2025-2026学年中班茶文化教案

2025-2026学年中班茶文化教案主备人备课成员教学内容一、教学内容本章节选自《幼儿园中班社会领域活动指导》第三单元“多彩的中国文化”之“茶香飘满屋”。内容包括：认识常见茶叶（绿茶、红茶）的形状与颜色；了解茶叶从茶树到茶杯的简单过程；认识基本茶具（茶壶、茶杯）及使用安全；学习简单茶礼（双手递茶、礼貌用语）；体验泡茶基本步骤（洗茶、倒茶，注意水温安全）。核心素养目标二、核心素养目标初步感知中国茶文化的多样性，萌发对传统文化的亲近感；在认识茶叶、茶具和体验泡茶过程中，发展观察、动手操作能力；学习双手递茶、礼貌用语等茶礼，培养尊重他人、文明交往的社会性情感；在集体活动中体验合作分享的快乐，形成初步的责任意识。教学难点与重点三、教学难点与重点1.教学重点，①认识常见茶叶（绿茶、红茶）的形状与颜色，感知其基本特征；②了解茶叶从茶树到茶杯的简单过程，初步感知茶文化的基本脉络；③学习基本茶具（茶壶、茶杯）的名称及使用安全；④掌握双手递茶、说礼貌用语等简单茶礼；⑤体验泡茶基本步骤（洗茶、倒茶），注意操作规范。2.教学难点，①中班幼儿对水温安全的认知与自我保护意识的培养；②泡茶步骤（如注水量、浸泡时间）的连贯操作与协调能力；③将茶礼知识迁移到实际交往中，主动运用礼貌用语和双手递茶动作；④理解“茶文化”的抽象概念，萌发对传统文化的亲近感。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略1.采用直观演示法结合实物观察，展示茶叶、茶具；运用情境创设法设计“小小茶艺师”角色扮演活动。

2.组织分组实验游戏“茶叶变色记”，通过观察热水浸泡茶叶的过程感知变化；开展“礼貌递茶”情景模拟，强化茶礼实践。

3.使用多媒体投影播放茶叶生长、采摘的短片；实物投影仪放大展示茶叶形态细节；播放轻柔古筝曲营造茶文化氛围。教学过程设计（一）导入环节：情境激趣，引发思考（5分钟）

教师手持茶叶罐轻轻摇晃，发出沙沙声，神秘地说：“小朋友们，听，这里面住着会变魔术的茶宝宝，它们能变成香香的茶水呢！猜猜茶宝宝长什么样？”邀请2-3名幼儿猜测后，打开茶叶罐，将绿茶、红茶倒在白色盘子里，引导幼儿观察：“看看茶宝宝是什么颜色的？什么形状的？”幼儿自由发言后，教师追问：“你们知道这些茶叶是怎么从茶树上跑到我们杯子里的吗？”引发幼儿求知欲，自然导入新课。

（二）讲授新课：分步探究，突破重难点（20分钟）

1.认识茶叶：感知特征（5分钟）

教师拿起绿茶和红茶各一片，引导幼儿通过视觉“找不同”（绿茶绿、红茶红），通过触觉“摸一摸”（茶叶脆脆的），通过嗅觉“闻一闻”（淡淡的茶香）。提问：“绿茶像小船，红茶像小树叶，你们觉得像什么？”鼓励幼儿用比喻描述，教师总结：“绿茶是绿色的，形状像小羽毛；红茶是红褐色的，形状像小碎片。”

2.了解茶叶的“旅行”：感知文化脉络（3分钟）

教师出示简笔画图片（茶树→采摘→晾晒→炒制→泡茶），边画边讲：“茶宝宝先长在茶树上，阿姨们把它们摘下来，放在太阳下晒干，再用火炒一炒，最后放进热水里，就变成我们喝的茶啦！”提问：“茶宝宝要经过几步才能变成茶水？”幼儿数步骤后，教师补充：“这是我们中国人泡茶的好方法，很有学问哦！”

