人教版生物七年级下册第四单元第二章人体的营养同步练习（含答案）

试卷第=page11页，共=sectionpages33页试卷第=page11页，共=sectionpages33页第二章人体的营养同步练习人教版生物七年级下册一、单选题1．某人经常服用钙片，但是血液中钙的含量仍低于正常值，最可能的原因是体内缺少（

）A．铁 B．锌 C．维生素D D．维生素E2．俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，做到合理膳食与食品安全的是（）①食物多样，粗细搭配；②少吃“洋快餐”，适量吃肉，多吃水果、蔬菜；③用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水；④睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食；⑤“虫眼蔬菜”，放心食用；⑥不挑食，不偏食，按时进餐A．①③⑥ B．②④⑥ C．①②⑥ D．①⑤⑥3．下列关于图中所示实验的叙述，正确的是（

）A．本探究实验的变量不唯一，无法得出结论B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①不变蓝，②变蓝D．该实验可得出结论：37℃时唾液淀粉酶的活性最强4．为探究“唾液对淀粉的消化作用”，某同学设计了如下实验，关于该实验的叙述不正确的是（

）A．水浴加热的温度为37℃是为了摸拟人的口腔温度B．两只试管加入的唾液和清水的量应该相同C．②号滴加碘液后变蓝是因为水浴加热时间不够D．该实验证明唾液对淀粉有消化作用5．新冠肺炎疫情发生后，陕西省中医药研究院研制出预防及治疗新冠肺炎的“益肺解毒汤”和“清瘟护肺汤”两个药方，对新冠肺炎治疗效果良好。患者吸收汤剂中有效成分的主要器官是（）A．食道 B．胃 C．小肠 D．大肠6．肝细胞内脂肪堆积过多可引起肝脏病变，如脂肪肝。下列叙述中不正确的是（

）A．肝脏分泌的胆汁不含有消化酶 B．脂肪肝患者不宜多吃油炸食品C．肝脏是人体内最大的消化腺 D．胆汁对脂肪的消化不起作用7．中国航天营养与食品工程研究室为神舟十三号3名航天员准备了127种食物，以保证航天员在轨飞行期间的营养需求。下列营养物质中，都能被航天员直接吸收的是（）A．水、淀粉、脂肪酸 B．水、维生素、蛋白质 C．水、脂肪、无机盐 D．水、葡萄糖、氨基酸8．下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（

）A．探究了唾液和温度对馒头消化的影响 B．馒头屑的用量应该多于馒头块C．需要放在37℃温水中5～10分钟 D．现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝二、填空题9．食物中含有糖类、脂肪、______、水、无机盐和维生素等六类营养物质。10．蔬菜、水果中含有大量的_____________，常常被称为“_______________”。11．合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。请根据所学知识填空。(1)日常生活中，应科学安排一日三餐、按时进食。在每日摄入的总能量中，早餐的能量应当占______（选填“30”或“40”）%。(2)绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中，含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成______，能有效预防夜盲症。12．依据平衡膳食宝塔，人体每天摄入的供能物质中，摄入量最多的应该是________。三、判断题13．绿色食品指的是产自良好环境、无污染、安全、优质的食品。()14．下面是胰酶肠溶胶囊说明书中部分信息，请判断对错：（正确的打“√”，错误的打“×”）【成分】本品为动物胰中提取的多种酶混合物，主要成分为胰蛋白酶，胰淀粉酶，胰脂肪酶。【适应症】用于消化不良、胰腺疾病引起的消化障碍。【注意事项】本品在酸性条件下容易被破坏，服用时不可去除胶囊。(1)该药是从动物的胰腺中提取的，胰腺属于内分泌腺。()(2)胃液是一种酸性液体，因此不利于胰酶肠溶胶囊发挥作用。()(3)胰酶肠溶胶囊中的酶能促进蛋白质、脂肪和淀粉的消化。()(4)胰酶肠溶胶囊可以治疗糖尿病。()15．为了不浪费粮食，发霉变质的剩饭或饲料可用来喂养家禽家畜。()16．俗话“喝酒伤胃”，这是因为胃能吸收酒精。()17．食物中的水、无机盐、维生素、葡萄糖等营养物质可以直接被吸收进入血液。()四、综合题18．综合应用：据统计，我国儿童青少年肥胖率高达16%，合理饮食加上适量运动是科学的减肥健身途径。图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统示意图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答下列问题：(1)图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是______，该营养物质在图2消化道的______（填代号）内被消化。(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中______（填代号）层食物。(3)学生饮用牛奶有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的______是构成人体细胞的基本物质。(4)图2中，[

]______分泌的______不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。(5)图3中，小肠内表面有许多环形的[

]______，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[

]______，该管壁及绒毛壁都由一层扁平的______构成，有利于______营养物质。五、实验探究题19．某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他们设置了如下图所示的实验装置进行探究，各小组测得的实验数据如下表，请根据表中数据回答问题：A．1克花生仁燃烧放出的能量（单位：焦）B．1克核桃仁燃烧放出的能量（单位：焦）AB1组7261118442组500118603组9576123904组9850138605组9762138606组748011592(1)食物中能量看不见摸不着，不能直接测量。实验中我们通过测量食物放出热能使水温升高的方法来测定食物中的能量。实验中食物传递给锥形瓶内水的热量一般______（选填“高于”或“低于”）食物在体内氧化分解释放的热量，原因是____________________。(2)应该怎样处理表中的数据，得出的结果才更可靠？__________。你认为2组测量的一克花生仁的能量能不能加入这个数据处理？_______________(3)从实验结果可以看出，花生仁，核桃仁两种食物中，含能量最多的是_______________。六、资料分析题20．在学习细菌、真菌与食品保存时，某同学带来了牛奶的包装袋，请分析回答：产品种类：全脂巴氏杀菌乳

产品标准：Q/010JBRY52生产许可证号：QS370105010060配料：鲜牛奶、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁营养成分：脂肪≧3.1%

蛋白质≧2.9%

非脂乳固体≧8.1%

锌：0.3~0.6毫克/100毫升

铁：0.7~1.0毫克/100毫升保质期：第一、四季度5天

第二、三季度3天

贮藏条件：2~6℃(1)牛奶所应用的保鲜方法是_________，这是科学家________提出的。(2)该牛奶存放条件是__________。(3)食品保存的原理是：把食品内的___________杀死或抑制它们的生长和繁殖。答案第=page11页，共=sectionpages22页答案第=page11页，共=sectionpages22页参考答案：1．C2．C3．B4．C5．C6．D7．D8．C9．蛋白质10．

纤维素

第七类营养物质11．(1)30(2)维生素A12．糖类13．正确14．(1)错误(2)正确(3)正确(4)错误15．错误16．正确17．正确18．(1)

糖类