北京版·三年级英语下册 Unit 7 Lesson 25

北京版·三年级英语下册Unit7Lesson25

“食”光探秘·味蕾与文化的对话——主题引领下的深度学习导学案

一、语篇研读与课程背景分析（What-Why-How三维深掘）

（一）语篇内容定位【基础】

本课教学文本源自北京版三年级下册Unit7Lesson25，板块核心为对话语篇“MyFavouriteFoodIsJiaozi”。语篇呈现了主角Guoguo与Baobao在教室场景中围绕“最喜欢的食物”展开的真实交流。对话中不仅呈现了核心句型“What‘syourfavouritefood？”及答语“Myfavouritefoodis...”，更通过“Jiaozi”这一文化符号，将语言学习锚定在中国传统饮食文化的深厚土壤中。语篇同时隐性嵌入了“Doyoulike...？”及肯定与否定回答的滚动复现，为新知与旧知构建衔接桥梁。

（二）语篇意义探究【非常重要】

从表层看，这是关于食物喜好的信息交换；从深层看，这是儿童借助“食物”这一全人类共通的生活介质，完成自我身份确认、文化归属感建立及社交情感联结的语言实践活动。Why的追问指向本课的核心育人价值：通过“舌尖上的喜好”这一微小的切入口，引导学生从“我喜欢的食物”走向“我认同的文化”，实现从“个人口味表达”到“文化理解与传播”的认知升维。本课是单元内承上启下的关键课时，上承关于食物名称与感官形容词（yummy，sweet，healthy）的词汇积累，下启购物、用餐等社会性交际场景的语言迁移。

（三）语篇结构特征【重要】

语篇以典型的“问答-反馈”结构推进，包含话轮转换、重复确认（Really？）及情感评价（Yummy，super）。句式呈现明显的口语化、短句化特征，符合三年级学生的语言产出能力。文本中“Jiaozi”未加斜体或英文释义，直接以拼音形式嵌入英语对话，这是教材编者对“用英语讲述中国”编写理念的物化呈现，具有极强的教学开发价值。

二、精准学情画像与认知边界洞察

（一）已有知识储备【基础】

授课对象为三年级下学期学生。在二年级及三年级上册的学习中，学生已掌握大量食物类词汇，涵盖水果（apple，banana，orange）、主食（rice，noodles，bread）、肉类（fish，chicken，meat）及饮品（milk，juice）。句型层面，学生已在四下Unit2接触并操练过“Doyoulike...？”及其肯否定回答，对like作为喜好动词的用法建立了初步的语法直觉。然而，学生对于favourite这一兼具形容词与名词双重属性的词位掌握尚浅，常出现“Ifavourite...”的误用；对于“What‘syourfavourite...？”这一长句的完整连读与升降调，仍需高强度输入与模仿。

（二）认知风格与心理特征【重要】

三年级学生处于具体运算阶段前期，对实物、图片、动作的反应远胜于抽象符号。该学段学生具有强烈的表达欲但自我监控能力薄弱，表现为“想说又怕错”的矛盾心理。同时，学生对于“中国自己的食物”拥有天然的文化亲近感——几乎所有学生都能说出Jiaozi，但从未意识到“用英语介绍饺子”本身就是一种值得骄傲的文化输出能力。这一认知差，正是本课核心素养落地的黄金切入点。

（三）潜在学习障碍【难点】

第一障碍为“favourite”的发音及拼写，尤其是音节分割与重音位置；第二障碍为名词单复数与冠词在使用食物词汇时的隐性迁移，例如在说“Myfavouritefoodisjiaozi.”时，学生极易受汉语无单复数变化的影响，误加复数成为“jiaozis”；第三障碍为对话话轮中“Really？”作为回应语的语用意识——学生习惯于将其理解为字面意义的“真的吗？”而非单纯的维持对话的兴趣标记。

三、单元全景视域下课时教学目标层级建构【非常重要】

基于英语学科核心素养四维框架，并严格对标《义务教育英语课程标准（2022年版）》一级学段目标与一级学业质量标准，本课时目标体系建构如下：

（一）语言能力目标

1.学生能准确听、说、认读核心词汇：favourite，jiaozi，really，super，并能结合已学食物词汇在句子中灵活替换。【基础】【高频考点】

2.学生能在情境中理解并使用核心句型：“What‘syourfavouritefood？Myfavouritefoodis...”；并能以“Really？”“Great！”“Yummy！”作出符合语境的回应。【重要】

