甘蔗渣木聚糖基草酸青霉UNN1液体发酵产木聚糖酶条件优化及应用评估

[29]等认为它属于一种耐高温的木聚糖酶，也存在是温度较高时，水解溶液蒸发，木聚糖分解进而导致所测还原性糖含量偏高的可能性。5展望由于本试验只测了还原性糖含量，未能利用UHPLC准确测量其中低聚木糖成分分布，期望在后续的研究中，水解后木聚糖能够利用UHPLC测量其中内切木聚糖酶水解木聚糖生成木糖、木二糖、木三糖、木四糖等寡糖，更准确的预估产能然后运用到实际中。期望在食品应用领域木聚糖酶能够直接利用农业废弃物实现水解低聚木糖，不需要经过木聚糖提取步骤，例如在酿酒工业应用中，添加适量的木聚糖酶直接利用谷物的麸皮进行分解为低聚木糖，有效降低体系黏度以及达到资源多重化利用的效果。同时预示，随着对木聚糖酶及其协同作用机制的深入研究，有望进一步提高生物质的降解效率和转化率，降低生物能源的生产成本，推动生物质能源的大规模应用。

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