小学三年级英语下册 Unit 4 Lesson 21 In the Restaurant 创新型教学设计（冀教版·三年级起点）

小学三年级英语下册Unit4Lesson21IntheRestaurant创新型教学设计（冀教版·三年级起点）

一、教学背景与设计理念

（一）教学内容分析

本课是冀教版（三年级起点）三年级下册第四单元的核心对话课，课题为IntheRestaurant。本单元围绕FoodandRestaurants这一生活化主题展开，前序课程中学生已学习了hamburger,hotdog,donut,icecream,fruit,juice,milk,rice,soup,noodles,dumplings等大量食物词汇，以及WhatwouldyoulikeI‘dlike...等核心点餐句型，并初步接触了数字1-15。本课是单元知识的综合运用与提升环节，通过创设LiMing,Jenny和Danny在快餐店点餐、用餐的完整情境，引导学生整合运用所学语言进行真实交际，并渗透健康饮食、文明用餐的文化意识。本课在单元中起着承上启下、综合输出的关键作用。

（二）学情分析

【基础】三年级学生经过半个学期的英语学习，已经积累了基本的课堂指令反应能力和简单的日常问候表达，对食物话题具有天然的亲切感和浓厚兴趣。他们活泼好动，擅长模仿，乐于参与角色扮演和游戏活动。

【难点】学生尽管掌握了零散的单词和句型，但在真实、连贯的对话场景中，往往会出现语言组织混乱、交流不自然、缺乏交际策略等问题。此外，学生对中西方饮食文化的差异以及点餐时的礼貌用语尚缺乏系统认知。

【关键点】本课设计需激活学生的已有知识储备，搭建从机械操练到意义交际的“脚手架”，引导学生在“用”中学，在“演”中悟，最终实现语言能力、文化意识和思维品质的协同发展。

（三）设计理念

本设计严格遵循《义务教育英语课程标准（2022年版）》精神，秉持英语学习活动观，践行“学思结合、用创为本”的教学理念。

1.大单元整体教学：将本课置于单元整体语境中，前联后延，实现知识的滚动复现和螺旋上升。

2.真实情境创设：将教室变身为“模拟餐厅”，为学生营造沉浸式的语言实践环境，让学习在真实交际中发生-1。

3.教学评一体化：将评价镶嵌于教学活动全过程，通过评价量表、观察、激励性语言等方式，实现以评促学、以评促教-10。

4.学科育人导向：深度挖掘文本育人价值，在语言学习过程中自然渗透健康饮食观念、勤俭节约美德和跨文化交际意识。

二、教学主题（新标题）

小学三年级英语下册Unit4餐厅点餐综合实践课教学设计

三、教学目标

基于核心素养四个维度，制定本课教学目标如下：

（一）语言能力目标

1.【基础】学生能够听懂、会说、认读核心词汇：restaurant,waiter,waitress,menu,order,and,but,total,fruit,juice,water,tea，并能够在情境中理解sir,madam等礼貌称谓。

2.【基础】学生能够熟练运用核心句型进行点餐交流：

——Waiter/Waitress:Areyoureadytoorder?/Whatwouldyoulike?/Wouldyoulikesomethingtodrink?

——Customer:I’dlikesome...and...,please./Yes,please./No,thanks./Howmuchisit/arethey?