3.学生能用3-4个话轮，以连贯的语流与同伴完成关于食物喜好的对话，语音语调基本自然，能尝试使用连读技巧（如“What‘s-your”）。

（二）文化意识目标

1.学生能意识到饺子（jiaozi）是中国最具代表性的传统美食之一，并能用1-2句简单的英文（如“It’sChinesetraditionalfood.WeeatitattheSpringFestival.”）向他人进行简要推介。【热点】【非常重要】

2.学生初步建立“文化自信”在英语课堂中的具象化认知：即英语不仅是学习英美文化的工具，更是向世界传播中国文化的媒介。

（三）思维品质目标

1.学生在“食物喜好调查”活动中，能对收集的数据进行简单统计，并尝试用“...peoplelike...Mostofuslike...”进行归纳推理。【难点】

2.学生能对“为什么不同的人有不同的favouritefood”进行原因推测（如taste，health，habit，festival），建立“喜好背后有理据”的逻辑关联。

（四）学习能力目标

1.学生能借助自然拼读法自主尝试拼读favourite等音节较长的单词。

2.学生能在小组活动中自觉承担角色责任，能够倾听他人发言并基于同伴反馈修正自己的语言表达。

四、教学重难点统摄与突破策略矩阵

（一）教学重点统摄【非常重要】【高频考点】

1.核心句型“What‘syourfavouritefood？Myfavouritefoodis...”在真实语境中的流利输出与自如应答。

2.词汇favourite在句首、句中不同位置的形态稳定性（如It’smyfavourite./Myfavouritefoodis...）。

（二）教学难点突破【难点】

1.难点表征：favourite的读音、拼写及句法位置。

突破策略：采用“音节拍手操”——分割为fa---vour---ite，配合重音手势；创编口诀“Favourite，favourite，心头好，我的最爱跑不了。Myfavouritefood是饺子，yourfavouritefood是蛋糕。”

2.难点表征：对话中“Really？”的语用功能错位。

突破策略：开展“语调魔法变变变”微训练，让学生用“Really？”分别表达惊讶、怀疑、好奇、感兴趣四种语气，教师示范后学生模仿，剥离字面释义，回归语流交际。

3.难点表征：介绍中国食物时的文化失语。

突破策略：提供“脚手架词串”——traditional，festival，family，lucky，love。学生只需从词串中选用1-2个嵌入句子，即可完成有深度的文化表达，避免因词汇匮乏导致的表达流产。

五、教学评一体化设计与持续反馈机制

本课全程嵌入“教-学-评”一致性实施系统，评价不以打断教学为代价，而是作为教学流程的自然有机组成部分。评价工具涵盖表现性评价量规、同伴互评微指标、教师即时追问三类。

（一）表现性评价核心量规（师评·小组展示使用）

1.语言准确度一星：能正确使用favourite句型，食物词汇发音清晰。

2.互动自然度二星：能对同伴的话轮给予恰当回应（Really？/Cool！），有眼神交流。

3.文化表达度三星：能主动用1-2句英文介绍jiaozi或其他中国食物。【非常重要】

（二）同伴互评微指标（结对练习嵌入）

1.他/她用“favourite”了吗？

2.他/她看我眼睛了吗？

3.他/她笑/点头了吗？

六、教学资源与媒介生态建构

1.实体教具：饺子模具（仿真食物）、食物磁性卡片、可粘贴式“我最爱榜单”大海报。

2.数字资源：原创PPT课件（含“中华饺子博物馆”沉浸式全景图片、食物金字塔互动游戏）、北京版教材配套点读笔音频。

3.拓展文本：自制分级阅读微语篇（《Jiaozi，MySuperStar》全彩绘本扫描件，30词，含春节全家包饺子场景）。

4.音视频：35秒无对白动画片段（展现饺子从和面、擀皮到出锅的全过程，配中国传统民乐）。

七、教学实施全过程（核心环节深度展开）【非常重要】

总时长：40分钟

（一）课前预学·舌尖上的家（2分钟·非正式时段）

学生课前在家中用汉语向父母询问“咱家最爱吃的饭菜是什么？”并尝试记录1-2道菜名。此环节无书面强制作业，意在唤醒学生的生活经验，为课中“从家到国”的文化升维埋下情感伏笔。

