为外焰、内焰、焰心。焰心主要是未燃烧的石蜡蒸气，温度最低；外焰与空气接触最充分，燃烧最完全，温度最高。蜡烛熄灭时产生的白烟，是石蜡蒸气遇冷凝结成的微小固体颗粒，可以被点燃，说明它具有可燃性。

4.考点与考向【高频考点】：

【基础】判断蜡烛熔化属于何种变化。

【重要】设计实验验证蜡烛燃烧的产物（水和二氧化碳），并描述实验现象。

【难点】辨析蜡烛燃烧过程中，哪些环节是物理变化，哪些是化学变化，理解变化的复合性。

【拓展】为什么蜡烛火焰总是向上？是因为热空气上升带动火焰向上。

（二）铁钉生锈的探究

1.变化本质：铁钉生锈是铁与空气中的氧气和水蒸气发生的一系列复杂的化学变化，生成的主要是新物质——铁锈（主要成分是氧化铁的水合物Fe2O3·xH2O）。

2.铁与铁锈的对比（【核心探究】【基础】）：

外观：铁是银白色，有金属光泽，光滑；铁锈是红褐色，没有金属光泽，粗糙、疏松。

导电性：铁具有良好的导电性；铁锈几乎不导电。

硬度/韧性：铁坚硬，有韧性；铁锈很脆，容易剥落。

磁性：铁能被磁铁吸引；铁锈不能被磁铁吸引。

结论：铁和铁锈是两种截然不同的物质，因此铁生锈是化学变化。

3.生锈条件探究（控制变量法）【重要实验方法】：

设计对比实验：

试管A：铁钉完全浸没在煮沸后冷却的蒸馏水中（水面加一层植物油隔绝空气），探究无水（或无空气？此处水中有少量溶解氧，但植物油隔绝了空气中的氧，主要看水环境下无空气补充的情况）。

试管B：铁钉置于干燥的空气中（放入干燥剂，如无水氯化钙），密封管口。

试管C：铁钉一半浸没在自来水中，一半暴露在空气中（提供水和空气）。

现象：一段时间后，只有试管C中的铁钉在水面与空气交界处生锈最严重。

结论：铁生锈是铁与水和空气（或氧气）共同作用的结果。

4.防锈原理与应用【重要】【生活拓展】：

原理：破坏铁生锈的条件，即隔绝空气（氧气）或隔绝水。

常见方法：

覆盖保护层：刷油漆、涂机油、电镀（镀锌、镀铬）、搪瓷等。

改变内部结构：制成合金，如不锈钢（加入铬、镍等元素），增强抗腐蚀能力。

保持表面洁净干燥：擦干水分，置于通风处。

电化学保护：如牺牲阳极的阴极保护法（轮船底部镶嵌锌块），初中化学会深入，小学阶段了解即可。

5.考点与考向：

【基础】辨别铁锈与铁的性质差异，确认生锈是化学变化。

【高频考点】设计铁钉生锈条件的对比实验，分析变量（水、空气）。

【重要】联系生活实际，列举不同防锈措施，并解释其原理（如“为什么菜刀用完后要擦干？”）。

【易错点】认为铁锈是铁本身，或认为生锈只是表面现象，内部还是铁。实际上铁锈疏松多孔，会吸收水分和空气，使内部铁继续生锈，直至完全锈蚀。

（三）加热白糖的变化

1.过程观察与分析：

实验：用长柄金属勺取少量白糖，在蜡烛火焰上加热。

变化过程：

第一阶段（熔化）：白糖受热后，由固态颗粒逐渐变成液态的糖浆。这是形态的变化，属于物理变化。

第二阶段（变色、产生焦味）：继续加热，液态糖浆颜色由无色（或淡黄色）逐渐加深，变成深褐色、棕褐色，并产生一股特殊的焦甜气味。

第三阶段（炭化）：如果继续强热，最终会变成黑色的固体（主要成分是碳），甚至燃烧起来。

2.变化判断【难点】：

第一阶段熔化：无新物质产生，是物理变化。

第二阶段变色、产生焦味：颜色改变和产生特殊气味，是强烈的证据，表明白糖在加热过程中发生了分解，生新的物质（如焦糖、某些醛类、酮类等）。因此，从第二阶段开始，已经发生了化学变化。

