超市消防安全管理制度灭火疏散预案

超市消防安全管理制度灭火疏散预案一、总则1.1制定目的为规范超市消防安全管理，预防和减少火灾危害，保障超市员工、顾客的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等法律法规，结合超市实际情况，制定本制度。1.2制定依据本制度依据以下法律法规和标准制定：《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）《人员密集场所消防安全管理》《火灾自动报警系统设计规范》《建筑灭火器配置设计规范》《建筑设计防火规范》其他相关法律法规和标准1.3适用范围本制度适用于超市内所有区域的消防安全管理，包括但不限于：营业区域仓库区域办公区域配电室厨房区域员工休息区其他附属设施本制度适用于超市全体员工、管理人员以及进入超市的顾客、供应商等相关人员。1.4工作原则预防为主，防消结合：坚持预防为主的方针，加强火灾隐患排查整治，同时做好灭火救援准备。谁主管，谁负责：各级管理人员对所辖区域的消防安全负直接责任。全员参与，共同负责：全体员工都有维护消防安全的责任和义务。科学管理，规范运作：建立健全消防安全管理制度，规范消防安全管理行为。预防为主，常备不懈：定期开展消防安全检查和演练，确保消防设施完好有效。二、消防安全管理组织机构与职责2.1消防安全管理组织架构超市消防安全管理实行总经理负责制，建立三级消防安全管理网络：第一级：消防安全领导小组组长：超市总经理副组长：分管安全副总经理、安保部经理成员：各部门负责人第二级：消防安全管理部门负责部门：安保部专职消防管理人员：安保部经理兼职消防管理人员：各部门指定1-2名消防安全员第三级：基层消防安全管理单元各区域/楼层负责人各班组组长各岗位员工2.2各级消防安全职责2.2.1消防安全领导小组职责贯彻执行消防法律法规，制定超市消防安全管理制度和灭火疏散预案。审定超市消防安全工作计划，保障消防安全投入。组织实施消防安全检查，督促火灾隐患整改。组织指挥火灾扑救和人员疏散。决定消防安全工作的重大事项。2.2.2总经理消防安全职责超市消防安全第一责任人，对超市消防安全工作全面负责。批准超市消防安全管理制度和灭火疏散预案。保障消防安全投入，确保消防设施、器材完好有效。定期听取消防安全工作汇报，研究解决消防安全问题。组织实施消防安全检查，督促火灾隐患整改。2.2.3分管安全副总经理消防安全职责协助总经理负责超市消防安全工作。组织制定超市消防安全管理制度和灭火疏散预案。组织实施消防安全检查，督促火灾隐患整改。组织开展消防安全宣传教育和培训。组织消防演练，提高员工应急处置能力。2.2.4安保部经理消防安全职责超市消防安全直接责任人，负责日常消防安全管理工作。组织实施消防安全检查，发现火灾隐患及时报告并督促整改。管理消防设施、器材，确保完好有效。组织开展消防安全宣传教育和培训。组织消防演练，提高员工应急处置能力。管理消防档案，记录消防安全工作情况。2.2.5部门负责人消防安全职责本部门消防安全第一责任人，对本部门消防安全工作全面负责。组织本部门员工学习消防安全知识和技能。组织本部门开展消防安全检查，发现火灾隐患及时整改。确保本部门消防设施、器材完好有效。发生火灾时，组织本部门员工扑救初起火灾和疏散人员。2.2.6消防安全员职责协助部门负责人开展消防安全工作。每日对本部门进行消防安全巡查，做好记录。发现火灾隐患及时报告并协助整改。熟悉本部门消防设施、器材的位置和使用方法。发生火灾时，协助组织扑救初起火灾和疏散人员。2.2.7员工消防安全职责学习消防安全知识和技能，提高消防安全意识。遵守消防安全规章制度，正确使用消防设施、器材。发现火灾隐患及时报告。发生火灾时，在确保自身安全的前提下，参与扑救初起火灾和疏散人员。熟悉本岗位的火灾危险性及应急处置措施。