《十万个为什么》阅读测试试题及答案

《十万个为什么》阅读测试试题及答案一、单项选择题1.苏联作家米·伊林创作的《十万个为什么》采用“屋内旅行”的叙事方式，旅行的起点是以下哪个空间？A.厨房B.卧室C.浴室D.书房2.为什么烘烤的马铃薯有一层硬皮，煮的却没有？以下说法正确的是？A.烘烤时马铃薯表面的淀粉遇高温直接糊化变硬B.烘烤时马铃薯表面的水分快速蒸发，表层淀粉和蛋白质凝固形成硬皮C.煮的时候马铃薯吸收了大量水分，外皮被泡软所以没有硬皮D.煮的过程中马铃薯的外皮被水煮溶解了3.为什么用水可以灭火？以下解释不符合科学原理的是？A.水的温度低，可以降低燃烧物的温度到燃点以下B.水覆盖在燃烧物表面，可以隔绝助燃的氧气C.水的化学成分氢和氧可以抑制燃烧反应D.水受热蒸发会带走大量热量，加速降温4.为什么用铁锅炒菜比用铝锅更有利于人体健康？核心原因是？A.铁的导热性比铝更好，菜熟得更快B.铁在高温下不会释放任何有害物质，铝会释放致癌物C.炒菜过程中会有少量铁元素溶解到食物中，补充人体所需的铁D.铁锅的硬度更高，使用寿命更长5.牛奶放置时间过长会变酸，主要是因为哪种微生物的作用？A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.霉菌6.为什么穿羊毛衫会比穿纯棉衫更保暖？以下说法错误的是？A.羊毛纤维间可以留存更多静止的空气，空气是热的不良导体B.羊毛的导热系数比棉更低，热量不容易散失C.羊毛会自身产生热量，纯棉不会D.羊毛的吸湿性更好，能吸收人体排出的潮气，减少热量因蒸发流失7.为什么要给铁制品刷油漆？主要目的是？A.美观B.防止铁接触空气中的水和氧气而生锈C.增加铁制品的硬度D.避免铁制品被磕碰损坏8.以下关于玻璃的说法，正确的是？A.玻璃是固体，所以它的内部结构和普通晶体完全一致B.玻璃其实是一种粘度极高的液体，长期放置会缓慢流动C.玻璃的主要成分是石英砂，遇到冷水会发生化学反应碎裂D.有色玻璃是在制作过程中加入了不同的金属氧化物9.为什么面包放久了会变硬，饼干放久了会变软？以下解释正确的是？A.面包的含水量比空气低，会不断吸收空气中的水分B.饼干的含水量比空气高，会不断向空气中散失水分C.面包中的面筋老化失去弹性，原本结合的水分被排出蒸发D.饼干中的油脂氧化变质，导致质地变软10.我们常说的“能吞能吐”的森林不具备以下哪项作用？A.吸收二氧化碳，释放氧气B.滞留粉尘，净化空气C.完全吸收所有工业废气，消除所有污染D.涵养水源，减少水土流失二、判断题1.米·伊林的《十万个为什么》是世界上第一本以“十万个为什么”命名的科普读物。2.水烧开后会冒泡，这些气泡里的主要成分是空气。3.我们冬天呼出的“白气”是气态的水蒸气。4.把鸡蛋放进醋里浸泡一段时间，鸡蛋壳会变软甚至消失。5.水果可以解酒，是因为水果里的有机酸可以和酒精发生反应生成酯类物质。6.纯铁的颜色是黑色的，所以我们常见的铁制品都是黑色的。7.多吃含碘的食物可以预防近视。8.云是由漂浮在高空的小水滴或小冰晶组成的。9.仙人掌的叶子退化成刺，是为了减少水分的蒸发，适应干旱的沙漠环境。10.被蚊子叮咬后涂肥皂水可以止痒，是因为肥皂水呈酸性，可以中和蚊子分泌的碱性毒液。三、填空题1.米·伊林的《十万个为什么》又被译作《__________》，用屋内漫游的形式讲解日常物品的科学原理。2.蜡烛燃烧时产生的黑烟主要成分是__________，是蜡不完全燃烧的产物。3.我们日常吃的食盐，主要化学成分是__________。4.冬天水管容易被冻裂，是因为水结成冰后体积会__________。5.光年是__________单位，用来计量天体之间的距离。6.人体中含量最多的物质是__________，约占体重的60%-70%。7.我们看到的彩虹，是太阳光穿过空气中的小水滴时发生__________和反射形成的色散现象。8.植物进行光合作用的主要场所是叶片细胞中的__________。9.我国首个进入太空的航天员是__________，他乘坐神舟五号飞船完成了载人航天飞行。10.地壳中含量最高的金属元素是__________，所以它也是目前人类使用量仅次于铁的金属。