（二）课中启幕·气味唤醒站（3分钟）

教师不直接揭示课题，而是取出不透明的保温袋，轻轻打开封口，让蒸饺的淡淡香气（教学用仿真食物加热后散发轻微谷物香）在教室前区弥散。学生顿时被气味吸引，目光聚焦。教师微笑提问：“Smell！Whatisit？”学生用已学词汇猜测：“Rice？Noodles？”教师摇头，逐步取出白色饺子模型，轻声道：“Jiaozi.Chinesejiaozi.”板书jiaozi，字母z，z，z用红色粉笔描粗，示范发音时舌尖抵上齿龈，送气短促有力。全班“jiaozi，jiaozi”之声如涟漪荡开。此时教师顺势追问：“Doyoulikejiaozi？”学生举手如林，教师捕捉典型反馈：“Ilikejiaozi.”板贴句型，继而话锋一转：“Buttoday，wedon‘tsay‘Ilike’。Wesay‘Myfavouritefoodis...’。Favouriteistheoneyoulovebest！”板书完整课题，红色粉笔圈画favourite。

（三）新知建模·音义形深潜（6分钟）

1.语音破解【难点攻坚战】：教师不直接领读，而是播放教材原声录音，要求学生只听favourite这个词，竖起手指表示听到的次数。录音播放两遍，学生惊讶地发现这个词在短短对话中出现了三次。教师将三个句子呈现在屏幕：“What‘syourfavouritefood？”“Myfavouritefoodisjiaozi.”“Jiaoziismyfavourite.”引导学生观察favourite在句首、句中、句尾的位置变化，初步建立“这个词位置可以动，但样子不变”的词形意识。继而开展“拍手分割音素”：fa（拍肩）-vour（拍手）-ite（响指），三种体势分别对应三个音节，学生全感官参与，7秒钟内全班可实现流利拼读。

2.语义锚定【非常重要】：教师设问：“What’syourfavouritefood？”抽取三名学生作答。第一位说“Myfavouritefoodischicken.”教师板书；第二位说“Myfavouritefoodisapple.”教师板书时将apple改为apples，并轻声自问：“Apple？Oneappleormanyapples？”学生顿悟，纷纷纠正“apples”。教师顺势引导可数名词复数意识，但不展开语法讲解，仅以升调重复正确形式。第三位学生说“Ifavouritenoodles.”教师含笑不直接纠错，而是指着板书上工整书写的“Myfavouritefoodis...”，指尖在My和favourite下方轻叩两下，学生立即自改。此环节全程无否定词，以示范代替纠错。

3.文化锚入【热点】：教师话锋不落痕迹：“Guoguo’sfavouritefoodisjiaozi.Why？”学生基于生活经验回答：“Becauseit‘syummy.”“Becauseit’sChinese.”教师顺势滚动播放沉浸式图片——从家庭餐桌到老边饺子馆，从冬至习俗到海外中餐馆。教师提供微语言支架：“JiaoziisChinesetraditionalfood.Weeatitwithfamily.”学生跟读。此处不要求学生立即产出长句，而是通过高密度输入，在脑海中埋下“英语讲中国”的语义网络。

（四）对话解构·三阶精读与会意（7分钟）

1.一阶·泛听捕信息：教师设驱动任务：“Guoguosaysjiaoziisherfavourite.WhatdoesBaobaosay？”播放完整对话动画。学生捕捉到关键词：“Noodles！”教师板书noodles于Baobao头像旁。

2.二阶·精读勘细节：分发纸质学材（含对话文本，关键词设挖空）。第二次播放音频，学生边听边填，挖空词为favourite，jiaozi，really，super。核对答案时重点关注“Really？”语调。教师播放三个语气版本的“Really？”：A.平淡无起伏；B.降调怀疑；C.升调感兴趣。学生投票哪一个是Baobao的语气，最终选定C。教师揭示语用功能：“Reallyheremeans‘That‘sinteresting！Tellmemore！’”

3.三阶·模仿与内化：全班逐句跟读，重点操练连读：“What‘s-your”“favourite-food”“is-jiaozi”。男生扮演Baobao，女生扮演Guoguo，互换角色，脱离文本尝试半机械仿说。此时教师巡堂，俯身倾听，对能将“Really？”配合挑眉、微笑等体态语的学生即时竖起拇指。

（五）实践操练·双人对话与流动调查（10分钟）【非常重要】【高频考点】

1.结构化操练（4分钟）：同桌两人一组，使用桌面食物磁性卡片开展“猜猜我最爱”。A生闭眼，B生选一张卡片置于桌面，A睁眼提问：“What‘syourfavouritefood？”B回答（可真实可假装），A根据反应给出回应语。教师提供回应语梯度菜单：1星回应“Oh.”；2星回应“Really？”；3星回应“Yummy！Metoo！”鼓励学生挑战三星。课堂观察可见，绝大多数小组主动选择2星及以上回应，低级回应被自然淘汰。

