《写意蔬果》教学课件-2025-2026学年人教版小学美术五年级下册

《写意蔬果》教学课件人教版小学美术·五年级下册猜一猜，这是什么？同学们，今天老师带来了几位我们生活中的“老朋友”，它们不仅美味，还非常有特点。大家能从这些局部猜出它们是谁吗？NO.1层层叠叠，白白胖胖NO.2晶莹剔透，串串挂起NO.3红红火火，味道辛辣它们是怎么画出来的？大家看，同样是画蔬果，这两幅画有什么不一样的地方？左边的画看起来就像照片一样，非常真实。通常用铅笔、彩笔等工具画出来。右边的画看起来虽然不太像，但感觉很有精神和韵味。这是用毛笔蘸墨汁画出来的中国画。走进水墨世界——写意蔬果刚才大家看到的，用毛笔和墨汁画出来的，追求“神似”而不是完全“形似”的画法，就是中国画里非常重要的一种——写意画。它不拘泥于物体外表的相似，而重在表现神韵与意趣。今天，我们就一起学习《写意蔬果》探索如何用简练的笔墨，表现蔬果的神韵与生命力！我们的“神笔”——毛笔兼毫毛笔·软硬适中▍初识：兼毫之妙·各司其职今天选用的是兼毫毛笔，融合了狼毫的强韧弹性与羊毫的饱满柔软，吸墨性好且笔触变化丰富，是写意画入门的不二之选。

在用法上：大笔宜铺陈，适合挥写叶片、花瓣等大面积块面；小笔宜勾勒，则专事描绘藤蔓、果柄等精细细节。▍技法：执笔之要·灵活自然请大家参照左侧图示，练习“五指执笔法”。

核心要领可总结为八字：指实掌虚，手腕灵活。指尖用力使笔杆稳固，掌心留空让运笔不滞涩，运笔时善用手腕带动，方能写出灵动有力的线条。神奇的画纸与墨汁宣纸·生宣我们用的是生宣纸，它吸水性极强，能让墨色在纸上迅速渗透，产生丰富的浓淡层次和晕染效果。这就是中国画独特的“水墨晕染”之美。墨汁·灵魂墨是中国画的“骨”与“魂”。我们可以通过往墨汁中加入清水，自由地调出焦、浓、重、淡、清五种层次的墨色，让画面更加立体生动。💡教师引导：“大家注意，生宣纸很‘吃水’，吸水性很强。所以我们在蘸墨时，要在调色盘边缘刮掉多余的水分，不然纸上会出现难看的‘墨猪’哦！”学会用笔：中锋、侧锋、拖笔中锋笔法：笔杆垂直，笔尖用力，线条挺拔流畅。适用：辣椒蒂、黄瓜藤等细长挺拔的物体。侧锋笔法：笔杆倾斜，笔腹用力，线条宽肥厚实。适用：白菜叶、萝卜身等面积较大的部分。拖笔笔法：笔杆倾斜，笔尖拖动，线条轻快流畅。适用：黄瓜、丝瓜等有曲线感的长条状物体。墨分五色：焦、浓、重、淡、清墨色的变化是中国画的魅力所在。我们可以通过加水，在单一的墨色中，调出焦、浓、重、淡、清五种浓淡层次，让画面富有节奏感与深远意境。焦墨最浓，纯墨汁不加水。

色黑如漆，笔力遒劲，

多用于点苔、画山石轮廓，

尽显苍劲老辣。浓墨墨多水少，颜色深重。

色泽饱满，层次分明，

常用于表现主体物象，

突出画面视觉中心。重墨浓墨基础上略加水。

浑厚华滋，不焦不涩，

是山水画中运用最广的墨色，

承上启下，气韵生动。淡墨墨少水多，颜色浅淡。

清润雅淡，似有若无，

常用于描绘远景、云雾，

营造深远的空间感。清墨墨极少，水极多，近清水。

清透空灵，不染尘埃，

常用于大面积渲染，

烘托画面整体的氤氲氛围。为蔬果穿上漂亮的“外衣”——随类赋彩“随类赋彩”是中国画的传统着色方法，意为依据物体本身的自然色彩来着色，使笔墨与色彩相得益彰。胡萝卜朱红+少量墨

色泽鲜亮温润青辣椒花青+少量墨

尽显青翠本色绿葡萄藤黄+花青

调和鲜嫩绿意💡写意画色彩小秘诀：色彩要淡雅简洁，不可涂得太厚，保留宣纸的肌理与水墨的“透”气感。跟我学画：鲜嫩的白菜（一）观察·白菜结构白菜主要由菜叶和菜帮两部分组成。菜叶宽大且层层包裹，向四周自然舒展，菜帮则紧密结合，呈现出“外散内聚”的形态特点。步骤一·画菜叶📝要点拆解：选用大号毛笔，运笔时以侧锋为主。先用淡墨画出外层菜叶的轮廓与体积感，再用浓墨点染菜叶根部和褶皱，以此表现出菜叶的前后遮挡与色彩层次。“侧锋画面块，浓淡显层次”跟我学画：鲜嫩的白菜（二）步骤02|画菜帮工具：大毛笔(提按顿挫，挥洒自如)笔法：中锋行笔，力量均匀，线条圆润有力墨色与口诀：淡墨（笔尖蘸清水后再蘸墨）

“中锋画线条，挺拔又流畅。”步骤03|画细节工具：小毛笔(细节刻画，勾勒生动)笔法：依然中锋，线条要干练、果断，不可犹豫墨色与内容：浓墨(突出立体感)

