鲁教版九年级化学下册《10.2化学元素与人体健康》同步练习题（含答案）

第页鲁教版九年级化学下册《10.2化学元素与人体健康》同步练习题（含答案）学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．化学元素与人体健康息息相关。缺乏下列哪种元素易导致贫血症A．Ca B．Fe C．Zn D．I2．化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述，不正确的是A．缺氟易产生龋齿 B．缺硒会引起甲状腺肿大C．幼儿及青少年缺钙易患佝偻病 D．长期缺铁会引发缺铁性贫血3．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是A．缺乏维生素A会引起夜盲症 B．老年人缺钙会患佝偻病C．含氟牙膏可防治龋齿 D．健康人体血浆的pH范围在7.35~7.454．人体健康与化学息息相关。下列有关说法正确的是A．人体摄入少量汞、铅不会对健康造成损害 B．铁、锌、钙是人体所需的微量元素C．使用添加剂必须严格遵守国家有关规定 D．为了防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素5．“民以食为天，食以安为先”，下列说法中，不科学的是A．胃酸过多可用阿司匹林治疗 B．可以食用海带等海产品补充碘C．多吃油炸食品不利健康 D．维生素需合理摄入补充6．玉米是三大粮食作物之一、我国科学家破解了铁进入玉米籽粒的路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法正确的是A．玉米主要为人类提供了脂肪 B．铁元素是人体必需的微量元素C．人体缺铁会引起甲状腺肿大 D．该研究中的“铁”是指单质铁7．茶叶中含有的硒元素在周期表中的信息如图所示。下列关于硒元素的说法正确的是A．核电荷数为34 B．相对原子质量为C．是金属元素 D．是人体的常量元素8．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是A．水体污染不会危害人体健康 B．合理用药，有利于健康C．关注食品安全，避免误食有害物质 D．合理膳食，保证营养均衡9．化学元素与人体健康息息相关。下列表述不正确的是A．缺碘和碘过量均会导致甲状腺疾病B．缺锌会使儿童发育停滞，智力低下C．正常饮食一般能保证人体必需元素的摄入D．钙是人体必需的微量元素10．下表中是某同学对部分化学知识的归纳，有错误的是A．物质的性质与用途B．元素与物质的组成氮气常温下化学性质稳定—充氮包装活性炭具有吸附性—作防毒面具材料氦气密度小、常温下化学性质稳定—探空气球人体中含量最多的金属元素—钙元素地壳中含量最多的金属元素—铝元素空气中含量最多的元素—氮元素C．宏观现象与微观解释D．微观粒子与物质的构成酒香不怕巷子深—分子不断运动水银温度计温度上升—汞原子的间隔改变夏天晾晒衣服干得快—温度高，水分子的运动速率快金属铜—由铜原子构成氢气—由氢原子构成碳酸钙—由碳酸钙分子构成A．A B．B C．C D．D二、填空题11．某品牌饼干的配料表中含有小麦粉、食用油、食用盐、碳酸氢钠等物质。请回答下列问题：(1)小麦粉中含有的主要营养物质是，配料表中缺乏的营养物质是；(2)配料表中有一种物质可用于面点发酵，写出发酵原理的化学方程式（用盐酸代替面团发酵产生的酸）；(3)内陆地区的食用盐一般是加碘食盐，食盐加碘可预防__________（填字母代号）A．贫血病 B．骨质疏松症 C．甲状腺肿大12．红枣中含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的营养物质是；消毒用的酒精浓度不能过大，否则遇明火容易发生燃烧，酒精完全燃烧的化学方程式为。13．2023年5月15日是全国第30个“防治碘缺乏病日”。今年的宣传主题是“科学补碘三十年，利国利民保健康”。加碘食盐中的“碘”属于人体中的(填“常量元素”或“微量元素”)，人体内缺乏碘元素时可能会导致。14．“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”春天来了，富含钙、钾元素的荠菜上市，便可享受荠菜炒鸡蛋的美味。(1)荠菜和鸡蛋中，富含蛋白质的是。(2)钙、钾元素属于人体必需的(选填“常量”或“微量”)元素，其中的元素可以预防老年人骨质疏松。(3)荠菜有一种特殊的香味，从微观角度分析能闻到香味的原因是。15．某“牦牛奶条”营养成分如表所示。