物质在水中的溶解课件-九年级化学沪教版(2024)下册-1

沪教版九年级下册化学7.1物质在水中的溶解新知导学温故知新在日常生活中，你还知道哪些物质溶解到水中形成溶液的重要应用?请把你所知道的事例填写在表中，并与同学交流、讨论。事例应用葡萄糖溶解到水中配制医用葡萄糖溶液学习酸碱中和反应时，制作对比表格便于区分概念。学习溶解度曲线时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。注意实验安全操作。学习离子化合物形成时，参观科技馆相关展区。学习元素性质比较时，观看实验演示视频很有帮助。规范使用化学符号。注意化学方程式条件。学习化学方程式配平时，参观科技馆相关展区。注意实验细节描述。掌握基本操作规范。注意化学方程式条件。规范使用化学符号。培养科学探究精神。掌握基本操作规范。溶解与乳化活动与探究：取少量食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体、泥土和食用油，分别放入烧杯中，加水振荡，静置，观察实验现象。高锰酸钾泥土食用油实验均匀性稳定性透明性混合物名称食盐+水糖+水高锰酸钾+水泥土+水油+水均一均一均一透明透明透明稳定稳定稳定溶液溶液溶液不均一不均一不透明不透明不稳定不稳定悬浊液乳浊液学习酸碱中和反应时，制作对比表格便于区分概念。学习溶解度曲线时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。注意实验安全操作。学习离子化合物形成时，参观科技馆相关展区。学习元素性质比较时，观看实验演示视频很有帮助。规范使用化学符号。注意化学方程式条件。学习化学方程式配平时，参观科技馆相关展区。注意实验细节描述。掌握基本操作规范。注意化学方程式条件。规范使用化学符号。培养科学探究精神。掌握基本操作规范。泥水细小固体颗粒分散在水中形成的混合物不均一不稳定油水小液滴分散到液体里形成的混合物悬浊液乳浊液不均一不稳定感悟新知4.乳化和乳化作用(1)定义：在油和水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后油能以很小的液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用。(2)

应用:衣服上的油污、头发上的油脂难溶于水，通常需用洗衣粉、洗发剂清洗，这与乳化作用有关。感悟新知总结归纳生活中除污的主要方法：1.溶解：如用水冲洗手上的蔗糖，用汽油清洗油污。2.乳化作用：如餐具上的油污、头发上的油脂等可利用洗涤剂的乳化作用除去。3.化学变化：如用酸除去马桶内的污垢。一、溶解与乳化溶液悬浊液乳浊液被分散物质原来的状态被分散在水中的粒子宏观特征相同点固态，液态，气态固态液态不均一，不稳定，静置后分层均一，稳定，静置后不分层都是一种物质分散到另一种物质中形成的混合物你能说出溶液，悬浊液，乳浊液的区别吗？分子或离子小液滴细小固体颗粒牢记化学用语规范。注意反应条件影响。学习化学反应类型时，尝试编写记忆口诀。注意实验误差分析。理解电子转移过程。重视环保意识培养。注意实验误差分析。学习沉淀反应判断时，分组讨论难点问题。理解催化剂特性。理解催化剂特性。学习沉淀反应判断时，参加化学兴趣小组。学习反应速率因素时，定期进行自我测试。注意实验安全操作。计算题要写完整过程。注意单位换算。掌握常见物质颜色。区分物理化学变化。注意单位换算。小试牛刀厨房中的物质放入足量水中，充分搅拌，不能形成溶液的是（）A.食用油B.白醋C.白糖D.食盐A食用油不溶于水，静置后浮于水面，不均一、不稳定，形成乳浊液

固体溶解的过程，实质就是在水分子的作用下，构成固体物质的分子或离子，脱离了固体，一部分与水分子形成水合离子，而扩散到液体中。而溶液大部分的颜色，就是因为其水合离子的颜色。解释：2、水溶液的某些情质创设情景：描述生活中与物质溶于水后溶液温度变化有关的应用或进行有关实验。热袋冰袋提出假设：物质溶于水后可能有温度变化。进行活动与探究：物质溶于水前后的温度测定。得出结论：物质溶解时温度可能会发生变化。（2）溶解过程的热效应5.分散系将泥土、食用油倒入水中能得到溶液吗？悬浊液乳浊液5.分散系分散系分散形式特征共同点实例溶液悬浊液乳浊液以分子、离子形式扩散至另一物质中以固体小颗粒形式扩散至另一物质中以小液滴形式扩散至另一物质中均一稳定、不分层不均一不稳定、分层不均一不稳定、分层混合物食盐水泥水油水牛奶（3）根据凝固点不同：凝固点高的是蒸馏水，凝固点低的是食盐水。（4）根据沸点不同：沸点高的是食盐水，沸点低的是蒸馏水。（5）根据导电性不同：能导电的是食盐水，不能导电的是蒸馏水；（6）分别取少量的两种液体，放在蒸发皿中进行加热：蒸干后有白色晶体出现的是食盐水，无残留物的是蒸馏水。掌握常见物质颜色。学习金属腐蚀防护时，组织化学知识竞赛。学习原子结构示意图时，建立化学实验日志。学习PH值测定时，参观科技馆相关展区。重视实验现象观察。注意观察细微现象。注意反应条件影响。注意实验安全操作。理解比死记硬背更重要。学习离子化合物形成时，建立化学实验日志。学习同分异构体时，利用模型辅助理解。重视环保意识培养。规范使用化学符号。计算题要写完整过程。理解元素周期律。注意观察细微现象。拓展视野

在生产、生活中常用冰做冷却剂，但冰只能提供0℃左右的低温。一些医疗和研究单位常需要更低的温度，提供低温较方便的方法是用冷冻混合物。表6-4是几种常见冷冻混合物的组成及所能达到的最低温度。冷冻混合物的组成最低温度/℃41gNH4NO3和100g冰-1719gNH4Cl和100g冰-1623gNaCl和100g冰-2122gMgCl2和100g冰-34几种常见冷冻混合物的组成和最低温度冷却剂日用洗涤剂化妆品乳制饮品农药的配制医药制剂的合成纺织印染乳化现象的应用随堂练习2.放松身心，拥抱大自然，户外露营是很多家庭周末的休闲方式。下列携带的饮料属于溶液的是()A.豆浆 B.牛奶 C.果粒橙 D.糖水D随堂练习3.

人类的生活离不开溶液。下列有关溶液的说法正确的是()A.水是一种最常用的溶剂

B.少量面粉与水混合能形成溶液C.均一、稳定的液体都是溶液

D.溶液中不可以同时有多种溶质A拓展小课堂

一种或几种物质高度分散到另一种物质中所形成的体系叫做分散体系，被分散的物质叫做分散相，而连续的介质称为分散介质。如果分散介质是液态的，叫做液态分散体系，水溶液、悬浊液和乳浊液都属于液态分散体系。硫酸铜溶液泥水牛奶1.下列叙述错误的是（）A.无色透明的液体一定是溶液B.溶液中各部分的性质均相同C.食用油加入水中，经搅拌之后所形成的是乳浊液D.泥浆是悬浊液A2.生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（）A.汽水B.泥浆C.白酒D.石灰水B3．厨房常用的调味料有：植物油、味精、辣椒粉，将它们放入水中充分搅拌后，形成溶液的是_______，形成悬浊液的是________，形成乳浊液的是________。味精辣椒粉植物油随堂练习4.

王