蛋白质是生命活动的主要承担者-高三-生物-教学设计

课题《蛋白质是生命活动的主要承担者（复习课）》关迎春黑龙江省安达市高级中学教材分析本节内容是高中生物必修一第二章第四节的内容，这部内容是本章的重点内容，在教材中起到承上启下的作用，本节内容既是前面的元素和化合物的知识的继续，也是学习第三章细胞膜的结构与功能、第四章物质的跨膜运输以及第五章酶和光合作用的基础，所以学好本节内容至关重要。学情分析学生在初中对蛋白质的知识只是停留在区分成分，了解了蛋白质的消化和吸收等相关问题，但是对蛋白质的空间结构掌握的很少，由于对有机化学知识的缺乏，所以在讲解蛋白质空间结构的时候，学生理解起来是比较困难的，所以我们应该在讲解蛋白质空间结构式时，引导学生思维方式向抽象思维能力转化显得尤为重要，要充分调动学生的学习兴趣，课堂效果会更好。三.教学目标1.归纳概括氨基酸的结构，通式和特点，阐述氨基酸是蛋白质的基本组成单位（生命观念）2.分析蛋白质分子结构多样性和功能多样性的关系，举例说明蛋白质的结构与功能是相适应的（科学探究）3.说出氨基酸构成肽链或蛋白质分子的过程（科学思维）4.四.教学重难点1教学重点1）蛋白质的功能和结构，2）氨基酸的结构特点及形成蛋白质的过程2教学难点1）氨基酸形成蛋白质的过程2）蛋白质结构多样性和功能多样性的原因3）蛋白质的相关计算五.教学方法1.讲授法2.启发讨论法3.讲练结合法4.任务布置法六.教学策略与手段1.利用多媒体课件，创设形象生动的教学氛围，同时教师在本节课定位为引导者，采用任务布置法，引导学生思考一系列问题，使他们积极主动参与到教学中，再通过引导点拨，让学生在原有知识基础上分析问题，归纳出结论，在获取知识的同时，培养学生观察.比较和总结的能力。2.采用讲练结合授课模式，及时反馈，提高课堂实效。七.教学过程教学环节师生活动

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蛋白质是生命活动的主要承担者，是生物性状的体现者，是人体内酶.受体.载体等重要的组成成分，在高考当中占有相当的比例，今天我们来复习蛋白质是生命活动的主要承担者观看幻灯片交代本节课的主要考点1.蛋白质的功能2.蛋白质的基本组成单位氨基酸3.蛋白质的结构及多样性4.蛋白质的相关计算首先我们来复习蛋白质的功能结构蛋白2.催化3.运输4.调解5免疫教师提出问题，学生回答酶的成分：多数是蛋白质，少量是RNA氨基酸的种类：必须氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界摄取非必需氨基酸：人体细胞能合成，也可以从外界获取氨基酸的结构特点：至少还有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上习题反馈判断以下哪些是组成蛋白质的氨基酸HHCH2|||SH-C-COOHH2N-C-COOHH2N-CH-COOHH2N-CH2-COOH|||CH2CH2CH2(4)|||NH2SHOH(1)(2)(3)学生作答，教师作出变式训练蛋白质结构及其多样性提问蛋白质相关知识点形成方式，脱水缩合结构特点，多样性原因：氨基酸的种类数目排列顺序及肽链空间结构不同思考：1、糖尿病患者需要注射胰岛素还是口服？答：注射胰岛素，因为口服会破坏蛋白质的空间结构2、验证甲状腺激素和生长激素的作用可采用什么方法？为什么？答：验证甲状腺激素可用注射法和饲喂法，验证生长激素只能注射法规律：验证蛋白质类激素的作用只能用注射法，验证非蛋白质类激素的作用可用注射法，也可用饲喂法。蛋白质的相关计算公式1：脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链的条数公式2：至少含有游离的氨基和羧基数=肽链数公示3：蛋白质的分子量=氨基酸数*平均分子量—脱去水的分子量讲练结合习题反馈1某一多肽化合物，由50个氨基酸缩合形成，则该化合物至少含有氨基和羧基的数目分别是（）A.50和9B.1和1

C.49和9

D.1和492.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A.618B.518C.517D.6173.某蛋白质由m条肽链.n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（）A.n-mB.n-2mC.n+mD.n+2m4.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，某蛋白质分子有两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于（）A.12800B.12544C.11036D.12288八.板书设计蛋白质是生命活动的主要承担者1.蛋白质的功能2.蛋白质的基本组成单位氨基酸3.蛋白质的结构及多样性4.蛋白质的相关计算九.教学反思本节课是高考的重要考点，本节课我的设计思路是充分发挥教师的引导作用，充分体现学生的主体地位，充分调动学生的积极性，充分运用多媒体教学及图片，提出学生感兴趣并适合探讨的问题，比如糖尿病患者是注射胰岛素还是口服，验证动物激素的方法等，另外，本节课我运用了讲练结合的模式，这是我从教二十年不断探索和应用于课堂的一种教学方法，很有实效。本节课需要改进的地方是在复习蛋白质的有关计算规律的推测中，由于学生本身有机化学知识比较缺乏，逻辑推理能力较