九年级化学下册实验8：粗盐中难溶性杂质的去除（精讲精练）

九年级化学下册实验8：粗盐中难溶性杂质的去除（精讲精练）

一、课程背景与课标解读

（一）教材分析与定位

本节课是九年级化学下册第八单元“金属和金属材料”之后、第九单元“溶液”之前的一个重要实验活动，但实际上在人教版教材的编排中，常置于第七单元“燃料及其利用”之后或作为单独的实验活动单元出现，其核心目的在于承上启下。从知识体系看，它是对上册课本中“混合物的分离”初步概念的深化，是对“溶解、过滤、蒸发”等基本操作技能的集中训练与规范化考核。从素养发展看，本实验是学生从宏观物质辨识迈向微观变化探析、从单一操作到综合流程控制的关键转折点。本节课不仅是【基础】的实验技能课，更是培养学生科学探究精神和严谨求实态度的【重要】载体，同时，“产率计算与误差分析”也是各类考试中的【高频考点】。

（二）核心素养发展目标

1.宏观辨识与微观探析：通过对粗盐溶解过程的观察，理解可溶性杂质与难溶性杂质在水中的不同行为（宏观）；初步建立溶液中离子存在的意识，为后续学习复分解反应除杂奠定基础（微观铺垫）。

2.变化观念与平衡思想：理解“溶解-过滤-蒸发”是一个连续的、有目的的物理变化过程，每一步都改变了混合物的状态，最终实现分离，初步形成物质分离与提纯的流程思想。

3.证据推理与模型认知：通过观察滤液浑浊、蒸发结晶等实验现象，推理操作中可能存在的问题（如滤纸破损、液面高于滤纸边缘），建立“现象-原因”的逻辑推理模型。掌握“除杂”的基本模型——将杂质转化为沉淀或气体，或通过物理方法分离。

4.科学探究与创新意识：能够针对“如何获得更纯的食盐”或“如何提高产率”提出自己的改进方案（如洗涤沉淀、重新溶解），并在实验中进行尝试与反思。

5.科学精神与社会责任：通过了解海盐、井盐、湖盐的制取工艺，认识到化学知识对生活生产的重要性；通过产率计算，养成节约资源、保护环境的意识；通过规范化操作，培养严谨认真的科学态度。

二、教学目标设定

1.知识与技能目标：

（1）掌握溶解、过滤、蒸发等基本实验操作的要领，学会使用玻璃棒在不同操作中的正确方法（搅拌引流转移）。【基础】【高频考点】

（2）理解粗盐提纯的原理，能区分难溶性杂质和可溶性杂质。【重要】

（3）学会计算精盐的产率，并能分析产率偏高或偏低的原因。【难点】【高频考点】

2.过程与方法目标：

（1）通过小组合作实验，体验科学探究的一般过程，学会观察、记录实验现象。

（2）通过对产率误差的讨论，学习分析与综合的思维方法，提升逻辑推理能力。

3.情感态度与价值观目标：

（1）感受化学实验在日常生活和工业生产中的巨大价值，激发学习兴趣。

（2）养成规范操作、仔细观察、积极思考、主动探究的科学品质。

（3）培养节约药品、爱护仪器、保持实验室整洁的环保意识和良好习惯。

三、教学重点与难点

1.教学重点：

（1）过滤和蒸发的基本操作技能。【基础】

（2）玻璃棒在不同环节的作用及其正确使用。【高频考点】

2.教学难点：

（1）理解并熟练操作“一贴、二低、三靠”的过滤要点。【重要】

（2）对实验误差（产率偏高或偏低）进行系统分析和解释。【难点】

（3）认识到本实验只是去除了难溶性杂质，获得的食盐中仍含有可溶性杂质（如氯化钙、氯化镁、硫酸钠等），建立纯度相对性的概念。

四、教学方法与准备

1.教学方法：

（1）讲授法与演示法相结合：关键操作步骤由教师进行规范演示，配以精讲点拨，确保学生获得正确的视觉记忆。

（2）实验探究法：学生在明确原理后，分组动手实践，在实践中发现问题、解决问题。

（3）问题驱动法：通过层层递进的问题链，引导学生深入思考操作背后的原理，如“为什么要这样做？”“如果不这样会有什么后果？”