2.3消防安全管理人员配备超市应配备专职消防安全管理人员，不少于2人，持有消防安全培训合格证书。各部门应配备兼职消防安全管理人员，不少于1人。重点部位（如配电室、仓库、厨房等）应指定专人负责消防安全工作。消防安全管理人员应保持相对稳定，确需调整的，应做好工作交接。三、消防安全管理制度3.1消防安全责任制3.1.1总经理消防安全责任制第一条超市总经理是超市消防安全第一责任人，对超市消防安全工作负全面责任。第二条总经理应履行以下消防安全职责：组织制定超市消防安全管理制度和灭火疏散预案；保障消防安全投入，确保消防设施、器材完好有效；定期听取消防安全工作汇报，研究解决消防安全问题；组织实施消防安全检查，督促火灾隐患整改；发生火灾时，组织指挥火灾扑救和人员疏散。3.1.2部门负责人消防安全责任制第三条各部门负责人是本部门消防安全第一责任人，对本部门消防安全工作负全面责任。第四条部门负责人应履行以下消防安全职责：组织本部门员工学习消防安全知识和技能；组织本部门开展消防安全检查，发现火灾隐患及时整改；确保本部门消防设施、器材完好有效；发生火灾时，组织本部门员工扑救初起火灾和疏散人员。3.1.3岗位员工消防安全责任制第五条各岗位员工对本岗位消防安全负直接责任。第六条岗位员工应履行以下消防安全职责：学习消防安全知识和技能，提高消防安全意识；遵守消防安全规章制度，正确使用消防设施、器材；发现火灾隐患及时报告；发生火灾时，在确保自身安全的前提下，参与扑救初起火灾和疏散人员；熟悉本岗位的火灾危险性及应急处置措施。3.2消防安全检查制度3.2.1日常检查第七条消防安全员每日应对本部门进行消防安全巡查，重点检查以下内容：用火、用电、用气有无违规操作；安全出口、疏散通道是否畅通；消防设施、器材是否完好有效；易燃易爆物品存放是否符合规定；其他需要检查的内容。第八条消防安全员应做好巡查记录，发现问题及时报告并协助整改。3.2.2定期检查第九条超市每月至少组织一次全面的消防安全检查，由消防安全领导小组组织实施。第十条定期检查应包括以下内容：消防安全管理制度的落实情况；消防设施、器材的完好情况；用火、用电、用气的安全管理情况；安全出口、疏散通道的畅通情况；易燃易爆物品的管理情况；员工消防安全知识和技能掌握情况；其他需要检查的内容。第十一条定期检查应做好记录，对发现的问题应及时整改，并跟踪整改情况。3.2.3专项检查第十二条在重大节日、重大活动前，应组织专项消防安全检查。第十三条对消防设施、器材进行维修、保养前，应组织专项检查。第十四条对新员工、新设备、新工艺投入使用前，应组织专项消防安全检查。3.3消防安全教育培训制度3.3.1培训对象第十五条消防安全教育培训对象包括：超市全体员工；新入职员工；消防安全管理人员；重点岗位员工；其他需要培训的人员。3.3.2培训内容第十六条消防安全教育培训内容包括：消防法律法规和消防安全管理制度；火灾的危险性和防火措施；消防设施、器材的性能和使用方法；初起火灾的扑救方法；人员疏散和逃生自救方法；其他需要培训的内容。3.3.3培训要求第十七条新员工入职前应接受消防安全教育培训，培训合格后方可上岗。第十八条在岗员工每年至少接受一次消防安全教育培训。第十九条消防安全管理人员每年至少接受一次专业培训，培训合格后方可继续任职。第二十条重点岗位员工每半年至少接受一次专项消防安全培训。第二十一条消防安全教育培训应做好记录，包括培训时间、地点、内容、参加人员等。3.4消防设施器材管理制度3.4.1消防设施器材配置第二十二条超市应按照国家有关规范配置消防设施、器材，包括但不限于：火灾自动报警系统；自动喷水灭火系统；消火栓系统；防排烟系统；应急照明和疏散指示标志；灭火器；消防软管卷盘；其他需要的消防设施、器材。第二十三条消防设施、器材的配置应符合国家有关规范，并经消防验收合格。