江西经济管理职业学院《中药化学》2025-2026学年期末试卷

江西经济管理职业学院《中药化学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）

1.中药化学成分中，具有苦味的主要是（）。

A.生物碱B.黄酮C.萜类D.强心苷

2.下列哪一种成分在中药中具有显著的抗菌活性（）。

A.芦丁B.阿司匹林C.黄酮D.薄荷醇

3.中药中提取皂苷类成分常用的溶剂是（）。

A.乙醇B.氯仿C.乙酸乙酯D.乙醚

4.中药有效成分的鉴定方法中，不属于光谱分析法的是（）。

A.紫外-可见分光光度法B.核磁共振波谱法C.质谱法D.红外光谱法

5.中药中黄酮类成分的提取通常采用（）。

A.水提法B.油提法C.超临界流体萃取法D.活性炭吸附法

6.中药中生物碱的提取常用的方法是（）。

A.水蒸气蒸馏法B.溶剂提取法C.超临界流体萃取法D.薄膜蒸发法

7.中药有效成分的纯化方法中，不属于色谱法的是（）。

A.柱色谱法B.纸色谱法C.薄层色谱法D.电泳法

8.中药中皂苷类成分的鉴定常用的方法不包括（）。

A.紫外-可见分光光度法B.质谱法C.核磁共振波谱法D.红外光谱法

9.中药中挥发油的提取方法中，不属于物理方法是（）。

A.水蒸气蒸馏法B.溶剂提取法C.超临界流体萃取法D.压榨法

10.中药有效成分的结构鉴定中，不属于波谱分析法的是（）。

A.紫外-可见分光光度法B.核磁共振波谱法C.质谱法D.化学分析法

二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）

1.中药化学成分中，具有显著药理活性的成分包括（）。

A.生物碱B.黄酮C.萜类D.强心苷E.蛋白质

2.中药有效成分的提取方法中，常用的溶剂包括（）。

A.乙醇B.氯仿C.乙酸乙酯D.乙醚E.水

3.中药有效成分的鉴定方法中，常用的光谱分析法包括（）。

A.紫外-可见分光光度法B.核磁共振波谱法C.质谱法D.红外光谱法E.化学分析法

4.中药中黄酮类成分的提取通常采用的方法包括（）。

A.水提法B.油提法C.超临界流体萃取法D.活性炭吸附法E.溶剂提取法

5.中药中生物碱的提取常用的方法包括（）。

A.水蒸气蒸馏法B.溶剂提取法C.超临界流体萃取法D.薄膜蒸发法E.活性炭吸附法

三、填空题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）

1.中药化学成分中，具有苦味的主要是______。

2.中药中提取皂苷类成分常用的溶剂是______。

3.中药有效成分的鉴定方法中，不属于光谱分析法的是______。

4.中药中黄酮类成分的提取通常采用______。

5.中药中生物碱的提取常用的方法是______。

6.中药有效成分的纯化方法中，不属于色谱法的是______。

7.中药中皂苷类成分的鉴定常用的方法不包括______。

8.中药中挥发油的提取方法中，不属于物理方法是______。

9.中药有效成分的结构鉴定中，不属于波谱分析法的是______。

10.中药化学成分中，具有显著药理活性的成分包括______、______、______。

四、简答题（本大题共2小题，每小题5分，共10分）

1.简述中药化学成分提取的常用方法及其原理。

2.简述中药化学成分鉴定的常用方法及其原理。

五、材料题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）

材料一：中药黄芪的化学成分主要包括黄酮类、皂苷类和多糖类。黄酮类成分主要为黄芪甲苷、黄芪乙苷等，具有抗炎、抗氧化等药理活性。皂苷类成分主要为黄芪皂苷I、黄芪皂苷II等，具有免疫调节、抗肿瘤等药理活性。多糖类成分主要为黄芪多糖，具有免疫增强、抗病毒等药理活性。