最终炭化：生成了黑色的碳，是彻底的化学变化。

3.结论：加热白糖的过程中，先发生物理变化（熔化），后发生化学变化（生成焦糖、炭化）。整个过程是物理变化和化学变化交织在一起的。

4.考点与考向：

【基础】区分加热白糖过程中的物理变化和化学变化阶段。

【重要】描述实验现象（熔化、颜色改变、产生气味、炭化），并能据此判断新物质的生成。

【易错点】误以为只要颜色改变就一定是化学变化（如红墨水扩散是物理变化），强调要结合多种现象和本质判断。

（四）小苏打和白醋的变化

1.变化现象：将小苏打（碳酸氢钠NaHCO3）倒入白醋（醋酸CH3COOH）中，会立即产生大量气泡，发出“嗤嗤”的声音，用手触摸杯壁，感觉比原来凉一些（吸热）。

2.气体检验（【核心实验】【高频考点】）：

实验操作：将燃烧的细木条伸入集满气体的玻璃杯内，观察火焰变化。

现象与结论：火焰会立即熄灭。这说明产生的气体不支持燃烧（注意：不支持燃烧的气体有多种，如二氧化碳、氮气等）。进一步证明：将产生的气体倒入装有高低不同两支燃烧蜡烛的烧杯中，发现低处蜡烛先熄灭。这证明该气体比空气重，且不支持燃烧。综合判断，该气体很可能是二氧化碳。科学上严格证明需用澄清石灰水，此气体能使澄清石灰水变浑浊，进一步确证为二氧化碳。

3.变化本质：小苏打和白醋混合后，发生了化学变化，生成了新的物质——二氧化碳气体，以及醋酸钠、水等。

4.生活中的应用：这个反应常用于家庭中自制“灭火器”小实验，也是制作某些蛋糕时（小苏打作为膨松剂与酸性物质反应产生二氧化碳）使面团松软的原理之一。

5.考点与考向：

【基础】描述实验现象（产生气泡、温度降低）。

【重要】掌握并描述检验生成气体的方法（熄灭燃烧木条，比空气重）。

【高频考点】解释小苏打和白醋混合为什么属于化学变化（依据：产生了新物质二氧化碳）。

【拓展】理解该变化是吸热反应。

（五）硫酸铜溶液与铁钉的反应

1.变化现象：将洁净的铁钉浸入蓝色的硫酸铜溶液中，过一会儿取出，观察到铁钉表面覆盖了一层红色的物质，同时蓝色的硫酸铜溶液颜色变浅（变成浅绿色）。

2.变化本质【重要】：铁（Fe）与硫酸铜（CuSO4）溶液发生化学反应，生成新物质——硫酸亚铁（FeSO4，溶液呈浅绿色）和铜（Cu，红色固体）。这是化学变化。方程式：Fe+CuSO4→FeSO4+Cu。

3.证据：铁钉上出现的红色物质是铜，它和铁是不同的物质；溶液颜色的改变也证明了原有硫酸铜在减少，生成了新的硫酸亚铁。

4.考点与考向：

【基础】描述实验现象（铁钉变红，溶液颜色变浅）。

【重要】判断变化类型并说明理由（依据：产生了红色新物质铜）。

【拓展】初步接触“置换反应”的概念，为中学化学铺垫。

四、化学变化的本质特征与思维模型（【难点】【高阶思维】）

（一）证据链思维

判断一个变化是否为化学变化，不能仅凭单一现象，而应构建一条完整的“证据链”。

观察宏观现象（颜色、气味、沉淀、发光发热等）。

推断是否可能生成了新物质。

如果条件允许，进行验证性实验（如检验气体、比较性质）。

最终得出结论。

例如，仅看到蜡烛火焰发光发热，不能断定是化学变化（电灯也会），但结合产物（水、二氧化碳）的验证，证据链闭合，结论才可靠。

（二）微观粒子想象（建模）

宏观的变化，本质上是微观粒子的重组。虽然小学阶段不要求画出原子、分子模型，但可以建立初步概念：

物理变化：构成物质的“小颗粒”（可通俗理解为粒子）本身没变，只是它们“手拉手”的方式变了，或者排列得松散或紧密了。

化学变化：构成物质的“小颗粒”（分子）破裂成更小的“积木块”（原子），然后这些“积木块”重新组合，搭建出全新的“模型”（新物质的分子）。蜡烛燃烧，就是石蜡的分子和氧气的分子破裂，重新组合成水分子和二氧化碳分子。这一思维模型有助于深刻理解“为什么物质会变”。

五、易错点、难点与高频考点专题剖析（【非常重要】）

（一）常见易错点辨析

1.有发光、发热现象就是化学变化。（×）

分析：电灯通电发光发热、灯泡丝烧断时闪光发热，都是物理变化。化学变化的发光发热是化学反应过程中释放的能量，而物理变化的发光发热只是能量形式的转换，没有新物质生成。

