人教版九年级下册化学 第十一单元 实验活动8 粗盐中难溶性杂质的去除 教学设计

人教版九年级下册化学第十一单元实验活动8粗盐中难溶性杂质的去除教学设计教学课题XX课时1备课时间2025授课时间2025教学内容一、教学内容人教版九年级下册化学第十一单元实验活动8“粗盐中难溶性杂质的去除”，主要内容包括实验目的（去除粗盐中的泥沙等难溶性杂质）、实验用品（粗盐、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯、量筒、铁架台（带铁圈）等）、实验步骤（溶解、过滤、蒸发）及实验现象与结论的记录与分析。核心素养目标二、核心素养目标通过粗盐提纯实验，发展科学探究与创新意识，掌握溶解、过滤、蒸发等基本操作技能；宏观辨识溶解、过滤、蒸发过程中物质状态的变化，认识物质分离的宏观方法；基于实验现象分析杂质去除原理，形成证据推理与模型认知；养成规范操作、严谨求实的实验态度，体会化学方法在物质纯化中的应用价值。教学难点与重点三、教学难点与重点1.教学重点：粗盐提纯的基本操作步骤及原理，包括溶解（用玻璃棒搅拌加速溶解）、过滤（“一贴二低三靠”的操作规范，如滤纸紧贴漏斗内壁、滤液液面低于滤纸边缘）和蒸发（用玻璃棒搅拌防飞溅、出现较多固体时停止加热）的核心操作要点；实验后产率计算的方法（精盐质量与粗盐质量的比值）。2.教学难点：过滤操作的规范性，如滤纸的正确折叠方法、玻璃棒引流时需低于漏斗边缘且紧靠三层滤纸处，避免液体飞溅；蒸发过程中搅拌时机与停止加热的判断，学生易因加热过度导致固体溅出；产率计算中误差分析，如溶解时未充分搅拌导致粗盐未完全溶解，或转移固体时损失，影响产率准确性。教学方法与策略1.教学方法：采用实验法（学生分组操作）、讲授法（讲解步骤与原理）、小组合作法（分工完成溶解、过滤、蒸发）。

2.教学活动：分步实验操作（教师演示关键步骤后学生分组练习），产率计算小组竞赛（强化数据处理），错误案例辨析（如过滤液面高于滤纸边缘的后果）。

3.教学媒体：多媒体展示操作视频与错误案例，实物展示漏斗、蒸发皿等仪器模型，实验器材（粗盐、玻璃棒、酒精灯等）分组配备。教学过程设计基本内容五、教学过程设计

**（一）导入环节（5分钟）**

教师展示超市精盐与实验室粗盐实物，提问：“超市买的盐细腻均匀，而粗盐中含有泥沙等杂质，如何将粗盐提纯成可食用的精盐？”学生自由发言后，教师引出实验活动8“粗盐中难溶性杂质的去除”，明确实验目标：通过溶解、过滤、蒸发三步操作去除难溶性杂质，并计算产率。

**（二）讲授新课（20分钟）**

1.**实验原理讲解（3分钟）**

教师结合板图讲解：“难溶性杂质（如泥沙）不溶于水，利用溶解将杂质与盐分离，过滤除去固体，蒸发得到精盐。”提问：“过滤的原理是什么？”学生回答“固体与液体分离”，教师强调“一贴二低三靠”操作要点。

2.**溶解操作演示与互动（5分钟）**

教师演示：取10g粗盐加入烧杯，加50mL水，用玻璃棒搅拌。提问：“搅拌的作用是什么？”学生回答“加速溶解”。学生分组操作（2人/组），教师巡视，纠正“玻璃棒碰烧杯壁”等错误，提问“若溶解不充分，后续过滤会有什么问题？”引导学生思考溶解对产率的影响。

3.**过滤操作重点突破（8分钟）**

教师演示错误操作：滤纸未贴紧漏斗、液面高于滤纸边缘，让学生观察滤液浑浊现象。提问：“为什么滤纸必须紧贴漏斗？”学生回答“防止液体从缝隙漏出”。学生分组过滤，教师巡回指导，重点纠正“玻璃棒未靠三层滤纸”“漏斗颈未靠烧杯壁”等错误，每组展示过滤后滤液，教师点评澄清度。

4.**蒸发操作与产率计算（4分钟）**

教师演示：将滤液倒入蒸发皿，用酒精灯加热，玻璃棒搅拌至出现较多固体时停止加热。提问：“为何停止加热？”学生回答“防止固体飞溅”。学生操作后，称量精盐质量，教师讲解产率公式（产率=精盐质量/粗盐质量×100%），小组记录数据。

**（三）巩固练习（15分钟）**

1.**产率计算与误差分析（8分钟）**

小组汇报产率数据（如85%、92%、78%），教师提问：“第三组产率偏低，可能原因是什么？”学生讨论“溶解不充分”“过滤时固体损失”等，教师总结误差来源：操作不规范、仪器残留等。

2.**错误案例辨析（5分钟）**

展示学生操作中的错误照片（如蒸发时未搅拌、过滤时液面过高），学生分组讨论后果及改进方法，每组代表发言，教师点评“严谨操作对实验结果的重要性”。

3.**创新拓展（2分钟）**

提问：“若想去除粗盐中的可溶性杂质（如MgCl₂），需增加什么步骤？”学生思考后，教师预告“后续学习离子除杂”，衔接下一单元内容。

**（四）课堂总结（2分钟）**

教师引导学生回顾“溶解—过滤—蒸发”步骤，强调规范操作对实验结果的影响，布置作业：设计家庭简易粗盐提纯方案，下节课分享。

**总用时：42分钟**拓展与延伸1.**拓展阅读材料**

（1）**工业粗盐提纯与实验室提纯的差异**

工业生产中粗盐提纯规模大，需先通过粉碎、筛分去除较大杂质，再经溶解、过滤（用大型压滤机）、蒸发（用蒸发罐）等步骤，且需加入化学试剂去除可溶性杂质（如CaCl₂、MgCl₂）。实验室提纯则侧重基本操作训练，仅去除难溶性杂质，两者在设备（如工业用钛合金蒸发器vs实验室玻璃蒸发皿）、效率（工业连续生产vs实验分步操作）及纯度要求（工业食用盐纯度≥99.3%vs实验室精盐纯度约95%-98%）上均有差异，体现化学实验从实验室到工业生产的转化逻辑。

