水的利用与散失（教学设计）-2024人教版七年级生物下册

3.2.1水的利用与散失教学设计

年级七年级授课时间1课时

课题第1节水的利用与散失

本节课是人教版七年级下册第三单元第二章《植物体内的物质与能量变化》的第

一节，本节内容主要学习植物对水这种物质的变化情况，认识植物对水的吸收，植物

对水的运输，以及植物对水的利用。

教材导入设计。教材以海尔蒙特的实验导入，以图文的形式介绍了海尔蒙特的实

验过程。介绍了植物的生活需要水这种物质。

关于植物对水吸收的内容。教材以文字介绍了植物主要通过根吸收水，吸收水的

主要部位是根尖成熟区。成熟区有大量的根毛，具有巨大的吸收面积。

教材分析关于植物对水的运输内容。教材以观察和思考介绍了观察带叶的茎插入红墨水后

的情况。接着以图文的形式呈现了导管的内容，描述了导管的形成及组成导管的细胞

特点。

关于植物对水的利用。教材以图文的形式呈现了蒸腾作用，并以黑字体的形式呈

现了蒸腾作用的概念，接着以实验探究的形式呈现了观察叶片的结构，并呈现了整个

实验过程以及设计了讨论环节。接着以图文的形式呈现了叶片的结构，并以黑体字的

形式呈现了叶片的结构组成。最后以图文的形式呈现了叶片中气孔的形成以及作用，

并呈现了蒸腾作用的意义。

【知识目标】

1.通过呈现植物和根尖的结构，掌握植物主要通过根吸收水，其主要部位是根尖的成

熟区。

2.通过观察插在红墨水的情况以及茎的横切和纵切图，掌握导管的结构特点和作用。

3.通过探究蒸腾作用的部位以及观察叶片的结构等实验，掌握叶片的结构和作用。

4.通过认识植物的蒸腾作用，掌握蒸腾作用的概念以及蒸腾作用的意义。

教学目标

【素养目标】

1.生命观念：通过认识了导管的结构特点，认同导管具有运输水和无机盐的作用；通

过认识叶片中的气孔，认同水分的散失通过气孔这个结构；通过认识蒸腾作用散失大

量的水，产生了一个拉力，促进水和无机盐的向上运输过程等。

2.科学思维：通过观察水生植物和陆生植物表皮中气孔的分布情况，认同气孔在上表

皮和下表皮的分布存在差异，认同这种差异与环境相适应。

3.探究实践：学会制作叶片的切片，并将其放入显微镜中进行观察，结合叶片的结构

示意图，辨认观察到的叶片结构。

4.态度责任：通过认识植物的蒸腾作用，理解生活中植物的吐水现象、大树底下好乘

凉的现象以及移栽植物去掉大部分枝叶的原理，形成科学的态度。

【教学重点】

1.掌握植物主要通过根吸收水，其主要部位是根尖的成熟区。

2.掌握导管的结构特点和作用。

3.掌握叶片的结构和作用。

教学重、难点4.掌握蒸腾作用的概念以及蒸腾作用的意义。

【教学难点】

1.探究蒸腾作用发生的主要部位。

2.观察叶片的结构以及辨认叶片的结构和作用。

3.比较表皮细胞和保卫细胞，以及理解气孔大打开和关闭。

教学过程

教学内容教师活动学生活动

呈现海尔蒙特的实验图片。设问:描述海尔蒙特的实验现观察和思考回答：

象和实验结论分别是什么？实验现象：柳树质量增

加了70多千克，土壤

（干重）只减少了50

新课导入

多克。

实验结论：

WW水是参与构建植物体的

主要物质。

思考并回答。

呈现植物和根尖的结构示意图。设问：植物主要通过一

植物主要通过损

吸收水？根吸收水的主要部位是根尖的________,其有大

吸收水；根吸收水的主

量的_______,具有巨大的吸收_______。

要部位是根尖的成熟

一：植

区，其有大量的根毛,

物对水.

具有巨大的吸收面积。

的吸收

新知

探究

..wr....

