2026年节粮减损收割储存加工技术知识考核

2026年节粮减损（收割储存加工）技术知识考核一、单选题（每题2分，共20题）1.在小麦机械化收割过程中，为减少收割损失，收割机的适宜留茬高度通常应控制在多少厘米左右？A.5-10厘米B.10-15厘米C.15-20厘米D.20-25厘米答案：B2.玉米收获后，若采用秸秆还田，最适宜的粉碎长度通常为多少厘米？A.2-3厘米B.3-5厘米C.5-8厘米D.8-10厘米答案：C3.水稻收获后，若采用联合收割机，为减少田间损失，适宜的收割速度一般为多少公里每小时？A.2-3B.3-4C.4-5D.5-6答案：B4.小麦在储存过程中，为防止霉变，适宜的入库水分含量应控制在多少以下？A.12%B.14%C.16%D.18%答案：B5.玉米在储存前，若发现籽粒含水量偏高，最有效的减损措施是？A.直接入库B.自然晾晒C.人工烘干D.喷洒防霉剂答案：C6.稻谷在烘干过程中，为减少裂纹损失，适宜的烘干温度应控制在多少摄氏度以内？A.60℃B.70℃C.80℃D.90℃答案：B7.大豆在储存过程中，为防止虫蛀，应采取哪种措施？A.撒布生石灰B.熏蒸杀虫C.涂抹防虫剂D.密封防潮答案：B8.高粱收获后，若采用人工脱粒，为减少破碎损失，适宜的脱粒强度应为？A.强力脱粒B.中等强度C.弱力脱粒D.轻力脱粒答案：C9.谷物的安全储存水分含量，因品种和气候条件不同而异，其中小麦的安全水分含量通常最高，约为多少？A.12%B.14%C.16%D.18%答案：C10.在粮食加工过程中，为减少bran（麸皮）的损失，哪种破碎方式最适宜？A.粉碎B.破碎C.压片D.榨取答案：B二、多选题（每题3分，共10题）1.以下哪些措施可以有效减少水稻收割后的田间损失？A.收割前田间除杂B.收割时调整割台高度C.收割后及时脱粒D.增加收割道数答案：ABD2.玉米储存过程中，为防止霉变，应采取哪些措施？A.控制温度在25℃以下B.保持通风干燥C.撒布化学药剂D.定期检查含水量答案：ABD3.小麦在机械化收割过程中，为减少损失，应关注哪些技术参数？A.割台高度B.收割速度C.脱粒间隙D.系统稳定性答案：ABC4.稻谷烘干过程中，为减少裂纹损失，应采取哪些措施？A.控制烘干温度B.分阶段烘干C.增加翻动频率D.使用低温烘干设备答案：ABC5.大豆储存过程中，为防止虫蛀，应采取哪些措施？A.熏蒸杀虫B.控制温度湿度C.撒布防虫剂D.定期通风答案：ABD6.高粱收获后，若采用人工脱粒，为减少破碎损失，应关注哪些因素？A.脱粒力度B.脱粒设备C.田间湿度D.脱粒速度答案：ABCD7.谷物在储存过程中，为防止结块，应采取哪些措施？A.添加防结块剂B.分层堆放C.定期翻动D.控制湿度答案：BCD8.在粮食加工过程中，为减少bran（麸皮）的损失，应关注哪些因素？A.破碎设备B.加工工艺C.颗粒大小D.加工速度答案：ABCD9.小麦在储存过程中，为防止虫蛀，应采取哪些措施？A.熏蒸杀虫B.控制温度湿度C.撒布防虫剂D.定期检查答案：ABCD10.玉米收获后，若采用秸秆还田，应关注哪些技术要点？A.秸秆粉碎长度B.还田深度C.还田时间D.土壤墒情答案：ABCD三、判断题（每题2分，共10题）1.小麦在机械化收割过程中，割台过高会导致收割损失增加。答案：正确2.玉米收获后，若籽粒含水量过高，应立即入库储存。答案：错误3.稻谷在烘干过程中，温度越高越能减少裂纹损失。答案：错误4.大豆在储存过程中，为防止虫蛀，应保持高温高湿环境。答案：错误5.高粱收获后，若采用人工脱粒，脱粒力度越大越好。答案：错误6.谷物的安全储存水分含量，因品种和气候条件不同而异，其中小麦的安全水分含量通常最高。答案：正确7.在粮食加工过程中，为减少bran（麸皮）的损失，应采用强力破碎方式。答案：错误8.小麦在储存过程中，为防止霉变，应保持通风干燥。答案：正确9.玉米收获后，若采用秸秆还田，应确保秸秆粉碎长度适宜。答案：正确10.稻谷烘干过程中，为减少裂纹损失，应采用低温烘干设备。答案：正确四、简答题（每题5分，共5题）1.简述小麦机械化收割过程中，如何减少田间损失。答案：-调整割台高度，确保适宜的留茬高度（10-15厘米）；-优化收割速度，避免过快或过慢；-保持收割机稳定性，减少漏割和重割；-及时清理割台和脱粒系统，避免堵塞。2.简述玉米收获后，如何减少储存过程中的霉变损失。答案：-控制籽粒含水量在安全范围内（≤14%）；-保持储存环境通风干燥，避免高温高湿；-定期检查含水量和霉变情况，及时处理；-必要时采用熏蒸杀虫或化学药剂防霉。3.简述稻谷烘干过程中，如何减少裂纹损失。答案：-控制烘干温度（70℃以下）；-采用分阶段烘干，避免快速升温；-增加翻动频率，促进均匀烘干；-选择低温烘干设备，减少热损伤。4.简述大豆储存过程中，如何防止虫蛀。答案：-熏蒸杀虫，确保密闭性；-控制温度湿度（10-15℃，50%-60%）；-定期检查，及时清理虫蛀籽粒；-避免与化学药剂接触，减少二次污染。5.简述高粱收获后，若采用人工脱粒，如何减少破碎损失。答案：-采用弱力脱粒，避免过度碾压；-调整脱粒设备间隙，减少摩擦；-控制田间湿度，避免湿粒脱粒；-分批脱粒，避免一次性处理过多。五、论述题（每题10分，共2题）1.结合我国北方干旱半干旱地区的气候特点，论述小麦在收割、储存和加工过程中如何减少节粮减损。答案：-收割阶段：-北方地区干旱，需在适当时机收割，避免因干旱导致籽粒过熟易破碎；-调整割台高度，减少因风力较大导致的飞散损失；-收割后及时晾晒或烘干，避免田间霉变。-储存阶段：-由于气候干燥，需注意防火和防鼠；-控制储存环境湿度，避免因干燥导致粮食开裂；-定期检查，防止因低温冻害导致的粮食冻伤。-加工阶段：-采用高效脱粒设备，减少因干旱导致的籽粒破碎；-优化加工工艺，减少bran（麸皮）和胚芽的损失；-加强质量控制，避免因加工不当导致的粮食浪费。2.结合我国南方多雨湿润地区的气候特点，论述水稻在收割、储存和加工过程中如何减少节粮减损。答案：-收割阶段：-南方地区多雨，需在雨前及时收割，避免田间湿滑导致收割损失；-调整收割速度，避免因田间积水导致水稻倒伏和损失；-收割后及时脱粒，避免因潮湿导致霉变。-储存阶段：-南方地区湿度大，需采用密封储存，防止霉变；-控制储存