3.【核心】学生能够理解并表演本课关于Jenny和Danny在餐馆点餐的对话，语音、语调基本正确，表达较为流利。

（二）文化意识目标

1.【重要】了解中西方餐厅服务的基本流程差异（如小费、座位等候等，视学情适度拓展）。

2.【重要】掌握在餐馆就餐的基本礼仪，如使用礼貌用语Excuseme,please,thankyou，安静用餐，不浪费食物等。

3.【拓展】了解不同国家的代表性食物，初步形成开放、包容的文化态度。

（三）思维品质目标

1.【难点】通过观察菜单，能够根据个人口味和营养搭配进行选择，培养初步的分析与决策能力。

2.【高频考点】在角色扮演中，能够根据对方的话语和情境变化，灵活调整自己的语言，培养思维的灵活性和敏捷性。

3.【重要】通过计算总价（涉及数字1-20的运用），培养学生的逻辑思维和简单的计算能力。

（四）学习能力目标

1.【非常重要】学生能够积极参与课堂活动，敢于开口，乐于模仿，乐于合作。

2.【重要】能够在小组活动中主动承担角色，与同伴有效合作，共同完成点餐任务。

3.【基础】初步建立按意群阅读的习惯，能够从图片和对话中获取关键信息。

四、教学重难点

（一）教学重点

1.【非常重要】掌握并运用点餐相关的核心句型Areyoureadytoorder?I‘dlike...,please.Howmuch...?进行交流。

2.【基础】正确理解和表演本课对话，掌握and,but在句中的连接用法。

3.【重要】听懂、认读并规范书写本课出现的新词汇。

（二）教学难点

1.【难点】在模拟真实点餐场景中，能够灵活整合运用Unit4所有核心句型，实现连贯、得体、有意义的交际，而非机械背诵课文。

2.【高频考点】名词单复数形式的正确使用（如anapple,twohamburgers,somerice,somenoodles）。

3.【热点】如何询问不同数量物品的价格：Howmuchisit?与Howmucharethey?的辨析与正确运用。

4.【难点】在交流中自然运用please,thankyou等礼貌用语，体现文明素养。

五、教学准备

1.【环境创设】教室一角精心布置成“LuckyFastFood”或“Jenny‘sRestaurant”的场景，设置收银台、餐桌、菜单立牌，营造逼真的餐馆氛围-1。

2.【教具准备】多媒体课件（PPT）、本课课文动画视频、自制的点餐对话范例视频；食物模型或图片卡片（涵盖本单元所有食物）、头饰（Jenny,Danny,Waiter/Waitress）、价格标签、美元与人民币代币券。

3.【学具准备】学生课前分组，每组制作一份精美的“创意菜单”，包含食物图片、英文名称和价格；每人一张“点餐记录单”。

六、教学实施过程（核心环节）

（一）课前热身，激活旧知（Pre-classWarming-up）

1.【基础】欢乐歌谣唱一唱

上课铃响前，教室内滚动播放本单元歌曲或韵句，如《WhatWouldYouLike?》《DeliciousFood》，营造轻松愉快的英语氛围。学生陆续进入教室，可跟随音乐自由哼唱、律动，自然进入学习状态-1-5。

2.【基础】师生问候与自由交谈

T:Goodmorning,boysandgirls.Howareyoutoday?Lookaround!Ourclassroomisdifferenttoday.Wherearewe?（引导学生环顾布置成餐厅的教室）

Ss:It'sarestaurant!

T:Bingo!Weareinarestaurant!Todaywearegoingtohaveabigmealhere.Areyouhungry?

Ss:Yes!

T:Let'sseewhat’sonthemenufirst!

（设计意图：通过环境变化和自由交谈，迅速将学生带入本课主题语境，激活已有生活经验。）

（二）趣味导入，聚焦话题（Lead-in）

1.【重要】快闪游戏“What‘sonthetable？”

利用PPT快速闪现食物图片的局部或影子，学生快速抢答单词，如hamburger,hotdog,icecream,donut,pizza,noodles,rice,soup,chicken,fish,dumplings,juice,milk,water,tea,fruit等。答对的小组可获得一张该食物的图片作为“启动资金”或“点餐券”。

（设计意图：以紧张刺激的游戏方式复现单元核心词汇，覆盖面广，为后续点餐活动做好词汇铺垫。教师在此环节重点关注学生单词发音的准确性，特别是易错词hamburger,donut,dumplings的发音-1。）

2.【重要】引出新词，铺垫背景

当闪现到menu和restaurant的图片时，暂停。

T:What‘sthis?

