2022年粮油仓储管理员考试官方大纲配套试题及标准答案

2022年粮油仓储管理员考试官方大纲配套试题及标准答案

一、单项选择题(总共10题，每题2分)1.粮食在储存过程中，主要受（）影响发生陈化。A.温度B.湿度C.氧气D.以上都是2.下列哪种粮食最容易发热霉变？（）A.小麦B.玉米C.稻谷D.大豆3.粮油仓储单位的（）对本单位的粮油仓储管理工作全面负责。A.法人B.分管负责人C.仓储科长D.保管员4.仓房（）是为了防止雨水渗漏入仓内，同时也有利于仓内通风。A.屋面B.地面C.墙壁D.门窗5.粮情检测系统中，检测粮食温度常用的传感器是（）。A.湿度传感器B.温度传感器C.气体传感器D.压力传感器6.磷化氢熏蒸杀虫时，施药人员至少（）人。A.1B.2C.3D.47.下列不属于粮食仓储损耗的是（）。A.保管损耗B.运输损耗C.加工损耗D.销售损耗8.粮食堆放应遵循（）的原则。A.先进先出B.后进先出C.随机堆放D.无所谓顺序9.储粮害虫防治的物理方法不包括（）。A.高温杀虫B.低温杀虫C.射线杀虫D.药剂熏蒸10.粮油仓储单位应当按照国家有关标准和规定，对库存粮油开展（）工作。A.质量检验B.数量统计C.安全检查D.以上都是二、填空题(总共10题，每题2分)1.粮油仓储单位应当建立健全粮油仓储管理档案，档案保存期限不少于（）年。2.粮食发热的过程一般分为（）、（）、（）三个阶段。3.仓房的气密性能主要取决于（）和（）的密封程度。4.粮情检测系统应具备（）、（）、（）等功能。5.磷化氢气体在空气中的爆炸极限为（）。6.粮食仓储损耗包括（）和（）。7.储粮害虫的传播途径主要有（）、（）、（）等。8.粮食堆放形式有（）、（）、（）等。9.仓房通风的目的是（）、（）、（）。10.粮油仓储单位应当定期对库存粮油进行（），及时发现和处理粮油质量变化和储存安全隐患。三、判断题(总共10题，每题2分)1.只要粮食水分含量低，就不会发生霉变。（）2.仓房的地坪只要平整就行，不需要做防潮处理。（）3.粮情检测系统可以实时监测粮堆的温度、湿度、气体浓度等信息。（）4.磷化氢熏蒸杀虫后，不需要通风散气就可以进仓作业。（）5.粮食仓储损耗是不可避免的，不需要进行控制。（）6.储粮害虫只会危害粮食，不会传播疾病。（）7.粮食堆放时，堆高越高越好，可以充分利用仓容。（）8.仓房通风只能在白天进行，晚上不能通风。（）9.粮油仓储单位只需要对新入库的粮油进行质量检验。（）10.只要做好防虫工作，粮食就不会发热霉变。（）四、简答题(总共4题，每题5分)1.简述粮食发热霉变的原因。2.仓房气密性能对粮食储存有什么重要性？3.粮情检测系统的作用有哪些？4.储粮害虫防治的综合措施有哪些？五、讨论题(总共4题，每题5分)1.如何在粮食仓储管理中有效降低损耗？2.谈谈你对磷化氢熏蒸杀虫安全操作的认识。3.怎样做好仓房的日常维护工作？4.对于粮情检测数据的分析与应用，你有什么想法？答案1.单项选择题答案-1.D2.B3.A4.A5.B6.B7.D8.A9.D10.D2.填空题答案-1.3-2.初发阶段、升温和高温阶段、下降阶段-3.门窗、通风口-4.数据采集与传输、数据分析与处理、异常报警-5.1.8%～26.1%-6.保管损耗、运输损耗-7.粮食入库时带入、气流传播、工具和器材传播-8.散装、包装、围包散储-9.降温、降水、调节气体成分-10.质量检查3.判断题答案-1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.×4.简答题答案-1.粮食发热霉变的原因主要有：粮食含水量高，呼吸作用旺盛；粮堆通风不良，热量和水汽积聚；储存环境温度高、湿度大；粮食杂质多，微生物易滋生繁殖等。-2.仓房气密性能好可减少外界空气、水汽、害虫等进入仓内，有利于保持粮堆温湿度稳定，防止粮食吸湿、发热、霉变和虫害发生，保证粮食储存质量，延长储存期限。-3.粮情检测系统能实时监测粮堆温度、湿度、气体浓度等信息，及时发现粮情变化，为采取通风、熏蒸等措施提供依据，保障粮食储存安全，指导科学储粮。-4.储粮害虫防治综合措施包括：清洁仓房，减少害虫滋生场所；做好粮食入库把关，防止害虫带入；合理通风，调节温湿度抑制害虫生长；采用物理方法如高温、低温杀虫；必要时进行药剂熏蒸等化学防治；加强日常检查，及时发现和处理害虫问题。5.讨论题答案-1.在粮食仓储管理中，要合理规划仓容，避免过度堆放造成挤压损耗；做好出入库管理，准确计量，减少装卸过程中的抛洒；控制好粮堆温湿度，防止粮食因变质等导致损耗；定期盘点，及时发现和处理损耗问题；优化仓储设施，减少因设施问题引起的损耗。-2.磷化氢熏蒸杀虫安全操作至关重要。要严格按照操作规程施药，确保施药人员安全防护到位，配备合适的防护用品；熏蒸过程中要监测仓内气体浓度，防止浓度过高引发爆炸等危险；熏蒸后要充分通风散气，检测磷化氢残留量，确保人员安全进仓作业；还要做好熏蒸记录和安全警示，防止无关人员误操作。-3.做好仓房日常维护工作，要定期检查屋面、墙壁、地面是否有渗漏、裂缝等，及时修补；检查门窗密封情况，保证气密性能；维护通风设备，确保通风良好；清理仓内杂物，保持仓内清洁；对仓储设备定期保养、维修，保证其正常运行；还要做好仓房的防潮、防虫、防鼠等工作。-4.对于粮情检测数据的分析与应