四、简答题1.为什么被100℃的水蒸气烫伤往往比被100℃的开水烫伤更严重？2.为什么罐头里的食物可以存放很长时间不会变质？3.为什么把铁钉放在潮湿的地方很容易生锈，放在干燥的地方就不容易生锈？4.为什么夏天往地面洒水会感觉更凉快？5.为什么小鱼在水里不停地张嘴，不是在喝水而是在呼吸？参考答案及解析一、单项选择题1.答案：A解析：米·伊林的《十万个为什么》以“屋内旅行”为叙事线索，从读者最熟悉的厨房空间出发，围绕水龙头、炉灶、锅碗等日常物品展开科普，降低了科普的门槛，更易引发读者共鸣。2.答案：B解析：烘烤马铃薯时，高温环境会让马铃薯表层的水分快速蒸发，表层的淀粉、蛋白质等物质在高温脱水状态下凝固，形成致密的硬皮；煮马铃薯时外皮始终处于高湿度环境，不会脱水凝固，因此没有硬皮。A选项淀粉糊化会变软而非变硬，C选项只是表面现象不是核心原因，D选项外皮不会被水溶解，因此B正确。3.答案：C解析：水灭火的原理均为物理作用：一是水的比热容大，喷洒在燃烧物表面可以快速吸收热量，将燃烧物温度降至燃点以下；二是水蒸发形成的水蒸气会覆盖在燃烧物表面，隔绝助燃的氧气。水由氢元素和氧元素组成，但常态下不会分解出氢气和氧气，不会抑制燃烧反应，因此C不符合科学原理。4.答案：C解析：铁锅炒菜时，高温翻炒过程中会有微量的铁元素溶解到食物中，被人体吸收后可以补充膳食铁摄入，降低缺铁性贫血的风险。A选项铝的导热性比铁更好，B选项合格的铝锅在正常使用时不会释放超标的有害物质，D选项是铁锅的特点但和健康无关，因此C正确。5.答案：B解析：牛奶中天然存在少量乳酸菌，在适宜的温度下乳酸菌会大量繁殖，分解牛奶中的乳糖产生乳酸，让牛奶的pH值下降、蛋白质凝固，因此牛奶会变酸。酵母菌会让牛奶发酵产生酒精，醋酸菌会产生醋味，霉菌会让牛奶发霉结块，因此B正确。6.答案：C解析：羊毛本身不会产生热量，保暖的核心原理是减少人体自身热量的散失：羊毛纤维卷曲多孔，可以留存大量静止空气，空气是热的不良导体，能减少热传导；羊毛导热系数低于棉，热量更不容易散失；同时羊毛吸湿性强，能吸收人体排出的汗液，减少汗液蒸发带走的热量。因此C说法错误。7.答案：B解析：铁生锈的必要条件是同时接触氧气和水，给铁制品刷油漆后，油漆会在铁表面形成致密的防护层，隔绝空气中的水和氧气，避免铁发生氧化反应生锈。美观是附加作用，油漆不能增加铁的硬度，也不能避免磕碰，因此B是主要目的。8.答案：D解析：有色玻璃是在普通玻璃的原料中加入不同的金属氧化物烧制而成，比如加入氧化铬会呈绿色，加入氧化钴会呈蓝色。A选项玻璃是无定形体，内部结构和晶体不同；B选项玻璃是固体，老教堂玻璃底部更厚是古代制作工艺的限制，并非玻璃长期流动导致；C选项玻璃遇冷水碎裂是因为热胀冷缩，没有发生化学反应，因此D正确。9.答案：C解析：面包的含水量远高于空气，放置过程中内部的面筋结构会逐渐老化，原本和面筋结合的水分被排出、蒸发到空气中，因此面包会变硬；而饼干的含水量远低于空气，会吸收空气中的水分，因此会变软。A、B选项描述正好相反，D选项饼干变软是吸水导致，和油脂氧化无关，因此C正确。10.答案：C解析：森林可以吸收二氧化碳、释放氧气，滞留空气中的粉尘，还能涵养水源、保持水土，但森林的净化能力是有限的，无法完全吸收所有工业废气，也不能消除所有污染，因此C不属于森林的作用。二、判断题1.答案：√解析：苏联科普作家米·伊林1929年出版的《十万个为什么》是全球首部使用该名称的科普读物，书名取自英国作家吉卜林的诗句“五千个在哪里？七千个怎么办？十万个为什么？”2.答案：×解析：水烧开后冒出的气泡，主要成分是液态水受热汽化形成的水蒸气，只有极少量是原本溶解在水中的空气。3.答案：×解析：气态的水蒸气是无色透明的，肉眼无法看见，冬天呼出的“白气”是呼出的暖水蒸气遇冷液化形成的细小液态水珠。4.答案：√解析：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，醋中的醋酸会和碳酸钙发生化学反应，生成可溶于水的醋酸钙，因此浸泡一段时间后蛋壳会变软甚至完全溶解。5.