2025-2026学年旅游学概论教学活动设计

2025-2026学年旅游学概论教学活动设计授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计意图一、设计意图：以课本“旅游活动构成与要素”章节为核心，依托景区实地调研任务，引导学生运用课本理论识别旅游六要素在现实场景中的体现，通过小组合作完成“旅游产品优化方案”，将抽象概念转化为具体分析，强化对课本知识的理解与应用，贴合高职学生实践能力培养需求，实现理论教学与行业实际的紧密衔接。核心素养目标二、核心素养目标：聚焦旅游行业认知与实践应用，通过分析“旅游活动构成与要素”章节内容，培养学生对旅游系统各要素的关联理解能力；依托景区调研任务，提升运用课本理论识别现实旅游问题的实践素养；在“旅游产品优化方案”设计中，强化创新思维与行业对接意识，形成对旅游行业运作的整体认知与职业认同。教学难点与重点1.教学重点，①旅游六要素（吃、住、行、游、购、娱）的具体内涵及其在旅游活动中的基础性作用；②旅游产品的构成要素（核心产品、辅助产品、延伸产品）及各要素间的逻辑关系。

2.教学难点，①旅游六要素的动态关联性，理解要素间相互影响、相互制约的协同关系；②运用课本理论分析具体旅游案例，将抽象的旅游要素转化为对现实旅游产品设计的指导能力。教学资源软硬件资源：《旅游学概论》教材、教学PPT、多媒体教室设备、景区调研记录工具（笔记本、相机）、旅游产品分析模板。

课程平台：学习通平台、雨课堂平台。

信息化资源：旅游六要素案例视频、景区运营实景短片、旅游行业年度报告、课本配套电子资源、在线讨论区案例库。

教学手段：任务驱动教学法、小组合作探究法、案例分析法、实地考察法（可选）。教学过程（一）导入新课（5分钟）

同学们，上周末你们有没有去哪里玩呀？或者回忆一下最近一次让你印象深刻的旅游，当时最让你觉得舒服或者不满意的地方是什么？是吃的不好？住的太远？还是排队太久没玩到想玩的？（学生自由发言）看来旅游中的每个环节都很重要，今天我们就来学习课本里“旅游活动构成与要素”，看看这些要素到底是什么，它们之间有什么关系。

（二）探究新知：旅游六要素内涵（15分钟）

请大家翻到课本第25页，“旅游活动的基本构成要素”这一节。课本里提到，旅游活动由“吃、住、行、游、购、娱”六大要素构成，这些要素不是孤立的，而是相互关联的。我们先看“吃”，课本里说“吃”不仅是指餐饮服务，还包括饮食文化的体验。比如我们去成都旅游，除了吃火锅，还会去锦里小吃街感受川菜文化，这就是“吃”的延伸。再看“住”，课本强调住宿设施要满足游客的便利性和舒适度，比如去海边旅游，住在离海滩近的民宿，早上推窗就能看到海，这就是好的“住”的体验。那“行”呢？课本里提到“行”是旅游活动的基础，包括交通方式的选择和衔接，比如去桂林，选择高铁比大巴更快捷，这就是“行”的重要性。“游”是核心要素，课本说“游”是指游客在旅游目的地的参观、游览活动，比如去故宫，核心就是感受明清文化和建筑艺术。“购”是旅游收入的来源之一，课本提到“购”包括购买纪念品、特产等，比如去西安买兵马俑仿制品，去杭州买西湖龙井。“娱”是旅游活动的补充，课本说“娱”包括夜间娱乐、民俗表演等，比如去丽江看《丽江千古情》，去哈尔滨看冰雪大世界。

（三）探究新知：旅游产品构成要素（10分钟）

（四）案例分析：景区要素关联性探究（10分钟）

（五）小组任务：旅游产品优化方案设计（30分钟）

现在我们分组完成一个任务：给“本地古镇景区”设计旅游产品优化方案。课本里提到，旅游产品要考虑核心、辅助、延伸要素，大家先分析这个景区现有的六要素情况，比如“行”方面，现在只有公交，没有直达大巴，游客不方便；“住”方面，民宿少，档次不高；“游”方面，古镇文化体验项目少，只有观光。然后针对这些问题，提出优化建议，比如开通旅游专线大巴，提升民宿品质，增加非遗体验活动等。每组发一张模板，记录分析结果和优化建议，20分钟后展示。（学生分组讨论，老师巡回指导）第一组，你们的问题分析是“行”没有直达交通，“住”民宿档次低，“游”体验项目少；优化建议是开通市区到景区的旅游专线大巴，引进精品民宿品牌，增加陶艺、编织等非遗体验活动。第二组，你们还考虑了“购”，现有纪念品千篇一律，建议开发古镇特色文创，比如印有古镇图案的书签、笔记本，结合当地非遗元素；还建议增加“娱”的夜间项目，比如古镇灯光秀、民俗表演。第三组，你们提出“吃”方面，现有餐馆都是家常菜，建议增加古镇特色餐饮，如古镇米酒、传统小吃，打造“美食一条街”。

（六）展示与点评（15分钟）

各组展示完毕，老师点评：第一组抓住了“行”和“住”的关键问题，建议很具体，特别是“游”的非遗体验，符合课本里说的“核心产品要增强互动性”；第二组的文创产品和夜间项目，符合课本里说的“延伸产品要提升游客体验”；第三组的特色餐饮建议，符合课本里说的“吃”要结合文化体验。大家要注意，旅游产品优化不是单一要素的改进，而是要考虑要素之间的协同作用，比如“行”改进了，游客来得多了，“住”和“游”的体验也要跟上，这样才能提升整体满意度。

