小学一年级英语下 Unit5 Yummy Food（第3课时）跨学科主题式教案

小学一年级英语下Unit5YummyFood（第3课时）跨学科主题式教案

一、基本信息与课时定位

（一）学科与学段

小学一年级英语下学期（预备级）

（二）教材版本

北京出版社（北京版）一年级下册

（三）单元主题范畴

人与自我·生活与学习（饮食与健康）

（四）单元整体架构

本设计为北京版一年级下册Unit5YummyFood单元第3课时。依据《义务教育英语课程标准（2022年版）》预备级（一级）要求，本单元整体教学设计遵循“认知食物—表达喜好—均衡选择—创造分享”的螺旋上升路径。第1课时聚焦核心词汇与功能句（如noodles，rice，fish，vegetables；Ilike...），通过歌谣与TPR建立音义联系；第2课时以对话语篇呈现点餐与分享的真实交际；本课时第3课时定位于“单元产出课”与“跨学科主题学习课”，以驱动性任务“为班级野餐会设计一份营养均衡的美味餐单”为载体，完成从语言习得到综合素养的迁移升华。

（五）新授课时名称

小学一年级英语下Unit5YummyFood（第3课时）：小小营养设计师——为野餐会搭配YummyPlate

二、单元整体育人蓝图（本课时上位设计）

（一）课程内容六要素整合解读

本单元依据课程内容六要素进行结构化重组。主题方面，锚定“人与自我”范畴下“饮食与健康”子主题，探究“食物不仅提供能量，更传递快乐与关爱”的深层意义。语篇方面，整合教材主对话、拓展绘本《Yummy！Yummy！》及科普类非连续性文本（中国学龄前儿童膳食平衡算盘）。语言知识方面，核心词汇从食物名称拓展至感官形容词（sweet，juicy，crunchy）及初步的类别词（fruit，vegetables，grains）；核心功能句从“Ilike...”进阶至“Ihave...”“...isyummy/healthy”。文化知识方面，渗透中餐“五谷为养”的智慧及西方“分享即快乐”的野餐文化。语言技能方面，侧重视听、说唱与玩演，以视听觉理解为输入主渠道，以口头表达与手工制作为输出形式。学习策略方面，融入观察、比较、合作与简单规划，元认知策略通过课堂自我评价量规落地。

（二）本课时育人价值锚点

本课时承担单元“迁移创新”高阶任务。育人目标聚焦三重转化：将“我喜欢吃什么”的个人偏好，转化为“我们需要怎样吃”的集体智慧；将“食物好吃”的味觉体验，升华为“食物来之不易”的劳动感恩；将“英语说词句”的语言操练，进化为“用英语做事情”的真实问题解决。通过真实任务驱动，实现学科育人从“认知”向“行动”的跨越。

三、学情精准画像与教学起点

（一）已有知识储备

一年级学生在第1、2课时已完成单元核心词汇与句型的音义建构。能听懂、说出至少8种常见食物单词（noodles，rice，dumplings，fish，chicken，apple，banana，orange），并能运用“Ilike...”表达个人喜好。约85%的学生能借助图片或实物提示完成单词与实物的匹配，70%的学生能在支架帮助下说出完整短句。学生已通过入学至今的英语学习积累了一定量的课堂指令语，熟悉TPR、歌曲歌谣及小组竞赛机制。

（二）认知与心理特征

一年级学生处于具象思维主导阶段，注意力稳定性约15分钟，对色彩、声音、肢体动作及角色扮演具有高度敏感性。该年龄段儿童普遍存在“偏食”“嗜甜”等饮食行为问题，且对“健康”概念的理解停留在“好吃就是好的”感性层面，尚未建立“营养均衡”的理性认知。因此，本课时既要呵护学生的表达欲望与想象创造，又须通过可视化、可操作的工具支架（如膳食盘模型、食物卡片）帮助学生突破“均衡概念抽象”这一认知难点。

（三）跨学科前经验

科学学科已学习“植物的果实”，学生初步了解水果和蔬菜是植物的不同部分；劳动学科已开展过“洗水果”实践；美术学科具备基础造型与色彩搭配能力。这些均为本课时的跨学科深度融合提供坚实支撑。

四、跨学科主题融通设计

本课时并非简单的“英语+其他”拼盘，而是以英语为媒介语言、以真实生活问题为焦点的深度跨学科整合。

（一）关联学科及融合点

科学（生命科学领域）：融合“食物的来源与分类”。引导学生依据植物食用部位（根、茎、叶、果实、种子）对食物进行二次分类，理解“胡萝卜是根、菠菜是叶、豌豆是种子”等科学概念，建立“吃不同部位获取不同营养”的朴素认知。