（4）比较归纳法：对比溶解、过滤、蒸发中玻璃棒的不同用途；对比产率高低的各种原因。

2.实验准备（教师）：

（1）仪器：托盘天平、药匙、量筒、胶头滴管、烧杯、玻璃棒、铁架台（带铁圈）、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯、坩埚钳、石棉网、火柴。

（2）药品：粗盐、蒸馏水。

3.实验准备（学生，每两人一组）：

（1）预习实验内容，明确实验步骤。

（2）复习溶解、过滤、蒸发的基本原理。

（3）设计好实验数据记录表格（粗盐质量、精盐质量、产率）。

五、教学实施过程（核心环节）

（一）创设情境，激趣导入（约3分钟）

教师展示两张图片：一张是海边广袤的盐田，一张是超市里精致的加碘食盐。

【教师引导】同学们，我们日常食用的雪白的食盐，最初就来自于大海、盐湖或矿井。海水中溶解了大量的盐分，经过日晒、蒸发，就得到了颗粒较粗、含有泥沙杂质的粗盐。那么，从这粗粝的粗盐到精致的精盐，究竟经历了怎样的化学洗礼？今天，我们就化身为小小制盐工程师，亲自动手完成这场“化粗为精”的魔术——实验8：粗盐中难溶性杂质的去除。

（二）原理探究，明确思路（约7分钟）

【问题驱动】请大家思考，粗盐中主要含有哪些杂质？我们如何将它们分开？

【学生讨论回答】有泥沙（不溶于水）、有可溶性杂质。泥沙可以像淘米一样用水洗掉。

【教师精讲总结，非常准确。粗盐中的杂质分为两类：一类是【难溶性杂质】，如泥沙、不溶性无机盐；另一类是【可溶性杂质】，如氯化钙、氯化镁、硫酸钠等。我们今天这节课的任务，就是先攻克第一关——去除难溶性杂质。我们的策略是什么？

教师板书核心流程图：

粗盐→溶解→过滤→蒸发→转移→计算产率

【教师追问】为什么要先溶解再过滤？能不能直接过滤干粗盐？

【学生思考】不能，因为泥沙和食盐是固体混合物，必须用水将食盐溶解，变成液体，才能利用颗粒大小的不同通过滤纸将其分开。这揭示了分离混合物的一个基本原则：必须使混合物处于一种易于分离的状态（通常是溶液）。

（三）精讲演示，突破难点（约15分钟）

此环节教师将对四个核心步骤进行规范化、慢镜头的演示与精讲，每一步都强调动作要领、目的及错误操作的后果。此为【非常重要】环节。

1.第一步：称量与溶解

【教师演示】用托盘天平称取约5.0克粗盐（注意左物右码，精确读数），用药匙将粗盐小心转移到烧杯中。用量筒量取约15毫升蒸馏水倒入烧杯。

【精讲要点】

（1）水的量：不能太多也不能太少。太多会导致蒸发时间过长，浪费能源；太少则粗盐不能完全溶解，造成损失，影响产率。一般以粗盐质量的3倍左右为宜。

（2）搅拌的目的：用玻璃棒搅拌，可以加速粗盐的溶解。【玻璃棒作用1：搅拌，加速溶解】。

（3）搅拌的规范：玻璃棒不要碰撞烧杯壁和烧杯底，发出“当当当”的响声是不规范的，应保持安静。搅拌时手持玻璃棒，匀速转动。

【学生活动】学生开始第一步操作，教师巡视指导。

2.第二步：过滤——重中之重

【教师演示】这是本实验的【核心】和【难点】，必须严格遵循“一贴、二低、三靠”的原则。

（1）制作过滤器：将一张圆形滤纸对折两次，打开成圆锥形，一边一层，另一边三层，放入洁净的漏斗中。用少量蒸馏水润湿滤纸，使其紧贴漏斗内壁，形成“一贴”，并用玻璃棒轻轻赶走气泡。

（2）装配过滤器：将漏斗放在铁架台的铁圈上，漏斗下端紧贴承接滤液的烧杯内壁，这就是“三靠”中的第一靠“漏斗下端管口紧靠烧杯内壁”。目的是为了防止滤液飞溅，并加快过滤速度。