Ss:It'samenu./It'sarestaurant.

T:Great!Todayweareintherestaurant.（板书并教读restaurant，强调发音/ˈrestrɒnt/）

指着餐厅一角问：Whoworksinarestaurant?

Ss:服务员。

T:Yes.Waiterandwaitress.（板书并教读，借助动作区分性别）

引出本课关键人物：Look!Whoiscomingtotherestaurant?（播放Jenny,Danny和LiMing的卡通形象）

Ss:Jenny,DannyandLiMing.

T:Theyarehungry.Let’sgoandseewhathappensintherestaurant.

（三）文本呈现，多维感知（Presentation）

1.【非常重要】整体感知，理解大意（看动画，抓主旨）

播放课文动画视频第一遍（无字幕），要求学生带着问题观看：

Q1:Wherearethey?(Theyareintherestaurant.)

Q2:Whoisthewaiter?（引导学生观察图片，可能是Mr.Li或其他角色）

Q3:Aretheyhappy?

观看后，学生尝试用中文或简单英文回答问题，教师不纠错，重在了解学生理解程度。

2.【重要】细节理解，聚焦难点（看动画，寻信息）

播放第二遍视频（带字幕），并呈现两个细节问题：

Q1:WhatwouldJennylike?(I’dlikesomedumplingsandaglassofjuice.)

Q2:WhatwouldDannylike?(I'dlikeahamburgerandsomenoodles.)

Q3:What‘sthetotal?(Howmuchisthefood?)

视频暂停，引导学生观察Jenny和Danny的对话内容，并记录关键信息。

3.【难点】解析文本，突破重难点

（1）解析核心句型：教师板书Jenny的点餐句子“I’dlikesomedumplingsandaglassofjuice.”并引导学生替换操练。重点强调and连接两个并列食物时的用法。

（2）解析服务员用语：教师头戴Waiter头饰，引出服务员用语“Areyoureadytoorder?”和“Whatwouldyoulike?”，并板书。讲解order意为“点餐”。对比学习“Wouldyoulikesomethingtodrink?”及其回答“Yes,please.”或“No,thanks.”

（3）攻克难点——单复数与价格询问：展示hamburger图片，单数标价￥15，复数标价￥30。

T:Howmuchisahamburger?

Ss:Fifteenyuan.

T:Howmucharetwohamburgers?

Ss:Thirtyyuan.

引导学生观察并总结：当物品是单数或不可数时，用Howmuchisit？当物品是复数时，用Howmucharethey？教师设计快速问答环节进行巩固。

（4）文化礼仪渗透：引导学生观察Danny和Jenny点餐时使用的礼貌用语，如Excuseme,please,thankyou。教师讲解在西方国家，点餐时要有耐心，与服务员目光交流，声音清晰，使用礼貌用语。顺便引出Danny可能因食量大而点很多，但现实中我们要践行“光盘行动”，按需点餐，不浪费食物。

4.【基础】跟读模仿，内化语言（Listen,RepeatandImitate）

打开课本，播放课文录音，学生指读。要求学生模仿录音中的语音、语调，特别是Jenny的礼貌温和与Danny的兴奋急切。教师分角色领读，并进行男女生、小组间分角色朗读比赛，及时纠正发音，表扬模仿能力强的学生。

（四）实践应用，情景操练（Practice）

1.【基础】机械操练——朗读流利（ReadinRoles）

小组内分角色朗读课文。每人选择自己喜欢的角色：Waiter,Jenny,Danny,Narrator。小组长组织，轮流朗读，力求语音标准、语调自然。教师巡视指导，关注后进生，鼓励他们大胆开口。

2.【重要】意义操练——课文复现（ActOutthe）

请学生戴上头饰，利用教室布置的“餐厅”场景，上台表演课文原对话。要求配上恰当的表情和动作，如服务员递菜单、顾客看菜单、Danny摸肚子等。表演后，师生共同点评，从语言（PronunciationIntonation）、表演（Performance）、合作（Cooperation）三个维度进行星级评价。