3.4.2消防设施器材管理第二十四条消防设施、器材应明确管理责任人，定期进行检查、维护和保养。第二十五条消火栓、灭火器等消防设施应设置明显标识，标明名称、位置、使用方法。第二十六条消防设施、器材不得挪用、圈占、遮挡或损坏。第二十七条消防设施、器材应定期进行检查、维护和保养，确保完好有效。3.4.3消防设施器材检查维护第二十八条消火栓箱应每月检查一次，确保箱内水带、水枪、接口等配件齐全完好。第二十九条灭火器应每月检查一次，确保压力正常、无泄漏、无损坏。第三十条火灾自动报警系统应每月测试一次，确保系统正常运行。第三十一条自动喷水灭火系统应每季度测试一次，确保系统正常运行。第三十二条应急照明和疏散指示标志应每月测试一次，确保功能正常。第三十三条消防设施、器材的检查、维护和保养应做好记录，发现问题及时处理。3.5用火用电用气安全管理制度3.5.1用火安全管理第三十四条超市内禁止使用明火，特殊情况需要使用明火的，应经消防安全管理部门批准，并采取严格的安全措施。第三十五条禁止在超市内存放、使用易燃易爆物品。第三十六条厨房区域应使用符合安全标准的燃气设备，并定期检查维护。3.5.2用电安全管理第三十七条电气设备安装、维修应由持证电工操作，严禁非专业人员操作。第三十八条电气线路应定期检查，发现老化、破损等情况应及时更换。第三十九条电气设备应安装过载保护装置，严禁超负荷运行。第四十条下班后应关闭不必要的电气设备电源，切断非必要电源。3.5.3用气安全管理第四十一条燃气设备应定期检查维护，确保安全运行。第四十二条燃气管道应定期检查，发现泄漏等情况应及时处理。第四十三条使用燃气设备时应有人看管，用完后及时关闭气源。3.6消防安全重点部位管理制度3.6.1重点部位确定第四十四条超市消防安全重点部位包括：配电室；仓库；厨房；锅炉房；油库；计算机房；其他火灾危险性较大的部位。3.6.2重点部位管理第四十五条消防安全重点部位应设置明显的消防安全警示标志。第四十六条消防安全重点部位应实行严格管理，严禁无关人员进入。第四十七条消防安全重点部位应制定专门的消防安全管理制度，并严格执行。第四十八条消防安全重点部位应每日进行消防安全巡查，做好记录。第四十九条消防安全重点部位应配备必要的消防设施、器材，并确保完好有效。3.7火灾隐患整改制度3.7.1火灾隐患排查第五十条超市应定期开展火灾隐患排查，包括日常检查、定期检查和专项检查。第五十一条火灾隐患排查应包括以下内容：消防安全管理制度的落实情况；消防设施、器材的完好情况；用火、用电、用气的安全管理情况；安全出口、疏散通道的畅通情况；易燃易爆物品的管理情况；其他需要排查的内容。3.7.2火灾隐患整改第五十二条对排查出的火灾隐患，应立即整改；不能立即整改的，应制定整改方案，明确责任人、整改措施和整改期限。第五十三条重大火灾隐患应立即停产停业整改，并报告当地消防救援机构。第五十四条火灾隐患整改完成后，应组织验收，确保整改到位。第五十五条火灾隐患排查、整改应做好记录，并存档备查。3.8消防档案管理制度3.8.1档案内容第五十六条消防档案应包括以下内容：消防安全管理机构、人员情况；消防安全管理制度；消防设施、器材配置情况；消防安全检查记录；火灾隐患整改记录；消防安全教育培训记录；消防演练记录；火灾情况记录；其他需要归档的内容。3.8.2档案管理第五十七条消防档案应由安保部负责管理，专人负责。第五十八条消防档案应分类整理，装订成册，妥善保管。第五十九条消防档案应保存期限不少于三年。第六十条消防档案应定期检查，确保档案完整、安全。四、灭火和应急疏散预案4.1预案目的与适用范围4.1.1预案目的第六十一条为有效预防和处置超市火灾事故，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障超市员工和顾客的生命财产安全，特制定本预案。4.1.2适用范围第六十二条本预案适用于超市内发生的火灾事故的应急处置工作。