重点“点”出菜根，“勾勒”出层层包裹的菜心。跟我学画：脆嫩的萝卜（一）🍃观察·萝卜形态萝卜的造型特点鲜明，整体呈现“上粗下细”的纺锤形，顶部连接着蓬松、长条状的鲜绿叶子，用笔需注意形态的生动与自然。🖌️步骤一：画根茎✦工具：大毛笔|笔法：侧锋运笔，行笔要稳✦墨色：白萝卜用“淡墨”；胡萝卜用“淡墨+少许朱红”调合💡画诀：“侧锋画圆润，颜色要清淡。一笔定形态，留白见生气。”跟我学画：脆嫩的萝卜（二）02画菜叶工具：小毛笔|笔法：中锋墨色：浓墨（焦墨亦可）“中锋画线条，挺拔有精神。”注意运笔的提按顿挫，表现菜叶的舒展感。03画细节工具：小毛笔|笔法：中锋墨色：浓墨，颜色略深于菜叶点睛之笔：画“蒂”在菜叶与萝卜连接处，画几根短小、硬朗的线条，连接根茎与菜叶，让萝卜立住。跟我学画：晶莹的葡萄（一）观察·知其形葡萄是圆圆的小果实，通常是成串、密集地生长在一起。每一颗果实饱满圆润，聚散有致，画时要注意表现这种整体的节奏感。步骤01·画果实✦工具与墨色：选用小毛笔。笔尖蘸水，蘸浓淡结合的墨色，或直接以“花青+藤黄”调配出自然的绿色。✦核心笔法：运用“点笔”，落纸要稳、要圆，表现果实的体积感。💡画诀：“点笔成圆形，疏密要得当，聚散分前后，一颗接一颗。”跟我学画：晶莹的葡萄（二）02·画葡萄藤✦工具：小毛笔✦笔法：拖笔✦墨色：浓墨“拖笔画藤蔓，弯曲又自然。”03·画细节✦工具：小毛笔✦笔法：中锋✦墨色：浓墨先画上几片衬托的叶子，最后在葡萄上点出白色高光，或者直接留白，这样葡萄就会显得更加晶莹剔透。跟我学画：挺拔的辣椒（一）形态观察辣椒整体上尖下粗，果身修长挺拔，呈略微弯曲的弧度。顶部有一个弯弯的果蒂，与果实连接处需自然衔接，体现其“辣”味十足的精气神。第一步·画果实工具：小狼毫/兼毫(弹性好)|笔法：侧锋行笔，一笔或两笔画出果身颜色：朱红调少许胭脂（红辣椒）/花青调少许藤黄（青辣椒）💡画椒口诀：“侧锋画饱满，颜色要鲜亮，一笔定乾坤”跟我学画：挺拔的辣椒（二）STEP02|画果柄🖌️工具：小毛笔✍️笔法：中锋用笔，行笔要稳🎨墨色：浓墨，色泽饱满“中锋画果柄，弯曲显活力”STEP03|画细节🖌️工具：小毛笔，笔尖聚拢✍️笔法：中锋点画，顿挫有力🎨墨色：浓墨，与果柄色调统一“点出顶端的尖，画出辣椒纹理”大显身手：我的写意蔬果✎创作任务：从今天学习的白菜、萝卜、葡萄、辣椒中，任选1-2种，完成一幅写意蔬果作品。技法·墨色变化灵活运用中锋、侧锋、拖笔等笔法，通过控制运笔的速度与力度，表现出墨色的浓、淡、干、湿丰富层次。造型·神韵兼备造型不必追求写实逼真，重在概括与提炼。以流畅的笔墨勾勒轮廓、点染结构，生动表现蔬果的形态与内在神韵。构图·虚实得当注意画面的整体布局，主体突出，留白自然，疏密有致。保持画面整洁，避免不必要的脏墨与废笔。创意·自由发挥尝试进行简单的蔬果组合，或为画面添加极简的背景元素，大胆融入个人的观察视角与审美趣味。创作进行时温馨提示•注意保持教室和自身的整洁，墨汁不要溅出。

•创作过程中遇到困难，随时可以举手向老师提问。

•请大家欣赏轻柔的古典音乐，静下心来，尽情享受创作氛围。教师寄语“同学们画得非常认真！老师看到很多同学已经掌握了今天的水墨技巧，构图、运笔都有模有样，大家真棒！”小小画廊：我们的作品技法运用观察小画家是否掌握了基本的运笔方式，以及墨色浓淡干湿的变化，体现出水墨画独特的韵味。神韵表现画面是否生动？能否画出蔬果或景物的特点与精神？是否体现了孩子眼中独特的意趣？创意构图画面的安排是否有新意？主体与背景的关系处理得是否得当？是否展现了独特的视角？“让我们一起来欣赏几位同学的作品。大家看看，他们的画好在哪里？你最喜欢哪一幅？为什么？”老师的话优点·大胆用笔“很多同学都能大胆用笔，墨色变化丰富，画出了蔬果的神韵。”建议·巧思构图“如果大家在构图上再用心一点，比如尝试把几种蔬果组合在一起，画面会更完整。”鼓励·持续进步“每一位同学都在进步，希望大家继续努力，画出更多精彩的作品！”本课回顾01知识·神似我们认识了写意画的核心审美：“神似重于形似”，不追求外表的绝对逼真，重在表现对象的神韵与画家的主观情趣。02技法·笔墨掌握了笔法：中锋、侧锋、拖笔的变化运用；

体会了墨法：墨分五色与“焦浓重淡清”的层次；

理解了设色：随类赋彩，因物施色，浑然天成。03作品·创作赏析了齐白石大师的写意蔬果作品，感受其质朴自然的艺术魅力；

并学以致用，亲手完成了属于自己的第一幅写意蔬果小品。“通过今天的学习，我们不仅学会了画画，更学会了用审美的眼光去观察生活。”课后小