2025年农产品质量安全培训试题及答案

2025年农产品质量安全培训试题及答案一、单项选择题（共15题，每题2分，满分30分。每题只有1个正确答案）1.我国现行《中华人民共和国农产品质量安全法》（新修订版）正式实施时间为（）A.2006年1月1日B.2023年1月1日C.2024年5月1日D.2025年1月1日2.农产品质量安全承诺达标合格证的开具责任主体是（）A.县级农业农村行政监管部门B.乡镇农产品质量安全监管站C.农产品生产者、收购者D.农产品批发市场开办者3.根据农业农村部2023版《禁限用农药名录》，截至2025年，我国明令禁止生产、销售、使用的农药数量为（）A.40种B.48种C.52种D.60种4.我国对限制使用农药实行的管理制度是（）A.定点经营、实名购买B.自由购销、实名登记C.定点生产、自由销售D.线上禁售、线下限购5.下列产品中，不属于《农产品质量安全法》定义的“初级农产品”范围的是（）A.农户种植的新鲜白菜B.养殖户养殖的活猪C.渔民捕捞的野生鲫鱼D.食品企业生产的瓶装菜籽油6.农产品生产企业、农民专业合作社应当建立农产品生产记录，生产记录的保存期限不得少于（）A.1年B.2年C.3年D.5年7.下列哪种情形按照现行规定可以豁免开具农产品质量安全承诺达标合格证（）A.获得有机认证的食用农产品B.农户自产自销、日销售额100元以下的少量零散食用农产品C.出口备案基地生产的出口农产品D.获得绿色食品认证的食用农产品8.农业投入品经营者建立的进货台账和销售台账，保存期限不得少于（）A.2年B.3年C.5年D.6年9.农产品生产环节的质量安全监督管理工作由哪个部门负责（）A.市场监督管理部门B.农业农村行政部门C.卫生健康部门D.应急管理部门10.农产品生产者对自行检测不合格的农产品应当如何处理（）A.降价销售给餐饮企业B.及时进行无害化处理，严禁上市销售C.加工成酱腌菜后销售D.转售给周边养殖户做饲料11.按照现行规定，农产品质量安全快速检测不合格的食用农产品，处置流程正确的是（）A.直接上市销售，等待抽检结果出来再处理B.停止销售，做好记录，报告属地监管部门C.拆分包装后零售D.转运到其他区域销售12.禁止下列哪种农药在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材生产过程中使用（）A.吡虫啉B.毒死蜱C.草甘膦（合法登记产品）D.戊唑醇13.农产品质量安全追溯管理信息平台要求哪几类主体必须纳入追溯管理（）A.小农户B.农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场等规模生产主体C.农产品批发商D.零售摊贩14.违反农产品质量安全法规定，生产经营含有国家禁止使用的农药、兽药的农产品，货值金额不足1万元的，最高可处罚款金额为（）A.10万元B.15万元C.20万元D.50万元15.承诺达标合格证制度中，生产者承诺的核心内容是（）A.产品不使用任何农药化肥B.产品符合农产品质量安全标准，不存在违禁物质超标的问题C.产品是绿色有机产品D.产品获得过相关认证二、多项选择题（共10题，每题3分，满分30分。每题有2个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）1.农产品生产经营者的主体责任包括下列哪些内容（）A.严格落实投入品管控，不使用禁限用农兽药B.建立健全生产经营记录，按规定开具承诺达标合格证C.落实不合格农产品召回和处置义务D.配合监管部门开展抽检和执法检查2.下列哪些农产品依法不得上市销售（）A.农药残留量超过农产品质量安全标准的农产品B.含有国家禁止使用的违禁农兽药的农产品C.未按规定开具承诺达标合格证的食用农产品D.病死或者死因不明的畜禽产品3.农产品质量安全承诺达标合格证应当载明的核心内容包括（）A.生产者/收购者名称、地址、联系方式B.产品名称、产地、上市日期C.承诺产品符合农产品质量安全标准D.