细胞的结构基础及物质运输相关实验（6大常考实验）原卷版-2026年高考生物实验专项突破

专题一细胞的结构基础及物质运输相关实验

实验梳理+高分突破练

实验目录

实验01使用显微镜观察几种细胞

实验02检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

实验03使用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动(总结细胞膜成分的探索历程)

实验04分泌蛋白的合成和运输

实验05探究植物细胞的吸水和失水

实验06酶在细胞代谢中的作用

★实验01使用显微镜观察几种细胞

佟］卖脸要支

(1)显微镜的使用方法

取镜T安放f对光T

步骤(

-----(压片一调焦一观察

畛在低倍镜下找到目标

超卜移动装片，使目标位于视野中央

转动转换器，换成高倍物镜

调节光圈，使若视野太暗，使用

cj视野亮度适宜'大光圈,改用凹面镜

沙(调节细准焦螺旋不能使用粗准焦螺

使物像清晰'旋,示甑上升镜筒

(2)显微镜的成像特点和装片移动规律

显微镜下成的像是倒立的，即像与实物左右相反，上下颠倒；因此若要将右上方的物像移到视野中央,

则应将装片往右上方移动。

(3)显微镜放大倍数分析

某同学在“目镜10X,物镜40X”的显微镜下看到装片上的细胞呈单层均匀分布，共有6个，那么该

同学在目镜不变的情况下，换用10X的物镜去观察相同部位的细胞，按理论计算，视野内可容纳的完整

细胞数目为96个。

(4)高倍镜与低倍镜的比较

i

物镜有螺纹Wx

卜X1u

目镜无螺纹5x

目镜直接放在镜筒上，无螺纹；

区分目镜与物镜的方法

物镜需旋在转换器上，有螺纹

物镜越长，放大倍数越大，距盖玻片距离越近；

目镜越长，放大倍数越小

放大倍数与长短的关系

放大倍数指的是观察物体放大的长度或宽度的倍数，并

不是指体积或面积

(5)异常情况分析

漓一异物在装片上

物

异

置

位

断

判

异物

不动一

转动物y器E

情

况

视观察染色标本或高倍镜观察一光线宜强

分-野

亮

析度

-观察无色或未染色标本或低倍镜下观察

调

-的

一光线宜弱

-节

视野一半暗一半亮一应调节反光镜

视

野

-整个视野模糊一细准焦螺旋未调好

模

糊

原

因

-望糠萨晰'-观察材料有重整

分

析

(6)显微结构与亚显微结构

光学显微镜下观察到的细胞结构被称为“显微结构”，电子显微镜下观察到的细胞结构被称为“亚显微

结构”。下图比较了肉眼、光学显微镜、电子显微镜的分辨率。

植物红细噬核微水

1cmmmlOOpjii1()1p.ml(M)nml()nm1nm().1nm

肉眼分辨率光学显微镜分辨率电子显微镜分辨率

佟1典例今折

1.如图中甲乙为两个视野，由甲视野到乙视野必要的操作是（）

①调节亮度②转动物镜转换器③转动目镜④调节粗调节器

甲乙

A.①②B.②④C.①③D.③④

2.（2024•新疆乌鲁木齐一模）下列有关显微镜的叙述，正确的是（）

A.若观察目标位于左上方，则可以向左上方将目标移至视野中央

B.显微镜的放大倍数是指物体的面积或体积的放大倍数

C.低倍镜下看清物像后换用高倍镜，再将观察目标移至视野中央

D.若在显微镜视野中看到细胞质顺时针流动，则细胞质实际的流动方向是逆时针

B.图4图象再放大4倍则只能看到2个完整细胞

C.图3看到的图象中细胞质实际流动方向也是逆时针

D.图2要变为图1图象仅需要向左下方移动装片

★实验02检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

但案蛉要直

（1）检测原理

还原糖的检测：还原糖+斐林试剂5°〜65工小浴加热砖红色沉淀。

脂肪的检测：脂肪+苏丹III染液一搔黄鱼。

蛋白质的检测：蛋白质+双缩胭试剂一紫色

（2）实验步骤

1.还原糖的检测

取材:还原糖含量高、颜色为白色或浅色的植物组织

山

力，备组织样液

显色反应：刚配制的斐林试剂，现配现用，水浴加热。

结论：组织样液中有可溶性还原糖。

提醒：

a.选材［①不宜选用甜菜、甘蔗和马铃薯块茎

（两不宜）［②不宜选用西瓜等本身带有颜色的材料

b.颜色变化：蓝色一棕色一砖红色

2.脂肪的检测

3.蛋白质的检测

选材与制备：鸡蛋清稀释液或鲜肝提取液或大豆组织研磨液

显色反应：双缩眼试剂，先A液1ml,B液4滴。

结论：大豆组织样液中含有蛋白质。

4.斐林试剂与双缩胭试剂的区别

斐林试剂双缩服试剂

新配制的CU(OH)2和还原糖的醛基(-CHO)反蛋白质的肽键在碱性溶液中与Cu2+结合成紫色

实质

应，产生砖红色的CU2。沉淀的化合物

甲液：0.1g/mLNaOH溶液A液：0.1g/mLNaOH溶液