3.认识茶具：名称与安全（3分钟）

教师展示实物茶壶（矮胖）、茶杯（小而稳），引导幼儿观察：“茶壶的嘴巴长长的，像小天鹅的脖子；茶杯的耳朵小小的，方便我们拿。”强调安全：“茶壶里的热水很烫，不能自己倒；拿茶杯要轻轻的，不要摔破。”请幼儿模仿“双手端茶杯”的动作，教师纠正姿势。

4.学习茶礼：礼貌与尊重（4分钟）

教师示范泡茶流程：洗茶（热水快速倒掉再倒出）→倒茶（七分满，双手递杯）→说“请喝茶”。请幼儿两两一组，教师扮演“客人”，引导幼儿练习：“双手递茶，眼睛看着对方，说‘请喝茶’。”教师及时表扬：“你递茶时手很稳，声音也很响亮！”

5.体验泡茶：动手操作（5分钟）

教师分组发放材料（每组一套茶具、茶叶、温水），指导幼儿操作：“第一步，放一小撮茶叶在茶壶里；第二步，倒一点点温水轻轻晃一晃（洗茶）；第三步，倒七分满的水，轻轻端起茶杯给旁边的小伙伴。”教师巡回指导，重点帮助幼儿掌握“注水量”和“双手递茶”的动作，提醒：“水温不烫，可以自己倒啦！”

（三）巩固练习：游戏互动，深化理解（12分钟）

1.游戏一：“茶叶找朋友”（4分钟）

教师将茶叶图片（绿茶、红茶）和对应茶水图片（绿茶汤清、红茶汤红）贴在黑板上，请幼儿上台连线，并说：“绿茶宝宝和清茶汤是好朋友，红茶宝宝和红茶汤是好朋友。”答对后，教师鼓掌鼓励：“你找得真准！”

2.游戏二：“茶礼小剧场”（4分钟）

创设“娃娃家”情境，幼儿分别扮演“小主人”“小客人”，教师旁白：“妈妈下班啦，小主人要给妈妈倒茶。”引导幼儿用“双手递茶+礼貌用语”完成任务，教师拍摄视频，播放后请幼儿互评：“他递茶时说了什么？你学到了什么？”

3.游戏三：“泡茶小能手”（4分钟）

小组比赛：每组按“放茶叶→洗茶→倒茶”流程操作，最快完成且步骤正确的小组获“茶艺小明星”贴纸。教师总结：“泡茶要慢慢来，每一步都不能忘，这样才能泡出好喝的茶！”

（四）课堂提问：分层引导，拓展思维（8分钟）

（贯穿各环节，总用时8分钟）

-导入时：“茶叶是什么颜色的？摸起来感觉怎么样？”（感知特征）

-讲授新课：“茶宝宝从树上到杯子里，要经过哪几步？”（回顾过程）

-巩固练习：“给小伙伴递茶时，为什么要双手拿？”（理解茶礼意义）

-拓展提问：“除了绿茶和红茶，你还知道什么茶？”（激发探索兴趣）

教师针对不同幼儿的回答给予回应：“你观察得真仔细！”“你的想法很特别！”鼓励幼儿大胆表达，培养语言表达能力和社会交往能力。

（总用时：5+20+12+8=45分钟）教学资源拓展1.拓展资源

（1）实物资源：收集不同种类茶叶样本（如白茶、乌龙茶、普洱茶），选择形状、颜色差异明显的种类，便于幼儿对比观察；准备迷你茶具套装（小茶壶、茶杯、茶盘），材质安全无棱角，供幼儿在区域活动中操作；提供茶叶生长图片序列图（茶树→嫩芽→采摘→晾晒→炒制→成品），结合实物展示，帮助幼儿理解“茶叶旅行”的过程。