（七）总结与作业（5分钟）

今天我们学习了课本中的“旅游活动构成与要素”，重点掌握了旅游六要素的内涵和旅游产品的构成，难点是理解要素间的关联性。比如“行”不好，会影响“游”的体验；“住”不好，会影响游客的整体满意度。大家在设计优化方案时，要注意要素之间的协同作用，让每个要素都发挥最大价值。作业是：观察你们身边的某个旅游产品（比如学校附近的景区、农家乐），分析它的六要素构成，写一段200字的评价，下节课分享。教学资源拓展1.拓展资源：

①《旅游学概论》配套教材中“旅游活动构成与要素”章节延伸阅读材料，包括国内外经典景区要素配置案例分析；②旅游行业白皮书《中国旅游要素协同发展报告》，解析六要素在区域旅游规划中的实践应用；③非遗文化体验类纪录片《匠人匠心》，展示“娱”要素中传统技艺与旅游融合的典型案例；④《旅游产品设计与优化》专业书籍，系统阐述核心产品、辅助产品、延伸产品的设计逻辑；⑤本地文旅局发布的《旅游景区服务质量提升指南》，提供要素优化的具体操作标准；⑥《旅游消费者行为学》中关于游客需求与要素匹配度的研究章节；⑦文旅部发布的《智慧旅游景区建设规范》，体现“行”“游”要素中的技术应用。

2.拓展建议：

①绘制“旅游六要素动态关系图”：以课本理论为基础，选取本地景区（如古镇、主题公园）为案例，用思维导图标注各要素的相互影响路径，例如“交通改善→游客停留时间延长→餐饮消费增长”的关联性；②开展“要素优化模拟实验”：分组扮演景区管理者，针对课本中的“核心产品升级”理论，设计3项具体改进措施（如增加非遗互动项目、开发夜间经济等），并说明其对其他要素的带动作用；③撰写《旅游要素体验报告》：观察一次本地旅游活动（如农家乐、博物馆），记录六要素的优缺点，结合课本“旅游产品构成”理论提出改进建议；④参与“社区旅游要素调研”：走访本地民宿、餐饮商户，分析其如何通过“住”“吃”要素体现地域文化，形成调研笔记；⑤制作“要素协同宣传方案”：为课本案例中的景区设计宣传文案，突出六要素的整合优势（如“高铁直达+非遗体验+特色民宿”的套餐）；⑥撰写《要素成本效益分析》：以课本“旅游产品经济性”知识为依据，测算景区增设某要素（如观光车）的投入产出比；⑦设计“要素创新提案”：针对课本“延伸产品开发”章节，提出1项结合本地资源的创新旅游产品（如“手工艺研学游”），说明其如何串联“游”“购”“娱”要素。课后作业1.**案例分析题**：以课本中“黄山景区”为例，分析其旅游六要素（吃、住、行、游、购、娱）的具体体现，并指出至少两处要素优化建议。

*答案：*吃：景区内餐饮价格偏高；建议引入本地特色小吃摊位。住：山顶酒店数量不足；建议增设帐篷露营区。行：索运力不足导致排队；建议增加索道班次。游：观景台拥挤；增设分流路线。购：纪念品同质化；开发黄山云海主题文创。娱：夜间活动缺乏；增设星空观测体验。

2.**方案设计题**：运用课本“旅游产品三层次理论”，为“西安兵马俑景区”设计一项延伸产品，说明其如何串联“游”“购”“娱”要素。

*答案：*产品名称：“秦俑工匠体验营”。核心产品：游客参与陶俑修复模拟。辅助产品：提供专业工具与指导。延伸产品：定制专属陶俑纪念品（购）+穿汉服参与古代礼仪表演（娱）。

3.**关联分析题**：课本强调“行”是旅游基础要素，请以“成都至九寨沟旅游线路”为例，用箭头标注“行”要素如何影响“游”“购”“娱”三要素。

*答案：*交通方式（大巴/高铁）→游览时间缩短（游）→增加停留时间（购）→延留夜场演出（娱）。

4.**要素优化题**：某古镇景区“住”要素薄弱，结合课本“旅游产品经济性”知识，提出低成本提升方案。

*答案：*盘活闲置民居改造民宿；与本地农户合作提供农家乐住宿；开发主题客栈（如茶文化主题）；推行“住宿+手作体验”套餐。

5.**创新应用题**：课本指出“娱”要素需结合文化特色，请为“景德镇陶瓷小镇”设计一项创新“娱”项目。

*答案：*“泥火夜话”：夜间陶瓷工坊体验，游客参与拉坯后，在窑炉旁听匠人讲述陶瓷历史，成品次日寄送。教学反思这节课下来，发现学生对“旅游六要素”的基础概念掌握得挺扎实，但真正理解要素之间的动态关联性还是有难度。比如分析案例时，不少同学能单独指出“行”的问题，却没意识到交通改善会直接影响“游”的体验时长和“购”的消费机会。小组设计优化方案时，有些组只聚焦单一要素改进，忽略了课本强调的协同效应，这点下次得重点引导。

课本里的“旅游产品三层次”理论，学生通过兵马俑案例设计延伸产品时理解得不错，但实际应用中容易脱离本地资源。下次可以多举些身边的例子，比如咱们学校附近的农家乐，让学生用“吃住行游购娱”去分析现状，这样更接地气。

实地考察环节虽然没安排，但用景区实景短片替代效果还行，学生能直观看到课本理论在现实中的影子。不过视频案例还是偏少，下次可