答案：√解析：水果中含有大量柠檬酸、苹果酸等有机酸，酒精的化学成分是乙醇，有机酸和乙醇会发生酯化反应，生成易挥发的酯类物质，从而降低体内的酒精浓度，起到解酒的作用。6.答案：×解析：纯铁是银白色具有金属光泽的金属，我们日常见到的铁制品多为铁碳合金，或者表面生成了黑色的氧化铁/四氧化三铁氧化层，因此呈现黑色。7.答案：×解析：碘是人体合成甲状腺激素的必要元素，缺碘会导致甲状腺肿大（大脖子病），多吃含碘食物可以预防碘缺乏病，和近视的预防没有关联。8.答案：√解析：云是大气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，或是凝华形成的小冰晶，二者混合组成的漂浮在空中的可见聚合物。9.答案：√解析：沙漠环境干旱少雨，仙人掌的叶子退化成针状，可以大幅减少叶片的蒸腾面积，降低水分的蒸发量，从而适应干旱的生存环境。10.答案：×解析：蚊子叮咬人体时分泌的毒液呈酸性，肥皂水是碱性物质，二者接触会发生酸碱中和反应，降低毒液的酸性，从而起到止痒的作用，题干中对肥皂水和毒液的酸碱性描述正好相反。三、填空题1.答案：屋内旅行记解析：米·伊林的《十万个为什么》原版名称直译为《屋内旅行记》，中文译本引入时使用了“十万个为什么”作为译名，部分版本也会同时标注“屋内旅行记”的别名。2.答案：炭黑（或碳黑）解析：蜡烛的主要成分是烷烃类有机物，当氧气供应不足时会发生不完全燃烧，其中的碳元素会形成细小的碳单质颗粒，也就是炭黑，呈现为黑色的烟雾。3.答案：氯化钠（或NaCl）解析：日常食用的食盐，主要成分是氯化钠，部分加碘食盐还会添加少量的碘酸钾作为碘补充剂。4.答案：变大（或膨胀）解析：水在4℃时密度最大，温度低于4℃或结成冰时，密度会降低，相同质量的水结成冰后体积会膨胀约1/11，因此冬天水管里的水结冰后容易把水管撑裂。5.答案：长度（或距离）解析：光年是指光在真空中沿直线传播一年时间经过的距离，是天文学中用来计量天体之间遥远距离的长度单位，并非时间单位。6.答案：水（或H₂O）解析：水是人体细胞的主要组成成分，成年人体重的60%-70%都是水，儿童体内的水含量更高，可达80%以上。7.答案：折射解析：彩虹是一种色散现象，太阳光穿过空气中悬浮的小水滴时，会发生两次折射、一次反射，不同波长的光折射角度不同，因此会分解为红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫七种颜色。8.答案：叶绿体解析：叶绿体是高等植物叶片细胞中特有的细胞器，含有叶绿素，可以吸收光能，将二氧化碳和水转化为储存能量的有机物，同时释放氧气，是光合作用的主要场所。9.答案：杨利伟解析：2003年10月15日，杨利伟乘坐神舟五号载人飞船进入太空，在轨飞行14圈后安全返回地面，是我国首位进入太空的航天员。10.答案：铝（或Al）解析：地壳中元素含量从高到低排序为氧、硅、铝、铁，其中铝是含量最高的金属元素，因其质地轻便、易加工，目前是全球使用量仅次于铁的第二大金属。四、简答题1.答案：因为100℃的水蒸气接触人体皮肤时，首先会发生液化反应，从气态变为液态的100℃的水，这个过程会释放大量的液化热；之后100℃的水在降温过程中还会继续向皮肤释放热量。而100℃的开水接触皮肤时，只有降温释放热量这一个放热过程。因此相同质量的100℃水蒸气比100℃开水释放的热量多得多，烫伤也会更严重。2.答案：罐头能长期保存不变质的核心原理是隔绝了微生物的侵入和繁殖：首先在制作罐头时，会将食材彻底加热杀菌，杀灭食材内部原本存在的所有微生物；之后会趁热密封罐口，利用冷却后罐内形成的负压让罐口完全密闭，隔绝外界的空气和微生物进入；没有了微生物的作用，罐内的食物就不会腐败变质，可以存放很长时间。3.答案：铁生锈是铁和空气中的氧气、水共同发生氧化反应的过程，这个反应必须同时有氧气和水参与才能发生。潮湿的地方空气中水分含量很高，铁钉可以同时接触到充足的氧气和水，因此生锈的反应速度很快；而干燥的地方空气中水分含量极低，缺少了反应必要的水，生锈的反应很难发生，因此铁钉不容易生锈。4.答案：夏天往地面洒水后，水会和温度较高的