（3）过滤操作（倾倒滤液）：将溶解后的粗盐溶液静置片刻，使大部分泥沙沉降。然后进行过滤。倾倒时，将烧杯紧靠【玻璃棒作用2：引流】的中下部，玻璃棒的下端要轻轻斜靠在【三层滤纸】的一侧，这是“二低”中的一低“玻璃棒末端要低于滤纸边缘”，也是“三靠”中的第二靠“烧杯嘴紧靠玻璃棒”。倾倒的滤液液面要始终低于滤纸边缘，这是“二低”中的另一低“液面低于滤纸边缘”。

【精讲要点】

（1）引流的目的：防止液体溅出或冲破滤纸。

（2）为何靠三层滤纸：三层滤纸处强度更大，可以防止玻璃棒将滤纸捅破。

（3）为何液面要低于滤纸边缘：如果液面超过滤纸边缘，液体就会不经过滤纸的过滤，直接从滤纸与漏斗的缝隙流下，导致过滤失败，滤液仍然浑浊。

（4）观察滤液：若滤液仍浑浊，应检查原因（滤纸破损、液面高于滤纸边缘、烧杯不干净等），并重新过滤。

【非常重要】此处需强调，过滤只是“物理分离”，液体是透明的，说明泥沙等难溶物被留在了滤纸上。

【学生活动】学生开始第二步操作，教师重点检查“一贴二低三靠”的落实情况。

3.第三步：蒸发结晶

【教师演示】将澄清的滤液（此时滤液中含有氯化钠和可溶性杂质）倒入蒸发皿中。将蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯外焰加热。

【精讲要点】

（1）蒸发皿的移动：蒸发皿是瓷质的，加热时可耐高温，但不能骤冷，热的蒸发皿要用坩埚钳夹取，放在石棉网上。

（2）玻璃棒的新任务：【玻璃棒作用3：搅拌，防止局部温度过高造成液滴飞溅】。在蒸发过程中，要不断用玻璃棒搅拌滤液，使液体均匀受热，避免因局部过热导致液体溅出，造成食盐损失，影响产率。

（3）何时停止加热：这是本实验的【关键点】。当蒸发皿中出现【较多固体】时（即大部分水被蒸发，留下粘稠的浆糊状物质），就应该停止加热，利用蒸发皿的余热将剩余的水分蒸干。绝对不允许将水分完全蒸干才停止加热，那样会导致固体飞溅，甚至使蒸发皿炸裂。

