（正式版）TGBC 129-2026 液态原料生产甘蔗多酚技术规程

ICS67.020CCSX01GBCIT/GBC129—2026本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区产品质量检验研究院提出并宣贯。本文件由广西物品编码与标准化促进会归口。本文件起草单位：广西壮族自治区产品质量检验研究院、南宁市食品药品检验所、贵港市甘化糖业有限公司、华南理工大学、广西壮族自治区标准技术研究院、桂林理工大学南宁分校、生态环境部华南环境科学研究所、广西南宁信雄科技服务有限公司。本文件主要起草人：李翠萍、孙冰冰、黄红、陈燕芬、韦宇杰、莫珊珊、徐勇士、刘国石、王丽萍、周树嘉、赵振刚、温韬、陈德翼、王全永、覃钰杰、刘吉成、黄优菊、黄昊、谢东辉、赖玉春、韦朴、李博文、王宇佳、陆大智、覃韵、杨金伟、赵卓英、陈潜、梁齐克、李彩霞、覃太生。本标准版权为广西物品编码与标准化促进会所有，除了用于国家法律或事先得到广西物品编码与标准化促进会的许可外，不得以任何形式或任何手段复制、再版或使用本标准及其章节，包括电子版、影印件，或发布在互联网及内部网络等。11范围甘蔗多酚sugarcanepolyphenols以甘蔗及其加工过程中的中间产品(清汁、糖浆、糖膏)或副产物(糖蜜、蔗渣、蔗梢)为原料，生物酶解提取法biologicalenzymaticextraction利用果胶酶、纤维素酶等酶制剂降解植物细胞壁结构，促进多酚类物质溶出的提取工艺。4生产条件2T/GBC129—2026设备及设施生产设备与设施应包括但不限于以下内容：——提取装置；——浓缩装置（如真空浓缩器）；——干燥设备（如真空冷冻干燥机、喷雾干燥塔）；——称量设备；——纯水设备；——检验检测设备。5加工工艺工艺流程图液态原料生产甘蔗多酚的工艺流程如图1所示。稀释调节提取纯化浓缩与干燥检验包装成品入库图1工艺流程图工艺要求5.2.1稀释用水将液态原料稀释，料液比宜为1:10～1:20，具体比例可根据原料初始浓度与提取工艺要求调整。5.2.2调节将稀释后的原料调节至pH值4.0～5.0，温度50℃~60℃,以适应后续提取工艺。5.2.3提取采用溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、生物酶解提取法或其他适宜方法提取多酚，提取溶剂宜选用50％～70％乙醇溶液，提取温度宜为50℃~70℃,提取时间宜为1h～3h。5.2.4纯化采用大孔吸附树脂（型号AB-8、XAD-16、HPD-100）进行离子交换，或使用超滤膜（截留分子量1000Da～10000Da）进行膜分离，进一步纯化。5.2.5浓缩与干燥纯化后的多酚溶液进行浓缩，再采用真空冷冻干燥、喷雾干燥等方法制成固态产品。真空冷冻干燥条件宜为预冻温度－40℃以下，真空度≤10Pa，干燥时间24h～48h；喷雾干燥条件宜为进风温度160℃~180℃,出风温度70℃~90℃。5.2.6检验应符合T/GBC127的要求。5.2.7包装应符合T/GBC127的