【习题1.月季作为郑州市的市花，不仅美化了城市环境，还承载理解植物吸收水和无机

巩固】了丰富的文化内涵。月季吸收生活所需的水和无机盐的主盐主要通过根进行吸

收。

要器官是（A）

A.根B.茎C.叶

呈现植物放入红墨水的实验。设问：观察下图中植物放入观察并思考回答。现象:

红墨水一段时间后出现了什么现象？说明了什么？植物的叶、花等部分变

成了红色。

说明植物根吸收的水，

将运输到茎，最后运输

到叶、花等部位

呈现实验探究：水在茎中的运输。并播放“水在茎中运输”

的实验视频。

1.实验目的：观察水在茎中的运输。

2.材料用具：带叶的茎、红墨水、清水、小刀等。

3.方法步骤。

①向清水中滴入红墨水。

②将带有叶的茎插入滴红墨水的水中。

③用小刀切取一段茎，进行横切，观察现象。

二、植④用小刀切取一段茎，进行纵切，观察现象。

物对水

呈现茎的的横切和纵切的图片。设问：描述观察的现象是观察并思考回答。看到

的运输

什么？横切面一些被染成红色

区域：看到纵切面一些

条形管状红色区域。

呈现百合茎纵切和百合花柄纵切的图片。设问：运输水的

观察并思考回答。导管

这些管状结构叫什么？

呈现南瓜茎纵切和横切的导管显微图片以及鼠尾草茎中导

管的电镜图片设问：导管有哪些特点？思考回答。

导管的形状：长形的管

状。

导管的内部特点：内部

中空。

向瓜里切•切（敕女100偏）向△爰依切（做kioo俗）&兄草茎中**

呈现导管的形成示意图。设问：设问：组成导管的细胞特

点。细胞没有细胞质和o上下细胞的

消失。细胞是（填“死”或“活”）细胞。观察并思考回答。细胞

没有细胞质和细胞核。

上下细胞的组胞壁消

失。细胞是死（填“死”

或“活”）细胞。

呈现结论：导管存在于各个器官中，相互连接，形成了运

输水的管网，运输水和无机盐。

2.根、茎、叶中能运输水分和无机盐的通道是导管，在植

【习题物体中导管属于（c）回忆导管具有运输物质

巩固】A.薄壁组织B.结缔组织的作用，属于•输导组织。

C.输导组织D.上皮组织

呈现玉米植物水的利用情况。有人计算出一株玉米从出苗

到结实，从土壤中吸收的水约为204228g,水的用途如下表:

用途水量（g）占吸收水总量的百分比

三、植作为组山成分的水1872g092%

物对水维持生理过程的水250g0.12%

的利用观察和思考回答。

?202106g98.96%

有水珠产生；水以水蒸

提出疑问：玉米植物吸收的水，大部分水去哪里了？

气的状态从活的植物体

呈现植物用塑料袋套上后的现象。设问：植物吸收的水发

表面散失（蒸腾作用）。

生了什么现象？

呈现实验探究：蒸腾作用的主要部位。

1.实验目的：植物蒸腾作用的主要部位。

2.材料用具：植株、量筒、清水、油等。

3.方法步骤。

①取同一植株大小相同的两根枝条，分别标记为A、B,枝

条A保

留叶片，枝条B摘除叶片。

②插入到两支大小相同且盛有等量清水的试管中，向试管观察并思考回答；本熨

中滴几滴油，使油铺满水面。验的变量是叶片,其中

③将它们放在相同的环境下，观察试管中液面的变化。对照组是里，实验组是

乙；枝条的大小相同、

试管相同且盛有等量的

清水、放在样同的环境

等的目的是控制单•变

量。油铺满水面的作用

避免水自然蒸发，实验

结果更科学。

设问：本实验的变量是，其中对照组是,

实验组是;枝条的大小相同、试管相同且盛有等晟

的清水、放在相同的环境等的目的是0油

铺满水面的作用。

呈现实验现象和实验数据。设问：观察下面实验现象和分

析实验数据，可以得出什么结论。

实验过程图

观察并思考回答。结论:

植物蒸腾作用的主要部

位是叶片。

初始量1天后喇余3天后剩余水

（mL）zKt（mL）量（mL）

A组（带叶）403017

B组（去叶）404039.5

呈现实验；观察叶片的结构。

1.实验目的：练习徒手切片；认识叶片的结构；观察叶片

的表皮细胞、保卫细胞和气孔。

2.材料用具：新鲜叶片、清水、显微镜、双面刀片、镒子、

载玻片等。

3.方法步骤。

①练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片。

②用显微镜观察叶片横切面的切片。

观察并描述这些叶片的

③观察叶片的卜表皮。

结构特点。

④画图。

呈现几种叶片横切图以及播放实验过程的视频。设问：观

察几种叶片横切，它们的结构有什么特点？

观察并辨认图中的结

构。1.上表皮；2.叶肉；

菠菜叶横切迎春花的叶横切百合叶横切3.叶脉;4.下表皮;5.