劳动（日常生活劳动领域）：融合“简易食物处理与摆盘”。在制作YummyPlate模型过程中，学生模拟清洗、切分（安全塑料刀具模型）、摆盘等简单劳动工序，渗透“自己动手、服务自己”的劳动观念，并在教师引导下说出“Iwashtheapple.Icutthebread.”等伴随性语言。

美术（造型·表现领域）：融合“色彩搭配与立体造型”。利用超轻黏土或彩色卡纸制作食物模型时，引导学生观察食物固有色（橙胡萝卜、绿黄瓜），并尝试通过混色表现真实质感（如棕色+白色=奶茶色），同时运用对比色原理使餐盘色彩诱人。

道德与法治：融合“珍惜食物、感恩付出”。通过视频微叙事“一粒米的旅行”及“食堂叔叔阿姨的一天”，触发情感共鸣，在餐单设计环节增设“光盘行动”小勋章设计要素，将惜物感恩内化为设计原则。

（二）主题统领逻辑

本课时以“真实问题—项目任务—学科协同”为主线。核心驱动问题为：“如何为班级野餐会搭配一份既美味又健康的餐单？”该问题属于劣构问题，无标准答案，需调用英语（表达与交流）、科学（分类与营养）、劳动（加工与摆盘）、美术（造型与美观）等多学科工具协同解决。各学科知识在任务完成过程中自然附着，不进行孤立的学科知识讲授。

五、教学目标体系（基于教学评一体化设计）

（一）单元整体目标（本课时相关维度）

1.语言能力：能在真实或模拟语境中，围绕“食物与饮食”主题，运用核心词句介绍食物、表达喜好与需求，进行简单的信息交流。

2.文化意识：感知中西方饮食文化多样性，了解食物背后的自然馈赠与劳动付出，养成节约粮食、均衡饮食的文明素养。

3.思维品质：能通过对食物分类、比较、选择，初步建立分类思维与简单决策能力；能在跨学科问题解决中发展联想与创造力。

4.学习能力：能在教师引导下运用观察、模仿、合作等方式学习英语；能在任务完成过程中进行简单的自我监测与同伴互评。

（二）本课时具体教学目标（含评价证据）

学习本课后，学生能够：

1.在视听与游戏活动中，准确识别并说出5类食物（水果、蔬菜、主食、蛋白质、奶制品）的代表性英文名称，并在教师提供的句式支架“Ihave...It‘s/They’re...”中描述食物的颜色、口感或类别。（评价任务：课堂交互提问、餐盘介绍录音）

2.通过小组合作，观察并对比中国居民平衡膳食餐盘模型，归纳出“一餐中应有不同颜色、不同种类食物”的简单均衡原则，并运用“Weneed...”句型阐述搭配理由。（评价任务：小组讨论观察单、观点分享）

3.综合运用所学语言与跨学科知识，为自己或同伴设计一份包含3-4类食物的野餐餐单，并使用黏土或拼贴画制作立体YummyPlate模型，最后用2-3句连贯英语向全班介绍设计理念（如“Thisismyplate.Ihaverice，fishandbroccoli.It‘syummyandhealthy.Ilikeit.”）。（评价任务：YummyPlate作品、介绍展评）

4.在任务全过程中，能主动参与合作，欣赏同伴创意，并对同伴作品给予具体赞美（如“Ilikeyourcarrot.It’sorange.”）；在教师引导下反思自己日常饮食习惯，萌发“样样都吃身体棒”的积极情感。（评价任务：课堂观察、互评贴纸、课后实践任务单）

六、核心学习任务与表现性评价

（一）单元大任务

为学校“六一”野餐会设计一份中英文双语营养餐单及立体食物模型，并在班级“美食博览会”进行推介。

（二）本课时核心任务

完成大任务的第一阶段：以个人或双人协作形式，利用半结构化材料包，设计并制作“我的理想野餐盘”，并用英语向组内同伴推介。

（三）表现性评价量规（学生版可视化）

采用“三级三色”星级评价卡。绿色三星（小厨师长）：能说出3种以上食物，描述1个特点，餐盘包含3类食物，颜色丰富；黄色二星（小帮厨）：能说出2种食物，餐盘包含2类食物，色彩协调；红色一星（小学徒）：能说出1种食物，完成餐盘制作。评价主体包含自评、互评与教师肯定性反馈，不进行横向比较，聚焦个体进步。

七、教学流程详案（40分钟）

（一）预备铃与热身：激活感官与旧知（3分钟）

【师生问候与情绪调频】

教师以饱满愉悦的状态与学生进行TPR式问候。播放自制微视频《OurLunchbox》：剪辑班级学生真实午餐盒照片，配以本单元歌曲旋律。学生边看边自然跟唱，教师通过肢体动作引导学生触摸腹部说“Yummy，yummy！”，触摸手臂肌肉说“Strong，strong！”。此环节旨在建立“食物—快乐—健康”的情感联结，同时无痕复现已学词汇。