据表回答下列问题：营养成分表项目每100g能量1887.5kJ蛋白质1.5g脂肪20.0g碳水化合物66.0g钠210mg(1)属于油脂的是。(2)促进人体生长发育和组织更新的是。(3)碳水化合物在体内经缓慢氧化，最终可生成二氧化碳和水，同时为生命活动提供。(4)“牦牛奶条”中的钠是以（填“单质”或“化合物”）形式存在。(5)某同学准备用这种“牦牛奶条”作为午餐，为了营养均衡，还需补充的营养物质是（任写一种）。三、实验题16．化学小组的同学们在完成“海洋资源的综合利用与制盐”的跨学科实践活动中，进行了以下实验探究。任务一：海水晒盐(1)晾晒海水可以获得粗盐，在化学上的操作名称为。(2)根据下表中数据，若有海水，理论上能得到的质量为g。物质质量分数2.6%0.3%0.2%0.1%任务二：检验加碘盐的成分下表是某品牌加碘盐中的部分说明书。配料表：精制盐、碘酸钾、亚铁氰化钾贮存条件：防潮、防晒食用方法：待食品熟后加入【查阅资料】①亚铁氰化钾化学性质稳定，具有抗结性能，可用于防止食盐板结。②碘酸钾化学式为，不与氯化钙、氯化镁反应，在酸性条件下遇碘化钾可产生碘单质，淀粉遇碘单质变蓝。【进行实验】(3)取一定量的该品牌食盐，加水充分搅拌，向其中加入碘化钾溶液和，再向其中加入适量淀粉，搅拌。观察到，说明该品牌食盐中含有碘酸钾。任务三：探究加碘盐的加入时机【进行实验】同学们采用热重分析仪，对碘酸钾的加热过程展开研究，混合物中碘酸钾的质量分数随温度的变化曲线如图所示。【交流讨论】(4)结合图像，谈谈你对加碘盐要在食品熟后才能加入的看法：。(5)除食用加碘盐外，我们还可以从一些食物中补充碘，如等。任务四：探究食盐需要防潮的原因【咨询老师】该小组的同学通过询问老师知道，食盐中可能含有氯化镁、氯化钙。食盐容易受潮可能是食盐中含有的氯化钙导致的。【进行实验】(6)为检验该食盐中是否含有氯化镁和氯化钙，小组同学继续完成实验。实验步骤实验现象实验结论步骤Ⅰ：取一定量的该品牌食盐，加水充分溶解，向其中加入适量溶液产生白色沉淀含有氯化镁步骤Ⅱ：过滤，向滤液中加入适量碳酸钠溶液含有氯化钙四、综合应用题17．化学实践小组针对“海洋资源的综合利用与制盐”开展了学习。(1)了解海洋中的资源i.下列关于海洋及其利用的说法正确的有（填字母）。a.海洋中含有丰富的“可燃冰”b.海水中溶有大量的盐，含量最多的是氯化镁c.海水淡化后剩余的物质不再有任何价值d.潮汐能发电的过程是将机械能转化为电能ii.经调查，我国南方最大海盐场位于海南，该盐场的有利气候条件是。(2)从海水制盐i.如1图所示，操作Ⅰ的名称是，其原理是利用物质（填“密度”“沸点”或“溶解性”）的差异进行分离。ii.2图中仪器b的名称是。进行蒸发操作时需用到的仪器有ad和（填字母）。蒸发过程有少量液体溅出，所得的精盐质量（填“偏多”“偏少”或“不变”）。(3)了解氯化钠的重要价值生理价值食用价值工业价值氯化钠是以（填“分子”或“离子”）形式存在于体液中，维持人的生理活动。食用加碘盐可以预防缺碘引起的。氯化钠是制造氯气、纯碱等化工产品的原料。18．日常生活、社会发展与化学密切相关。大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如下表所示：蛋白质/g脂肪/g糖类/g矿物质/mg维生素C/mg钙磷铁大米6.70.9787136—0.05番茄0.60.328370.411牛奶3.13.56120900.11(1)上表中的钙、磷、铁指的是___________(填字母)。A．原子 B．单质 C．元素(2)人体若缺少(填元素符号)元素，则可能患佝偻病，上表中富含该元素的食品是。(3)番茄中富含维生素C．维生素C的化学式为，相对分子质量为，其中C、H、O三种元素的质量比为(填最简整数比)。19．地球上的海洋蕴藏着丰富的资源。I水体资源(1)海洋中的水：电解水可以获得氧气，反应的化学方程式是。(2)其他物质：海水中存在着多种离子，如，写出一种化合物的名称：。如图，海水可用超滤膜分离不同微粒的原因是。Ⅱ矿产资源(3)海洋石油：海洋底下蕴藏着丰富的石油，根据沸点不同可以分离得到汽油、柴油等，不完全燃烧会造成空气污染。写出一条保护空气的措施：。(4)海滨砂矿：海滨砂矿资源包含金刚石等物质。金刚石和石墨的物理性质存在很大差异的原因是。Ⅲ生物资源(5)海洋动物：生蚝富含钙、铁、锌等，补钙可以预防。(6)海洋植物：从海带中制取碘单质（）的主要反应是。若要制得的碘单质，需要氯气的质量是多少?参考答案题号12345678910答案BBBCABAADD1．