成分

乙液；0.05g/mLCuSC>4溶液B液；0.01g/mLCuSO4溶液

使用方甲液和乙液等量混合，加入待测组织样液，需

使用时先加A液底色，再加B液

法要现用现配

5.注意事项

(1)斐林试剂不可久置，否则Cu(0H)2沉淀到试管底部后无法使用。

(2)具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩眼试剂产生紫色反应，颜色深浅与蛋白质浓度成正比。

(3)双缩腺试剂使用时，B液过多会导致生成的蓝色Cu(0H)2遮盖产生的紫色。

(4)斐林试剂甲液和双缩腺试剂A液完全相同，将斐林试剂乙液用蒸循水稀释5倍后便成为双缩腺试剂B

液，可用于蛋白质的检测。

(5)物质检测实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾

液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。

佟1典例今折

1.(2022・重庆•高考真题)在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后溶液蓝

色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的

是()

样本①②③④⑤⑥

吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564

葡萄糖含量(mg/mL)00.10.20.30.40.5

A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀

B.吸光值与样本的葡萄糖含景有关，与斐林试剂的用量无关

C.若某样本的吸光值为0.578,则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL

D.在一定范围内前萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅

2.(2025•广东•高考真题)某同学使用双缩腺试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是()

A.用蒸储水稀释豆浆作样液B.在常温下检测

C.用未加试剂的样液作对照D.剩余豆浆不饮用

3.为了解某种饮料的营养成分，对其做出三种规范的鉴定操作，得到相应现象如表。由此判断该饮料样液

中至少含有()

鉴定标本鉴定用试剂现象

1双缩版试剂蓝色

2苏丹回染液橘黄色

3班氏试剂传红色

A.还原性糖、蛋白质、脂肪B.蛋白质和还原性糖

C.还原性糖和脂肪D.蛋白质和脂肪

★实验03使用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动

，实险要支

1.实验原理

(I)叶绿体呈绿色、扁平的椭球或球形,不需要染色，制片后直接观察。

(2)活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察时可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。

2.选材及原因

实验观察叶绿体观察细胞质的流动

菠菜叶或番薯叶稍带些叶

选材碎类叶新鲜的黑藻

肉的下表皮

叶片很遵，仅有一两层①细胞排列疏松,易撕取：黑藻幼嫩的小叶扁平，只

原因叶肉细胞，叶绿体较大，②含叶绿体数目少，且个有一层细胞，存在叶绿体，

无需加工即可制片观察体大易观察

3.实验步骤

(1)观察叶绿体

①用锻子取一片鲜类的小叶(或取菠菜

「叶梢带些叶肉的下表皮)放入盛行清水

’制作薛类叶|的培养皿中

片临时装片②在洁净的载玻片中央滴一滴曲K.用

慑子夹住所取的叶放入水滴中

L③盖上盖玻片

［呵镜下找到叶猛因

［高倍镜下观察叶绿体的形态和分行

(2)观察细胞质的流动

制作

培养

件卜.

室温条

光照、

先放在

藻应事

黑藻-①黑

片

载玻

放在

小叶，

幼嫩的

片黑藻

子取一

叶片②用镣

临时

中

水滴

装片

蛊破片

益11

-③

肉细胞

黑藻叶

找到

镜下

低倍

___

____

____

]

况

动的情

胞质流

体随细

察叶绿

镜下观

高倍

项

意事

4.注

。

的方向

椭球体

，改变

以运动

绿体可

卜，叶

照条件

同的光

，在不

或球形

呈椭球

叶绿体

植物的

等绿色

(1)高

在弱

灼伤；

被强光

不至于

照，乂

多的光

接受较

样既能

源，这

朝向光

的侧面

椭球体

体以其

，叶绿

光下

在强

用。

光合作

照进行

接受光