【猜谜游戏·What‘sinthebasket？】

教师出示一个装饰精美的野餐篮，通过触摸、闻气味、听描述等多元感官方式引导学生猜测里面有什么。教师使用目标语句“Ihave...Guess！”，学生运用“Doyouhave...？”或直接说出单词。每猜对一种，教师取出相应仿真食物模型并粘贴于黑板左侧“食物银行”区域。此环节既完成旧知滚动，又自然导入本课“野餐”主题情境。

（二）新知建构：可理解输入与概念觉醒（10分钟）

【看·听·思：多模态语篇呈现】

教师播放自主研发的双语微纪录片《YummyFoodComesfromWhere？》。该资源突破传统对话语篇模式，采用实景拍摄与动画结合：画面呈现绿油油的菠菜田、红彤彤的番茄藤、沉甸甸的麦穗以及奶牛挤奶场景。解说词采用“Look！Carrotsgrowinthesoil.Theyareroots.”“Milkcomesfromcows.”等简短科普英文，配以字幕与音效。学生带着任务观看：食物们分别生长在哪里？哪些是根？哪些是叶？哪些是果实？

观看后，教师借助黑板上的“食物银行”卡片，与学生共同完成“食物来源分类网”。将食物图片迁移至“土里”“地上”“树上”“动物”四个区域。过程中，教师示范目标新语言：“Whereisthecarrot？Itisinthesoil.It‘saroot.”学生跟读并尝试输出root，leaf，fruit等初步科学词汇（仅作理解性输入，不要求全体产出）。

【概念建模：认识我的膳食餐盘】

教师展示中国居民平衡膳食餐盘（2022版）彩色挂图，将其简化为儿童版“五色能量盘”。用英语命名五个分区：Grains（谷物，黄色），Fruits（水果，红色），Vegetables（蔬菜，绿色），Protein（肉蛋豆，蓝色），Milk（奶制品，白色）。教师不进行说教式讲解，而是通过“食物回家”游戏引导学生发现规则：教师手持食物卡片（面包、苹果、西兰花、鱼、奶酪），犹豫不决地询问：“WhereshouldIputthebread？Here？Orhere？”学生用手势（指向黑板分区）帮助教师分类。通过多次尝试与纠错，师生共同归纳出：“每一餐，五个家都要有客人。有的家客人多，有的家客人少，但不能有空家。”

此环节将营养学专业术语降维为儿童可理解的“颜色分家”游戏，语言学习（grains，protein等新词的听读辨认）与健康概念建构同步发生，学生不仅学英语，更用英语学知识。

（三）语言内化：从模仿到半机械操练（7分钟）

【支架搭建·句型爆破】

教师呈现句式海报：

Ihave______.

Itis/Theyare______.

（yummy/sweet/juicy/crunchy/healthy/colorful）

教师手持仿真食物模型，示范升级版表达：“Ihavebroccoli.Itisgreenandcrunchy.Ilikeit.”“Ihavefish.Itishealthyandyummy.”学生先进行全班齐说、小组轮说，随后进行“同桌悄悄话”——一人持卡片，另一人用支架描述，角色互换。

【听力辨识·TPR总动员】

教师发布指令，学生做出相应反应：“Showmeyourgrains！Clapyourhands.”“Showmeyourfruits！Stampyourfeet.”此环节将食物类别词与全身反应紧密结合，以游戏化方式强化类别词汇的音义记忆，同时释放低龄学生好动的生理需求。

（四）综合任务：YummyPlate设计与制作（12分钟）

【任务呈现与创意激发】

教师呈现本节课的核心挑战：“Today，weareYummyPlateDesigners！Wewillmakeaplateforourclasspicnic.”教师展示自己的示范作品：一个用浅口纸盘、黏土及画图结合的完整餐盘。教师用3句话介绍：“Hello！Thisismyplate.Ihaverice，carrots，fishandanapple.It’scolorfulandhealthy.Yummy，yummy！”学生自发鼓掌。

【协作创作·学科融合】

学生以2人小组为单位领取材料包。材料包分层设计——基础层：彩色卡纸剪裁的食物图样、双面胶；进阶层：超轻黏土、塑料安全小刀、牙签（用于纹理刻画）；挑战层：空白标签贴纸（供学生尝试自己书写食物单词或画符号）。

教室背景播放轻音乐《Edelweiss》纯音乐版，营造专注而愉悦的创作氛围。教师巡回指导，此时教学重心从“语言示范”转向“语言伴随”。教师俯身与小组互动，使用英语进行过程性支架：“Oh，youaremakinganapple.Whatcolorisit？”“Doyouwanttoaddvegetables？Greenpeppers？Great！”“Howmanykindsoffoodonyourplate？Let‘scount.”英语成为师生共同做事的工具，而非刻意操练的对象。

跨学科要素自然渗入：美术层面，教师提示“Carrotsareorange.Whataboutmixingredandyellow？”；科学层面，教师提问“Wheredoesthetomatogrow？Onthetree？No？It’safruitontheground.”；劳动层面，学生用小刀切割黏土模拟切菜，教师引导“Becareful.Cutthebreadslowly.”。

【语言支架同步呈现】

为保障后续输出质量，教师在黑板固定位置保留核心句式，并按小组规模发放“语言加油卡”：

Level1：Ihave...