（4）产物的观察：停止加热后，用玻璃棒不断搅拌，利用余热烘干，最终得到白色的固体，这就是精盐（注意：仍含可溶性杂质）。

【学生活动】学生进行蒸发操作，教师提醒安全（酒精灯使用、烫伤等）和时机判断。

4.第四步：转移与称量

【教师演示】用玻璃棒将蒸发皿中的固体转移到滤纸上（或指定的称量纸上）。【玻璃棒作用4：转移固体】。用托盘天平称量得到的精盐的质量，并记录数据。

（四）学生分组实验，教师巡回指导（约20分钟）

学生两人一组，按照上述步骤独立完成实验。教师在各小组间巡回指导，重点观察：

1.溶解时水的用量是否合理。

2.过滤操作是否规范，尤其是引流和液面控制。

3.蒸发时搅拌是否及时，停止加热的时机是否正确。

4.天平使用是否规范，数据记录是否及时。

5.及时发现并纠正学生的错误操作，并针对共性问题（如滤液浑浊）进行全班性简短提示。

（五）数据处理与误差分析（约5分钟）

【教师引导】实验结束，请大家计算出自己小组的精盐产率。产率计算公式：精盐质量/粗盐质量*100%。

收集各小组的产率数据，发现大家的结果可能差异较大，有的甚至超过100%，有的远低于理论值。

【问题链驱动，深入探究】这是我们今天思维提升的【难点】环节。

1.产率偏高的原因有哪些？

【学生讨论，教师总结】产率高于100%是不可能的，一定是操作失误导致称量的精盐质量“虚高”。可能的原因：

（1）蒸发时，水分没有完全蒸干，得到的固体中仍含有结晶水。

（2）过滤时滤纸破损或液面过高，导致部分泥沙透过滤纸进入滤液，最终被蒸发出来混入精盐中。（这是【非常重要】的常见错误）

（3）转移精盐时，没有将玻璃棒上的固体全部刮下，反而带入了其他杂质？（可能性小）更可能是称量时，蒸发皿或滤纸本身就不干燥。

2.产率偏低的原因有哪些？

【学生讨论，教师总结】这是更常见的情况。可能的原因：

（1）溶解时，粗盐未完全溶解，部分食盐随泥沙一起被过滤掉了。（操作不当）

（2）过滤时，有少量滤液洒出或留在烧杯里未转移。（转移损失）

（3）蒸发时，没有及时搅拌，导致液滴飞溅，食盐损失。【非常重要】

（4）蒸发完毕后，固体粘在蒸发皿或玻璃棒上，未完全转移到称量纸上。（转移损失）

（5）过滤后的滤液仍浑浊，重新过滤操作中造成损失。

通过误差分析，引导学生认识到每一个规范的操作步骤都关系到最终结果的准确性，培养严谨的科学态度。

（六）知识拓展与反思（约5分钟）

【教师引导】我们今天得到的精盐，就绝对纯净了吗？

【学生回答】不干净！还有氯化钙、氯化镁等可溶性杂质。

【教师总结，太棒了！这正是我们下节课或后续学习（如酸碱盐）要解决的问题。要除去这些可溶性杂质，我们需要利用化学方法，将它们转化为沉淀或气体。例如，加入氢氧化钠除去镁离子，加入碳酸钠除去钙离子和钡离子等。这为我们打开了通往更广阔化学世界的大门。

【生活链接】请同学们思考，我们今天的“粗盐提纯”原理，在生活中有哪些应用？比如饮用水的净化（过滤）、农村制作红薯淀粉（过滤）、中药熬制（蒸发浓缩）等等。化学，就在我们身边。

六、板书设计（精要提纲）

实验8：粗盐中难溶性杂质的去除

一、实验原理

利用溶解性差异，通过过滤分离难溶物，再通过蒸发结晶得到食盐。

二、实验步骤与核心操作

1.溶解：玻璃棒——搅拌，加速溶解；水量的控制（约3倍）。

2.过滤：【核心操作】

“一贴”：滤纸紧贴漏斗内壁。

“二低”：滤纸边缘低于漏斗口；液面低于滤纸边缘。

“三靠”：烧杯嘴靠玻璃棒；玻璃棒靠三层滤纸；漏斗下端管口靠烧杯内壁。

玻璃棒——引流。

3.蒸发：

加热至有大量固体析出时停止加热，用余热蒸干。

玻璃棒——搅拌，防止液滴飞溅。

4.转移：玻璃棒——转移固体。

三、产率计算与分析

产率=精盐质量/粗盐质量×100%

1.产率偏低：溶解不充分、滤液洒出、液滴飞溅、转移不净。

2.产率偏高：未蒸干（含水分）、滤液浑浊（含泥沙）。

七、教学反思（预设）

本节课的设计力求在传授知识与技能的同时，更注重科学方法和思维的训练。通过“精讲-演示-实践-分析”的闭环流程，将核心素养的培育贯穿始终。预设学生在过滤操作和蒸发停止时机的判断上存在困难，教学中需加大示范力度和巡回指导频次。误差分析环节能有效激发学生的批判性思维，但需要教师具备较强的课堂驾驭能力，引导学生从多角度思考。今后可尝试引入微型实验或数字化传感设备（如温度传感器监测蒸发过程），使教学手段更加多元化，进一步提升教学效果。同时，应持续强化“化学源于生活，服务于生活”的理念，使学生的学习更具现实意义。

八、好题精练（课后巩固与提升）

（一）基础巩固题

1.【基础】在“粗盐中难溶性杂质的去除”实验中，玻璃棒的使用频率很高，但其作用各不相同。请将下列操作中玻璃棒的作用填写完整：

（1）溶解时，玻璃棒的作用是______________。

（2）过滤时，玻璃棒的作用是______________。

（3）蒸发时，玻璃棒的作用是______________。

（4）转移精盐时，玻璃棒的作用是______________。

2.【重要】进行过滤操作时，必须使用的一组仪器是（）

A.烧杯、酒精灯、试管、铁架台

B.漏斗、玻璃棒、烧杯、铁架台

C.蒸发皿、玻璃棒、漏斗、酒精灯

D.烧杯