（放大40倍）（放大100倍）（放大100倍）上表皮；6.叶肉；7.叶

呈现叶片的结构示意图。设问：叶片的结构示意图，辨认脉；8.下表皮。

叶片的结构和功能，并识别迎春花的叶的结构。

叶片的结构：表皮、吐

肉、叶脉三部分组成。

观察并思考回答。细胞

排列紧密；保护作用；

建卷花的叶槽朗出丛柒双耳保护组织。

叶片的依刊卡意圉

（4i.武大100/）

观察并思考回答。

设问：叶片的结构：、、三部分组成。形状：长条形；圆球形

呈现表皮的结构图A设问：表皮细胞的排列的特点？表皮排列方式：排列紧密：

的作川？表皮属于的组织？排列疏松

呈现菠菜叶横切的显微结构图，思考相关问题。叶绿体数目：较多；较

少

思考并回答。与植物光

合作用相适应；制造有

机物：属于薄壁组织

思考并回答。硬度较大,

内部具有运输物质的结

果看叶发初（itt40僖）

构；支撑作用和运输作

设问：叶肉细胞的分布特点与什么相适应？叶肉的作用是

用；机械组织和输导组

什么？其属于什么组织？

织。

呈现叶片中叶脉的结构。设问：叶脉的特点？叶脉的作用

?叶脉主要属于的组织

观察并思考回答。1.表

皮细胞；2.气孔：3.保

卫细胞；4.表皮细胞；

5.保卫细胞；6.表皮细

呈现下表皮的显微图。设问：教材辨认图中的结构分别是

胞：7.气孔：8.保卫细

什么？

胞。

观察并思考回答。1.气

孔；2.保卫细胞；3.表

皮细胞；4.气孔；5.保

（做大100注）《故大3第）卫细胞：6.气孔；7.保

卫细胞；8.表皮细胞。

呈现叶片的结构示意图和表皮细胞和保卫细胞的比较。设

表皮细胞：多边形；无;

问：辨认图中的结构并进行比较，完成填空。

具有保护作用。

保卫细胞：半月形；有

;形成气孔。

观察并思考I回答。保卫

细胞吸水膨大，气孔扛

a；保卫细胞失水收缩,

气孔关闭。

呈现气孔的情况图片并播放气孔的变化状态的视频。设问:

保卫细胞吸水膨大，气孔:保卫细胞失水收缩，

思考并回答。气孔是植

气孔，、

物蒸腾作用的“门户”，

也是气体交换的“窗

口”。

思考并回答：蒸腾作用

散失

思考并回答。不是。其

具有拉动水和无机盐的

设问：气孔是植物的“门户”，也是运输和降低叶片表面的

的“窗口，温度的作用。

呈现玉米植物吸收的水的利用情况。设问：玉米植物吸收

的水，大部分水去哪里了？

设问：植物将大部分水通过蒸腾作用散失到外界环境中，

对植物而言，这是一种浪费水的现象吗？如果不是，那有

什么意义？

3.如图为某同学在显微镜下观察到的菠菜叶片横切面的视

野图。①〜⑤为叶片的结构，其中植物蒸腾作用的“门户”

是（D）

辨认叶片的结构并回忆

【习题

植物蒸腾作用的“门户”

巩固】

是气孔。

「植物对水的明.我：主要通过根嗯收.主安部位是根尖的保骷技

植物时水的诲饰：通过学普运检水：运物方向是从下往上

植物对水的r小物先合作用等生命活动

课堂小结

刎用与俄失粒物对水

产H作用的慨一：有三孔

的利用-

大部分通

蒸瞒作用发生叱

叶内

过蕉，作一士安然百：叶片.

用敬夫

（9十%长

L蒸腾作用的意义

3.2.1植物对水的利用和散失

板书设计一、植物对水的吸收。主要通过根吸收水，其主要部位是根尖的

成熟区。

二、植物对水的运输。运输水的结构是导管。

三、植物对水的利用。少部分用于自身生命活动，大部分通过蒸

腾作用散失。

1.蒸腾作用的概念。

2.探究实验：蒸腾作用发生的主要部位

3.探究实验：观察叶片的结构。

4.叶片的结构。表皮、叶肉和叶脉。

5.蒸腾作用的意义。