（2）绘本资源：投放《小茶壶的旅行》《茶奶奶的天堂鸟》《中国茶香》等绘本，画面色彩鲜艳、情节简单，通过故事形式渗透茶文化知识，如茶叶的生长、茶礼的由来；设置“茶文化绘本角”，引导幼儿自主翻阅，教师可适时讲述绘本中的礼貌用语和合作情节。

（3）儿歌与童谣：整理《小小茶艺师》《茶歌》《礼貌递茶歌》等简短儿歌，歌词包含茶叶特征（“绿茶绿，红茶红，茶叶小小像羽毛”）、泡茶步骤（“放茶叶，倒温水，洗一洗，泡一泡”）、茶礼要求（“双手递，说请茶，客人笑哈哈”），可在晨间活动或过渡环节播放，帮助幼儿记忆。

（4）生活场景资源：拍摄家长泡茶的家庭视频（如妈妈给爷爷泡茶、孩子参与洗茶过程），剪辑成1-2分钟的短片，在活动中展示，让幼儿感知茶文化在日常生活中的应用；收集不同场合的茶文化图片（如家庭待客、茶馆品茶、节日茶点），引导幼儿观察“什么时候会用到茶”。

（5）传统节日关联资源：结合春节、中秋节等传统节日，准备节日茶点图片（如春节的茶配瓜子、中秋的茶配月饼），讲述“节日里以茶待客”的习俗，让幼儿感受茶文化与节日礼仪的联系。

2.拓展建议

（1）家庭亲子茶艺体验：建议家长在周末与幼儿一起进行“家庭小茶会”活动，准备1-2种幼儿熟悉的茶叶（如绿茶），引导幼儿参与“摆茶具→放茶叶→洗茶→倒茶→递茶”的全过程，鼓励幼儿用儿歌中的礼貌用语（“爸爸妈妈请喝茶”），家长用照片或视频记录活动过程，带到幼儿园与同伴分享。

（2）“小茶馆”角色扮演游戏：在班级区域活动中设置“娃娃家茶馆”，提供拓展资源中的迷你茶具、茶叶样本、绘本等，引导幼儿扮演“茶艺师”“客人”“小主人”，运用所学茶礼进行互动，如“客人”进门时“茶艺师”说“欢迎光临，请坐”，“小主人”双手递茶并说“请喝茶”，教师可观察幼儿对茶礼的迁移运用情况，适时指导。

（3）自然观察与记录：若幼儿园附近有茶树或植物园，可组织幼儿观察茶树的叶子（形状、颜色），用绘画方式记录“茶叶从树上到杯子”的过程；若无法实地观察，可利用拓展资源中的茶叶生长图片，让幼儿用排序游戏排列“茶叶旅行”步骤，加深对茶叶制作过程的理解。

（4）手工制作茶文化作品：提供彩纸、黏土、自然材料（如干茶叶、树枝），引导幼儿制作“茶叶标本”（将干茶叶贴在纸上，标注“绿茶”“红茶”）、“迷你茶具”（用黏土捏茶壶、茶杯）、“茶礼贺卡”（画上双手递茶的图案，写上“请喝茶”），作品可在班级“茶文化展”中展示，增强幼儿的成就感。

（5）分享交流与经验迁移：每周设置“茶文化分享日”，鼓励幼儿带自己收集的茶叶样本、家庭泡茶照片或制作的茶文化作品，向同伴介绍“我家的茶”“我学会的泡茶步骤”；在日常生活中，引导幼儿将茶礼迁移到其他场景，如给老师递水杯时说“老师请喝水”，给同伴分享玩具时说“请玩”，强化文明交往的社会性情感。作业布置与反馈1.作业布置