第六十三条本预案适用于超市全体员工、管理人员以及进入超市的顾客、供应商等相关人员。4.2风险评估与分级4.2.1风险评估第六十四条超市火灾风险评估应包括以下内容：分析超市内可能引发火灾的危险源；评估火灾可能造成的危害；评估现有消防设施、器材的有效性；评估员工应急处置能力。第六十五条超市火灾危险源包括但不限于：电气设备；燃气设备；易燃易爆物品；可燃装修材料；其他火灾危险源。4.2.2风险分级第六十六条根据火灾可能造成的危害程度，将火灾风险分为三级：一级风险：可能造成重大人员伤亡和财产损失的火灾；二级风险：可能造成较大人员伤亡和财产损失的火灾；三级风险：可能造成一般人员伤亡和财产损失的火灾。4.3应急组织机构与职责4.3.1应急组织机构第六十七条超市成立灭火和应急疏散指挥部，负责火灾事故的应急处置工作。第六十八条灭火和应急疏散指挥部组成：总指挥：超市总经理；副总指挥：分管安全副总经理、安保部经理；成员：各部门负责人。第六十九条灭火和应急疏散指挥部下设工作组：灭火行动组：由安保部、义务消防队组成；疏散引导组：由各部门员工组成；医疗救护组：由经过培训的员工组成；安全警戒组：由安保部员工组成；后勤保障组：由行政部、财务部员工组成；通讯联络组：由办公室员工组成。4.3.2应急职责第七十条总指挥职责：全面负责火灾事故的应急处置工作；决定启动和终止应急预案；调配应急资源，指挥各工作组开展应急处置工作；向消防救援机构报告火灾情况。第七十一条副总指挥职责：协助总指挥开展应急处置工作；具体指挥各工作组开展应急处置工作；向总指挥报告应急处置情况。第七十二条灭火行动组职责：熟悉超市消防设施、器材的位置和使用方法；在确保自身安全的前提下，扑救初起火灾；配合消防救援人员开展灭火工作。第七十三条疏散引导组职责：熟悉超市疏散通道、安全出口的位置；引导顾客和员工有序疏散；协助老、弱、病、残、孕等特殊人员疏散。第七十四条医疗救护组职责：熟悉基本的急救知识和技能；对受伤人员进行初步救治；协助专业医护人员开展救治工作。第七十五条安全警戒组职责：设置警戒区域，防止无关人员进入；维护现场秩序，保障应急通道畅通；引导消防救援车辆进入。第七十六条后勤保障组职责：保障应急处置所需的物资、设备；提供必要的后勤服务；协助开展善后工作。第七十七条通讯联络组职责：保持与各工作组的通讯联络；向总指挥、副总指挥报告应急处置情况；向消防救援机构报告火灾情况。4.4预警与信息报告4.4.1预警第七十八条超市应建立火灾预警机制，包括：火灾自动报警系统；人工报警装置；巡查检查发现火情。第七十九条发现火情后，应立即发出警报，通知相关人员。4.4.2信息报告第八十条发现火情后，应立即向超市灭火和应急疏散指挥部报告。第八十一条报告内容包括：火灾发生的时间、地点；火灾类型、燃烧物；火势大小；有无人员被困；已采取的措施。第八十二条超市灭火和应急疏散指挥部接到报告后，应立即启动应急预案，并向消防救援机构报告。4.5应急响应程序4.5.1响应分级第八十三条根据火灾情况，将应急响应分为三级：一级响应：发生一级风险的火灾，立即启动一级响应；二级响应：发生二级风险的火灾，立即启动二级响应；三级响应：发生三级风险的火灾，立即启动三级响应。4.5.2响应程序第八十四条一级响应程序：总指挥立即到达现场指挥；各工作组立即开展工作；立即拨打119报警；立即组织人员疏散；立即组织扑救初起火灾。第八十五条二级响应程序：副总指挥到达现场指挥；各工作组开展工作；拨打119报警；组织人员疏散；组织扑救初起火灾。第八十六条三级响应程序：安保部经理到达现场指挥；相关工作组开展工作；根据火情决定是否拨打119报警；组织人员疏散；组织扑救初起火灾。4.6灭火行动方案4.6.1初期火灾扑救第八十七条发现初期火灾，应立即采取以下措施：大声呼救，通知其他人员；立即拨打119报警；在确保自身安全的前提下，使用就近的灭火器材扑救火灾；关闭相关电源、气源，切断火灾蔓延途径。