（2）**古代盐的提纯技术**

我国古代盐业历史悠久，春秋战国时期已掌握“海水煮盐”技术，将卤水（含NaCl的浓缩溶液）放入“牢盆”（铁制容器）中，用柴火熬煮，水分蒸发后得到粗盐。宋代发明“晒盐法”，利用沿海滩涂修建盐田，通过阳光蒸发和自然风结晶，大幅提升效率。这些方法虽无现代过滤技术，但通过沉淀（静置泥沙沉降）和蒸发分离杂质，蕴含“利用溶解度差异分离物质”的朴素化学思想，与实验室“溶解-过滤-蒸发”原理一脉相承。

（3）**生活中的物质提纯实例**

厨房中可用纱布过滤豆浆去除豆渣（类似过滤操作），用活性炭吸附冰箱异味（利用吸附分离杂质），用淘米水洗餐具（淀粉吸附油污）；自然界中，河水通过沙石层渗透形成地下水（天然过滤），均与粗盐提纯中“过滤去除固体杂质”的原理相似。这些实例帮助学生理解化学与生活的紧密联系，认识到分离提纯技术广泛应用于生产生活。

2.**课后自主探究任务**

（1）**家庭粗盐提纯小实验**

用杯子（烧杯替代）、筷子（玻璃棒替代）、纱布（滤纸替代）、小锅（蒸发皿替代）、炉灶（酒精灯替代），模拟实验室溶解、过滤、蒸发三步操作。记录实验现象（如过滤速度、蒸发时是否飞溅），计算家庭提纯产率，对比实验室产率差异，分析原因（如纱布孔隙大导致过滤不彻底、家庭火力不均影响蒸发效率），撰写100字实验报告。

（2）**探究过滤操作对产率的影响**

设计对比实验：A组按“一贴二低三靠”规范过滤，B组故意让滤纸与漏斗间留有空隙、液面高于滤纸边缘。分别收集滤液，蒸发后称量精盐质量，计算两组产率差异，通过现象（如B组滤液浑浊、精盐含泥沙）验证过滤操作规范对实验结果的重要性，深化“严谨操作决定实验准确性”的科学态度。

（3）**查阅资料：不同盐类的提纯方法**

查阅资料，了解食盐（NaCl）、硝酸钾（KNO₃）、硫酸铜（CuSO₄）等物质的提纯方法，思考：为何粗盐提纯用过滤去除难溶性杂质，而硝酸钾提纯可用“热过滤法”（利用KNO₃溶解度随温度变化大）？为何硫酸铜提纯需重结晶（多次溶解、蒸发、冷却）？结合溶解度曲线，分析不同物质提纯方法的原理差异，为后续学习“物质的分离与提纯”单元奠定基础。

（4）**误差分析大挑战**

针对课堂实验中“产率偏低”或“偏高”的常见问题，查阅资料或咨询教师，补充3种课堂未提及的误差原因（如转移固体时洒落在烧杯外、蒸发时未搅拌导致局部过热飞溅、称量时天平未调零），并设计实验验证其中一种原因对产率的影响，培养“发现问题-分析原因-设计方案”的科学探究能力。课后作业七、课后作业

1.实验步骤排序：将粗盐提纯的正确操作步骤按顺序排列：①蒸发②溶解③过滤。答案：②→③→①。

2.操作要点简答：过滤操作中“三靠”具体指什么？答案：玻璃棒末端轻靠三层滤纸处；漏斗末端紧靠烧杯内壁；烧杯口紧靠玻璃棒。

3.产率计算：某同学用12g粗盐提纯后得到精盐10.8g，计算产率。答案：(10.8/12)×100%=90%。

4.误差分析：实验后测得产率偏低，请写出两个可能原因。答案：溶解时未充分搅拌，粗盐未完全溶解；过滤时液体飞溅导致部分盐损失。

5.生活应用：用纱布、玻璃杯、炉灶设计家庭粗盐提纯步骤（至少写出三步）。答案：粗盐加适量水搅拌溶解；纱布过滤，滤液流入另一杯子；滤液加热蒸发至出现较多固体。课堂1.**课堂评价**

2.**作业评价**

批改实验报告时重点检查：步骤排序是否正确（如溶解→过滤→蒸发）、产率计算过程是否规范（含单位及百分比）、误差分析是否全面（如“溶解时未充分搅拌”“转移固体时洒落”）。对产率计算错误的学生标注公式应用问题，对误差分析笼统的学生补充具体操作细节（如“蒸发时未搅拌导致局部过热飞溅”）。评语强调“严谨操作决定实验准确性”，鼓励学生反思操作失误，重做对比实验验证改进效果。反思改进措施（一）教学特色创新

1.生活化实验设计，让学生用家庭常见物品模拟粗盐提纯，体会化学与生活的紧密联系，增强学习兴趣。

2.产率计算小组竞赛，通过数据对比激发学生严谨求实的态度，深化对操作规范重要性的认识。

（二）存在主要问题

1.过滤操作中“一贴二低三靠”细节落实不到位，部分学生滤纸折叠不规范、液面控制不精准，影响过滤效果。

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