2.半真实交际——美食小记者（6分钟）【非常重要】：学生起立，手持“小小采编板夹”（A4纸垫硬卡纸），任务为“采访三位同学，找到谁的favouritefood和你一样”。要求记录被采访者姓名及食物，必须使用本课核心句型，并在采访结束时对被访者回应“Really？/Cool！”。此环节教师播放轻快背景音乐（北京奥运会《茉莉花》纯音乐版），课堂瞬间化为社交场。教师观察焦点：是否有人全程未开口，是否有人使用汉语补救，是否有人游离在外。约3分30秒时，教师轻拍手掌两次，示意原地暂停，邀请两名学生做“现场连线播报”：“Ihavethreefriends.Tom’sfavouritefoodispizza.Lily‘sfavouritefoodisicecream.Andme！Myfavouritefoodisjiaozi.Twoofuslikejiaozi！”教师追问：“Sojiaoziisthesuperstartoday！”学生自发鼓掌。

（六）文化升维·从味蕾到故乡（5分钟）【热点】【难点突破】

1.绘本介入：教师展示自制微绘本《Jiaozi，MySuperStar》首屏，画面为雪夜中亮着暖黄灯光的饺子馆。教师慢速朗读文本：“It’scoldoutside.Butjiaoziishot.Jiaoziislove.JiaoziisChinainmymouth.”学生静听，画面定格。教师不提问，留3秒沉默。这一沉默是文化浸润的留白，是语言向审美过渡的气口。

2.语言支架呈现：教师出示三颗星表达层级——

⭐：Jiaoziisyummy.

⭐⭐：JiaoziisChinesetraditionalfood.

⭐⭐⭐：WeeatjiaoziwithfamilyattheSpringFestival.Itmeansreunion.

学生无需全部使用，只需在原对话基础上增加一句关于jiaozi或其他中国食物的文化推介。

3.迁移创生：教师设问：“WhataboutotherChinesefood？What‘syourfavourite？”学生思维激活：面条、月饼、汤圆、粽子。教师板书拼音词汇（mooncake，zongzi，tangyuan），并标注简短英文释义。一名学生尝试产出新对话：

A:What’syourfavouritefood？

B:Myfavouritefoodiszongzi.

A:Really？

B:Yes.It‘sforDragonBoatFestival.Yummy！

课堂内第二次掌声自发响起。

（七）巩固拓展·小组项目“班级最爱好声音”（6分钟）

1.任务发布：4人小组为单位，在6分钟内完成三项子任务——（1）轮流说出自己的favouritefood及理由；（2）推选出本组“最爱食物代表”；（3）用1-2句话向全班推介该食物，并说明它为什么可能是中国人的favourite。此项任务将语言输出从个体层面提升至群体共识层面，思维层级跃升至应用分析与综合创造。

2.教师介入策略：教师定点进入中等偏弱小组，以普通组员身份参与讨论。当某生说“Myfavouritefoodishamburger”时，教师不评判，而是追问：“Why？”生答：“It’sfast.”教师点头，继而将话题引向“Sometimesweneedfast，sometimesweneedfamilytime.”不着痕迹地将饮食价值观多元并存意识植入讨论，而非强行推崇中餐贬抑西餐。

3.成果展示：选取三组汇报。第一组推介饺子（“It‘slucky.”），第二组推介面条（“Longnoodlesforlonglife.”），第三组推介苹果（“Appleishealthy.Anappleadaykeepsthedoctoraway.”）。教师对每组均以具体描述反馈，如：“Group1不仅说清了favouritefood，还关联了文化寓意；Group3从健康角度表达，逻辑非常清晰。”

（八）课堂收束·归航与延展（1分钟）

教师立于讲台，双手捧饺子模型，以极缓慢、清晰语速总结：“Todaywetalkedaboutfavouritefood.Guoguo’sfavouriteisjiaozi.Maybeyourfavouriteispizzaornoodles.Alldelicious.Butremember，whenyoueatjiaozi，youeatChinesestory.YoucantellthisstoryinEnglish.Thatissuper.”教师未要求学生跟读，仅以眼神扫视全班，板书定格在“MyFavouriteFood，MyChineseStory”。

八、作业设计·分层自选与长程浸润

（一）基础必达【基础】

听教材录音15分钟，模仿Lesson25对话语音语调，使用“人人通”语音测评系统提交最佳录音作品。系统即时反馈发音准确度，教师次日点评典型样本。

（二）拓展选做【重要】

1.文化小使者（口头）：录制30秒短视频，用英文向外国朋友介绍一种你最爱的中国食物。视频将择优在班级公众号“文化播客”栏目发布。

2.美食图谱（书面/绘画）：绘制“MyFavouriteFoodMindMap”，中心为己像