材料二：中药黄芪的提取工艺主要包括水提法、溶剂提取法和超临界流体萃取法。水提法是将黄芪干燥后加水煎煮，提取液浓缩后得到黄芪浸膏。溶剂提取法是使用乙醇、氯仿等溶剂提取黄芪中的有效成分，提取液浓缩后得到黄芪浸膏。超临界流体萃取法是使用超临界二氧化碳作为溶剂，提取黄芪中的有效成分，提取液浓缩后得到黄芪浸膏。

1.根据材料一，简述黄芪中主要化学成分的药理活性。

2.根据材料二，比较黄芪中主要化学成分的提取方法的优缺点。

答案部分：

一、单项选择题

1.A2.C3.A4.B5.A6.B7.D8.A9.B10.D

二、多项选择题

1.ABCD2.ABCDE3.ABCD4.AE5.B

三、填空题

1.生物碱2.乙醇3.化学分析法4.水提法5.溶剂提取法6.电泳法7.红外光谱法8.溶剂提取法9.化学分析法10.生物碱、黄酮、萜类

四、简答题

1.中药化学成分提取的常用方法及其原理：

-水提法：利用水作为溶剂，通过加热煎煮将中药中的水溶性成分提取出来。原理是利用水作为溶剂，通过加热使中药中的水溶性成分溶解于水中。

-溶剂提取法：利用有机溶剂作为溶剂，通过浸泡或萃取将中药中的脂溶性成分提取出来。原理是利用有机溶剂与中药中的脂溶性成分的亲和性，使脂溶性成分溶解于有机溶剂中。

-超临界流体萃取法：利用超临界状态的二氧化碳作为溶剂，通过超临界流体与中药中的有效成分的亲和性，将有效成分提取出来。原理是利用超临界状态的二氧化碳作为溶剂，通过超临界流体与中药中的有效成分的亲和性，使有效成分溶解于超临界流体中。

2.中药化学成分鉴定的常用方法及其原理：

-紫外-可见分光光度法：利用紫外-可见光照射中药样品，通过测定样品在紫外-可见光区域的吸收光谱，鉴定中药样品中的化学成分。原理是利用不同化学成分在紫外-可见光区域的吸收光谱的差异，通过测定样品的吸收光谱，鉴定中药样品中的化学成分。

-核磁共振波谱法：利用核磁共振波谱仪，通过测定中药样品中原子核的共振频率，鉴定中药样品中的化学成分。原理是利用不同化学成分中原子核的共振频率的差异，通过测定样品的共振频率，鉴定中药样品中的化学成分。

-质谱法：利用质谱仪，通过测定中药样品中分子离子的质荷比，鉴定中药样品中的化学成分。原理是利用不同化学成分中分子离子的质荷比的差异，通过测定样品的质荷比，鉴定中药样品中的化学成分。

-红外光谱法：利用红外光照射中药样品，通过测定样品在红外光区域的吸收光谱，鉴定中药样品中的化学成分。原理是利用不同化学成分在红外光区域的吸收光谱的差异，通过测定样品的吸收光谱，鉴定中药样品中的化学成分。

五、材料题

1.黄芪中主要化学成分的药理活性：

-黄酮类成分主要为黄芪甲苷、黄芪乙苷等，具有抗炎、抗氧化等药理活性。黄酮类成分可以通过抑制炎症反应、清除自由基等作用，具有抗炎、抗氧化的药理活性。

-皂苷类成分主要为黄芪皂苷I、黄芪皂苷II等，具有免疫调节、抗肿瘤等药理活性。皂苷类成分可以通过调节免疫系统、抑制肿瘤细胞生长等作用，具有免疫调节、抗肿瘤的药理活性。

-多糖类成分主要为黄芪多糖，具有免疫增强、抗病毒等药理活性。多糖类成分可以通过增强免疫系统、抑制病毒复制等作用，具有免疫增强、抗病毒的药理活性。

2.黄芪中主要化学成分的提取方法的优缺点：

-水提法：优点是操作简单、