第八十八条扑救电气火灾，应先切断电源，再用干粉灭火器或二氧化碳灭火器扑救。第八十九条扑救油类火灾，应用干粉灭火器或泡沫灭火器扑救，严禁用水扑救。第九十条扑救气体火灾，应先切断气源，再用干粉灭火器扑救。4.6.2专业灭火第九十一条消防救援人员到达后，灭火行动组应配合开展灭火工作：向消防救援人员提供火灾情况；引导消防救援人员进入火场；协助铺设水带、使用消防设备；提供必要的支援。4.7人员疏散方案4.7.1疏散原则第九十二条人员疏散应遵循以下原则：安全第一，确保人员生命安全；有序疏散，避免拥挤踩踏；快速疏散，减少人员伤亡；分区疏散，避免混乱。4.7.2疏散路线第九十三条超市应设置清晰的疏散指示标志，标明疏散路线。第九十四条疏散路线应满足以下要求：距离最短；避开火源；畅通无阻；有明显标识。第九十五条超市应设置多条疏散路线，确保至少有一条疏散路线畅通。4.7.3疏散引导第九十六条疏散引导组应佩戴明显标识，引导人员疏散。第九十七条疏散引导组应熟悉疏散路线，能够正确引导人员疏散。第九十八条疏散引导组应优先引导老、弱、病、残、孕等特殊人员疏散。第九十九条疏散引导组应引导人员向安全地带疏散，远离火场。4.7.4疏散注意事项第一百条疏散时应注意以下事项：不要乘坐电梯；用湿毛巾捂住口鼻，低姿前进；不要携带贵重物品；不要返回火场；听从疏散引导人员的指挥。4.8医疗救护方案4.8.1医疗救护组织第一百零一条医疗救护组由经过急救培训的员工组成，配备必要的急救器材和药品。第一百零二条医疗救护组应熟悉急救知识和技能，能够开展初步救治。4.8.2医疗救护措施第一百零三条对受伤人员应采取以下救护措施：检查伤情，判断伤势；止血、包扎、固定等初步处理；将伤员转移至安全地带；拨打120急救电话；协助专业医护人员开展救治工作。第一百零四条对烧伤人员应采取以下救护措施：用冷水冲洗烧伤部位，降低温度；不要撕扯烧伤部位的衣物；用干净的纱布覆盖烧伤部位；不要在烧伤部位涂抹任何物品。第一百零五条对吸入性损伤人员应采取以下救护措施：将伤员转移至空气新鲜的地方；保持呼吸道通畅；给予氧气吸入；观察呼吸情况，必要时进行人工呼吸。4.9应急结束与后期处置4.9.1应急结束第一百零六条火灾扑灭后，由总指挥宣布应急结束。第一百零七条应急结束后，各工作组应做好以下工作：灭火行动组：检查火场，确认无复燃可能；疏散引导组：清点人员，确保所有人员已安全疏散；医疗救护组：继续救治伤员；安全警戒组：保护现场，防止无关人员进入；后勤保障组：提供必要的后勤服务；通讯联络组：向上级报告情况。4.9.2后期处置第一百零八条火灾扑灭后，应做好以下工作：保护火灾现场，配合消防救援机构调查火灾原因；统计人员伤亡和财产损失情况；开展灾后重建工作；总结经验教训，改进消防安全工作；向上级部门报告火灾情况。五、保障措施5.1组织保障第一百零九条超市应建立健全消防安全管理组织机构，明确各级消防安全职责。第一百一十条超市应配备足够的消防安全管理人员，确保消防安全工作有人抓、有人管。第一百一十一条超市应加强与当地消防救援机构的联系，定期汇报消防安全工作情况。5.2人员保障第一百一十二条超市应配备专职消防安全管理人员，不少于2人，持有消防安全培训合格证书。第一百一十三条超市应组建义务消防队，队员不少于员工总数的10%。第一百一十四条超市应定期组织消防安全培训和演练，提高员工消防安全意识和应急处置能力。5.3物资保障第一百一十五条超市应配备必要的消防设施、器材，并确保完好有效。第一百一十六条超市应配备必要的应急救援器材，包括但不限于：急救箱；手电筒；扩音器；安全帽；安全绳；其他必要的应急救援器材。第一百一十七条超市应储备必要的应急物资，包括但不限于：饮用水；食品；毛毯；其他必要的应急物资。5.4经费保障第一百一十八条