2.产生气体的变化一定是化学变化。（×）

分析：水烧开产生水蒸气，是物理变化。只有通过化学反应产生的气体（如小苏打加醋产生的二氧化碳），才是化学变化的证据。

3.颜色改变一定是化学变化。（×）

分析：将红墨水滴入清水中，水变红，是扩散过程，属于物理变化。化学变化的颜色改变，是物质本身变成了另一种有颜色的物质。

4.铁锈就是铁，只是表面变得粗糙了。（×）

分析：铁锈和铁的性质完全不同，是两种不同的物质，因此生锈是化学变化。

5.蜡烛燃烧只发生了化学变化。（×）

分析：蜡烛受热熔化、气化是物理变化，燃烧是化学变化，过程是复合的。

（二）核心考点归纳

1.概念辨析题：判断一段描述中，哪些是物理变化，哪些是化学变化。

2.实验探究题：给定一个变化（如铁钉生锈、蜡烛燃烧），设计实验方案，预测现象，分析结论。重点考察控制变量法和对新物质的检验方法。

3.现象与本质联系题：根据提供的实验现象（如产生气泡、颜色改变），推断变化类型，并说明推断的依据。

4.生活应用题：解释生活中现象的原理（如：为什么切开的苹果放置一段时间后会变色？为什么铁栏杆要刷漆？为什么发酵的面团会变松软？）。

5.综合题：将多个变化放在一起，让学生分类，或者描述一个复杂过程中的各种变化。

（三）解题步骤与方法（以实验探究题为例）

第一步：明确研究对象和问题。题目要研究什么变化？条件是什么？

第二步：回顾核心概念。判断化学变化的唯一依据是有无新物质生成。

第三步：分析实验设计与现象。实验设计是否合理（如控制变量）？现象是什么（气泡、沉淀、颜色变化等）？这些现象能否作为新物质生成的证据？

第四步：如果检验新物质，检验方法是否正确（如用澄清石灰水检验二氧化碳，用燃烧木条检验不支持燃烧的气体等）？

第五步：规范作答。先下结论，再列出证据（现象），最后阐述原理（如：因为产生了……新物质，所以是化学变化）。

六、跨学科视野与拓展应用（【拓展】）

（一）与语文学科的融合

描写变化的词语：瞬息万变、沧海桑田、物是人非。科学视角下，理解“变”的两种形式。一些成语如“百炼成钢”（通过反复捶打和渗碳，改变内部结构，主要涉及化学变化）、“火上浇油”（提供更多可燃物，加剧化学变化）、“海枯石烂”（岩石的风化、侵蚀，包含缓慢的化学变化）等，都蕴含着变化的科学道理。

（二）与美术学科的融合

观察铁锈的颜色、纹理之美，或者蜡烛燃烧时火焰的形态之美。艺术创作中，有时会利用化学变化的原理，比如某些颜料在空气中氧化变色，产生特殊效果；陶器在窑中烧制时，釉料在高温下发生复杂的化学变化，形成绚丽的色彩。

（三）与生活实际的联系

厨房中的化学：小苏打（碳酸氢钠）蒸馒头、白醋（醋酸）除水垢、食盐（氯化钠）调味防腐。

环境中的变化：植物的光合作用与呼吸作用（化学变化）、水的自然蒸发与凝结（物理变化）、岩石的风化（物理和化学变化）。

健康与安全：食物腐败（化学变化）不能食用；燃烧（化学变化）需要防火安全知识。

（四）与未来学习的衔接

本单元的知识是中学化学的基石。小学阶段对物理变化、化学变化的感性认识和初步区分，将为初中深入学习“物理性质”、“化学性质”、“化合反应”、“分解反应”、“置换反应”、“复分解反应”以及质量守恒定律、化学方程式等核心知识，提供丰富的生活经验和认知基础。例如，对铁钉生锈条件的探究，直接关联到初中“金属的锈蚀与防护”；对小苏打和白醋反应的探究，关联到“酸与碳酸盐的反应”和“二氧化碳的制取”。

七、复习策略与自我评估要点

（一）知识网络建构

建议以“变化”为中心，辐射出“物理变化”和“化学变化”两大分支。在“化学变化”分支下，详细列出本单元学习的几个核心实例（蜡烛燃烧、铁钉生锈、加热白糖、小苏打+白醋、硫酸铜+铁），并注明每个实例的证据（现象）、判断依据、实验方法和生活应用。将防锈方法、灭火原理等应用知识也纳入网络。

（二）实验技能复盘

重温每一个课堂演示实验或分组实验，做到“四会”：

会描述：准确描述实验过程和现象。

会分析：分析现象背后的原因，判断变化类型。

会操作：知道关键操作步骤（如如何检验二氧化碳、如何设置对比实验）。

会设计：对于类似问题（如探究苹果变色与什么有关），能够模仿课堂实验设计简单的探究方案。

（三）错题集整理

将平时练习和测试中的错题进行分类整理。

概念混淆类：再次辨析物理变化与化学变化的根本区别。

现象误判类：记住易错的例子（如电灯发光、水烧开等）。

实验设计类：理解控制变量法的精髓，明确每个变量（条件）的作用。

表述不规范类：学习使用“因为……所以……”、“证据表明……”等科学逻辑句式进行作答。

（四）典型问题自测

1.问：如何向一年级的小朋友解释什么是化学变化？

（答：就是用一些东西，做出一个完全不一样的、新的东西的过程。比如，