签字盖章、开具日期4.农产品生产过程中，下列哪些行为属于违法违规行为（）A.使用禁限用农药、兽药B.不执行农药安全间隔期、兽药休药期规定C.购买使用未取得登记许可的农兽药D.按照规定记录生产台账5.乡镇农产品质量安全监管机构的重点工作包括下列哪些内容（）A.开展农产品质量安全日常巡查B.开展农产品快速检测C.指导生产主体开具承诺达标合格证D.查处重大农产品质量安全违法案件6.下列农兽药中，属于国家禁止生产、销售、使用的有（）A.甲胺磷B.克百威C.瘦肉精（盐酸克伦特罗）D.除草醚7.下列选项中，属于农产品质量安全违法行为从重处罚情形的有（）A.在农产品质量安全监督抽检中发现不合格产品后，转移、隐匿问题产品的B.一年内因同一违法行为受过2次行政处罚的C.造成农产品质量安全事故的D.生产经营不合格农产品货值金额较大的8.农产品生产企业质量安全内部管控的核心措施包括（）A.建立质量安全管理机构，配备质量管理员B.建立健全投入品采购使用、生产记录、检测、不合格产品处置等管理制度C.定期开展质量安全培训D.按规定开具承诺达标合格证，配合追溯管理9.申请绿色食品认证的农产品，必须满足下列哪些要求（）A.产地环境符合绿色食品产地环境质量标准B.投入品使用符合绿色食品投入品使用准则C.产品质量符合绿色食品产品质量标准D.包装贮运符合绿色食品包装贮运标准10.发生农产品质量安全事故时，生产经营者应当采取的措施包括（）A.立即停止生产经营，召回问题产品B.及时向所在地乡镇人民政府或者县级农业农村部门报告C.控制场所，销毁问题产品，防止危害扩散D.隐瞒不报，私自处理，避免影响声誉三、判断题（共10题，每题1分，满分10分。正确打√，错误打×）1.只要获得绿色食品、有机农产品认证，就可以不用开具农产品质量安全承诺达标合格证。（）2.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等五种高毒农药早已禁止生产、销售、使用。（）3.农户可以将自己生产的农产品使用禁限用农药后，只要残留不超标就可以上市销售。（）4.农产品质量安全实行“生产经营者主体负责、农业农村部门监管、社会监督”的管理机制。（）5.农产品生产记录应当如实记载使用农药、化肥等投入品的名称、来源、用法、用量和使用日期。（）6.克百威禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、中草药材等作物上使用。（）7.县级农业农村部门可以对不合格农产品依法采取查封、扣押等强制措施。（）8.承诺达标合格证的核心作用是落实生产者主体责任，实现农产品质量安全追溯。（）9.农产品生产者可以在收获后直接上市销售刚刚喷施过农药、未过安全间隔期的农产品。（）10.只要生产的农产品合格，不建立生产记录也不违反法律规定。（）四、简答题（共2题，每题7分，满分14分）1.简述我国全面推行农产品质量安全承诺达标合格证制度的核心要求及重要意义。2.简述规模农产品生产主体（生产企业、农民专业合作社）质量安全管控的主要措施。五、案例分析题（共1题，满分16分）2024年12月，某县级农业农村局开展年终农产品质量安全专项监督抽检，对本地某登记注册的蔬菜种植专业合作社（年外销蔬菜600吨，属于规模生产主体）运往本市大型农产品批发市场的20吨大白菜进行监督抽检，经法定检测机构检测，大白菜中检出违禁农药甲胺磷残留，含量超标，复检后结果仍然不合格。执法检查发现，该合作社未建立生产记录台账，未建立农药采购使用台账，该批大白菜未按规定开具农产品质量安全承诺达标合格证，合作社负责人承认采购了私卖的不明成分农药，不知道甲胺磷属于禁用农药。请结合《中华人民共和国农产品质量安全法》回答下列问题：1.该合作社存在哪些违法违规行为？（6分）2.按照现行法律规定，应当对该合作社作出哪些行政处罚？（6分）3.该合作社完成整改需要落实哪些具体措施？