B【详解】A、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，故选项不符合题意；B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确；C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项不符合题意；D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项不符合题意；故选：B。2．B【详解】A、缺氟易导致龋齿；说法正确，不符合题意。B、缺硒可能引起表皮角质化或癌症，缺碘才会引起甲状腺肿大；说法错误，符合题意。C、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病；说法正确，不符合题意。D、长期缺铁会导致缺铁性贫血。说法正确，不符合题意。故选B。3．B【详解】A、维生素A缺乏会导致夜盲症，叙述正确，不符合题意；B、老年人缺钙易患骨质疏松症，佝偻病是儿童缺钙引起的，叙述错误，符合题意；C、氟能增强牙齿抗龋能力，含氟牙膏可防治龋齿，叙述正确，不符合题意；D、健康人血浆pH正常范围为7.35~7.45，呈弱碱性，叙述正确，不符合题意。故选B。4．C【详解】A、汞、铅为重金属，即使少量摄入也会损害健康；说法错误，不符合题意。B、钙是常量元素，铁、锌是微量元素；说法错误，不符合题意。C、食品添加剂的使用必须严格遵守国家规定，以确保安全；说法正确，符合题意。D、氟元素可防龋齿，但需适量，过量添加会导致氟斑牙等健康问题。说法错误，不符合题意。故选C。5．A【详解】A、阿司匹林的水溶液是酸性的，其能保护胃黏膜，但是不能治疗胃酸过多，说法不科学，故符合题意；B、海带是可以食用的，且富含碘，因此可以食用海带等海产品补充碘，说法科学，故不符合题意；C、吃油炸类食品虽然可以补充热量，但是油炸类食品中油脂含量过高，且还有少量危害人体健康的致癌物，吃多了对人体健康不利，说法科学，故不符合题意；D、维生素对人体健康的作用非常大，但人体对维生素的需求量很小，所以要合理摄入补充，不可摄入过多，以免危害人体健康，说法科学，故不符合题意。故选：A。6．B【详解】A、玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，所以玉米主要为人类提供了糖类，故A错误；B、铁元素是人体必需的微量元素，故B正确；C、铁是合成血红蛋白的主要元素，人体缺铁会引起缺铁性贫血，故C错误；D、该研究中的“铁”是指铁元素，故D错误。故选B。7．A【详解】A、由元素周期表中的一格可知，汉字左上方数字表示原子序数，在原子中，原子序数=核电荷数，故硒原子的核电荷数为34，说法正确，符合题意；B、由元素周期表中的一格可知，汉字下方数字表示相对原子质量，相对原子质量单位为“1”，不是“g”，通常省略不写，故硒元素的相对原子质量为，说法错误，不符合题意；C、硒带“石”字旁，属于非金属元素，说法错误，不符合题意；D、硒元素属于人体中的微量元素，说法错误，不符合题意。故选：A。8．A【详解】A、水体污染会导致水中含有有害物质，这些物质会通过饮水、食物链等途径危害人体健康，叙述错误。B、合理用药能有效治疗疾病，有利于健康，叙述正确。C、关注食品安全，避免误食有害物质，可保障身体健康，叙述正确。D、合理膳食能保证营养均衡，维持身体正常机能，叙述正确。故选A。9．D【详解】A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺碘或碘过量均会导致甲状腺疾病，故选项说法正确；B、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项说法正确；C、正常饮食一般能保证人体必需元素的摄入，故选项说法正确；D、钙是人体必需的常量元素，故选项说法错误；故选：D。10．D【详解】A、氮气常温下化学性质稳定，可作保护气，可填充于食品包装中用于防腐，正确；活性炭结构疏松多孔，具有吸附性，可以吸附有毒物质，可用作防毒面具材料，正确；氦气密度小、常温下化学性质稳定，可用于填充探空气球，正确。不符合题意；B、人体中含量最多的金属元素是钙元素，正确；地壳中元素含量由高到低依次是：O、Si、Al、Fe、其他，故地壳中含量最多的金属元素是铝元素，正确；空气中含量最多的物质是氮气，则含量最多的元素是氮元素，正确。