Level2：Ihave...It‘s/They’re...

Level3：Ihave...It‘s/They’re...Ilikeit/them.

学生根据自身能力选择不同层级进行准备，体现差异化教学。

（五）作品博览与意义沟通（6分钟）

【模拟野餐会·真实交际】

学生将完成的YummyPlate陈列于班级拼接的长桌，营造“野餐垫”氛围。邀请各小组轮流担任“美食推荐官”，其余同学扮演“品尝小评委”。推荐官持作品使用目标语言介绍；小评委使用教师提供的互评语言框架：“Ilikeyour...”“It‘sbeautiful/yummy.”并在同伴作品旁贴上一枚“大拇指”贴纸。

教师在此环节刻意引导深度互动。当一名学生介绍“Ihavemilk.It’swhite.”时，教师追问：“Whydoyouhavemilk？”学生答：“Strong！”教师立即竖起大拇指，并将其回答提炼为金句板书：“Milkmakesusstrong.”类似生成性语言还有“Fruitsaresweet.”“Vegetablesaresuper.”这些由学生自己建构的观念，比教师直接告知更具持久影响力。

【集体建构·主题意义升华】

教师指向满桌色彩缤纷的餐盘，进行启发性总结：“Look！Somanyyummyplates.Wehavedifferentfood.Wehavedifferentcolors.Differentfoodhelpsusindifferentways.Redfruits？Goodforheart.Greenvegetables？Goodformuscles.Weneedallofthem.”将科学营养观念升华为对多元、均衡、感恩的价值认同。随后播放30秒温情短片《ThanksforFood》：食堂阿姨盛饭、农民插秧、妈妈做饭的镜头快速剪辑，伴随轻柔音乐。教师无需过多言语，静默的视听冲击直抵心灵。

（六）课堂评价与作业延伸（2分钟）

【伴随式评价】

学生取出“小厨师成长卡”，在对应的星级上涂色。教师引导语：“TodayIam...DidIuseEnglish？Didmyplatehave3colors？DidIhelpmypartner？”评价条目以图标为主、文字为辅，确保一年级学生能独立完成自我诊断。

【实践性作业】

布置课后“家庭食育”任务——周末与家长共同制作一次真实餐盘，鼓励学生尝试用英语向家人介绍“TodayIhave...”，并拍摄照片或30秒短视频上传班级相册。该作业打破课堂边界，将英语学习与家庭生活、劳动教育、亲子沟通深度融合。

八、板书设计：思维可视化与过程生成

黑板布局采用“三栏式”动态生成结构。

左侧为“FoodBank”（食物银行），随着课堂进程不断粘贴师生带来的食物卡片，并按五大类别色块分区，学生可随时上前摘取用作语言支架。

中栏为核心“句式脚手架”，以手绘餐盘图形为底，放射状列出：“Ihave...”“Itis/Theyare...”“...and...”“yummy/healthy/crunchy/sweet”，餐盘中心大字突出主题句“AYummyPlate，AHappyDay！”。

右侧为“OurWisdom”（集体智慧），动态捕捉学生发言中的闪光表达，如“Milkiswhiteandstrong.”“Carrotsareforeyes.”“Nowaste！”此区域凸显以生为本，使板书真正成为学生思维痕迹的载体，而非预设内容的简单陈列。

九、教学评价体系：教-学-评一体化闭环

（一）嵌入式评价

评价贯穿教学全过程，而非置于结尾。在TPR环节，教师通过观察学生动作与指令匹配度，即时判断听力理解水平，对未达标者以同伴示范形式二次输入；在小组制作环节，教师使用移动终端录制学生伴随性语言，课后分析其词汇运用丰富度与句法完整性；在作品介绍环节，通过同伴互评贴纸数量，直观反映表达清晰度与创意吸引力。

（二）多元主体评价

摒弃教师单一定性评价，构建“学生自评—同伴互评—教师肯定”三维体系。自评侧重元认知反思，如“我今天是否尝试说英语了”；互评聚焦具体优点，规定不得使用空泛的“Good”，必须指明“Ilikeyour...because...”的具体内容；教师评价以描述性反馈为主，如“Inoticedyouhelpedyourfriendcuttheclay.Youareagoodteamplayer.”，将非智力因素纳入评价视野。

（三）表现性任务评价

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