（4分）参考答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.B2.C3.B4.A5.D6.B7.B8.A9.B10.B11.B12.B13.B14.A15.B二、多项选择题（每题3分，共30分）1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABC6.ACD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABC三、判断题（每题1分，共10分）1.×2.√3.×4.√5.√6.√7.√8.√9.×10.×四、简答题（每题7分，共14分）1.核心要求：①开具主体为上市销售食用农产品的生产企业、农民专业合作社、收购单位和个人，小农户少量零散自产自销可豁免开具；②合格证需载明生产主体信息、产品信息、承诺内容、开具日期四个核心要素，由开具主体签字或盖章；③所有依法需要开具合格证的农产品，未开具不得上市销售，各级监管部门将合格证查验作为日常监管的重点内容。（3分）重要意义：①是落实农产品生产经营者主体责任的核心抓手，明确生产经营者质量安全责任，强化自律意识；②是构建农产品质量安全追溯体系的基础载体，实现问题产品源头可溯、责任可追；③是提升农产品质量安全监管效能的重要举措，降低监管成本，提升监管精准度；④是增强消费者消费信心，促进优质农产品品牌培育的重要手段，推动农产品优质优价。（4分）2.规模生产主体质量安全管控主要措施包括：①建立专门的质量安全管理机构，配备专兼职质量安全管理人员，明确各岗位质量安全管理责任；②严格管控产地环境，定期开展产地环境污染物指标检测，发现污染及时调整种植养殖结构，避免污染物进入农产品；③严格投入品管理，从具备合法资质的农资经营渠道采购农药、化肥、兽药等投入品，建立完整的投入品采购使用台账，严禁采购使用禁限用农兽药、未登记投入品和过期不合格投入品；④严格生产过程管控，如实记录各项生产信息，严格执行农药安全间隔期、兽药休药期规定，未达到间隔期休药期的农产品严禁采收上市；⑤建立上市前检测制度，对上市农产品开展自检或者委托第三方检测，经检测合格后方可上市；⑥按规定如实开具农产品质量安全承诺达标合格证，主动配合农业农村部门做好农产品质量安全追溯管理；⑦定期组织生产从业人员开展质量安全法律法规和技术培训，提升全员质量安全意识。（每点1分，答全7点得满分）五、案例分析题（共16分）1.该合作社存在的违法违规行为包括：①生产经营含有国家禁止使用的农药（甲胺磷）的农产品，违反了《农产品质量安全法》第三十六条禁止生产经营含有违禁农兽药农产品的明确规定；（2分）②作为依法需要建立生产记录和投入品台账的规模生产主体，未按规定建立农产品生产记录台账和农药采购使用台账，违反了《农产品质量安全法》第二十七条关于规模生产主体台账管理的强制性要求；（2分）③上市销售的食用农产品未按规定开具农产品质量安全承诺达标合格证，违反了《农产品质量安全法》第三十八条关于未取得合格证的食用农产品不得上市销售的规定。（2分）2.按照《中华人民共和国农产品质量安全法》相关规定，应当作出以下行政处罚：①对生产经营含有违禁农药甲胺磷农产品的违法行为，该批大白菜货值金额不足1万元，应当没收违法所得，责令召回销毁问题产品，并处5万元以上10万元以下罚款；（2分）②对未按规定建立生产记录台账和投入品台账的违法行为，首先责令限期改正，逾期不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；（2分）③对未按规定开具承诺达标合格证的违法行为，责令改正，没收违法所得，可以并处五千元以上五万元以下罚款；（1分）④该合作社多项违法行为并存，且使用禁用农药主观安全意识缺失，依法可以从重处罚，情节严重的可以责令停产停业整顿，涉及生产经营资质的依法吊销相关资质。（1分）3.该合作社需要落实的整改措施包括：①立即配合监管部门召回该批问题大白菜，在监管部门监督下进行无害化销毁，严禁问题产品流入市场造成食品安全风险；（1分）②建