不符合题意；C、酒香不怕巷子深，是因为分子在不断运动，引起酒香的分子四处扩散，正确；水银温度计温度上升，是因为温度升高，原子之间的间隔变大，正确；夏天晾晒衣服干得快，是因为分子在不断运动，且温度越高，分子的运动速率越快，正确。不符合题意；D、铜属于金属单质，金属铜由铜原子构成，正确；氢气由氢分子构成，错误；碳酸钙是由钙离子和碳酸根离子构成，错误。符合题意。故选D。11．(1)糖类/淀粉蛋白质和维生素(2)NaHCO3+HCl=NaCl+CO2+H2O(3)C【详解】（1）小麦粉中含有的主要营养物质是淀粉，淀粉属于糖类；小麦粉含有淀粉，食用油含有油脂，食用盐、碳酸氢钠属于无机盐，则配料表中缺乏的营养物质是蛋白质和维生素。（2）盐酸和碳酸氢钠生成氯化钠和二氧化碳和水，化学方程式为：NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O。（3）A、缺铁会引起贫血病，A错误；B、缺钙会引起骨质疏松症，B错误；C、合成甲状腺激素需要碘元素，缺碘会引起甲状腺肿大，故食盐加碘可以预防甲状腺肿大，C正确。故选C。12．维生素【详解】红枣中含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的营养素是维生素；酒精即乙醇，乙醇完全燃烧生成水和二氧化碳，化学方程式为。13．微量元素甲状腺肿大【详解】碘在人体中的含量少于0.01%，因此加碘食盐中的“碘”属于人体中的微量元素；碘是人体内合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故填：微量元素；甲状腺肿大。14．(1)鸡蛋(2)常量钙(3)分子在不断运动【详解】（1）鸡蛋富含优质蛋白质；而荠菜属于蔬菜，富含维生素，故填：鸡蛋；（2）钙、钾元素在人体中含量都超过了0.01%，属于常量元素，故填：常量；钙元素是骨骼的主要成分，能增强骨密度，因此可以预防老年人骨质疏松（钾元素主要维持体液平衡，无此作用），故填：钙；（3）分子在不断运动，荠菜中含有香味的分子不断运动，扩散到周围空气中，进入鼻腔后被嗅觉细胞感知，从而闻到香味。15．(1)脂肪(2)蛋白质(3)能量(4)化合物(5)维生素/水/H2O【详解】（1）油脂包括脂肪和油，在营养成分表中“脂肪”即属于油脂，故填：脂肪。（2）蛋白质是构成细胞的基本物质，能促进生长发育和组织更新。表中“蛋白质”含量为1.5g；故填：蛋白质。（3）碳水化合物（糖类）氧化分解时释放能量，供生命活动所需；故填：能量。（4）钠性质活泼，在自然界和食品中均以化合物形式存在（如氯化钠）。单质钠无法稳定存在于食品中；故填：化合物。（5）表中已有蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠（无机盐），缺少维生素、水等。需补充如蔬菜、水果中的维生素以均衡营养；故填：维生素或水或H2O。16．(1)蒸发结晶(2)26(3)稀盐酸（合理即可）淀粉变蓝(4)温度高于时，才会发生变化，需要待食品熟后再加入（合理即可）(5)海带（合理即可）(6)（合理即可）产生白色沉淀【详解】（1）晾晒海水可以获得粗盐，在化学上的操作名称为蒸发结晶。（2）根据下表中数据，若有海水，理论上能得到的质量为：×2.6%=26g。（3）因为碘酸钾在酸性条件下遇碘化钾可产生碘单质，淀粉遇碘单质变蓝。取一定量的该品牌食盐，加水充分搅拌，所以向其中加入碘化钾溶液和稀盐酸，再向其中加入适量淀粉，搅拌。观察到淀粉变蓝，说明该品牌食盐中含有碘酸钾。（4）根据图像可知，温度高于时，才会发生变化，所以待食品熟后再加入。（5）除食用加碘盐外，我们还可以从一些食物中补充碘，如海带等。（6）步骤Ⅰ：取一定量的该品牌食盐，加水充分溶解，因为实验现象是产生白色沉淀，实验结论是含有氯化镁，MgCl2+2NaOH=Mg(OH)2↓+2NaCl，所以向其中加入适量NaOH溶液。步骤Ⅱ：过滤，向滤液中加入适量碳酸钠溶液，因为实验结论是含有氯化钙，Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl，所以实验现象是产生白色沉淀。17．(1)ad气温高、日照时间长等(2)过滤溶解性漏斗cf偏少(3)离子甲状腺肿大【详解】（1）ⅰ、a、海洋中蕴藏着丰富的“可燃冰”（主要成分是甲烷水合物），说法正确；b、海水中溶有大量的盐，含量最多的是氯化钠，不是氯化镁，说法错误；c、海水淡化后剩余的物质含有多种化学物质，有较高利用价值，如可提取镁等，不是没有任何价值，说法错误；d、潮汐能发电是利用涨潮、落潮的机