（1）亲子茶艺体验：与家长合作完成一次家庭泡茶活动，按课堂所学步骤（放茶叶→洗茶→倒茶→双手递茶），用照片或绘画记录过程，并尝试用“请喝茶”等礼貌用语。

（2）茶礼儿歌创编：结合茶叶特征（绿茶绿、红茶红）和泡茶步骤，与家长共同编一首简短儿歌，下节课分享。

（3）茶叶观察日记：在家中收集1-2种常见茶叶（如龙井、菊花茶），通过看、摸、闻记录其形状、颜色和气味，用符号或图画表示。

2.作业反馈

（1）及时批改：次日回收作业，对亲子泡茶照片/绘画、儿歌创编和观察日记进行批改，用贴纸或印章标注“优秀”“进步”等评价。

（2）针对性指导：对泡茶步骤遗漏的幼儿，通过示范视频或个别指导强化操作；对茶礼运用不主动的幼儿，在角色扮演游戏中重点练习。

（3）课堂展示：选取3-5份优秀作业（如创意儿歌、详细观察日记）在班级分享，鼓励幼儿介绍自己的成果，教师点评亮点并给予表扬。课后作业1.绘画茶叶宝宝：画一画你认识的绿茶和红茶，给绿茶涂绿色，红茶涂红褐色，并在旁边写或画“绿茶像小羽毛”“红茶像小树叶”。

答案：幼儿作品需体现绿茶绿色、红茶红褐色，形状符合课本“小羽毛”“小树叶”描述。

2.茶叶旅行排序：将“茶树→采摘→晾晒→炒制→泡茶”的图片剪下来，按正确顺序贴在纸上。

答案：正确顺序为茶树→采摘→晾晒→炒制→泡茶。

3.茶礼小故事：用图画和简单的句子写出“给客人递茶”的场景，要画出双手递茶的动作，写上“请喝茶”。

答案：画面有幼儿双手端茶杯递给客人，文字“请喝茶”，符合课本茶礼要求。

4.泡茶步骤连连看：将“放茶叶”“洗茶”“倒茶”与对应的动作“倒掉第一杯水”“放一小撮茶叶”“倒七分满热水”连起来。

答案：放茶叶→放一小撮茶叶；洗茶→倒掉第一杯水；倒茶→倒七分满热水。

5.茶叶观察日记：看看家里的茶叶，用“茶叶是____色的，像____，闻起来____”的句子记录下来。

答案：如“茶叶是绿色的，像小羽毛，闻起来香香的”，体现课本感官观察内容。教学反思与总结教学反思：这节课“小小茶艺师”的情境创设很成功，孩子们对茶叶、茶具充满好奇，尤其是“茶叶变色记”实验环节，观察得特别认真。不过分组泡茶时，部分幼儿注水量控制不好，下次要增加“水位线”标记辅助。茶礼练习中，多数孩子能双手递茶，但主动说“请喝茶”的不多，需在日常过渡环节多渗透。教学节奏上，导入环节偏短，可增加1-2个茶叶猜谜游戏强化兴趣。

教学总结：孩子们基本掌握了绿茶、红茶的特征区分，能说出茶叶从茶树到茶杯的3-4个步骤，泡茶动作连贯性提升明显。情感上，多数幼儿愿意尝试泡茶，对茶文化表现出亲近感，但“文化内涵”理解较浅，需后续结合节日活动深化。问题在于个别幼儿对水温安全意识薄弱，下次需设计“冷热茶对比”实验强化认知。改进措施：增加生活场景视频（如爷爷泡茶），在美工区投放茶叶黏土手工，延续学习兴趣。内容逻辑关系①茶叶认知与特征

重点词：绿茶（绿色、小羽毛形状）、红茶（红褐色、小碎片形状）

重点句："绿茶像小羽毛，红茶像小树叶"

关联点：通过视觉、触觉、嗅觉多感官观察建立茶叶基本概念

②茶叶制作过程

重点词：茶树、采摘、晾晒、炒制、泡茶

重点句："茶宝宝从树上到杯子里要经过五步"

关联点：用图片排序游戏强化"茶树→采