（设计意图：从朗读到表演，是对文本语言的进一步内化。通过星级评价，将教学评一体化落到实处，也为后续的创编对话搭建支架。）

（五）综合输出，迁移创新（Production）——【非常重要】核心环节

1.【热点】情境拓展——创意菜单发布会

（1）激活思维：T:Inthe,JennyandDannyateinafast-foodrestaurant.Buttherearemanyotherkindsofrestaurants!Whatrestaurantsdoyouknow?

Ss:中餐馆、火锅店、披萨店、面馆……

T:Wow,somany!Now,let'sopenourownrestaurant!Pleasetakeoutthemenusyoumade.

（2）小组合作，筹备开业：各小组拿出课前制作的“创意菜单”，组内成员协商确定餐厅名称、各自角色（Manager,Chef,WaiterA,WaiterB,CustomerA,CustomerB等）。Manager负责介绍餐厅特色，Chef可推荐招牌菜，Waiters负责接待和点餐，Customers则要准备点餐。

（3）真实交际，点餐进行时：教师给出语言支架，供学生参考使用：

Waiter/Waitress:Welcometo...!Hereisthemenu./Areyoureadytoorder?/Whatwouldyoulike?/Wouldyoulikesomethingtodrink?/Today‘sspecialis...

Customer:Thankyou./Excuseme,I’dlike...and...,please./Howmuchis...?/Howmuchare...?/That'sall./CanIhave...,please?

Manager:Howiseverything?/Enjoyyourmeal!

学生在模拟餐厅场景中自由走动，进行“跨桌”点餐交流。每组至少完成一次完整的点餐流程。

2.【高频考点】任务驱动——我是记账小能手

点餐过程中，顾客需要在“点餐记录单”上记录自己点了什么食物、单价和总价，最后用英文向收银员（可由教师或学生扮演）结账。

记录单包含：NameofFood,Howmany,Price,Total.

结账对话范例：

Cashier:Yourtotalis45yuan,please.

Customer:Hereyouare.

Cashier:Thankyou.Haveaniceday!

（设计意图：这是本课的高潮和核心环节。它将语言学习与真实生活任务（点餐、结账）紧密结合，充分体现了“用英语做事情”的理念。学生需要综合运用本单元所有核心词汇和句型，包括食物名称、数字、礼貌用语、点餐句式、价格询问等，实现了语言能力的飞跃。同时，记账环节锻炼了学生的数学思维和任务管理能力。）

3.【重要】成果展示，多元评价

邀请2-3组“最佳搭档”在全班面前展示他们的点餐过程。其他学生作为“神秘顾客”进行点评，可以从语言、创意、合作、礼仪等角度进行赞美或提出建议。教师颁发“最佳餐厅奖”“最受欢迎服务员奖”“文明顾客奖”等电子奖状（PPT展示），给予积极正向的强化-1。

（六）课堂总结，情感升华（SummaryEmotionalSublimation）

1.【重要】归纳总结，梳理新知

教师引导学生回顾本课所学：

T:Whathavewelearnedtoday?Whatcanwedonow?

Ss:Wecanorderfoodinarestaurant.Weknowhowtoaskfortheprice.Weknowtobepolite.

师生共同用思维导图（板书形式）梳理点餐全流程：Greeting→Orderingfood→Orderingdrinks→Askingabouttheprice→Paying.

2.【核心】深化主题，立德树人

展示一组图片：丰盛的大餐vs.浪费的食物vs.饥饿的儿童。

T:Foodisnice.Itmakesushappyandstrong.Butmanypeopleintheworlddon'thaveenoughfood.Sowhenweareinarestaurant,whatshouldwedo?

引导学生说出：Weshouldordertherightamount./